Picos receptas orkaitėje iš paruoštos tešlos. Pica iš paruoštos mielinės tešlos

Paruoštą, likusį gaminant, pavyzdžiui, pyragus, visiškai įmanoma panaudoti gaminant picą. Taip pat anksčiau pagamintą tešlą, gabalėliais, galima užšaldyti šaldiklyje ir atšildžius reikiamą kiekį, ruošti naminės picos pagrindą. Šį kartą turėjau tešlos likučių nuo grybų pyragėlių, tad nusprendžiau greitai pagaminti naminę picą su dešra, pomidorais ir marmuriniu sūriu, kurią labai mėgsta mano sūnus. Pakeliui žingsnis po žingsnio nufotografavau gaminimo procesą. Dabar dalinuosi šiuo paprastu savo mėgstamiausio patiekalo receptu.

Taigi mums reikia:

- paruošta mielinė tešla - 100-150 gramų;
- marmurinis sūris - 100 gramų;
- padažas (kečupo ir majonezo pagrindu) - 30 gramų;
- pomidoras - 1 gabalas;
- dešra arba rūkyta mėsa - 100-150 gramų;
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - darbinio paviršiaus dulkėms valyti;
- augalinis aliejus (bekvapis) - formai sutepti.

Kaip pasigaminti picą iš paruoštos mielinės tešlos

Pirmiausia reikia paruošti apie 100-150 gramų mielinės tešlos gabalėlį, priklausomai nuo norimo būsimos picos dydžio.

Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite gabalėlį tešlos. Tešlos sluoksnis turi būti plonas ir kepimo skardos, ant kurios bus kepama pica, dydžio. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi. Man pritrūko kepimo popieriaus, tad siunčiau su kepimo rankove. Sutepkite popierių augaliniu aliejumi. Išklokite iškočiotą tešlą, išlyginkite kepimo skardą.

Paruoškite rožinį padažą iš kečupo ir majonezo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 1-2 šaukštus majonezo ir 1-2 arbatinius šaukštelius kečupo giliame mažo dydžio inde. Sumaišykite iki vientisos masės, kad susidarytų rožinis padažas. Tešlos paviršių aptepkite padažu.

Nuplaukite pomidorą, nuimkite uodegą. Supjaustykite į keturias dalis, o tada į maždaug 5 milimetrų storio gabalus. Dešrą arba rūkytą mėsą supjaustykite savavališkos formos gabalėliais. Kaip aš kirpau - matote nuotraukoje.

Picos pagrindą pabarstykite pomidoru ir dešra.

Marmurinį sūrį sutarkuokite ant trintuvės su vidutinėmis skylutėmis.

Ant dešros viršaus pabarstykite pomidorus ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių. Kepkite apie 20-25 minutes, priklausomai nuo orkaitės ir picos dydžio.

Išimkite gatavą picą su marmuriniu sūriu ir leiskite atvėsti.

Marmurinis sūris paruoštai picai suteikia ne tik ryškių spalvų, bet ir nepaprasto skonio.

Tai mano sūnaus mėgstamiausias patiekalas, pabandyk iš paruoštos mielinės tešlos pagaminti tokią ploną picą ir tu. Tai lengva, jūs galite tai padaryti.

Darbas su sluoksniuotąja tešla nėra sunkus, todėl daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių internete ieško įdomių receptų, kaip pamaloninti savo artimuosius gardžiais pyragaičiais.

Greita sluoksniuotos tešlos pica – vienas tų patiekalų, kuris nereikalauja sunkaus darbo, bet galiausiai užkandis būna labai skanus.

Ją paruošti nesunku, sluoksniuota tešla bus plona, ​​traški. Reikia pripažinti, kad galutinis užkandžio rezultatas priklausys nuo to, koks bus sluoksniuotos tešlos skonis.

Pagrindiniai maisto gaminimo principai

Prieš pateikdamas sluoksniuotos tešlos picos receptą, siūlau patikslinti kai kurias detales:

• Įdaras gali būti bet koks. Pasikliaukite savo skoniu. Galite saugiai naudoti dešras, sūrius, grybus, mėsą ir įvairių rūšių daržoves. Eksperimentuokite su produktais kurdami savo originalius receptus.
• Komponentus reikia susmulkinti, tačiau recepte nėra aiškių nurodymų, todėl šį daiktą palieku jums. Galite pjaustyti žiedus, apskritimus, supjaustyti kubeliais, t.y. šlifuokite, kaip geidžia jūsų siela.
• Prieš kepant sluoksniuotą tešlą reikia atšildyti. Tada iškočiokite ir išdėliokite ant iš anksto pasirinktos kepimo skardos paviršiaus. Svarbu pagrindą aptepti kečupu ar majonezu, o tik tada dėlioti įdarą. Uždara sluoksniuotos tešlos pica suteiks kiek kitokį variantą. Juk įdarą reikės padengti kitu sluoksniu ir atsargiai užtvirtinti kraštus. Atvirą užkandį reikia apibarstyti sūriu, kurį patariu iš anksto sumalti namine trintuvu.
• Užkandis greitai iškepa. Savo orkaitėje patiekalą kepu daugiausia 15 minučių. Kai apkepas paruoštas, išimu iš kepimo skardos į indą ir specialiu peiliu su ratuku padalinu į porcijas. Tik tada patiekiu prie stalo, kad pamaloninčiau savo šeimą gardžiu užkandžiu.

Galite valgyti kaip savarankišką patiekalą arba kartu su kvapnia žolelių arbata. Koks užkandis – uždaras ar atviras – papuoš jūsų stalą, sprendžia kiekviena šeimininkė.

Dėl to pagrindiniai gaminimo principai baigėsi, todėl galite pereiti prie to, kaip kepti picą ant sluoksniuotos tešlos orkaitėje su skirtingais priedais.

Mano receptai turėtų būti naudingi daugeliui šeimininkių, kurios keps juos savo virtuvėje, nuoširdžiai tikiuosi.

Jautienos picos receptas

Sudėtis: 500 gr. sl. šaldyta paruošta tešla be mielių; 60 gr. sl. aliejai; 150 gr. tv. sūris ir mocarela; 100 gr. jautiena; pusė saldžiųjų geltonųjų pipirų; žiupsnelis druskos; 20 vnt. grybai (pageidautina naudoti pievagrybius); 200 gr. vyšniniai pomidorai.

Žingsnis po žingsnio veiksmų algoritmas su nuotrauka, palengvinantis gaminimo procesą:

1. Pagrindui atitirpinu iš anksto pagamintą parduotuvės produktą. Tik tada padalinu į 2 dalis ir perdengiu ant kepimo skardos. Šiame recepte masės iškočiojimas nenurodytas, atkreipkite į tai ypatingą dėmesį. Kraštus reikia apipjaustyti, padaryti apvalų pagrindą. Likusius likučius reikia užšaldyti šaldiklyje. Ant bemielės sluoksniuotos tešlos keliose vietose reikia šakute pradurti skylutes. Siunčiu kepti į orkaitę 200 gr. 20 min.. Stebėkite pagrindą, kad nepridegtų, nes kiekvieno orkaitės galia skirtinga, todėl kepimo laikas negali tiksliai nurodyti recepto.
2. Grybus nuplaunu, nuvalau popieriniu rankšluosčiu ir perpjaunu išilgai į 2 dalis. Grybai turi išlaikyti savo formą. Dedu į keptuvę, pakepinu, gerai išmaišau, kad mišinys pasidengtų skania plutele. Būtinai daug pasūdykite. Sumažinkite ugnį ir virkite 10 minučių, kol visiškai iškeps.
3. Mėsą supjausčiau nedideliais sluoksniais, išvirus. Dabar kepu keptuvėje. Pusę pipirų supjausčiau nedideliais pusžiedžiais, o vyšnią – į 2 dalis. Belieka tik trinti televizorių. sūrio ant trintuvės, o mocarelą supjaustyti smulkiais plonais griežinėliais.
4. Pabarstykite gatavą pagrindą televizoriumi. sūrio, tada apibarstykite mocarela, grybais, mėsa, pomidorais ir paprikomis. Gražiai papuoškite, kad užkandis atrodytų apetitiškai.
5. Gardi porcijinė pica iš sluoksniuotos mielių tešlos kepama orkaitėje 10 minučių.
6. Leidžiu atvėsti, o tik tada padalinu porcijomis patiekimui. Įdarą galima keisti pagal savo skonį.

Žemiau pateikiami kiti sveikų užkandžių receptai, kuriuos galite pasigaminti savo virtuvėje.

Sluoksniuota pica su grybais ir vištiena

Sudėtis: 100 gr. kečupas, nors jį visada galima pakeisti. padažas; 150 gr. majonezo; 500 gr. sl. tešla, geriau paimti mielių kompoziciją; 200 gr. grybai (grybai); 3 vnt. vištos. kiaušiniai; 150 gr. tv. sūrio ir 300 gr. vištos. filė.

Veiksmo algoritmas:

1. Grybus nuvalau, gerai nuplovusi. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite griežinėliais.
2. Kur. Filė išverdu, pasūdau, atvėsinu ir supjaustau nedideliais kubeliais.
3. Kur. kiaušinius reikia supjaustyti, o tada sutrupinti į plonas lėkštes.
4. Tv. Sūrį įtrinu ant didžiosios trintuvės pusės.
5. Iš anksto atitirpinu, iškloju sluoksnius. Turite gauti apskritimo formą. Kepimo skardą iškloju specialiu kepimui skirtu popieriumi, dedu ten ruošinį. Pagrindą aptepu kečupu, dedu grybus arčiau vienas kito, filė, kiaušinius. Įdarą aptepu majonezu, dedu sūrį.
6. Kepti 25 minutes, apie 200 gr. orkaitės. Gatavą picą apibarstau žolelėmis, padalinu į porcijas ir patiekiu į stalą.

Picos kepimas su malta mėsa

Sudėtis: 300 gr. bemielės sl. bandymas; 250 gr. malta mėsa ir grybai; 80 gr. apimtis. padažo (jei norite, imkite kečupą); prieskoniai; druskos; 20 gr. žalumynai; 50 gr. Lukas; 2 vnt. pomidorai; 300 gr. tv. sūris (geriausia rusiškas).

Pica iš sluoksniuotos tešlos be mielių ruošiama tokiu būdu:

1. Svogūną susmulkinu žiedais, kad apkeptų masę ant rasto. aliejaus keptuvėje. Į gatavą masę sudedu grybus, juos reikia supjaustyti griežinėliais, geriausia plonesniais. Pagardinu druska ir prieskoniais. Troškinu ant ugnies 10 minučių, kad mišinys visiškai iškeptų. Aš nenustoju maišyti.
2. Atskirai pakepinu faršą. Pomidorus supjausčiau apskritimais.
3. Picos skardą pabarstau miltais, dedu iš anksto atšildytą ir iškočiotą norimo dydžio sluoksnį. Būtinai šakute padarykite jame skylutes, ištepkite tūrį. padažas. Dedu įdarą: grybų masė, faršas, pomidorai, tarkuotas sūris.
4. Picą kepu orkaitėje 200 gr. 20 min.. Paruoštą užkandį apibarstau paprastomis žolelėmis, geriausia smulkiai pjaustytomis, kiek jos bus – spręsti jums.

Pica įdaryta dešrelėmis

Komponentai:

1 pakelis sl. tešla be mielių; 2 gr. prieskoniai: svogūnas ir česnakas (sausas), bazilikas, pikantiškas, raudonėlis; 700 gr. tv. sūris (galite pasiimti olandišką, rusišką) ir dešreles; 100 gr. majonezas ir kečupas, svogūnai; 1 PC. pomidoras; 1 skardinė kornišonų (marinuotų) ir žalių. alyvuogės (reikia be kauliukų).

Veiksmo algoritmas:

1. Gaminu padažą iš kečupo ir majonezo, pagardinu žolelėmis.
2. Dešreles supjaustau apskritimais, svogūnus – žiedais, sūrį trinu ant stambios trintuvės. Pomidorą supjaustau plonais griežinėliais. Iš konservų nusunkiu marinatą ir supjaustau turinį mažesniu, savo žalumynus ir sukapoju.
3. Uždengiu kepimo skardą. Alyva. Iškočioju į formos sluoksnį. 4 Pagrindą aptepu padažu.

Dedu įdaro: 2/3 svogūnų; 2/3 dešrelių; svogūnas; išsaugojimas; dešrelės; 2/3 sūrio; pomidorai ir žalumynai; sūris. Siunčiu į orkaitę 20 minučių. po 250 gr. Pagrindas turi paruduoti. Picą atvėsinu ir supjaustau porcijomis.

Pica įdaryta dešra

Komponentai: 1 pakuotė sl. tešla; 100 gr. tv. sūris; 300 gr. dešrelės (geriausia rūkytos); 70 ml zol. aliejai; 500 gr. grybai (grybai); 300 gr. vyšninis pomidoras; 80 gr. kečupas ir majonezas.

Picos su dešra gaminimo algoritmas:

1. Iškočioju sluoksnį, prieš tai jį atšildžius. Formą dedu ant paruoštos kepimo skardos.
2. Grybai supjaustyti griežinėliais ir pakepinti keptuvėje su rastu. sviesto iki rudos spalvos.
3. Dešrą supjaustau nedideliais gabalėliais, pomidorus supjaustau puodeliais.
4. Tešlą aplieju kečupu, dedu įdarą: dešra, grybai, pomidorai, majonezas, sūris.
5. Naminė sluoksniuotos tešlos pica su dešra kepama 200 gr. 30 min. orkaitėje. Net pati nepatyrusi ir tingiausia šeimininkė gali jį paruošti, receptas yra labai paprastas.

Pica su kalmarais ir lašiša

Sudėtis: 70 gr. kečupas ir svogūnai; 250 gr. sl. tešla (mielės) ir televizorius. sūris; 2 vnt. kalmarai; 100 gr. krabas. lazdelės ir sūdyta lašiša.

Veiksmo algoritmas:

1. Svogūną supjaustau pusžiedžiais; pomidorai ir krabai. suklijuoti į mažesnius gabalėlius.
2. Aš verdu kalmarų skerdenas, išvalau ir atvėsinu. Supjausčiau žiedais. Lašišą supjausčiau nedideliais gabalėliais.
3. Tešlą plonai iškočiokite į sluoksnį ir aptepkite majonezu, padėkite ant kepimui pasirinktos skardos. Dedu įdarą: svogūnai, pomidorai, krabų lazdelės, lašiša Nuo sūrio 100 gr. reikia padaryti pagaliukus ir dėti ant tešlos, padaryti šonus. Pažiūrėkite nuotraukoje, kaip aš jų sūrį įvyniojau į ruošinį.
4. Aš siunčiu į orkaitę 7 minutėms, 200 gr.
5. Išimu picą, uždengiu kalmarais, išpilu sūrį, bet jau sutarkuotą. Kepu 10 min. orkaitėje.

Pateikti picos receptai paprasti, tačiau norint, kad užkandis būtų tobulas, reikia žinoti keletą paslapčių:

• Pagrindą patepkite majonezo ir kečupo padažu arba tiesiog uždenkite kečupu.
• Pagrindą prieš siunčiant į orkaitę reikia porą kartų persmeigti šakute, tai leis pyragui išlaikyti formą.
• Patariu dengti sluoksnius. sūris. Tam reikia nedidelio kiekio. O kad nebūtų blankaus skonio, į paruoštą padažą įmeskite porą skiltelių iš anksto sutrinto česnako.

Mano video receptas

Šiandien turime greita naminė sluoksniuotos tešlos pica. Naminės picos tešlai naudojamos paruoštos sluoksniuotos mielės. Be standartinės dešros, sūrio ir pomidorų, į picos įdarą patenka marinuoti agurkai. Ačiū Pavlinai Titovai už naminės greitos picos receptą ir nuotrauką.

Pica iš paruoštos sluoksniuotos tešlos

Mūsų šeimos hitas receptas 🙂 Atskleidžiu savo, svečių taip mėgstamos picos paslaptį!

Ingredientai greitam naminės picos receptui:

• mielinė sluoksniuota tešla,
• majonezas,
• kečupas,
• Marinuoti agurkai (arba geriau marinuoti naminiai),
• Supjaustyta mėsa (karbonatas, sprandinė) arba dešra (virta, dešrelės),
• Pomidoras,

Kaip pasigaminti naminę sluoksniuotos tešlos picą

Ant augaliniu aliejumi išteptos kepimo skardos išdėliokite paruoštos sluoksniuotos tešlos sluoksnius, aš picai naudoju sluoksniuotas mieles (galite dėti kepimo popierių ir patepti). Picos tešlą plonu sluoksniu ištepkite kečupo ir majonezo mišiniu.

Svogūną smulkiai supjaustykite pusžiedžiais, tolygiai paskleiskite ant sluoksniuotos tešlos.

Supjaustykite agurkus, išdėliokite kitą sluoksnį.

Mėsos griežinėlius supjaustykite, dėkite ant agurkų.

Šviežius pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, išdėliokite ir įberkite šiek tiek druskos.

Ant greitos picos sutarkuokite kietąjį sūrį.

Naminę picą dedame ant sluoksniuotos tešlos pagal greitą receptą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180-190 laipsnių 20-25 min.

Jei šaldytuve turite paruoštos tešlos ir kai kurių užpilo ingredientų, šis picos receptas padės greitai viską sujungti į vieną sotų ir skanų patiekalą.

Pica iš paruoštos mielinės tešlos

Ingridientai:

• mielinė paruošta tešla - 655 g;
• švieži pievagrybiai - 235 g;
• kietas sūris - 205 g;
• dešra - 205 g;
• vištienos filė - 145 g;
• pomidoras - 65 g;
• pomidorų kečupas - 35 ml;
• žalumynai - 20 g.

Maisto gaminimas

Grybus ir pomidorus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dešrą supjaustome apskritimais, o vištienos filė išverdame pasūdytame verdančiame vandenyje ir supjaustome kubeliais. Žalumynus nuplauname ir smulkiai supjaustome, o sūrį sutriname ant didžiausios trintuvės.

Atšaldytą mielinę tešlą iškočiojame plonu sluoksniu, o orkaitę įkaitiname iki 205 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą išklojame pergamentiniu popieriumi ir atsargiai išklojame tešlos sluoksnį. Tolygiai sutepkite pomidorų padažu, išdėliokite paruoštus įdaro ingredientus ir gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu. Naminę picą iš paruoštos tešlos kepame orkaitėje apie 20 minučių, o tada supjaustome porcijomis smulkiais gabalėliais ir tiekiame karštą.

Pica iš paruoštos sluoksniuotos tešlos

Ingridientai:

• - 515 g;
• rūkyta dešra - 205 g;
• kietas sūris - 155 g;
• prinokęs pomidoras - 140 g;
• - 75 g;
• pomidorų padažas - 45 ml;
• daržovių aliejus;
• majonezas - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Prieš ruošdami picą, gatavą sluoksniuotą tešlą atitirpinkite ir šiek tiek supilkite į stačiakampį sluoksnį. Tada atsargiai perkelkite į formą ant kepimo skardos, anksčiau išteptos augaliniu aliejumi. Padarome lygias žemes puses ir pereiname prie įdaro. Norėdami tai padaryti, supjaustykite dešrą plonomis juostelėmis. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Raugintus agurkus supjaustykite kubeliais. Sūrį stambiai įtrinkite į lėkštę, o žalumynus smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Iš anksto įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki maždaug 185 laipsnių temperatūros. Tešlą tolygiai ištepkite pomidorų padažu, paviršių išdėliokite dešros juosteles, pomidorus, raugintus agurkus ir aptepkite plonu majonezo sluoksniu. Mes užmiegame picą iš paruoštos tešlos su kapotomis žolelėmis ir sūriu. Patiekalą kepame 30 minučių, o tada supjaustome porcijomis ir patiekiame svečius prie stalo. Įdarui galite naudoti ir bet kokius kitus ingredientus: grybus, alyvuoges, daržoves, dešreles, jūros gėrybes ir kt.

Geras patiekalas pasitinkant svečius, šeštadienio vakarui ir tiesiog skanus užkandis. Kiekvienas gali išsikepti skanią picą pagal šį paprastą receptą. O pasimėgauti tuo kieno nors draugijoje žiūrint gerą filmą – tuo labiau.

Ko tau reikia?
Tešla 0,7 kg.
Dešra (2 rūšių, virta ir patiekiama) 300 gr.
Pomidorai 3-4 vnt.
bulgarų pipirai 1 vnt.
Marinuoti agurkai 2-3 vnt.
Sūris 150-200 gramų

Kiek porcijų galite gauti?
Mūsų atveju išėjo 12-15 vnt. Priklauso nuo gabalo dydžio, tešlos kiekio, tešlos sluoksnio storio, taip pat nuo kepimo skardos dydžio.

Ką galima pridėti?
Žalumynai – krapai, žalieji svogūnai (bet nelabai), bazilikas, mairūnas, rozmarinas.
Prieskoniai ir pagardai - druska, paprika, sudedamąsias dalis išdėliojus ant tešlos, bet dar neuždengus sūriu.

Picos gaminimo procesas

Atsižvelgiant į tai, kad pica susideda iš kelių pasaulinių komponentų, tokių kaip tešlos pagrindas, priedai, tarkuotas sūris. Tada mūsų picos gaminimo procesas bus padalintas į šiuos etapus.

Picos pagrindo paruošimas.

Kaip paruošti parduotuvės tešlą, mes jau rašėme anksčiau.
Bet jūs galite pakartoti pagrindinius dalykus.

Tešlą reikia dėti į dubenį/dubenį, prieš tai išminkojus ir palikus pakilti, po 1-2 valandų vėl minkyti, maždaug po valandos galima virti.

Jei tešla užšaldyta, turėtumėte palaukti, kol ji ištirps, ir tada dirbti kaip su įprasta tešla.

Picos priedų ruošimas.

Jei naudojate išvardytus ingredientus, jų iš anksto termiškai apdoroti tikrai nereikia.

Šiuo atveju įdaro paruošimas priklauso nuo to, kad reikia supjaustyti visus komponentus. Pjaustymo tvarkos laikytis nebūtina, išskyrus tai, kad pomidorus geriau pjaustyti paskutinius, kitaip jie duos daug sulčių.

Dešrą supjaustykite kubeliais. Kadangi tai paprastas receptas, galite apsieiti su vienos rūšies dešra. Bet keli yra įdomesni, todėl buvo paimti virti ir rūkyti (tiks beveik bet koks servelatas).

Prieš pjaustant papriką, ją reikia nuplauti ir pašalinti vidurį su sėklomis (arba sukamaisiais peilio judesiais, arba perpjauti per pusę ir išimti iš kiekvienos pusės). Nepakenks dar kartą perplauti šaltu vandeniu ir po to drąsiai sumalti kubeliais.

Sūrį sutriname, gali būti ant rupios trintuvės, gali būti mažesnė. Ant picos geriau atrodo stambiai tarkuotas sūris, iškeptas savotiškame tinklelyje. Ir kuo smulkesni traškučiai, tuo labiau jie ištirps orkaitėje. Todėl čia pasirinkimas skirtas mėgėjams.

Jei picos priedų paruošimas užtrunka ilgai, tuomet sūrį taip pat patartina sutarkuoti į pabaigą. Nes dažniausiai išdžiūsta.

Pomidorus, kaip ir visas kitas daržoves, prieš pjaustant reikia nuplauti, nuimti plutą prisitvirtinimo prie krūmo vietoje (trikampis pjūvis). Ir supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais.

Kepame picą orkaitėje.

Sutepkite kepimo skardą augaliniu aliejumi, kad nesudegtumėte.

Šiuo metu jau galite įkaitinti orkaitę įjungę 180–200 °C (liepsna šiek tiek aukštesnė nei vidutinė) likus 15 minučių iki picos keptuvės.

Iškočiokite picos pagrindo tešlą.

Pakilusią paruoštą tešlą prieš gaminant reikia išminkyti. Norint tinkamai iškočioti, reikia kvietinių miltų. Ji turėtų pabarstyti paviršių, kuriame tešlą paversite plonu sluoksniu, taip pat rankas ir kočėlą, kad ji nepriliptų ir neplyštų.

Po išilginio ir skersinio kočėlo judesių tešlą iškočiojame į 0,5-1 cm storio (geriausia mažiau nei 1 cm) blyną. Patartina ant picos nedaryti storo pagrindo. Priešingu atveju tešlos skonis sutrikdys įdaro skonį.

Ir perkeliant mūsų "blyną" į kepimo skardą, kuriai galite suvynioti ant akmens ir išvynioti ant kepimo skardos. Taigi išlaikote jo vientisumą ir apsaugote nuo tempimo ir plyšimo.

Tada sluoksnis po sluoksnio tolygiai išdėliokite visus mūsų įdaro komponentus ant iškočiotos tešlos, apvyniokite kraštus ir pabarstykite prieskoniais, žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

Rekomenduojamas užsakymas – virta dešra, agurkai, paprika, rūkyta dešra, pomidorai ir sūris ant viršaus. Tiesą sakant, tai vadinama tik sluoksnis po sluoksnio, iš tikrųjų visi produktai yra maždaug toje pačioje plokštumoje, kitaip pica būtų labai stora.

Apvyniotą kraštą galima patepti aliejumi.

Picos kepimas orkaitėje.

Atlikę visas operacijas, kepimo skardą su mūsų pica pašaukite į įkaitintą orkaitę 25-30 minučių, kol tešla iškeps (kuo plonesnė tešla, tuo mažiau laiko).

Baigę picą išimkite iš orkaitės ir padėkite ant pjaustymo lentos. Uždenkite vandeniui atspariu popieriumi, o viršuje - rankšluosčiu. Leiskite užvirti 10 minučių, todėl plutelė bus minkštesnė. Tada galėsite pjaustyti ir mėgautis.

Atlikta, mėgaukitės!

Vaizdo įrašas iš mūsų Youtube kanalo.

Su kuo patiekti?

Pica puikiai dera su padažais ar kečupu.

Kaip paįvairinti šį paprastą receptą?

Iš daržovių, be pomidorų ir paprikų, galite naudoti svogūnus, tiek svogūnus, tiek žalumynus. Bulgarijos pipirai gali būti naudojami raudonai, oranžinei, geltonai, norint suteikti spalvą.

Pjūvio forma taip pat gali paryškinti kai kuriuos skonio aspektus, pavyzdžiui, plastmasėmis supjaustytas pomidoras, juostelėmis ar žiedeliais supjaustyti svogūnai ir paprikos pakeis ne tik išvaizdą.

Galite virti picą su grybais, kuriems jie pirmiausia turi būti kepti, o dar geriau - kepti su svogūnais.

Vietoj dešros (ar prie jos) galite gaminti picą su mėsos gabalėliais, kuriuos taip pat reikia paruošti iš anksto.

Yra picų su žuvimi, ypač su ančiuviais. Jei naudojate konservuotus ančiuvius, tuomet jų papildomai virti nereikia.

Taip pat ruošiant picas galima naudoti įvairų faršą ir daržoves.

Picų sudėtį galima peržiūrėti net svetainėse, kur jas galima užsisakyti. Pažiūrėjau ingredientus ir gaminau pati. Bus skaniau ir sveikiau.

Tikimės, kad jums patiko paprastas orkaitėje keptos picos receptas.