Jak gotować śledź pod futrem według klasycznego przepisu. Jak gotować śledź pod futrem Jak gotować śledź pod futrem krok po kroku

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż dla siebie))

Treść

Śledź pod futrem ubarwi Twoją kulinarną codzienność, a w oczach domowników rozpali iskierkę w oczekiwaniu na pyszny posiłek. Kierując się naszymi wskazówkami i radami, nie tylko będziesz w stanie umiejętnie ugotować śledzie pod futrem, ale także dowiesz się, jak dobrać odpowiednie składniki do potrawy i pięknie ją podać na stół. Sprawa jest niewielka – przeczytaj nasz artykuł i powtórz wszystko dokładnie!

Składniki

• Śledź - 2 sztuki
• Ziemniaki - 3 sztuki
• Marchewki - 3 sztuki
• Buraki - 2 sztuki
• Cebula - 1 sztuka
• Jajka - 4 sztuki
• Majonez - 1 opakowanie

Metoda gotowania

Śledź w futrze to danie wszechstronne i bardzo smaczne, odpowiednie zarówno na świąteczny stół, jak i na prosty rodzinny obiad. Udekoruj, dodaj nietypowe składniki, eksperymentuj z kształtem i podaniem!

Rozważaliśmy tylko 2 przepisy na gotowanie potrawy i według jakiego przepisu gotujesz śledź pod futrem? Podziel się nim w komentarzu pod artykułem.

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Klasyczny przepis na śledzie pod futrem

Przygotowując dania chcę, żeby były nie tylko smaczne, ale i cieszyły oko swoim pięknem. Najpopularniejszą sałatką na świątecznym stole jest śledź pod futrem. Podczas układania menu to danie zajmuje pierwsze miejsce na liście.

Każda gospodyni domowa przynajmniej raz w życiu stanęła przed pytaniem, jak prawidłowo i w jakiej kolejności ułożyć warstwy w tym tradycyjnym naczyniu? Na przestrzeni lat wprowadzono wiele zmian w tym przepisie, dodano nowe składniki. Ale pierwszy, klasyczny przepis na gotowanie śledzia pod futrem nadal pozostaje smaczny i pożądany na stole.

Składniki:

• filet śledziowy - 900 g;
• jajko - 6 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• buraki - 6 szt .;
• marchewka - 3 szt .;
• majonez - 200 ml.

Metoda gotowania:

1. Jeśli masz tuszę śledzia, odetnij głowę, usuń wnętrze. Spłucz zimną wodą. Przeciąć wzdłuż. Usuń kręgosłup i wszystkie kości. Jeśli filet jest gotowy, natychmiast rozpocznij gotowanie.
2. Rybę pokroić w małe kostki. To będzie pierwsza warstwa.
3. Na drugą warstwę ugotuj ziemniaki w skórkach. Fajne, skórkę łatwiej usunąć z zimnego warzywa. Weź dużą tarkę i zetrzyj.
4. Gotuj jajka przez dziesięć minut na małym ogniu. Jeśli włączysz ogień z dużą mocą, jajka mogą pęknąć.
5. Spuścić wodę. Wlać zimny płyn, ostudzić. Dzięki temu jajka łatwiej się obiera.
6. Ruszt. To jest trzecia warstwa.
7. Marchewkę można gotować razem z ziemniakami, należy jednak pamiętać, że czas gotowania jest dłuższy niż około piętnaście minut. Dlatego zdobądź ziemniaki wcześniej. Zagotuj w skórze. Po ugotowaniu ostudzić, obrać. Zetrzyj na dużej tarce. W sałatce warzywo występuje w czwartej warstwie.
8. Burak gotuje się w skórce. Jego czas gotowania jest dwukrotnie dłuższy niż w przypadku innych warzyw. Sprawdź gotowość nożem. Jeśli narzędzie łatwo i delikatnie wejdzie do miąższu, warzywo jest ugotowane. Ostudzić, obrać, zetrzeć. Nadzienie piątej warstwy jest gotowe.
9. Tworząc sałatkę, ułóż warstwy ściśle w kolejności, smarując majonezem. Udekoruj górną warstwę sosem, rysując siatkę.

Klasyczny śledź pod futrem – jak ułożyć warstwy?

Sałatkowy śledź pod futrem pojawił się w sylwestra i szybko zyskał popularność. Mimo swojej bogatej historii nadal pozostaje najbardziej pożądanym przysmakiem nie tylko na stole noworocznym, ale także podczas wszelkich rodzinnych świąt. Podczas przygotowywania potrawy powstaje świąteczny nastrój. Każda gospodyni domowa ma swój sekret kulinarny. Gotowane z marchewką, jabłkami. Zmień kolejność warstw. Ale najbardziej ukochany pozostaje klasyczny przepis na śledzie pod futrem, zebrane warstwami.

Składniki:

• cebula - 3 szt .;
• ziemniaki - 6 szt .;
• jajko - 6 szt .;
• filet śledziowy - 600 g;
• buraki - 6 szt .;
• majonez - 100 g.

Gotowanie:

Najważniejsze jest prawidłowe ułożenie warstw, od tego zależy smak i wygląd potrawy.

1. Pierwszą warstwą jest zawsze ryba, którą kroimy na małe kawałki. Rozłóż go cienką warstwą na dużym naczyniu.
2. Druga warstwa to cebula. Do sałatki dodać posiekaną i marynowaną w gorącej wodzie cebulę przez dziesięć minut.
3. Ziemniaki umieszcza się w trzeciej warstwie. Najpierw warzywo gotuje się w mundurze. Ostudzić, obrać, natrzeć na grubej tarce.
4. Z góry ziemniaki wlewa się olejem pozostałym z filetu i smaruje majonezem.
5. Czwarta warstwa to marchewka ugotowana w skórce, ostudzona, obrana i starta na grubej tarce.
6. Następną piątą warstwą jest jajko. Spawaj mocno. Studzimy w zimnej wodzie, obieramy ze skorupki i przechodzimy przez krajarkę do jajek.
7. Posmaruj majonezem.
8. Szósta warstwa to główny składnik tego dania – buraki. To on nadaje niezapomniany smak i wygląd. Gotowane do miękkości, po ostudzeniu jest czyszczone i wcierane na tarce.
9. Na koniec delikatnie rozetrzyj majonez łyżką, tworząc piękne zaokrąglone boki.

Jak ugotować sałatkę i jak podać śledź pod futrem?

Pięknie podawaj danie w przezroczystej salaterce. W tej wersji projektu śledzia pod futrem wszystkie warstwy są widoczne, ułożone w odpowiedniej kolejności.

Można podawać przekąski. Aby to zrobić, wygodnie jest użyć pierścienia kulinarnego. Jeśli nie ma takiej możliwości, weź butelkę wody mineralnej, wytnij pierścionek.

Podczas gotowania mocno dociśnij potrawę, aby ułatwić jej wyjęcie z pierścienia do serwowania.

Aby stworzyć piękny wygląd sałatki, zaradne gospodynie domowe używają odłączanej formy do ciasta. Położenie wszystkich warstw jest wyraźnie widoczne. Na świątecznym stole przybiera formę ciasta i ozdabia stół. Sałatka ułożona na naczyniu w kształcie prostokąta lub kwadratu wygląda oryginalnie.

Śledź w futrze, ugotowany według klasycznej receptury z jajkiem zawiniętym w bułkę, z pewnością wzbudzi zachwyt gości. W przypadku tej opcji projektowania wszystkie produkty są zbierane na folii spożywczej i układane w odwrotnej kolejności. Oznacza to, że pierwszą warstwą będą buraki. Śledź w odróżnieniu od wersji klasycznej nie musi być rozłożony na całej powierzchni, lecz całą porcję umieścić jedynie na środku. Następnie delikatnie naciskając dłońmi zwiń w rulon. Nie usuwając folii, pozwól jej parzyć przez kilka godzin w lodówce. Następnie usuwają film i dekorują świąteczny stół pięknym daniem.

Mniej powszechną opcją jest podawanie w dużych kieliszkach do czerwonego wina. Ta porcjowana wersja wygląda niesamowicie. Wszystkie warstwy są wyraźnie widoczne, wywołując apetyt i chęć jak najszybszego spróbowania kolorowego dania.

Jak ozdobić śledzie pod futrem

Klasyczną opcją dekoracji dania jest majonez nałożony siatką na warstwę buraków. Czasami przyozdobiony tartym jajkiem lub posiekanymi ziołami. Użyj pomidorów, ogórków, cebuli z krążkami lub oliwkami. Istnieje wiele możliwości nadania znanemu daniu pięknego, niepowtarzalnego wyglądu. Oczywiście będziesz musiał poświęcić więcej czasu i wysiłku, ale wynik jest tego wart.

Do dekoracji można użyć zwykłych foremek do ciastek. Wytnij zwierzęta z dowolnych produktów, zachwycając dzieci.

Za pomocą majonezu rysuje się pień, kawałki oliwek dodają wizerunek brzozy, a pietruszka służy jako liście. Za pomocą kawioru i majonezu uzyskuje się bardzo piękne ryby. Możesz przedstawić prawdziwe akwarium, dodając glony koperkowe.

Jeżeli masz silikonową formę do ciasta z pięknym wzorem np. różyczką czy miśkiem to użyj jej, nie będziesz żałować. Po obróceniu sałatki na talerz przybierze ona kształt i będzie wyglądać jak ciasto.

Bardzo łatwo uformować rybę. Zrób łuski z pokrojonych krążków buraków, cebuli, marchwi.

Kwiaty robi się z gotowanych buraków i marchwi, ułożonych na siatce zaciągniętej majonezem. Liście pietruszki idealnie nadają się na liście kwiatowe. Na nowy rok pięknie jest ozdobić zegarem, na którym strzałki wskazują godzinę dwunastą. W tym celu równomiernie rozsmaruj majonez na warstwie buraków. Z gotowanej marchewki wycinamy cyfry rzymskie i strzałki. Ułóż we właściwej kolejności. To danie stawia się na środku świątecznego stołu. Nie należy rysować liczb i strzałek majonezem, ponieważ na pewno zamienią się w czerwone buraki.

Aby śledź pod futrem, ugotowany według klasycznej receptury warstwami, był smaczny, musisz znać kilka punktów:

1. Wybieraj ziemniaki, które są twarde i nie stają się wodniste podczas gotowania. Nieprawidłowo wybrane ziemniaki zamienią się w puree ziemniaczane i zepsują smak potrawy. Wiele gotuje obrane ziemniaki - to źle, warto gotować tylko w mundurach.
2. Do sałatki nie nadaje się burak, który ma białe żyłki na przekroju. Nie używaj także odmian pastewnych. Idealny bordowy burak, który ma słodki posmak. Warto poprzestać na owocach średniej wielkości.
3. Marchew powinna być słodka, bez goryczy. Średniej wielkości, świeże i jędrne.
4. Jeśli to możliwe, kupuj jajka od rolników. Różnią się wyglądem od jajek sklepowych, nasyconym żółtkiem, które swoim wyglądem ozdobi sałatkę.
5. Wybieraj tłuste, lekko solone śledzie. Solona ryba przesoli przystawkę.
6. Majonez jest używanym tłuszczem. Przy niskiej zawartości tłuszczu majonez jest zbyt rzadki, nie będzie w stanie dobrze namoczyć warstw.
7. Cebulę zawsze moczy się w wodzie lub marynuje. To łagodzi ostry smak cebuli. Zawsze umieszcza się je nad śledziem.
8. Nie warto kroić składników w kostkę, starte nadają sałatce łagodny smak i są dobrze namoczone.
9. Jeśli używasz gotowych, lekko solonych filetów śledziowych, nie wyrzucaj oleju, polej nim ziemniaki i uzyskaj bogaty i delikatny smak.
10. Aby nadać pikantny smak z lekką kwaskowatością, dodaj jabłko, zetrzyj je na grubej tarce. Jabłko starte na drobnej tarce wypuści dużo soku i może zepsuć potrawę.
11. Przed rozpoczęciem formowania sałatki posmaruj talerz olejem słonecznikowym.
12. Warstwy dobrze posmaruj majonezem, w przeciwnym razie sałatka będzie sucha.
13. Nie używaj śledzia, jeśli ma żółtawy odcień lub obcy zapach, oznacza to, że ryba nie była prawidłowo przechowywana i może zostać zepsuta.

Witam wszystkich, drodzy czytelnicy Dziewcząt.

Zbliża się Nowy Rok, a jednym z gorących tematów jest gotowanie śledzia pod futrem. Na noworocznym stole powinno być na 100%! Oraz inne noworoczne przekąski!

Podobnie jak słynna sałatka Olivier, dla wielu sałatka ta jest obowiązkowym atrybutem świąt noworocznych.

Zdradzę Wam przepis na pyszne futro, które moja mama przygotowywała dla nas od dzieciństwa. To danie według tradycyjnej receptury jest chyba najsmaczniejsze i nie ma tu co wymyślać, bo niektórzy robią śledzie pod futrem z jabłkiem lub serem, moim zdaniem to kompletna bzdura. Zacznijmy więc.

Czego potrzebujemy do przepisu na futro:

• Solony śledź - 2 sztuki lub 500 gramów, ale wszystko zależy od objętości. Możesz wziąć filet lub cały śledź, jak wolisz;
• Ziemniaki - kawałki 5 średnich;
• Cebula - 2 szt .;
• Marchew - 2 duże;
• Jajka - 4 szt.;
• Buraki - 2 duże;
• Majonez.

Liczba składników śledzia pod futrem zależy od skali święta i potraw, w jakich go ugotujesz. Najlepiej jest wziąć dużą i głęboką półokrągłą salaterkę. Ponieważ ugotujemy większość składników, porozmawiamy o tym osobno.

Ile gotować warzywa na sałatkę

Wszystkie składniki zagotujemy, z wyjątkiem śledzia i cebuli, a następnie zetrzemy je na grubej tarce.

1. Drobno posiekaj cebulę i zalej wrzącą wodą przez 10 minut, aby była bardziej miękka i nie miała ostrego zapachu.
2. Ziemniaki gotuje się przez około 30 minut, ale dla kogoś będzie duże, dla kogoś małego od tego zależy czas gotowania. W trakcie przekłuwaj widelcem lub nożem, aby określić jego stan.
3. Marchew - również 30-40 minut.
4. Buraki - gotowane długo, około 2 godzin, jeśli buraki są duże, to może i dłużej.

Chociaż jajka nie są warzywami, gotujemy je również przez 10 minut na twardo.

Ziemniaki i marchewkę można ugotować razem, buraki osobno, jajka również osobno.

Gdy wszystko będzie gotowe, odlej wodę i ostudź warzywa.

Aby jajka były łatwiejsze do obierania, należy je natychmiast po ugotowaniu przełożyć pod bieżącą zimną wodę i pozostawić na 5 minut.

Aby szybciej schłodzić warzywa, umieść je na balkonie lub loggii.

Przygotowanie wszystkich składników śledzia pod futrem

Zanim zaczniesz robić futro, musisz wszystko przygotować. Przejdźmy jeszcze raz do punktów.

• Śledź - wystarczy pokroić w kostkę, jeśli wziąłeś całą rybę, najpierw ją wyczyść.
• Cebulę drobno posiekać, zalać wrzącą wodą, po 10 minutach odcedzić.
• Ziemniaki, marchew, buraki i jajka - trzy na grubej tarce i układaj wszystko na różnych talerzach.
• Majonez - posłuży jako impregnacja między warstwami. Aby ułatwić rozprowadzanie, zdradzę jedną sztuczkę.

Weź trochę przegotowanego gorącego mleka i wymieszaj z majonezem, aby miało konsystencję śmietany, a wtedy majonez będzie łatwo się rozprowadzał, a impregnacja futra okaże się delikatniejsza!

Proces gotowania śledzia pod futrem - warstwy

Futro ułożymy warstwami, ten rodzaj sałatki okazuje się znacznie smaczniejszy. Co więcej, pod futrem będziemy mieli śledź w 2 warstwach.

Etapy formowania warstw sałaty krok po kroku

Weź dużą i głęboką miskę sałatkową, posmaruj jej dno niewielką ilością oleju roślinnego.

1. Na pierwszą warstwę ułóż ziemniaki, weź połowę całości. Rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni.
2. Smarujemy majonezem, nie tak, żeby warzywa pływały równomiernie, ale obtoczyliśmy je całkowicie.
3. Następnie układamy śledzie - również na pół i rozprowadzamy w ten sam sposób.
4. Cebula – połowę objętości rozsmarować na całym śledziu.
5. Posmaruj majonezem.
6. Marchew - także 1/2 części.
7. Majonez.
8. Jajko to połowa wszystkiego.
9. Majonez.
10. Buraki - także pół.
11. Posmarujemy również majonezem.

Następnie powtarzamy wszystkie warstwy od początku. Ziemniaki, majonez, śledź, cebula, majonez, marchewka, majonez, jajko, majonez, buraki i majonez na wierzchu.

Na tym proces przygotowania dwuwarstwowego śledzia jest prawie zakończony. Teraz pozostaje tylko włożyć go do lodówki na 8 godzin, aby wszystkie nasze składniki zostały namoczone. Okaże się po prostu niesamowity płaszcz.

Śledź pod futrem w jednej warstwie

Czasami nie chcesz zawracać sobie głowy dwoma warstwami przygotowania sałatki. I możesz zrobić wszystko w jednym. Kolejność rzeczy jest taka sama, wystarczy nie dzielić składników na 2 części, ale ułożyć je w tej samej kolejności w jednej warstwie. Na pewno jest różnica w doznaniach w trakcie jedzenia, ale gdy nie ma czasu, nie można kąpać się z dwiema warstwami futra.

Forma podania dania na stół może być różna i uzależniona od lotu wyobraźni szefa kuchni.

Oto wspaniały klasyczny przepis na śledzie pod futrem. Skorzystaj z niego, a jestem pewien, że nie pożałujesz.

Dziękuję za uwagę i do zobaczenia wkrótce!

Jednym z najważniejszych dań każdego noworocznego stołu jest sałatka francuska, śledź pod futrem. Według klasycznej receptury przygotowuje się go warstwami nasączonymi majonezem z: ziemniaków, cebuli, marchwi, buraków i oczywiście samego śledzia. Istnieją różne wariacje na temat tego dania z dodatkiem jabłka lub sera, ale dziś ugotujemy tego samego klasycznego śledzia pod futrem, znanego nam z dzieciństwa.

Głównym składnikiem jest oczywiście sam śledź lub jego filet. Wolę używać, że tak powiem, produktu naturalnego, a nie półproduktu, bo im więcej wysiłku i duszy włożymy w danie, tym okazuje się smaczniejsze.

Śledź należy pokroić, usunąć kości i pokroić na małe kawałki jak na zdjęciu.

Gotuj warzywa w mundurkach przez około pół godziny, aż będą wystarczająco miękkie.

Obieranie buraków, ziemniaków i marchwi jest bardzo proste, nie potrzeba nawet noża.

Umieść ziemniaki w pierwszej warstwie. Aby to zrobić, zmiel go na średniej tarce i rozprowadź równą warstwą, a następnie posmaruj majonezem. Tutaj należy dokonać małego wyjaśnienia, jeśli użyjesz odrobiny majonezu, to warstwy: ziemniaki, marchew i buraki muszą być lekko osolone - właśnie to zrobiłem.

Na poduszce ziemniaczanej rozkładamy drobno posiekaną cebulę i również smarujemy majonezem.

Następną warstwą jest ugotowany filet śledziowy, który należy równomiernie rozłożyć na cebuli.

Ugotowaną marchewkę, a także ziemniaki, zetrzyj na średniej tarce, połóż na śledziu i posmaruj majonezem.

Ostatnią warstwą są starte buraki, które również należy namoczyć w majonezie i wypoziomować jak na zdjęciu. Do wyrównania najlepiej użyć zwykłej łyżki. Opcjonalnie sałatkę klasyczną Śledź pod futrem dekoruje się posiekanymi lub startymi jajkami na twardo, a także posiekanymi świeżymi ziołami.

Przygotowaliśmy więc naszego prawdziwego śledzia pod futrem, którego nie szkoda podawać na żadnym świątecznym stole, a zwłaszcza na Sylwestra. Smacznego!

Klasyczna sałatka z czasów sowieckich, której przepis narodził się w czasach niedoboru, ale cudownie zakorzenił się w naszej kulturze kulinarnej. Dla wielu Rosjan ta przystawka stała się symbolem Nowego Roku, podobnie jak Olivier. Przepis na danie nie jest trudny, a wszystkie produkty są niedrogie i niedrogie. Jeśli jednak znasz kilka sztuczek, sałatka okaże się znacznie ciekawsza i smaczniejsza.

Gotowanie śledzia krok po kroku pod futrem

Sekwencja gotowania śledzia pod futrem jest znana wszystkim gospodyniom domowym. Najpierw gotuje się ziemniaki, marchewkę i buraki w mundurach, a podczas studzenia śledź oczyszcza się z kości, skóry i wnętrzności. Lepiej nie komplikować sobie życia, ale od razu kupić gotowy filet i pokroić w kostkę. Warzywa siekamy na tarce lub drobno siekamy, a cebulę siekamy bardzo drobno i cienko. Produkty układa się na dużym naczyniu warstwami, smarując każdą warstwę majonezem - najpierw warstwa ziemniaków, następnie ryba, cebula, marchew i buraki. Sałata powinna chwilę stać na zimno i namoczyć. Istnieją różne sposoby gotowania śledzia pod futrem. Bazę sałatki można urozmaicić dodatkowymi składnikami - jabłkiem, jajkami, ziołami, czosnkiem, orzechami, przyprawami i serem. Kolejność warstw można łatwo zmieniać, nie ma potrzeby dodawania ziemniaków, a zamiast majonezu można wziąć śmietanę lub domowy jogurt. Istnieje odmiana śledzia wegetariańskiego pod futrem, w którym zamiast śledzia stosuje się wodorosty lub wodorosty. Czasami surową cebulę zastępuje się smażoną, a ryby gotowanym mięsem, ale na pewno nie jest to śledź pod futrem, choć takie przepisy mają prawo istnieć. Sałatkę czasami podaje się nawet w formie bułki pokrojonej na kawałki lub jako galaretkę w miniaturowych foremkach. Śledź pod futrem może być nadzieniem do francuskiej bagietki i naleśników, przyrządza się go w formie masy kanapkowej, pysznych kulek lub pięknych kwiatów.

Sekrety gotowania pysznego śledzia pod futrem

Sekret 1. Jeśli wstępnie zamarynujesz cebulę, nabierze ona pikantnego słodko-kwaśnego smaku i przyjemnej chrupkości, a sałatka okaże się smaczniejsza i wyrafinowana. Jednocześnie ostry smak cebuli złagodzi się. Do marynowania posiekaną cebulę zalewa się niewielką ilością wody z jedną łyżką octu przez 15 minut.

Sekret 2. Jeśli warzywa zetrzeć na drobnej tarce, a nie pokroić w kostkę, sałatka okaże się bardzo miękka i dobrze namoczona. Przeciwnie, jabłka lepiej zmielić bez tarki, w przeciwnym razie dadzą za dużo soku.

Sekret 3. Dla pikanterii jabłka można zastąpić ogórkami kiszonymi, pozwalając sokowi odpłynąć, dodać groszek z puszki, kukurydzę lub awokado. Oryginalny smak sałatki nada aromatyczna kapusta kiszona, podobnie jak smażone grzyby, zwłaszcza pieczarki. Zwykłą gotowaną marchewkę można zastąpić koreańską - okazuje się bardzo smaczna. Ogólnie rzecz biorąc, eksperymenty kulinarne są mile widziane!

Sekret 4. Używaj wyłącznie produktów wysokiej jakości, nie oszczędzaj na śledziach i nie oszczędzaj na majonezie. Niektóre gospodynie domowe mieszają ryby i cebulę z olejem roślinnym dla uzyskania soczystości, a dopiero potem układają warstwy przekąsek. W takim przypadku sałatka okaże się bardziej delikatna i bogata.

Sekret 5. Zamiast tego spróbuj lekko solonego łososia, a będziesz zaskoczony nowym smakiem potrawy. Technologia przygotowania śledzia pod futrem pozostaje taka sama. W sałatce bardzo smacznie sprawdzają się wędzony śledź, czerwony kawior i krewetki.

Przepis: śledź pod letnim płaszczem z pomidorów

Zimą czasami chcesz wrócić do gorących miesięcy i ubrać się jak zwykle z jasnych, soczystych pomidorów. Ugotuj dwa ziemniaki, posiekaj je drobno i wyłóż na półmisek. Połowę cebuli, pokrojoną w cienkie półpierścienie i umytą zimną wodą, połóż na ziemniakach. Filet z dwóch śledzi również pokroić w kostkę i udekorować trzecią warstwę, po czym na rybie zrobić siatkę majonezu. Dwa świeże pomidory pokrojone w kostkę ułożyć na śledziu, posmarować majonezem i pieprzem. Udekoruj wierzchnią warstwę zieloną cebulą, startymi żółtkami i świeżymi ziołami. Co ciekawe, brak buraków i marchewki w tej sałatce jest zupełnie niezauważalny.

Śledź pod futrem jest fałszywy i leniwy, chudy i mięsny, pod czapką serową lub grzybową, z chrzanem i musztardą. Istnieje wiele przepisów na dania, do których można dodać własny smak. Jeśli na noworocznym stole podasz śledzie pod futrem, twoja rodzina będzie szczęśliwa, ponieważ ta przystawka jest apetyczna i dobra w każdej formie. Wesołych Świąt dla Ciebie!