Szarlotka z ciasta francuskiego. Przepis krok po kroku na ciasto francuskie z jabłkami

Gotowe ciasto to swoisty ratunek, dzięki któremu w kilka minut stworzysz niesamowicie smaczne danie: deser, śniadanie czy sycącą przekąskę. Jak się domyślacie, teraz porozmawiamy o tym, jak różnorodne może być ciasto francuskie, a zaproponowane przez nas przepisy są tego niezbitym dowodem.

Jabłko

Zacznijmy od słodyczy. Wydawałoby się, cóż, jaki jest przepis: rozmrożony, rozwałkowany, dodany jabłka i gotowe. Jednak detale tworzą danie, a z tego samego zestawu produktów można stworzyć zupełnie inne desery, a piękna prezentacja całkowicie zmieni go w restauracyjny.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Jabłko - 3-4 sztuki;
• Cukier - 3-4 łyżki stołowe (w zależności od słodkości jabłek i gustu);
• Orzechy - 1 łyżka stołowa (posiekana);
• Koniak - 1 łyżka stołowa (opcjonalnie);
• Jajko - 1 sztuka.

Ciasto francuskie z jabłkami z gotowego ciasta przygotowuje się w zaledwie kilku krokach:

1. Wyjąć ciasto z zamrażarki i całkowicie rozmrozić.
2. W wolnym czasie zajmujemy się przygotowaniem nadzienia. Dokładnie myjemy jabłka, obieramy je (w razie potrzeby skórkę można zostawić dla koloru), usuwamy rdzeń, kroimy w cienkie plasterki. Następnie wlej powstałą masę koniakiem i wróć do stopionego ciasta. Jeśli nie masz koniaku lub nie planujesz włączać go do gotowania, wskazane jest skraplanie plasterków sokiem z cytryny, aby zachowały śnieżnobiały kolor.
3. Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj na niej warstwę ciasta. Najlepiej jest upieczony, jeśli możliwe jest osiągnięcie grubości 3-4 mm.
4. Teraz doszliśmy do najważniejszego, do przygotowania: formę lekko smarujemy olejem, kładziemy na nią rozwałkowane ciasto, nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, aby ciasto dobrze przylegało i nie rozdzierało się podczas pieczenia. Ułóż plasterki jabłek, a następnie posyp je mieszanką cukru i migdałów.
5. W zasadzie może to zakończyć proces, pozostawiając ciasto otwarte. Jeśli druga warstwa jest rozmrożona i nie chcesz odsyłać jej z powrotem do zamrażarki, możesz użyć jej do dekoracji.
6. Rozwałkuj pozostałą warstwę, pokrój w cienkie paski. Możesz zrobić rodzaj warkocza, po prostu ułóż go w poprzek lub po przekątnej. Smak wcale nie ucierpi, nawet jeśli pokryjesz solidną rolowaną warstwą, ściskając krawędzie. Ale w tym przypadku nie zapomnij przebić górnej warstwy widelcem.
7. Ostatnim akcentem jest posmarowanie powierzchni ubitym jajkiem. To zagwarantuje wygląd pięknego i apetycznego złocistego brązu. Opcjonalnie wierzch można posypać dodatkowym cukrem.
8. Wysyłamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Taka temperatura jest potrzebna, aby ciasto dobrze się zgrało i uzyskaliśmy wielowarstwową strukturę. Niższy nie pozwoli wyrosnąć ciastu, a zbyt wysoki po prostu je spali.

Już po 15 minutach warto zajrzeć po raz pierwszy, ale ciasto osiągnie gotowość po około 25 minutach. Podawać schłodzone, posypane cukrem pudrem lub mieszanką pudru z cynamonem. Nawiasem mówiąc, ten ostatni można dodać do nadzienia zamiast koniaku.

Ciasteczka jabłkowe na cieście drożdżowym

Bujny, niesamowicie pyszny i niesamowicie prosty. Do szarlotki nie potrzeba egzotycznych produktów, wszystko jest zawsze pod ręką. Formuła jego przygotowania jest niezwykle prosta: trochę czasu + trochę wysiłku + tylko trochę inspiracji i już!

Składniki:

• Ciasto drożdżowe - 1 opakowanie;
• Jabłka - 3-4 sztuki;
• Jajko - 1 sztuka;
• Cukier - 3 łyżki stołowe;
• Masło (margaryna) - 10-15 gramów do smarowania formy.

Tutaj działamy według tego samego algorytmu:

1. Podczas gdy ciasto się rozmraża, przygotowujemy nadzienie. Moje jabłka obrać, pozbyć się „wnętrzności”, pokroić w drobną kostkę.
2. Ciasto rozwałkowujemy i rozprowadzamy na wysmarowanej tłuszczem formie, nakłuwamy kilka razy widelcem. Nie zapomnij uformować boków.
3. Jeśli masz trochę czasu i inspiracji, możesz lekko ugotować nadzienie na maśle, karmelizując je w cukrze. Aby to zrobić, dobrze rozgrzej patelnię, rozgrzej na niej masło, a następnie ułóż jabłka. Zmniejszamy ogień i gotujemy trochę pod pokrywką, następnie posypujemy cukrem i trzymamy na patelni jeszcze kilka minut. Niech farsz trochę ostygnie, a następnie rozprowadź go na toporku. Możesz pominąć te kroki, układając świeże kostki posypane cukrem.
4. Wierzch tortu dekorujemy zwykłymi paskami rozwałkowanego ciasta, warkoczami lub w inny sposób podpowiadany przez wyobraźnię.
5. Nasmaruj powierzchnię ubitym jajkiem i wyślij ciastka do dobrze nagrzanego piekarnika na 20-25 minut. Co więcej, połowę czasu należy gotować w maksymalnej temperaturze, a drugą - w około 170 stopniach. Odbywa się to tak, że ciasto najpierw rośnie, a następnie dobrze się piecze.

Podawać posypane cukrem pudrem i udekorowane listkiem mięty.

Kapusta

Świetna opcja na przekąskę lub szybki obiad, zwłaszcza jeśli wcześniej przygotujesz nadzienie. Dzięki takiemu daniu można urozmaicić swoją dietę, zwłaszcza w okresie postu, kiedy wachlarz dopuszczalnych produktów nie jest zbyt duży. Wystarczy wyjąć jajko, a ciasto spełnia wszystkie najbardziej rygorystyczne wymagania.

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Kapusta - 300-400 gramów;
• Sól dla smaku;
• Pieprz i wszelkie inne przyprawy - do smaku;
• cebula - 1 sztuka;
• Marchewki - 1 sztuka;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Jajko - 1 sztuka.

Przygotowanie wypieków z kapustą jest tak proste, jak obieranie gruszek, zwłaszcza jeśli kapusta jest już gotowa. Jeśli potrzebujesz przygotować wszystko od podstaw, robimy to w kilku etapach:

1. Zostawiamy ciasto do rozmrożenia, podczas gdy my sami przygotowujemy nadzienie. Jeśli mamy świeżą kapustę, zajmie to sporo czasu.
2. czyste marchewki, cebule. Drobno posiekaj kapustę i cebulę, zetrzyj marchewkę (jej wielkość wybierz w zależności od osobistych preferencji).
3. Rozgrzej olej słonecznikowy na patelni i włóż tam warzywa, sól, pieprz. Ten punkt jest kluczowy, ponieważ jeśli włożysz warzywa do zimnego oleju, zostaną nim nasycone i staną się zbyt tłuste. Ugotować do miękkości i ostudzić.
4. ciasto można udekorować na kilka sposobów: zamknąć zgodnie z zasadą opisaną powyżej, rozwałkować ciasto z nadzieniem na małe bułeczki i ułożyć jak ślimak, rozwałkować warstwę, wykonując nacięcia wzdłuż brzegów, ułożyć nadzienie na środku i zawiń górną warstwę warkoczem.
5. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach do zarumienienia.

W razie potrzeby do nadzienia z kapusty można dodać smażone grzyby, jajka na twardo, drobno posiekaną kiełbasę lub kiełbaski. Można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Śmietana to doskonały dodatek do ciasta.

Ryba

Kolejna propozycja na słoną przekąskę na bazie ciasta francuskiego. Istnieje ogromna liczba odmian tego tematu, ponieważ do nadzienia można użyć konserw, gotowych lub surowych filetów, mieszając je z różnymi ulubionymi produktami. Piękno ryby polega na tym, że dobrze komponuje się z warzywami, ryżem i ziemniakami. Nawet sama, doprawiona ziołami i posypana serem, będzie niezrównana. Tak więc w trakcie gotowania możesz trzymać się poniższego przepisu lub stworzyć własne, niepowtarzalne danie.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• jajko - 3 sztuki;
• konserwy rybne - 1-2 puszki;
• ziemniaki - 4 sztuki;
• twardy ser - 150 gramów.

Kroki gotowania:

1. Ciasto wyjąć z lodówki do rozmrożenia.
2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i ugotować do miękkości. Od Ciebie zależy, czy zmiażdżysz go lub włożysz do ciasta bezpośrednio w kostkę, więc możesz albo zmiażdżyć ziemniaki, albo po prostu spuścić wodę i pozostawić do ostygnięcia.
3. Odcedź płyn z puszki i rozgnieć widelcem na miąższ. jeśli używasz kilku słoików, możesz użyć do tego blendera.
4. W osobnej misce ubij jajka solą i przyprawami (dowolnymi, które lubisz), zetrzyj tam ser na drobnej tarce, dokładnie wymieszaj.
5. Rozwałkowujemy ciasto na posypanej mąką powierzchni i układamy w natłuszczonej formie, nie zapominając o zrobieniu głębokich boków.
6. Nadzienie układamy warstwami: pierwsza to konserwy, druga to ziemniaki. Następnie napełniamy wszystko mieszanką jajeczno-serową i wysyłamy do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Gotowanie zajmie około 30-40 minut. Konserwy rybne w tym przepisie można zastąpić filetem z ryby morskiej (300-400 gramów), jeśli chcesz, możesz dodać pasywowaną cebulę lub zieleninę. Filet dobrze komponuje się z gotowanymi jajkami lub ryżem.

Mięso

Najszybszą opcją byłoby ciasto mielone, zwłaszcza jeśli masz już przygotowaną niewielką ilość mięsa mielonego. 20-30 minut czasu i wspaniała przekąska lub śniadanie gotowe.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Mięso mielone - 400 gramów;
• Grzyby - 300 gramów (opcjonalnie);
• Pomidory - 2 duże;
• cebula - 1 sztuka;
• Olej roślinny do smażenia.

Znamy już sposób przygotowania ciasta: rozmrażanie i wałkowanie. Nadzienie również nie jest trudne do przygotowania:

1. Zmiel mięso przez maszynkę do mięsa, sól, pieprz. Jeśli używamy gotowego mrożonego, rozmrażamy go w specjalnym trybie w kuchence mikrofalowej.
2. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć. Możesz marynować we wrzącej wodzie z octem przez 20 minut lub po prostu zalać wrzącą wodą, dzięki czemu goryczka natychmiast zniknie.
3. Pieczarki (pieczarki) kroimy w plastry i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni na niewielkiej ilości oleju roślinnego.
4. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, wyłożyć wysokie boki i zacząć układać nadzienie: mięso mielone, następnie cebula, trzecia warstwa to pieczarki, a ostatnia warstwa to dokładnie umyte i pokrojone pomidory (można je wcześniej maczać w wrzącej wody i zdjąć skórkę).
5. Ciasto można zostawić otwarte lub przykryć drugą warstwą ciasta, ale w tym przypadku nie zapomnij zrobić dziurek lub nakłuć powierzchnię widelcem w kilku miejscach, aby para miała szansę się wydostać.

Piec w piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni. Podawaj ze śmietaną lub innym sosem, który lubisz.

Przepisy wideo

Kulinarny klasyk - ciasto francuskie z jabłkami. Prawdopodobnie nie ma łatwiejszego i tańszego ciasta niż to! Zawsze się uda, niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym szefem kuchni, czy zupełnym początkującym.

Jeśli po raz pierwszy decydujesz się upiec ciasto francuskie, zacznij od tego. W każdym supermarkecie sprzedawane jest gotowe ciasto drożdżowe. A praktyka pokazała, że ​​kupowanie gotowego ciasta jest jeszcze bardziej ekonomiczne pod względem pieniędzy i czasu niż majstrowanie przy nim w domu.

Powinieneś mieć jabłka, rodzynki i cytryny w zapasie. To cytryna nada ciastu subtelnego cytrynowego smaku, a wraz z jabłkami, cynamonem i rodzynkami to coś boskiego.

Rozwałkuj arkusz ciasta drożdżowego (250 gramów). Pozostaw to na blasze do pieczenia, aby „odpoczęło” podczas pracy nad pysznym nadzieniem.

Umyj jabłka, usuń rdzeń i pokrój w plasterki.

Dodaj rodzynki, cukier i cynamon. Trzeba uważać z cynamonem, jeśli go przesuniecie, nadzienie będzie gorzkie. Są też ludzie, którzy w ogóle nie lubią cynamonu.

Cytrynę pokroić w drobną kostkę razem ze skórką i dodać do jabłek.

Wszystko wymieszaj, aby cynamon i cukier równomiernie rozłożyły się na owocach i wyłóż na arkusz ciasta. Pamiętaj, że musisz wycofać się 3-4 centymetry od krawędzi.

Zamknij ciasto drugą rozwałkowaną warstwą ciasta i zlep brzegi.

Ciasto piecze się w piekarniku przez około 40 minut. Ustaw średnią temperaturę na 170-180 stopni.

Ciasto warstwowe z jabłkami jest gotowe.

Ciasto zjedzone na gorąco może się rozpaść, ale gdy ostygnie, wspaniale zachowuje swój kształt. Smacznego!

Piękne i rumiane ciasto francuskie z nadzieniem jabłkowym to ciasto, które każdy lubi. Ten deser ma niesamowity smak i niepowtarzalny aromat. I tak, to danie jest łatwe do zrobienia. Ponadto możesz wykazać się wyobraźnią i dodać do deseru własną „skórkę”!

Od czego więc zacząć przyrządzanie tego przysmaku? Spójrzmy na przepisy na najsmaczniejsze ciasta.

Chwalebny tort z jabłkami z gotowego ciasta bez drożdży

Do ciasta potrzebne będą następujące składniki:

• 400 gramów ciasta francuskiego bez drożdży;
• Cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
• Orzechy migdałowe - 90-100 gramów;
• Świeże jabłka - 3 sztuki;
• Kawałek margaryny.

1. Gotowe ciasto należy wyciągnąć z zamrażarki i rozmrozić;
2. Następnie jest cięty na kilka warstw. Każda warstwa jest rozwijana w postaci cienkiego kwadratu;

Migdały połamać na małe kawałki. Posyp ciasto pokruszonymi orzechami włoskimi;

Jabłka należy obrać i pokroić na małe kawałki;

Plasterki rozkładamy na warstwie posypanej kawałkami orzechów;

Posypać obficie cukrem pudrem.

Zamykamy wszystko drugą rolowaną warstwą;

Górę można ozdobić małą kokardką;

Smakowe wypieki jabłkowe z dżemem z ciasta francuskiego z drożdżami

• Ciasto drożdżowe francuskie - pół kilograma;
• Jabłka - 2 sztuki;
• Dżem z jabłek - 300 gramów;
• 50 gramów cukru pudru;
• Jedno jajko;
• Masło.

Ciasto francuskie należy wyciągnąć z zamrażarki i rozmrozić;

Dzielimy na kilka części. Zwijamy każdą część w postaci cienkiej warstwy o grubości pół centymetra;

Z jednej rozwałkowanej warstwy wytnij koło tak, aby dokładnie pasowało do wielkości naczynia do pieczenia. Zostawiamy 2-3 cm wzdłuż krawędzi na boki;

Dobrze smarujemy naczynie do pieczenia masłem;

Rozwałkowujemy ciasto w okrągły kształt i rozprowadzamy na nim dżem;

Obieramy skórkę z jabłek i kroimy na średnie kawałki;

Rozkładamy plastry na wierzchu dżemu;

Posypać cukrem pudrem;

Drugą warstwę tniemy na średnie paski i skręcamy je w postaci wici;

Przykrywamy je wierzchem na wierzchu ciasta w formie kratki;

Nasmaruj ciasto jajkiem kurzym;

W nagrzanym piekarniku do 180-190 stopni wysyłamy nasz przedmiot i pozostawiamy do pieczenia na pół godziny;

Wyciągamy gotowe ciasto, studzimy i wyjmujemy na płaskie naczynie.

Pyszne i delikatne ciasto z pasków ciasta francuskiego z jabłkami i pikantnym cynamonem

Do pieczenia potrzebne będą następujące produkty:

• Pół kilograma ciasta francuskiego;
• 3 świeże jabłka;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• 100 gramów cukru pudru;
• 50 gramów płatków owsianych;
• Orzechy włoskie - 70 gramów;
• pół cytryny;
• Masło.

1. Rozmrożone ciasto francuskie należy podzielić na kilka części, przy czym jedna część powinna być nieco większa;
2. Większość wałkujemy na cienką warstwę i przykrywamy dnem naczynia do pieczenia;
3. Nasmaruj warstwę masłem i posyp płatkami owsianymi;
4. Obierz jabłka ze skórki. Następnie pokroić na kawałki i wyciąć kości. Następnie pokrój je w małe plasterki;
5. Kawałki owoców układa się w naczyniu do pieczenia na cieście i skrapia sokiem z cytryny;
6. Zmiel orzechy włoskie na małe kawałki i posyp je jabłkami;
7. Skórka jest krojona na małe kawałki i układana w jabłkach;
8. Całość posyp cynamonem i cukrem pudrem;
9. Pokrój drugą warstwę na średnie paski i ułóż je na wierzchu ciasta w formie siatki;
10. Rozgrzej piekarnik do 150 stopni;
11. Umieszczamy tam formę z surowym kęsem i pieczemy przez 30 minut;
12. Gotowy delikatny produkt jest delikatnie wyciągany i schładzany do ciepłego stanu;
13. Ciastka układamy na talerzu i posypujemy mieszanką cukru pudru i cynamonu.

Saury i placek ziemniaczany w puszkach w przepisie na stronie naszego magazynu internetowego.

Ciasto drożdżowe z kapusty stanie się ulubionym daniem Twojej rodziny. Przeczytaj, jak gotować tutaj.

Tort otwarty z nadzieniem z soczystych jabłek

Będziesz potrzebował następujących składników:

• 200 gramów ciasta francuskiego;
• 4 świeże jabłka;
• 200 gramów cukru pudru;
• 1 białko z kurczaka.

1. Jabłka myjemy, obieramy, kroimy i oczyszczamy z nasion. Kroimy je w cienkie plasterki;
2. Ciasto francuskie rozmraża się i rozwija w postaci cienkiej płytki o grubości nie większej niż 5 mm;
3. Rozwałkowaną warstwę rozkładamy w okrągłym naczyniu do pieczenia. Krawędzie są lekko dociśnięte do boków formy;
4. Połóż kawałki owoców na cieście w kształcie koła;
5. Wytnij brzegi ciasta nożem;
6. Jabłka obficie posypać cukrem pudrem;
7. Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni;
8. Gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj nadzienie na jabłka. Włóż białko do filiżanki, wlej 2 łyżki cukru i ubij mikserem, aż powstanie piana;
9. Małe trójkąty należy upiec z reszty ciasta;
10. Następnie napełnij jabłka bujną masą białkową i posyp okruchami z pieczonych trójkątów;
11. Formę umieszcza się w piekarniku. Piec przez pół godziny, aż będzie gotowy;
12. Wyciągamy gotowe pieczenie z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia;
13. Ciepłe ciasto wyjmuje się na płaski talerz.

Niesamowicie soczyste i pachnące ciasto francuskie z jabłkami i gruszkami

Do pieczenia przygotuj następujące składniki:

• Pół kilograma ciasta francuskiego;
• Świeże jabłka - 2 sztuki;
• Świeże gruszki - 2 sztuki;
• Koniak - 1 łyżka. łyżka;
• Cukier - 150 gramów;
• Jedno jajko kurze;
• 50 gramów migdałów;
• Masło.

Sztuczki kulinarne

• Aby ciasto się nie kleiło, w trakcie wałkowania posyp powierzchnię odrobiną mąki. Następnie szybko rozwałkujesz warstwę o pożądanym rozmiarze, a ciasto nie będzie przyklejać się do wałka i pulpitu;
• Ciasto można posmarować masłem. Po upieczeniu okaże się jeszcze smaczniejszy i bardziej delikatny;
• Zachowaj ostrożność podczas pieczenia. Piekarnik musi być szczelnie zamknięty i otwierany dopiero po zakończeniu pieczenia;
• Aby krawędzie dobrze się skleiły, należy je docisnąć dłońmi zanurzonymi w wodzie. Do tych celów możesz również użyć widelca;
• Aby wypieki dobrze się upiekły od dołu, należy je piec w piekarniku na niższym poziomie;
• Gotowe zamrożone ciasto powinno się rozmrażać przez 20 minut;
• Jeśli gotowe ciasto francuskie jest składane warstwami, należy je podzielić na warstwy. Po rozmrożeniu należy je zwilżyć wodą i ułożyć jeden na drugim i rozwałkować wałkiem do pożądanego rozmiaru;
• Do natłuszczenia patelni można użyć zwykłej wody. Pieczenie w procesie pieczenia wchłonie wodę i stanie się jeszcze bardziej puszyste.

Pamiętaj, aby zrobić jeden z recenzowanych deserów warstwowych w domu. Bez wątpienia będzie doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. Nie zapomnij skorzystać z pomocnych wskazówek. Pomogą Ci zrobić najsmaczniejsze wypieki z jabłkami!

Upieczmy dziś szybko słodką otwartą szarlotkę z mrożonymi jagodami z gotowego ciasta francuskiego. Cukier w tym szybkim cieście można całkowicie pominąć, jabłka i jagody nadadzą słodyczy lub kwaśności. Świetna opcja korzystna dla obu stron do szybkiego pieczenia, gdy goście są na wyciągnięcie ręki.

Do przepisu na słodkie ciasto francuskie z jabłkami potrzebowałam:

• Gotowe ciasto francuskie bez drożdży - jedna warstwa lub pół opakowania,
• Świeże jabłka - 4 sztuki,
• Świeże lub mrożone jagody, mam czerwone porzeczki - 0,5 szklanki,
• Cukier - 2 łyżki stołowe (ta pozycja zależy od Ciebie).

Jak zrobić słodkie ciasto francuskie

Szczerze mówiąc, trudno to nazwać przepisem, ale to jest rada 🙂

Piekarnik jest już włączony do nagrzewania, ponieważ gotowanie będzie bardzo szybkie.

Jabłka na ciasto francuskie wciera się w grubą tarkę, obiera lub nie - to zależy od Ciebie. Zbyt soczyste jabłko trzeba będzie trochę wycisnąć.

Rozmrożoną warstwę ciasta francuskiego zbiera się w kulkę i cienko rozwałkuje, można to zrobić natychmiast na papierze do pieczenia do pieczenia. Ciasto układamy na blasze, szerokiej blasze lub naczyniu do pieczenia, ja używam perforowanej formy do pizzy.

Tarte jabłka układamy na okrągłym cieście francuskim, jagody układamy na wierzchu ja kładę mrożone czerwone porzeczki, można położyć czarne porzeczki, jagody, maliny, jeżyny, wiśnie...

Posyp szarlotkę z jagodami na cieście francuskim z cukrem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz na złoty kolor.

Nawiasem mówiąc, możesz szybko i łatwo ugotować bardzo smaczne ciasto francuskie z innymi nadzieniami:

• Ciasto cytrynowe z tartymi jabłkami,
• tarty surowy placek dyniowy,
• placek cebulowy,
• zapiekanka z kapusty,
• Ciasto z kurczaka z kawałkami gotowanego kurczaka…

Moja szarlotka z gotowego ciasta francuskiego według szybkiego prostego przepisu jest gotowa, uwielbiam ciasta z cienką warstwą ciasta:

dam ci kęsa.

Krok 1: przygotuj nadzienie.

Najpierw musisz przygotować główny składnik - jabłka. Myjemy owoce pod bieżącą wodą i za pomocą specjalnego noża do warzyw lub zwykłego usuwamy skórkę. Następnie przenosimy je na deskę do krojenia, przecinamy na pół i wyjmujemy rdzeń z nasionami. Następnie pokrój jabłka w kostkę o wielkości ok 1 centymetr. A potem umieść je w głębokim talerzu lub innym pojemniku. W małej misce wymieszaj ekstrakt waniliowy i wodę. Odłóż przygotowaną mieszankę.
Następnie włącz temperaturę pieca do średniego poziomu i umieść patelnię na palniku. Wyciągamy masło z lodówki, odcinamy z niego mały kawałek i kładziemy na dnie patelni. Rozprowadzamy go równomiernie, a gdy całkowicie się rozpuści, przesuwamy pokrojone jabłka. Usmaż je dla 5 - 7 minut, następnie zmniejsz temperaturę kuchenki i dodaj cukier.
Wszystko wymieszaj szpachelką kuchenną, aby cukier równomiernie połączył się z plasterkami jabłka. A potem wlej mieszaninę skrobi. Następnie ponownie wszystko wymieszaj i smaż jabłka, aż pojawi się sok.
Gdy płyn zacznie gęstnieć, a masa będzie wyglądać jak dżem, wyłącz ogień. Za pomocą szpatułki kuchennej przekładamy nasze nadzienie do głębokiego talerza lub innego pojemnika.

Krok 2: przygotuj ciasto.

Posyp płaską powierzchnię odrobiną mąki. Wyciągamy z opakowania dwa arkusze testowe. Następnie przetwarzamy wałek do ciasta mąką i zaczynamy rozwałkować ciasto na prostokątną warstwę, nie więcej niż 4 milimetry. Następnie za pomocą noża pokrój warstwę na kwadraty o boku 7 - 8 milimetrów. I odłożyliśmy je na bok. Następnie rozwiń drugi arkusz testowy dokładnie w ten sam sposób. Kroimy go na kwadraty i przystępujemy bezpośrednio do formowania ciast.

Krok 3: uformuj placki.

Za pomocą łyżeczki rozsmarować nadzienie na kwadracie testowym, przesuwając go lekko od środka do boku.
Następnie łączymy dwa przeciwległe rogi po przekątnej. Jednocześnie formując trójkątne ciasto.
Aby nasze wypełnienie nie wyciekało, konieczne jest przymocowanie krawędzi. Aby to zrobić, uszczypnij krawędzie uformowanego ciasta rękami. Następnie przycinamy te krawędzie nożem lub innym sprzętem, aby nadać wypiekowi piękniejszy wygląd. Po uformowaniu wszystkich ciast pozostaje tylko je upiec.

Krok 4: Upiec placki.

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusz. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie kładziemy placki w pewnej odległości od siebie, aby podczas pieczenia ciasto drożdżowe mogło łatwo wzrosnąć. Następnie wlej śmietanę do szerokiego kubka i za pomocą pędzla kuchennego dokładnie posmaruj powierzchnię placków.
Następnie wysmarowaną powierzchnię posyp cukrem, dobierając jednocześnie ilość tego składnika według własnego gustu. Po całkowitym przygotowaniu ciast i osiągnięciu ustawionej temperatury wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika. Pasztety będą pieczone przez ok. 30 - 35 minut, gotowość łatwo określić wizualnie, gdy tylko powierzchnia się zarumieni i pokryje apetyczną skórką, można wyjąć blachę z piekarnika. Jednocześnie nie spiesz się, aby od razu podawać ciasta, odstaw je na chwilę i ostudź do temperatury pokojowej.

Krok 5: podawaj placki z ciasta francuskiego z jabłkami.

Gdy ciasta są całkowicie chłodne, możesz podać je do stołu. Przygotuj świeżą herbatę lub kawę i rozpocznij poranny posiłek! Jednocześnie to danie jest wygodne, ponieważ można je zabrać ze sobą nie tylko do pracy, ale także do natury, urządzając piknik w ciepłym sezonie. Smacznego!

Jeśli masz brązowy cukier, możesz go zastąpić białym. Jabłka smażone razem z takim cukrem okazują się bardziej nasycone kolorem.

Aby uzyskać złotą skórkę podczas pieczenia, ciasta można smarować nie tylko śmietaną, ale także surowymi jajkami.

Spróbuj ugotować od razu z zakupionego półproduktu, ponieważ ciasto jest drożdżowe i może nawet urosnąć w opakowaniu.

Jeśli zrobisz zbyt małe kwadraty, nadzienie może rozerwać ciasto i wylać się podczas pieczenia.

Miłośnicy cynamonu mogą dodać odrobinę tej aromatycznej przyprawy do jabłek.

Jeśli nie masz papieru do pieczenia, możesz posmarować blachę zwykłym warzywem lub masłem.