Як зробити тісто на млинці без грудочок? Млинці без грудочок рецепт.

Пам'ятається, в часи моєї юності мені дуже хотілося навчитися майстерно пекти млинці. Але в тесті чомусь утворювалися зрадницькі борошна, а самі млинці постійно рвалися, коли я намагався їх перевернути на сковороді, що чимало мене засмучувало. Згодом навик перевертати млинці без шкоди для їх цілісності прийшов сам собою - виявилося, що це справа техніки та тренування. І на свій подив вигадав легкий спосіб заводу тіста для млинців без грудок, цим способом користуюся постійно. З великим задоволенням розповім ці маленькі хитрощі та секрети молодим господаркам, які, як і я колись, навчаються, і набираються досвіду.
Як завести тісто без грудок на млинці.та порадувати апетитною домашньою випічкою своїх близьких.

Млинці на молоці

Рецепт

Потрібні:
- яйця – 2 штуки

Цукор – чверть склянки

Борошно - приблизно 1 склянка

Молоко - 2 склянки

Сіль – небагато

Олія вирощує. - трохи

Кількість продуктів я навів приблизне, на практиці я зазвичай все роблю на око, домагаючись потрібної густоти тесту. У рецепті тісто для млинців - на молоці, але в принципі можна завести його і на воді або розбавити молоко водою.

Порядок приготування:

Просіюємо борошно.
Важливо: це треба зробити обов'язково, щоб тісто при випічці добре піднімалося, і млинці були пишенькі.

- Яйця та цукор змішуємо і збиваємо, поки не вийде піна, додаємо сіль та збиваємо ще.

- Виливаємо яйця з цукром і сіллю в борошно, що просіює. Поступово, малими порціями вливаємо в муку молоко, добре розмішуючи.


Важливо: саме в цьому полягає «секрет» отримання однорідного, без грудочок, млинця. Адже можна зробити навпаки - всипати борошно в рідку частину тіста, але тоді, як правило, і утворюються неприємні борошна, які дуже складно розмішати. Тому наливаємо трохи молока (або води) в муку|борошно| з яйцями, ретельно розмішуємо, отримуємо спочатку густе тісто, потім додаємо ще молока і знову розмішуємо. Робимо так, поки не отримаємо потрібну нам консистенцію тіста - таку, щоб воно легко розтікалося по сковороді, проте не було занадто рідким.

- Додаємо в тісто трохи олії (рослинної) і знову добре промішуємо.

Важливо: цей прийом можна назвати ще одним маленьким секретом випічки млинців. Додавання олії дозволяє практично не змащувати сковорідку при випіканні, хіба що один раз – на самому початку.

Випікаємо млинець, наливаючи черпаком порцію рідкого тіста на гарячу сковорідку так, щоб тісто розтеклося по всій її площі. Перевертаємо млинець, коли він зарум'яниться знизу.

Важливо: наливаючи тісто на сковорідку, тримаємо в похилому положенні і трохи похитуємо з боку в бік. Зручно використовувати сковорідку із ручкою. Якщо все ж таки в млинці вийшла «дірка», можна капнути на це місце ще тесту. Перевертати млинці добре спеціальною лопаткою: спочатку підчіпаємо млинець з усіх боків по краях, потім підсовуємо лопаточку під нього до середини і швидко перевертаємо виріб.

Кожен випечений млинець укладаємо на блюдо і змащуємо розтопленим вершковим маслом кулінарним пензликом або просто водимо по ньому шматочком олії, яка розтане від гарячої випічки.

Подаємо готові млинці на стіл чаркою на блюді або згорнувши їх трикутничками. До них не забуваємо поставити варення, сметану, згущене молоко або мед.

Ну ось я і поділився з вами маленькими хитрощами випічки млинців, які збагнули на власному досвіді. Бажаю вам удачі в освоєнні цієї нехитрої, але корисної науки! І частіше годуйте своїх близьких гарячими рум'яними млинцями! Смачного!

Незважаючи на те, що лікарі та дієтологи одноголосно спростовують користь манної каші, вважають «порожньою», вона, як і раніше, залишається дуже популярною.

Діти та дорослі із задоволенням вживають страву, якщо вона правильно приготовлена. До

Як зварити манну кашу на молоці без грудочок?

Манна каша на молоці без грудочок – загальні принципи приготування

Кашу манну готують на чистому молоці або розбавляють водою. Переливають у каструльку, бажано з товстим дном і ставлять на плиту. У класичній технології крупу додають у киплячу рідину. При дотику цих двох продуктів і утворюються ненависні грудочки. Звичайно можна процідити готову кашу, але це не вихід. Набагато простіше, легше та зручніше освоїти правильне приготування страви без грудочок.

Що ще кладуть у кашу:

Часто до страви додають варення, фрукти, свіжі або заморожені ягоди, але краще це робити після приготування. Іноді каші готують на сухому молоці. При дефіциті продукту використовують навіть розведене згущене молоко. Дуже важливо пам'ятати, що крупа добре поглинає воду. Співвідношення рідини та манки в середньому 7:1. Однак якщо ви готуєте кашу заздалегідь, і їй потрібно буде трохи постояти, можна класти крупи ще менше.

Варити манну кашу бажано в каструлі, що має вигляд ковша, тобто із довгою ручкою. Зручно керуватиме процесом, легко зняти посудину з вогню, якщо молоко почне тікати. Перед додаванням молока рекомендується проминути посудину або просто додати ложку холодної води.

Манна каша на молоці без грудочок

Простий спосіб варіння манної каші з молоком, при якому грудочки просто не зможуть утворитися. Каша виходить середньої густоти, якщо потрібна рідкіша консистенція, то просто скоротите кількість крупи.

складові

250 мл молока;

4 ч. л. з гіркою крупи;

2 ч. л. цукру;

10 г олії;

0,4 ч. л. солі.

Приготування

1. Залийте молоко у каструльку, більше нічого не додавайте. Поставте на плиту.

2. Візьміть чисту і обов'язково суху склянку або чашку, насипте в неї манну крупу.

3. Додайте сіль та цукор, розмішайте сухі інгредієнти.

4. Як тільки молоко почне закипати та підніматися шапкою, починайте засипати крупу. Але не поспішайте, «вливайте» тонким струмком.

5. Іншою рукою швидко розмішуйте кипляче молоко, щоб воно не тікало, а манка розподілялася рівномірно.

6. Як тільки вся крупа опиниться в каструлі, дайте каші залишити три хвилини.

7. Накрийте, залиште хвилин на п'ятнадцять.

8. Тепер можна перекласти кашу в тарілку, додати олію.

Манна каша на молоці без грудочок з додаванням води

Саме таку кашу готують у садках, школах та інших подібних закладах. Звичайно, на чистому молоці там варити її ніхто не буде, але насправді з водою манка виходить навіть краще.

складові

Склянка молока;

0,5 склянки води;

0,3 ч. л. солі;

2 ложки манки;

1 шматочок олії;

Цукор до смаку.

Приготування

1. Залийте у каструльку воду, поставте на плиту.

2. Додайте молоко, посоліть, продовжуйте нагрівати.

3. Якщо додаватимете цукор, то робіть це відразу.

4. Як тільки молочна суміш із водою почне підніматися піною, тобто закипати, зменшіть вогонь.

5. Відразу додайте манку. Насипайте тонким струмком, лопаткою або ложкою швидко розмішуйте місце зіткнення крупи з молоком.

6. Дайте каші залишити три хвилини.

7. Вимкніть плиту, додайте масло, розмішайте та накрийте.

8. Залишіть кашу на десять хвилин, щоб крупа ввібрала молоко, каша стане густою, однорідною.

Манна каша на молоці без грудочок із замочуванням

Цікава технологія приготування манної каші на молоці без грудочок із попереднім замочуванням крупи. У процесі крупинки набрякають, каша не схоплюється грудочками.

складові

300 мл молока;

10 г олії;

3 ложки манки;

Сіль та цукор.

Приготування

1. Налийте в каструльку холодне молоко.

2. Відразу посоліть, додайте цукор. Якщо каша вживатиметься з варенням або медом, то достатньо лише солі.

3. Тепер додайте в холодне молоко крупу, розмішайте і залиште на п'ять хвилин. Якщо бажаєте отримати густу кашу, то додавайте ще половину ложечки крупи.

4. Знову розмішайте, поставте на вогонь нижче за середній.

5. Варіть кашу до закипання, регулярно помішуйте.

6. Після закипання проваріть дві хвилини, зніміть із вогню.

7. Перекладіть кашу в тарілку, заправте шматочком вершкового масла|мастила|. Розмішайте.

Манна каша на молоці без грудочок у мультиварці

Рецептура манної каші на молоці без грудочок, яка готується у мультиварці. Додається вода. Якщо каша готується для дорослих, можна варити однією молоці. Вимірюються продукти мультиварковим стаканчиком.

складові

0,5 склянки крупи;

2 склянки молока;

1,5 склянки води;

0,5 ч. л. солі;

2 ложки цукру;

10 г олії злив.

Приготування

1. У каструльку від мультиварки налийте воду і одразу додайте молоко з цукровим піском та сіллю.

2. Візьміть ложку, розмішайте до розчинення всіх інгредієнтів.

3. Відразу покладіть шматочок олії.

4. Увімкніть режим «Мультивкухар». Готуйте кашу за 90 градусів близько 20 хвилин.

5. Відкрийте, ретельно розмішайте кашу. Якщо вона здається трохи рідкою, то просто зачекайте хвилин десять, крупа розбухне ще.

6. При подачі в тарілку можна додати ще невеликий шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок заливна

Ще один спосіб приготування популярної страви без грудочок. Можна варити на чистому молоці або суміші з водою.

складові

350 мл молока;

2-3 ложки манки, залежно від потрібної густоти;

Сіль та цукор;

Олія в каструлю та готову кашу.

Приготування

1. Половину молока вилийте в каструльку, поставте на плиту.

2. До решти молока додайте манку, розмішайте. Воно обов'язково має бути холодним. Краще використовувати для замочування чашку з ручкою, щоб потім було зручно переливати суміш у каструльку.

3. У каструльку на плиті додайте сіль та цукор, киньте шматочок вершкового масла.

4. Як тільки майбутня каша почне закипати, візьміть замочену манку, розмішайте та повільно перелийте в каструльку, постійно помішуйте.

5. Дайте каші повторно закипіти.

6. Проварити від двох до п'яти хвилин, довше не потрібно.

7. Розмішайте, вимкніть, дайте трохи постояти. У готову кашу теж можна додати шматочок олії.

Манна каша на молоці без грудочок (на сухому молоці)

Ще один рецепт манної каші. Для цього страви використовується сухе молоко, яке також може схопитися грудочками разом з крупою.

складові

0,3 склянки манки;

3 ложки цукру;

5 ложок молока;

500 мл води;

Олія за бажанням.

Приготування

1. Візьміть каструльку, вона має бути порожня і обов'язково суха. Для достовірності протріть усередині рушником.

2. Тепер додайте молоко та манку, насипте цукор та сіль. Розмішайте суху суміш до зникнення всіх грудочок.

3. Тепер тонким струмком влийте холодну воду, помішуйте. Зручно використовувати для цього віночок.

4. Саме час поставити кашу на плиту. Прогрівайте до закипання, часом помішуйте та не відходьте.

5. Як тільки маса закипить, проваріть три хвилини.

6. Вимкніть вогонь, додайте масло, дайте постояти під кришкою кілька хвилин, щоб страва придбала потрібну консистенцію.

Манна каша на молоці без грудочок – корисні поради та хитрощі

Щоб на поверхні манної каші не утворилася неприємна скоринка, гарячу страву потрібно одразу присипати зверху цукром.

Каша залишилася, загуснула так, що хоч ножем ріж? От і прекрасно! Дістаньте, покладіть на дошку і наріжте на пластинки ножем. Потім шматочки обсмажте на вершковому маслі та полийте варенням. Смачно! Але подавайте лише у гарячому вигляді.

Щоб манна каша вийшла ніжною і повітряною, після приготування в страву можна додати вершкове масло, відразу все разом збити віночком. Також можна розбавити страву збитими вершками, теж виходить дуже смачно.

Дитина не хоче кашу? Приготуйте смачно! Додайте варення, фрукти, горіхи, тертий шоколад. Смачно виходить із родзинками, цукатами, незвичайні аромати подарують такі добавки, як ваніль чи кориця. Можна викласти різнокольорові візерунки з добавок і перетворити зненавиджену манку на кулінарний шедевр.

Манну кашку можна варити не лише на простому чи сухому молоці. Смачна страва виходить на топленому молоці. До речі, заправляти будь-яку кашу також можна топленим маслом. Геть нудні та одноманітні сніданки!

Будь-яка людина, хоч раз скуштувавши млинці, навряд чи забуде їхній ніжний та м'який смак. Тим більше, що їдять млинці не просто так, а обов'язково з якоюсь начинкою. Як така можуть бути сметана, сир, будь-яке варення або джем, рідкий шоколад, фаршироване м'ясо з приправами, яйця та багато іншого. Тут уже все залежить від фантазії того, хто їх пече та їсть. Щоправда, метушні з тим, як робити тісто для млинців багато, проте результат вартий того. Адже завжди хочеться щось смачненьке до гарячого чаю або чашки кави. Так що кожна господиня з легкістю і великим задоволенням може приготувати чудові млинці, був би для цього привід, наприклад, день народження, якесь сімейне свято, Великдень, Новий рік, ну і, звичайно, Масляна. Хоча приводи не обов'язково має бути.

Перед тим, як поставити тісто на млинці, слід підготувати всі необхідні інгредієнти, щоб під час випікання не виникло непередбачених обставин та неприємних казусів. Для випічки млинців необхідні: сковорода (бажано, щоб вона була чавунна або тефлонова), лопаточка для перевертання, велика страва (або кругла таця), на якій можна складати готові млинці. А щоб приготувати тісто для млинців, необхідні наступні обов'язкові інгредієнти: яйця - 2 або 3 штуки (що більше яєць, тим смачнішими стають млинці); молоко – 0,5 літра; борошно пшеничне - 1 склянка (приблизно 250-300 г); цукровий пісок - 1 столова ложка, рослинна олія - ​​3 або 4 столові ложки; сіль - за смаком. Нижче буде представлений покроковий рецепт приготування тіста для млинців без грудок.

Отже, тепер можна приступити до питання, як зробити тісто для млинців, щоб у ньому не утворилося і не залишалося грудочок. Крок перший. Розмішати яйця з|із| цукровим піском і сіллю. Потрібно зробити це досить добре, щоб вийшла однорідна маса без прожилків. Потім додати в цю масу молоко і добре перемішати. Крок другий. Це найважливіший момент у приготуванні тіста – поступове додавання борошна. По-перше, борошно потрібно обов'язково просіяти, не тільки тому, що в ньому можуть бути смітники. Це необхідно робити з тих міркувань, що під час просіювання борошно насичується киснем, що, у свою чергу, робить млинці ніжними, м'якими та пухнастими. Отже, щоб у тесті не утворилося грудочок, борошно додають поступово, малими порціями. Навіть якщо на це потрібно витратити більше часу.

Крім того, навіть додаючи борошно малими порціями, все одно є ймовірність утворення грудочок, хай навіть дрібних. Тому найбільш вдалий спосіб уникнути цього є використання звичайного міксера. він дозволяє усунути всі грудочки, які є в тесті і не видно неозброєним оком. Потрібно простежити за тим, щоб борошна не було надто багато чи навпаки мало. Тісто має вийти такої консистенції, як рідка сметана. Якщо тісто вийде дуже рідке, то млинці з них не вийдуть. Якщо ж воно буде занадто густе, то млинці вийдуть міцними та грубими, як коржик. Тому дуже важливо дотримуватися суворої пропорції, щоб уникнути подібних проблем. Крок третій. У готове тісто потрібно додати рослинне масло, воно не дозволить млинцям прилипнути під час випічки і підгоріти.

Якщо під час випікання млинці прилипають до сковороди, краще додати в тісто ще трохи олії. Від цього якість тесту та млинців точно не зіпсується. Крок четвертий. Тепер можна випікати млинці. Для початку потрібно добре нагріти, навіть розжарити сковороду, інакше тісто прилипне до дна. Як тільки вона нагрілася, обмазати дно сковорідки олією і влити один ополоник тіста. Сковороду потрібно моментально нахилити у різні боки, щоб тісто рівномірно розподілилося по ній. В іншому випадку, млинець вийде недостатньо круглим і нерівномірною товщиною. Потримати сковороду на вогні хвилини дві чи три і перевернути млинець на інший бік, щоб він підрум'янився з обох боків. Готові млинці потрібно накладати один на одного на заздалегідь приготованому посуді.

Ось, в принципі, і всі, млинці готові. Таким чином, у статті була представлена ​​докладна інформація про те, як зробити тісто на млинці, щоб у ньому не утворилося грудочок, які так часто заважають досягти ідеальних млинців. Як з'ясовується, цього досягти не так вже й складно. Достатньо слідувати представленій покроковій інструкції та використовувати звичайний міксер, який впорається з цією проблемою за дві секунди. Використовуючи такий підхід, можна домогтися того, щоб у тесті не виявилося грудочок, навіть найменших, а млинці вийшли ніжними, м'якими та повітряними. Ну а все інше - справа смаку та переваги. Млинці можна їсти із чим завгодно. Як мовиться в народі – на смак та колір товаришів немає.

Не всі діти люблять манну кашу, але вона корисна для зростання та розвитку людини. Не випадково її пропонують малюкам із пляшечки та готують у дитячому садку. У домашніх умовах можна зварити кашу не гірше. Вона ідеально підійде для сніданку, на її основі можна зробити смачні десерти пудинг, панакоту, манник. Важливо дотримуватися співвідношення крупи і молока, а також, скільки часу варити кашу, щоб консистенція вийшла ідеальною, без грудок. Ознайомтеся із секретами правильного приготування смачної страви.

Як зварити густу манну кашу

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Класична проста страва може використовуватися як основа для десертів. Подавати кашу зі свіжими ягодами, сухофруктами, вершковим маслом.

Інгредієнти:

• молоко – склянка;
• манка – 3 ст. л.;
• сіль - щіпка;
• цукор - 1 ч. л.;
• вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

1. Влити молоко в каструлю, довести до кипіння, посолити, додати цукор.
2. Тонким цівком всипати крупу, постійно помішуючи, щоб не дати страві підгоріти.
3. Варити 5 хвилин|мінути| до розбухання, постійно помішувати.
4. Додати масло|мастило|, перемішати, дати настоятися.

Рецепт рідкої манної каші

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Складність: середня.

Щоб вийшла рідка страва, потрібно дотримуватися пропорції манної каші: на склянку молока взяти столову ложку крупи. У блюдо, що злегка охололо, додати мед, варення, джем або повидло за смаком. Дітям можна не заправляти кашу олією.

Інгредієнти:

• молоко – склянка;
• манка - 1 ст.л.;
• цукор – 15 г;
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Крупу змішати із цукром, сіллю, залити холодним молоком. Залишити на п'ять хвилин.
2. Розмішати, поставити на слабкий вогонь до закипання, зменшити до мінімуму вогонь, варити 2 хвилини, постійно перемішуючи.
3. Остудити, заправити варенням.

Страва без грудочок

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Щоб вийшла каша без грудочок, молоко треба змішати із водою. Постійне помішування страви в процесі приготування також допоможе досягти однорідної тонкої консистенції. Калорійність цього сніданку становитиме лише 78 ккал на 100 г.

Інгредієнти:

• манка – 40 г;
• вода – 170 мл;
• молоко – 220 мл;
• сіль - щіпка;
• цукор – 15 г.

Спосіб приготування покроково:

1. Змішати воду та молоко в каструлі, довести до кипіння.
2. Всипати крупу через сито в рідину, помішуючи постійно віночком.
3. Посолити, варити 2 хвилини, підсолодити, перемішати.
4. Накрити каструлю кришкою, утеплити рушником, через 10 хвилин|мінути| подавати.

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Складність: середня.

Якщо додати до манки куряче яйце, то каша вийде пишна, ніжна зі злегка незвичним смаком.

Інгредієнти:

• яйця – 1 шт.;
• манка – 35 г;
• цукор – 8 г;
• вода – 100 мл;
• молоко – 150 мл;
• сіль - 2 щіпки;
• ванільний цукор – 2 г.

Спосіб приготування:

1. Вилити молоко у сотейник, довести до кипіння.
2. У воду всипати манку, посолити, тонким цівком ввести в молоко, постійно помішуючи.
3. Варити на повільному вогні 2 хвилини, закрити кришкою, накрити рушником.
4. Через 5 хвилин вмішати розтертий жовток із цукром, збитий до піни білок.

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Складність: середня.

Щоб каша вийшла, як у дитячому садку, потрібно скористатися порадами досвідчених професіоналів. Манка вийде апетитною, ніжною, без грудочок. Її можна їсти у гарячому чи холодному вигляді з улюбленими добавками. Оптимально присмажити її вершковим маслом, фруктами, шоколадом.

Інгредієнти:

• молоко – 1 л;
• манка - 6 ст.л.;
• сіль - щіпка;
• цукор – 2 ст. л.;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Відлити склянку молока, відправити в каструлю для закипання.
2. Зменшити вогонь до мінімуму, розбавити холодним молоком крупу, влити в гарячу рідину тонким струмком.
3. Перемішувати, поки|доки| каша не закипить, варити 5 хвилин|мінути|, посолити, підсолодити.
4. Протомити півхвилини, зняти з вогню.
5. Приправити вершковим маслом|мастилом|.

Рецепт у мультиварці

• Час: півгодини.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Складність легка.

Приготовлена ​​в мультиварці страва вийде ніжною, з вершковим смаком, без грудочок. Плюсом використання кухонного приладу є відсутність грудочок, необхідність постійного перемішування крупи, доки її засипають у рідину.

Інгредієнти:

• манка – склянка;
• молоко – 4 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершкове масло – 60 г.

Спосіб приготування:

1. Вилити у чашу молоко, воду, покласти половину олії, всипати крупу.
2. Посолити, покласти цукор, перемішати.
3. Виставити режим Каша або Плов, готувати 25 хвилин.
4. Приправити олією.

Страва на сухому молоці

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Складність: середня.

Якщо в будинку немає свіжого молока, але треба швидко зварити кашу, на допомогу прийде його сухий варіант. Страва, приготовлена ​​в такий спосіб, вийде не зовсім ніжною, але смак її не зміниться. Подавати його краще із родзинками, малиновим варенням, медом.

Інгредієнти:

• вода – літр;
• сухе молоко – 10 ст. л.;
• манка – половина склянки;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль - ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Нагріти воду до 40 градусів, всипати сухе молоко, поступово помішуючи.
2. Поставити на вогонь, додати сіль, цукор, тонким цівком всипати манку.
3. Зменшити вогонь до мінімального, варити постійно помішувати 10 хвилин.

Відео

Весною всім хочеться змін. І це навіть незважаючи на те, що шуби ще не прибрані до шафи, а на вулиці повно снігу. Але наближення тепла вже буквально витає у повітрі. І всі прагнуть на нього дорівнювати. Особливо це стосується жінок. Їм дуже хочеться змін навесні. Одні йдуть за новою сукнею, інші змінюють зачіску, треті записуються на прийом до косметологів та пластичних хірургів. Сьогодні є навіть свій рейтинг операцій, які жінки найчастіше роблять навесні. Про те, які процедури до нього входять, і що вони дають жінкам, розповів АІФ.ru пластичний хірург Юрій Качина.

1. Фейсліфтінг або кругова підтяжка особи. Це завжди тренд. Найбільше у світі жінок турбують їхні зморшки. Перепробувавши десятки кремів і викинувши купу грошей на косметологів, рано чи пізно вони вирішуються записатися на прийом до пластичного хірурга. Фейсліфтинг - це хірургічне втручання, в процесі якого відбувається корекція та покращення різних зон овалу обличчя. Ця операція має свої плюси і мінуси. До плюсів, безумовно, можна віднести швидкий ефект омолодження, чіткіший овал обличчя, зникнення складок, зморшок, провисання шкіри, поява відкритого і виразного погляду. Мінусами цієї операції є - без сумніву, тимчасовий ефект (кілька років), довгий післяопераційний набряк обличчя (2-3 тижні) та тривалі синці. Рекомендований вік для такої операції – 40-65 років.

2. Мамопластика. Вже багато років знаходиться у ТОП-3 найпопулярніших пластичних операцій. Причому, за цією процедурою, дуже великий розкид цін — від найнижчих до неймовірно високих. Але можу сказати, що в нашій країні більшість хірургів проводять маммопластику на досить високому рівні і нічим не поступаються західним, тому навіть за порівняно невисокої ціни вас, швидше за все, оперуватиме хороший лікар. Існує кілька видів маммопластики: аугментаційна (збільшення), мастопексія (підтяжка грудей), редукційна (зменшення грудей) та корекція сосково-ареолярного комплексу. Збільшення грудей (найпопулярніший вид) здійснюється шляхом ендопротезування. У цій галузі хірургія за останні 10 років зробила суттєвий крок уперед, багато в чому завдяки «голлівудським» методикам. Сучасні операції не залишають шрамів, а період відновлення проходить швидко і досить безболісно. Груди ж найчастіше неможливо відрізнити від справжньої.

3. Видалення грудок Біша. Теж, на диво, популярна операція та досить молода за віком пацієнтів. У процесі операції відбувається видалення жирових грудочок, що розташовуються в просторі щоки між жувальним м'язом і вилицевою дугою. За рахунок цього відбувається коригування овалу обличчя, наголошуються вилиці. Так, операція набула великої популярності саме в останні кілька років, коли суттєво зросла мода на чітко окреслені вилиці. Операція нескладна, займає трохи часу та робиться під місцевою анестезією. Офіційно відновлювальний період триває 14 днів, але повернутися до звичного способу життя можна вже за тиждень. Хірург обов'язково дасть рекомендації та пропише деякі медикаменти. Все це дозволить пришвидшити процес реабілітації.

4. Абдомінопластика. Хірургічне втручання, що має на меті відновлення естетичних пропорцій живота. Складна та болісна, але неймовірно ефективна операція. Як показує практика, лише малій кількості людей вдається прибрати живіт за допомогою спорту та дієт. А якщо схуднути все ж таки вдається, то з'являється обвисла шкіра, якої хочеться позбутися. Також до абдомінопластики найчастіше вдаються жінки після пологів. І ще часто її поєднують із ліпосакцією. У процесі операції відбувається видалення підшкірного жиру, висічення шкіри, зміцнення і з'єднання м'язів живота, що розтягнулися. За ступенем втручання абдомінопластика поділяється на: стандартну, середню, міні та ендоскопічну. Найскладніша – це стандартна. Виконується під загальним наркозом. Період ребілітації кілька тижнів, під час яких потрібно неухильно дотримуватись рекомендацій хірурга. Особисто я вважаю важливим у цій операції зробити дуже низький рубець, який можна заховати в бікіні.

5. Безопераційна пластика особи. Біоревіталізація. Насправді безопераційних методів безліч. Але в останні місяці саме біоревіталізація стала справжнім трендом. Вона дійсно є однією з найефективніших процедур омолодження. Ця процедура уповільнює процес старіння, повертає шкірі пружність та здоровий колір, а також розгладжує рубці та прибирає розтяжки. Виконується двома методами - ін'єкційним (за допомогою гіалуронової кислоти) та апаратним (за допомогою лазера та спеціального гелю). Перевагою такої процедури є тривалий ефект – через 10-14 днів шкіра починає виробляти власну гіалуронову кислоту, відбувається оновлення шкіри та, відповідно, омолодження. Не рекомендується робити до 35 років. У процедури є й низка протипоказань. Потрібно отримати детальну консультацію косметолога.