Как варить яйца в мультиварке? Как варить яйца в мультиварке на пару, в воде и в виде омлета? Яйца на пару в мультиварке рецепты.
Мультиварка – поистине находка и настоящая помощница на кухне. Готовить в ней можно и самое сложное, и самое простое, к примеру, сварить яйца. Есть даже несколько способов, как это сделать. Разберем их в этой статье.
Яйца давно и повсеместно признаны продуктом диетическим и полезным, особенно для растущих молодых организмов. Разберемся, почему именно они заслужили такую славу:
- Людям, а особенно детям, для полноценного питания нужны белки, в том числе и животного происхождения. А белок яйца – это самый легкоусвояемый животный белок. Желток же считается не менее полезным, поскольку в нем есть целый набор витаминов и микроэлементов.
- По последним данным ученых яйца можно есть практически в неограниченном количестве. Да, в них содержится холестерин, но считается, что он не приносит никакого вреда и полностью усваивается. 1-2 яйца в ежедневном рационе не повредят ни одному взрослому.
- В детском питании также должны обязательно присутствовать яйца. Малышам старше 2 лет можно давать по 1 яйцу через день.
- Яйца являются источником лецитина. Это вещество отвечает за развитие клеток мозга, что очень важно для детей в фазе их активного роста.
- Еще один плюс такого продукта в том, что он быстро насыщает организм и дарит колоссальный заряд энергии.
- Ни питательная ценность, ни вкусовые качества яиц совершенно не зависят от цвета их скорлупы. Покупая яйца, на этот фактор ориентироваться не стоит. Главное, чтоб продукт был свежим.
- Качество яиц напрямую определяется тем, что давали курице в качестве корма. Если птица питалась хорошо и полноценно, натуральными продуктами, желтки ее яиц будут ярко-желтыми, иногда даже оранжевыми. Ну а куры, содержащиеся на некачественном корме с обилием химикатов, будут нести яйца с желтками бледно-желтого цвета.
- Если у вас нет уверенности в том, насколько свежие яйца вы используете, окуните их в воду. Свежие яйца утонут, протухшие – всплывут.
- Чтоб правильно рассчитать время варки яиц, за несколько часов до приготовления выньте их из холодильника.
- При приготовлении яиц всмятку в мультиварке, по окончании времени сразу помещайте их в холодную воду. Если они останутся в мультиварке, то желтки дойдут до полной готовности.
- Яйца удобно готовить с другими овощами или крупами. Предварительно нужно их очень тщательно вымыть и положить в чашу с прочими продуктами. Готовят яйца подобным способом в программах «Гречка», «Молочная каша» или «Суп» в течение получаса или пока не сварится все остальное.
Как сварить яйцо в мультиварке на пару
Варить яйца в мультиварке удобно в паровой чаше. Это очень простой процесс:
- Подготовьте нужное количество яиц и 3 стакана воды.
- Воду влейте в чашу, контейнер поставьте сверху, в нем разложите предварительно вымытые куриные яйца.
- Активируйте программу для готовки блюд на пару.
- Когда вскипит жидкость, начнется отсчет времени таймером. Засеките нужное время. Для варки яиц вкрутую понадобится 12 минут, всмятку – 7 минут.
Как сварить яйцо в мультиварке в воде
Таким способом яйца в мультиварке готовятся практически так же, как и на плите в кастрюле. Опишем процесс подробнее:
- Сложите чисто вымытые куриные яйца в чашу прибора и налейте холодную воду. Вода должна покрыть продукт.
- Поставьте все тот же режим «На пару» или аналогичный, после нагрева запустится таймер.
- Яйца вкрутую варите в мультиварке 10 минут, всмятку – 5 минут.
Как сварить яйца в мультиварке в программе «Мультиповар»
Программа «Мультиповар» начинает отсчет времени не после закипания воды, а сразу же. Потому варка яиц в этом режиме имеет свои особенности:
- Вымойте куриные яйца и положите в чашу.
- Наберите достаточное количество воды, которая их покроет полностью.
- Поставьте режим «Мультиповар». При температуре 100 °C варите яйца вкрутую 20 минут, при той же температуре готовьте их всмятку 15 минут.
Как сварить перепелиные яйца в мультиварке
Перепелиные яйца в мультиварке варятся практически так же, как и куриные. Только по времени этот процесс несколько отличается. Итак, вот как готовится подобный продукт:
- Перепелиные яйца тщательно перемывают и выкладывают в контейнер для готовки на пару.
- Чашу наполняют водой до нижней черты.
- Контейнер устанавливают сверху и нажимают на кнопку «Варка на пару».
- После активации таймера перепелиные яйца варят 10 минут. За такое время они будут сварены вкрутую.
- После приготовления надо сразу положить продукт в холодную воду, чтоб потом без проблем очистить скорлупу.
Как приготовить яйца-пашот в мультиварке
Мультиварка пригодится и для создания такого изысканного блюда, как яйца пашот. Вот какие для них нужны компоненты:
- куриные яйца – 4 шт.;
- силиконовые формы – 4 шт.;
- немного растительного масла.
А вот сам процесс готовки:
- Чистые и насухо вытертые силиконовые формы смажьте растительным маслом.
- Обмойте яичную скорлупу, аккуратно разбейте яйца в формы. Поставьте их в контейнер для приготовления паровых блюд.
- Сверху прикройте формочки фольгой, чтоб внутрь не капала вода с крышки.
- Наберите в чашу воды по нижнюю отметку и поставьте сверху контейнер.
- Готовьте яйца-пашот в режиме «Варка на пару» от 3 минут и выше, в зависимости от мощности вашей мультиварки. Главный секрет такого блюда – это полностью готовый белок и жидкий желток.
- Подавать яйца-пашот можно с зеленью, овощным салатом или чем-то другим.
Как сварить яйца с картошкой в мультиварке
Можно приготовить яйца в мультиварке одновременно с картофелем, получив полноценный, но притом диетический обед. Вот что для него нужно:
- картофель – 1 кг;
- лук – 1 шт.;
- яйца – 4-5 шт.;
- соль – по вкусу.
Варим картошку и яйца в мультиварке так:
- Чистим клубни, моем, если надо, то и режем на крупные куски. Складываем в мультиварочную форму.
- Очищаем луковицу и целиком отправляем туда же.
- Наливаем воду, чтоб покрыла продукты. Солим по своему вкусу.
- Моем куриные яйца, кладем в контейнер для приготовления блюд на пару, устанавливаем его сверху.
- В программе «Варка на пару» готовим блюдо 30-40 минут, пока не сварится картошка.
- Потом сливаем с картофеля воду, вынимаем луковицу. Яйца остужаем в холодной воде. Обед или ужин готов.
Как приготовить яйца Бенедикт в мультиварке
Как видите, способов сварить яйца в мультиварке достаточно много, и вот еще один интересный рецепт – яйца Бенедикт. Мы их приготовим с соусом, а возьмем следующее:
- куриные яйца – 10 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- молотую паприку – 0,5 ч.л.
Сделаем яйца Бенедикт с соусом так:
- 4 яйца вымоем, разобьем и отделим желтки. Их сложим в чашу блендера.
- Добавим к ним молотую паприку, немного соли и лимонный сок. Взобьем желтки блендером несколько секунд.
- Растопим и охладим сливочное масло, введем потихоньку в соус и будем взбивать его еще пару минут. Перельем соус в пиалу и охладим.
- Возьмем пищевую пленку, сложим вдвое и постелем в небольшую миску. Смажем пленку небольшим количеством сливочного масла и разобьем туда яйцо. Соберем края пленки, свяжем узлом. Таким способом поступим с оставшимися 5 яйцами.
Как сварить яйцо в мультиварке. Видео
Яйца широко применяются в кулинарии. Они отлично подходят для завтрака, их кладут в супы и салаты. Яйца можно приготовить несколькими способами, самые распространенные из которых – и сварить. И сегодня я расскажу именно о том, как варить яйца в мультиварке . Всем известен традиционный способ варки яиц в воде. Я использую другой способ, который немного отличается от обычного – варю яйца в мультиварке на пару. Для этого использую корзинку-пароварку, которая идёт в комплекте, наверное, ко всем моделям мультиварок.
Ингредиенты:
Приготовление:
Итак, чтобы сварить яйца в мультиварке на пару — яйца нужно хорошо вымыть, удалить с них возможные загрязнения, положить в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки не забудьте налить два-три стакана воды.
Яйца всмятку варятся на пару 3 минуты, яйца в мешочек 5-6 минут, яйца вкрутую будут готовы через 10 минут.
Имейте в виду, что на программе «варка на пару» отсчёт времени начинается не сразу, а с момента закипания воды.
Когда вы варите яйца всмятку, после приготовления их надо сразу вынуть из мультиварки и положить в холодную воду, чтобы они не переварились.
Яйца вкрутую можно после сигнала оставить в мультиварке.
Яйца, сваренные на пару, легко чистятся, их скорлупа не прилипает в сваренному белку, вокруг желтка не образуется серый ободок.
Если все члены вашей семьи любят яйца разной степени готовности – кто-то крутые, а кто-то всмятку, не беда — яйца, которые варятся всмятку, выньте из мультиварки пораньше, а другие продолжайте варить дальше.
Речь здесь идёт о самых распространённых куриных яйцах.
Для любителей полакомиться перепелиными яйцами, время варки следует уменьшить примерно в 3 раза.
Казалось бы, что может быть проще: сварить яйца! Но будьте готовы к тому, что с первого раза у вас может не получиться яйцо задуманной консистенции.
Время варки яиц на пару может варьироваться в зависимости от модели мультиварки, размеров яиц, количества воды, налитой в чашу, горячая или холодная воды была залита (если нальёте горячей воды, время сократится, так как она закипит быстрее). Приспособившись к своей мультиварке, вы обязательно найдёте подходящее время и добьётесь желаемого результата.
Приятного аппетита!!!
Время приготовления - 25 минут.
Куриное яйцо - достаточно полезный и очень вкусный продукт. Сюда можно еще добавить и то, что его очень легко приготовить. Все это делает его таким популярным.
Яйца можно сделать разными способами. Кто-то предпочитает жарить их на сковородке, другие большие всего любят омлет, многие кушают продукт в вареном состоянии. Удивительно, но все рецепты легко воплощаются в жизнь при помощи мультиварки Редмонд. Эти устройства являются крайне многофункциональными.
Хотим представить вашему вниманию интересный способ приготовить вареные яйца в мультиварке Редмонд. Немного усилий и чуточку времени - и блюдо готово. Кухонный прибор будем использовать модели Redmond RMC-SM1000. Она удобна тем, что имеет программу «Мультиповар» с ручными настройками.
Ингредиенты для приготовления вареных яиц в мультиварке Редмонд
- Яйцо куриное - 20 штук.
- Вода - 3 литра.
- Соль.
Способ приготовления вареных яиц в мультиварке Редмонд
1) Выкладываем в чашу мультиварки яйца, потом заливаю в чашу воду и добавляем соль.
2) Закрываем крышку устройства, выбираем через меню программу «Мультиповар», устанавливаем время на 25 минут, а температуру - на 100 градусов.
3) Нажимаем кнопку «Старт» на кухонном приборе и ждем, пока программа не завершится.
Данный рецепт позволяет приготовить вареные яйца вкрутую. Чтобы получить вареные яйца всмятку в мультиварке Редмонд, вы можете поставить меньше времени.
16.01.2018
Казалось бы, зачем варить яйца в мультиварке, если и на плите это – достаточно простой процесс? Однако современная кухонная помощница значительно его облегчит. К тому же в мультиварке можно яйца не только варить, но и готовить на пару, а также жарить. Попробуем?
Есть три простых способа варки яиц в мультиварке. Причем вы можете готовить не только куриные яйца, но и перепелиные. Рассмотрим их подробно.
Совет! Готовые яйца выложите в емкость с холодной водой. Тогда вы сможете их без труда почистить.
Способ №1: традиционный
При приготовлении яиц в мультиварке не нужно стоять и ждать, когда жидкость закипит, чтобы уменьшить огонь. Просто закладываем продукт в мультичашу, включаем нужную опцию и занимаемся своими делами.
Приготовление:
- Выложим яйца в мультиварочную емкость.
- Вливаем воду. Она должна покрыть яйца.
- Включаем опцию «На пару».
- Яйца вкрутую будут готовы спустя 10-11 минут, «в мешочке» — через 7-8 минут. А если вам нужны яйца всмятку, выключайте прибор через 4-5 минут.
На заметку! Учитывайте, что отсчет времени нужно вести с момента закипания жидкости.
Способ №2: готовим на пару
Сварим яйца в мультиварке на пару. Для этого воспользуемся специальной сеткой.
Приготовление:
- Выложим яйца на сетку.
- В мультиварочную емкость добавим воду.
- Установим сетку.
- Включаем опцию «На пару».
- Яйца вкрутую готовим минут 15-18, «в мешочке» — 8-9, всмятку – 5-6.
Способ №3: пашот
Для приготовления яиц-пашот нужны небольшие формы силиконовые. Их предварительно смазываем маслом рафинированным растительным.
Приготовление:
- Подготовим формы.
- Вбиваем в них яйца.
- Солим, при желании приправляем сушеной зеленью и другими специями.
- Ставим формочки на сетку.
- В мультиварочную емкость добавляем горячую воду.
- Установим сетку с формочками.
- Включаем опцию «На пару».
- Готовим примерно 3-4 минуты. Желток в яйцах-пашот остается жидковатым, а белок, наоборот, должен свариться.
Совет! Перед варкой следует почистить яичную скорлупу аккуратно щеточкой и промыть яйца проточной водичкой.
Встречайте – яйца печеные!
Завтрак из печеных яиц на овощной подушке – мечта любого гурмана! Такое блюдо питательное, сытное, и главное, невероятно вкусное! А приготовить нам его поможет мультиварка.
Состав:
- 2 яйца;
- соль;
- 2 ч. л. уксуса;
- томат;
- перчик болгарский;
- 1-2 зубка чеснока;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1 ст. л. кетчупа;
- 75 г сыра;
- укроп;
- масло очищенное растительное;
- купаж специй.
На заметку! Вместо кетчупа можно использовать соус томатный, а майонез легко заменить сметаной.
Приготовление:
Необычная яичница
Даже из обычной яичницы можно создать настоящее кулинарное творение. Главное – подключить фантазию и зарядиться хорошим настроением! Попробуем? Кстати, такое блюдо не стыдно подать к столу, если вдруг неожиданно пришли гости.
Состав:
- 20-25 г масла топленого;
- 50-60 г вареной колбасы;
- перчик болгарский;
- 4 яйца;
- зелень;
- купаж приправ;
- соль.
Совет! Выбирайте перец крупного размера.
Приготовление:
Те хозяйки, которые приобрели и пользуются мультиваркам, убедились, что эти гаджеты способны на многое: сварить кашу, плов, молочные блюда, запечь или поджарить мясо, приготовить котлеты на пару, испечь пирог и сварить компот. Но вот специального режима для варки яиц производители не предусмотрели.
Но оказалось, что существует способ варки яиц в мультиварке, и, причем не один, а несколько. Установлены они были экспериментальным путем. Мы приведем все известные нас способы, а вы выбирайте тот, который вам больше подходит.
Как варить яйца в мультиварке? Варианты
1. Залить в чашу воду, погрузить туда яйца и варить в режиме «Варка на пару» около 10 минут.
2. Варить яйца можно во время приготовления овощей для оливье или винегрета, или варки каш. Для этого яйца предварительно тщательно моют, помещают в чашу вместе с крупой или овощами, и включают один из имеющихся режимов «Молочная каша», «Суп» или «Гречка». Готовятся яйца в компании с другими продуктами 30 минут.
3. Можно варить яйца и на пару: помещают яйца в лоток для приготовления блюд на пару, в чашу наливают 2 мерных стакана воды, включают режим «Варка на пару». Если выставить время 20 минут, то получатся крутые яйца, а если на 10 минут — то всмятку.
Похожие статьи
-
Как варить яйца в мультиварке на пару, в воде и в виде омлета?
Мультиварка – поистине находка и настоящая помощница на кухне. Готовить в ней можно и самое сложное, и самое простое, к примеру, сварить яйца. Есть даже несколько способов, как это сделать. Разберем их в этой статье. Яйца давно и...
-
Колбаса в домашних условиях в ветчиннице пошаговый рецепт с фото
Как следует готовить такое мясное изделие, как ветчина? Рецепт, в ветчиннице реализованный, а также фото этого блюда будут представлены в данной статье.Общие сведенияДомашняя ветчина в ветчиннице, рецепты которой должны знать все хозяйки,...
-
Сырный суп с шампиньонами на курином бульоне Суп из свежих шампиньонов с курицей
Шаг 1: подготавливаем куриное филе.Такой супчик разнообразит обеденное меню и скрасит его своей яркостью. Итак, сначала берем свежее куриное филе и тщательно его промываем. После этого сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на...
-
Морозостойкий абрикос Медовый – подарок с Урала
Абрикос в садах средней полосы или Сибири уже давно не вызывает удивления. Это южное дерево стало продвигаться на север с появлением новых зимостойких сортов, которых в настоящее время существует немало. Среди них и сорт Медовый, который,...
-
Что приготовить из готового мяса
Если нужно что-то приготовить быстро, о мясе хозяйки вспоминают в последнюю очередь. Ведь многие мясные блюда действительно требуют серьезных затрат времени. Поэтому быстрые завтраки-обеды-ужины, как правило, бывают вегетарианскими. А что...
-
Ленивый плов на зиму рецепт
Мама всегда делала масштабные заготовки на зиму. С гордостью отчитывалась о проделанной работе: «Представляешь, 567 банок закатала…» Всё, что росло на даче, солилось, мариновалось, закручивалась в банки или замораживалось в морозилке. Я...