Mabilis na adobo na mga recipe ng arrow ng bawang. Mga adobong arrow ng bawang - isang mabilis at masarap na recipe nang walang isterilisasyon

Bawat taon sa taglagas ay nagtatanim kami ng bawang sa aming dacha. At pagkatapos ng mahabang taglamig, ang mga unang berdeng shoots ay ganoon lang. Sa loob ng mahabang panahon ginamit lamang namin ang ilalim ng lupa na bahagi ng halaman, walang awa na pinutol at itinapon ang mga tuktok. Ito ay lumabas na ang nasa itaas na bahagi ng lupa ay mas mayaman sa nutrients at microelements at nakakain din.

Ngayon ay idinagdag namin ito sa pagkain at gumawa ng masarap na paghahanda mula rito. At kahit na ang mga recipe para sa mga arrow ng bawang para sa taglamig ay lumitaw kamakailan, matatag silang nag-ugat sa aming pamilya.

Ang bawang ay may antiviral at bactericidal agent. Nakakatulong ito sa paglaban sa dysentery, nagpapaalis ng mga bulate, pinapawi ang mga sintomas ng hypertension, ginagamot ang sipon, at nagpapababa ng asukal sa dugo.

Sinabi ko na sa iyo kung paano gamitin ito sariwa. Maaari din silang frozen, inasnan o adobo. Ang pangunahing bagay ay hindi maging tamad sa panahon, at sa buong taon ay masisiyahan ka sa masarap na lasa ng isang malusog na produkto.

Napakahalaga na masira ang mga arrow sa tamang sandali. Maghintay hanggang lumitaw ang mga ito at ang usbong sa itaas ay sarado. Sa oras na ito sila ay malambot at makatas. Matapos mag-mature ang usbong, hindi ipinapayong kainin ito. At higit pa para sa paghahanda para sa taglamig.

Gumagawa sila ng isang mahusay na pampagana para sa anumang ulam - karne, bilang karagdagan sa isang salad o sopas, o bilang isang hiwalay na ulam.

Kakailanganin mong:

• Mga berdeng arrow - 1 kg
• Tubig - 1 l
• Granulated sugar - 60 g
• Asin - 50 g
• Suka ng alak (mansanas) - 100 ML
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Pinaghalong paminta - 1 tsp.
• pinaghalong buto ng mustasa - 1 tsp.

Hindi ito kukuha ng maraming oras upang maghanda. Lalo na kung gagawin mo lahat ng sabay-sabay. Hugasan ang mga garapon, ilagay ang mga ito sa oven at lutuin ang mga ito.

Mag-init ng tubig sa kalan upang maputi ang mga arrow. Pagkatapos maligo sila ay magiging mas malambot.

Habang ang tubig at mga garapon ay umiinit, alisin ang tuktok kasama ang kahon. Hindi ito kailangan para sa recipe na ito. Maaari mong malaman kung paano ito gamitin sa ibaba sa teksto. Hugasan namin, tuyo, gupitin ang mga arrow sa maliliit na piraso, ang laki ay nasa iyong paghuhusga.

Sa isang hiwalay na kawali, ihanda ang marinade na may mga pampalasa, asin, at asukal.

Blanch ang mga arrow sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto mula sa sandali ng pagkulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Isawsaw ang mga arrow sa isang colander sa tubig na kumukulo at makatipid ng oras. Hindi na kailangang pilitin o isda ang mga pana mula sa tubig.

Ilagay sa mga isterilisadong garapon.

Ibuhos ang suka ng alak sa kumukulong marinade. Magbibigay ito ng magandang mayaman na kulay. Hayaang kumulo ng 2-3 minuto.

Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon at isara ang mga takip. Maaari mong subukan ito sa isang linggo.

Recipe para sa paggawa ng mga arrow nang walang isterilisasyon

Ang mga marinated arrow ay isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam. At isang kamalig din ng mga bitamina, na hindi kahit na matatagpuan sa isang ulo ng bawang.

Kailangan:

• Mga arrow ng bawang
• atsara:
• Para sa 1 litro ng tubig
• asin - 50 g
• Asukal - 50 g
• Suka 9% - 100 ml
• Mga dahon ng currant at cherry
• Tarragon
• Mga payong ng dill
• Black at allspice na mga gisantes

Putulin ang seed pod, hugasan, tuyo, gupitin sa 5 cm na piraso. Bilang kahalili, gupitin ang mga tuwid na tangkay upang magkasya sa taas ng garapon, ngunit hindi ito kinakailangan.

Ang mga garapon ay hugasan, inihurnong sa oven, ang mga napiling damo ay inilagay sa ilalim, at ang tubig na kumukulo ay ibinuhos sa kanila. Tinatakpan ng mga takip. Hayaang umupo ito ng halos limang minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.

Ihanda ang marinade sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal at suka sa kumukulong tubig. Ibuhos ang mga arrow, takpan ng takip at igulong.

Palamig nang nakabaligtad sa ilalim ng mainit na kumot. Mag-imbak sa isang malamig na lugar. Nagtabi ako ng mga garapon sa cabinet ko sa kusina. Walang sumabog, at lahat ay ligtas na nakain.

Paano i-roll ang malutong na mga arrow ng bawang na may asin sa mga garapon

Isang mabilis na paraan nang walang pagyeyelo para sa kasunod na paggamit sa mga pagkaing may mabangong lasa ng bawang.

Kakailanganin mong:

• Mga arrow ng bawang - 1 kg
• asin - 100 g

Nililinis namin ang mga tangkay ng mga buds, hugasan, tuyo, gupitin sa mga piraso 6-7 cm Ang laki ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay na ito ay maginhawa upang mag-scroll sa isang gilingan ng karne.

Piliin ang pinakamaliit na grid cell para sa gilingan ng karne.

Mag-scroll, ihalo sa asin, hayaang tumayo ng 30 minuto. Sa panahong ito, pukawin ang mga gulay nang maraming beses. Ang resulta ay isang mala-paste na masa.

Ilagay sa malinis, tuyo na mga garapon. Itabi sa refrigerator.

Pindutin ang pababa gamit ang isang masher kapag binubuksan upang pigain ang mga bula ng hangin.

Gamitin kapag nagluluto ng mga sopas, para sa mga pangunahing pagkain, na may karne sa halip na sariwang bawang.
Sa taglamig maaari mong ihalo ito sa mantikilya at ikalat ito sa tinapay. O isa pang pagpipilian ay ang paghaluin ito ng mga gadgad na itlog at mayonesa - makakakuha ka ng isang mahusay na pate.

Paano mag-asin ng berdeng mga arrow

Para sa pag-aatsara, kunin ang gitnang bahagi ng tangkay (walang ulo at ibabang magaspang na bahagi).

• Mga arrow ng bawang - 1 kg
• Tubig - 1 l
• asin - 50 g
• Suka - 9% - 25 ml

Magsimula sa brine muna. Pakuluan ang tubig, matunaw ang asin at suka sa loob nito. Ganap na cool.

Gupitin ang mga arrow sa maliliit na piraso at hugasan sa malamig na tubig.

Init ang tubig, itapon ang isang bahagi ng mga gulay sa isang colander, paputiin ng ilang minuto (para sa lambot), palamig sa tubig ng yelo.

Ilagay ang workpiece sa isang enamel saucepan, punuin ito ng brine, takpan ng malinis na cotton towel, at pindutin pababa sa ibabaw. Ang brine ay dapat na ganap na masakop ang mga gulay.

Ipadala sa isang mainit na lugar sa loob ng 8 araw, pana-panahong suriin kung ang mga arrow ay natatakpan ng brine. Mag-top up kung kinakailangan.

Kapag natapos na ang pagbuburo, banlawan ang mga ito, ilagay ang mga ito sa malinis na garapon at punuin ang mga ito ng sariwang mainit na brine. I-twist.

Paano i-freeze ang mga arrow ng bawang para magamit sa hinaharap

Ang mga arrow ay maaaring nakapirming baluktot o sa buong piraso. Maaari mong gamitin ang mga piraso upang maghanda ng mga pangunahing kurso at side dish, at idagdag ang pinagsamang masa sa mga sopas o maghanda ng mga sarsa batay dito.

1 paraan

Mag-scroll o talunin gamit ang isang blender ang kinakailangang bilang ng mga inihandang arrow.

Ilagay sa mga lalagyan, molds, bag. Ipinapayo ko sa iyo na gumamit ng mga solong servings upang hindi ma-defrost ang produkto nang dalawang beses.

Paraan 2

Gupitin ang mga arrow sa kinakailangang haba. Karaniwan ito ay 5-6 cm.Maglagay ng kawali ng tubig sa apoy. Itapon ang mga arrow sa tubig na kumukulo, hayaan itong kumulo ng ilang minuto, alisan ng tubig sa isang colander upang maubos ang labis na likido.

Matapos lumamig ang mga piraso, ilagay ang mga ito sa mga bahaging bag at i-freeze.

Meryenda sa taglamig na may mga gulay

Ang berdeng paghahanda ay angkop para sa pagpapahusay ng lasa ng mga sarsa, pangunahing mga kurso, at bilang karagdagan sa mga salad.

Kakailanganin mong:

• Mga arrow - malaking bungkos
• Dill, perehil - isang bungkos bawat isa

Putulin ang mga putot at itabi. Magiging kapaki-pakinabang pa rin sila sa atin.

Gupitin ang mga tangkay sa maliliit na piraso.

Gupitin ang mga gulay gamit ang gunting.

Gumiling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Nakakakuha kami ng berde, mabango na masa. Ilagay sa maliliit na lalagyan, punuin ng olive o sunflower oil o bahagi sa mga bag. Maaari kang gumamit ng mga tray ng yelo. I-freeze ito.

Inilalagay namin ang natitirang mga putot sa maraming piraso, i-twist ang mga ito gamit ang sinulid, ilagay ang mga ito sa isang bag, at i-freeze ang mga ito sa refrigerator.

Sa taglamig, kapag naghahanda ng isang ulam, halimbawa, pilaf, maaari kang maglagay ng isang bungkos ng bawang sa isang kaldero. Pagkatapos ay ilabas ito at itapon. Ang aroma ay hindi mas mababa sa mga ulo ng bawang, at kahit na lumampas sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang adobo na bawang ay napakasarap, mabango at malusog! Ang paghahanda na ito ay perpekto para sa hapunan, at pinoprotektahan din laban sa mga virus at pinoprotektahan ang immune system. Ito ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng mga sangkap at ito ay simple at madaling gawin. Kaya kung paano mag-pickle ng bawang sa bahay?

Adobo na bawang pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Anuman ang napiling recipe, ang paghahanda ay ginawa lamang mula sa makatas at buo na bawang. Mas mainam na huwag gumamit ng mga sira ngunit pinutol na mga clove, dahil ang proseso ng pagkabulok ay nagsimula na. At kahit na ang produkto ay mahusay na nakaimbak, maaari itong maging walang lasa.

Ano ang maaaring i-marinate:

• mga peeled na hiwa;
• unpeeled hiwa;
• mga arrow na may at walang kapsula ng binhi.

Ang pag-atsara ay inihanda bilang pamantayan; idinagdag dito ang asin at suka. Karaniwan, ang mga produkto ay ibinubuhos na may kumukulong solusyon. Ang mga garapon para sa paghahanda ay kailangang iproseso. Kadalasan, ang mga lalagyan ay isterilisado, mas madalas na hugasan lamang sila ng soda o sabon sa paglalaba. Maipapayo rin na iproseso ang mga takip upang ang meryenda ay tiyak na mapangalagaan.

Recipe 1: Mga adobo na ulo ng bawang: isang madaling paraan

Para sa pag-aatsara, mas mainam na gumamit ng siksik at makatas na mga batang ulo. Ang tuktok na balat ay dapat alisin at iwanang manipis. Gupitin ang buntot, ngunit maaari kang mag-iwan ng ilang sentimetro para sa kagandahan.

• 0.5 kg ng bawang;
• 1 litro ng tubig;
• 1 tsp. asin;
• 0.25 l suka 6%.

1. Ilagay ang bawang sa mga sterile na garapon. Magdagdag ng asin at suka. Kung ang mga maliliit na lalagyan ay ginagamit, pagkatapos ay ipamahagi nang pantay-pantay sa pagitan ng mga ito.

2. Punan ng tubig na kumukulo ang laman ng mga garapon.

3. Kumuha ng sterile lids at igulong ang mga garapon. Ngunit maaari mo lamang itong isara gamit ang mga takip ng naylon, ngunit sa kasong ito ang workpiece ay hindi dapat maimbak nang higit sa 3-4 na buwan.

4. Iling ng ilang beses para mas mabilis na matunaw ang asin.

5. Kapag ang mga garapon ay ganap na lumamig, maaari silang dalhin sa basement.

Recipe 2: Paano mag-atsara ng bawang sa bahay gamit ang mga clove

Ang pag-aatsara ng mga clove ng bawang ay mas tumatagal dahil kailangan muna itong balatan. Mahaba ang proseso at hindi lahat ay gustong makisali sa ganitong pamamaraan. Ang bilang ng mga clove ay arbitrary, dahil marami ang magkasya sa mga garapon. Ngunit ang mga proporsyon para sa pagpuno ay dapat na mahigpit na sinusunod.

• 100 ML 9% suka;
• 60 gramo ng asukal;
• 50 gramo ng asin;
• 5-10 peppercorns;
• 0.5 tsp. buto ng dill

1. Ihanda ang pangunahing produkto. Nililinis namin ang mga ngipin, banlawan at tuyo ang mga ito. Ilagay sa mga inihandang garapon.

2. Budburan ang mga buto ng dill at ikalat ang allspice peas.

3. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig, ilagay ito sa kalan at pakuluan ng tatlong minuto.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang suka sa pag-atsara, pukawin, hayaan itong kumulo at agad na alisin mula sa init at ibuhos sa mga puno na garapon. Ang likido ay dapat na ganap na masakop ang pagkain.

5. Isara gamit ang mga takip, i-roll up at itabi para sa imbakan. Magagawa mong subukan ang paghahanda nang hindi mas maaga kaysa sa dalawang linggo.

Recipe 3: Adobo na bawang: mga arrow ng ligaw na bawang

Ang mga arrow ng berdeng bawang ay isa pang kahanga-hangang produkto para sa mga mabangong paghahanda. Kapag adobo, sila ay nagiging napakasarap at kahawig ng ligaw na bawang. Napakahalaga na magkaroon ng oras upang mangolekta ng mga arrow habang sila ay malambot at makatas.

• 60-70 arrow;
• 2.5 tablespoons ng asin;
• 4 peppercorns;
• 2 carnation na bituin;
• 40 ML ng suka 9%.

1. Hugasan at tuyo ang mga arrow. Kumuha kami ng malalaking gunting at pinutol ang seed pod.

2. Ang mga arrow ay maaaring adobo nang buo, ngunit ito ay magiging mahirap na ilagay ang mga ito sa maliliit na garapon. Maaaring i-cut sa mga piraso ng 5-8 sentimetro.

3. Ilagay ang mga inihandang arrow sa mga sterile na garapon.

4. Ikalat ang mga pampalasa nang pantay-pantay at budburan ng asin

5. Lagyan ng kumukulong tubig, lagyan ng suka at agad na i-roll up.

6. Baliktarin ang garapon upang tingnan kung may mga tagas. Pagkatapos ay pinalamig namin ito at kalimutan ang tungkol dito sa loob ng 2-3 buwan.

Recipe 4: Paano mag-atsara ng bawang sa bahay na may beets

Ang pag-atsara sa mga beet ay gumagawa ng napakagandang, pink na bawang. Ang ugat na gulay ay halos walang epekto sa lasa. Ngunit maaari rin itong gamitin bilang pagkain o idagdag sa iba't ibang ulam. Ang mga adobo na beet ay may kakaiba ngunit kaaya-ayang lasa.

• 0.6 kg ng bawang;
• 0.2 kg beets;
• 1 kutsara ng asin;
• 1 kutsara ng asukal;
• 50 ML ng suka 9%;
• pampalasa, damo.

1. Pakuluan ang tubig. Ibinababa namin ang mga ulo ng bawang dito, kung saan tinanggal ang tuktok na balat. Pagkatapos ng 2 minuto, inilabas namin ito.

2. Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa.

3. Maglagay ng mga pampalasa sa mga sterile na garapon. Maaari itong maging peppercorns, laurel, coriander at anumang iba pa. Maaari kang maglagay ng isang sprig ng perehil o dill, cherry o currant dahon. Sa pangkalahatan, ganap na kalayaan sa pagkilos. Ngunit huwag maglagay ng masyadong maraming pampalasa.

4. Ngayon inilalagay namin ang mga inihandang ulo ng bawang, at ipasok ang mga hiwa ng beet sa mga voids. Dahil ang mga ito ay pinutol nang manipis, madali silang yumuko at tumagos kahit na maliliit na siwang. Ini-pack namin ang lahat ng mga produkto.

5. Pakuluan ang asin sa 800 ML ng tubig, magdagdag ng asukal, at sa wakas ay ibuhos sa suka.

6. Ibuhos ang marinade sa mga beet na may mga ulo ng bawang, igulong ang mga ito gamit ang isang susi o isara lamang ang mga ito gamit ang mga naylon lids. Ang workpiece ay magiging handa sa loob ng 3 linggo.

Recipe 5: Adobo na bawang na may pulot at kulay-gatas

Ang pagpipiliang ito para sa pag-aatsara ng mga clove ay hindi inilaan para sa imbakan. Ang appetizer ay tumatagal lamang ng 2 araw upang maihanda at napakasarap sa hapunan. At kung gilingin mo ito sa isang blender, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang sarsa para sa dumplings, karne o isda. Maaari mo ring palaging laruin ang mga uri at dami ng pampalasa.

• 120 ML kulay-gatas;
• 4 na ulo ng bawang;
• 50 ML lemon juice;
• 0.5 tsp. asin;
• 2 kutsara ng pulot;
• itim na paminta.

1. Pakuluan ang bawang sa kumukulong tubig, pagkatapos ay palamig sa tubig na tumatakbo at balatan ang mga clove.

2. Paghaluin ang pulot na may lemon juice at kulay-gatas. Kung ang pulot ay minatamis, kailangan mong matunaw ito nang maaga.

3. Lagyan ng asin at itim na paminta. Ayusin ang spiciness sa iyong panlasa.

4. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga peeled na hiwa at ilagay sa kalan. Pakuluan ng tatlong minuto sa napakababang apoy. Ang masa ay hindi dapat bumagsak at mawalan ng kahalumigmigan.

5. Ilipat sa isang garapon, palamig at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang araw. At ang mabangong paghahanda ay magiging handa!

• Upang madaling mabalatan ang mga clove ng bawang, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Ang balat ay magiging mas malambot at madaling matanggal. Ang parehong pamamaraan ay maiiwasan ang mga clove mula sa pagdidilim.
• Para sa pag-aatsara, mas mainam na gumamit ng maliliit na garapon, ang dami nito ay hindi hihigit sa 0.5 litro. Ang meryenda ay medyo maanghang, hindi natupok sa maraming dami, at ang mga malalaking lalagyan ay hindi maginhawa.
• Ang bawang na adobo na may mga clove ay mas mabilis magluto at mas maginhawang kainin. Ngunit ang buong ulo ay mukhang maganda at kahanga-hanga sa mesa. Mas mainam na i-marinate ang parehong buo at sa mga hiwa, at pagkatapos ay tingnan kung aling pagpipilian ang mas mahusay na mag-ugat sa iyong tahanan.
• Ang na-import at binili sa tindahan na bawang ay madalas na nagiging madilim at asul kapag adobo. Kadalasan ito ay dahil sa pagdaragdag ng mga pataba sa panahon ng paglilinang. Ang pinakamahusay at pinakamatagumpay na paghahanda ay ginawa mula sa mga gulay na pinatubo sa bahay na lumago sa iyong sariling hardin.
• Upang makagawa ng pink na bawang, hindi mo kailangang i-marinate ito ng mga beets. Maaari mo lamang palitan ang ilan sa tubig sa marinade ng beet juice. Bukod dito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na bahagi o kahit kalahati. Kung mas marami, magiging mas mayaman ang workpiece.

Mga arrow ng adobo na bawang para sa taglamig– isang masarap na meryenda na tiyak na hindi mo bibilhin sa isang tindahan. Sa anumang kaso, hindi ko nakita ang delicacy na ito sa pagbebenta. Ilang taon na ang nakalilipas, ilang mga hardinero lamang ang kumain sa kanila - nilaga, pinirito, nagyelo para sa pangalawa at unang mga kurso, adobo. Ngayon, ang katanyagan ng mga arrow ng bawang ay tumaas nang malaki.

Mga arrow ng adobo na bawang maaaring ihain sa mesa na may iba't ibang gulay, isda at karne bilang isang hiwalay na ulam. Bilang karagdagan, maaari silang magamit sa paghahanda ng maraming pangunahing mga kurso, sopas, borscht at sopas ng repolyo. Sa kanilang tulong, ang iyong mga pinggan ay makakakuha ng isang katangian na aroma ng bawang, isang tiyak na spiciness at isang espesyal na piquancy. Maaari rin silang idagdag sa mga salad.

Tulad ng mga clove ng bawang mismo, ang mga arrow ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrients at may parehong nakapagpapagaling at kapaki-pakinabang na mga katangian tulad ng bawang. Iminumungkahi ko ang pag-aatsara ng mga arrow ng bawang para sa taglamig gamit ang dobleng paraan ng pagbuhos, na hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon.

Maghanda adobo na mga arrow ng bawang nang walang isterilisasyon, kakailanganin natin.

Mga sangkap:

• Mga pana ng bawang,
• karot,
• Dill.

Mga sangkap para sa pag-atsara bawat 1 litro ng tubig:

• asin - 1 tbsp. kutsara,
• Suka - 3 tbsp. kutsara,
• Asukal - 2 tbsp. kutsara,
• Mga buto ng mustasa at kulantro - 10 g.,

Adobo na mga arrow ng bawang para sa taglamig - recipe

Hugasan ang mga arrow ng bawang.

Gupitin ang selyo na may mga inflorescence (mga putot). Gupitin ang mga ito sa mga stick na 8-10 cm ang haba.

Gupitin ang mga hugasan na karot sa kalahating bilog.

Ilagay ang mga arrow ng bawang sa isang malinis at tuyo na garapon. Punan ang garapon halos sa leeg sa kanila.

Pagkatapos ay idagdag ang mga karot.

Maglagay ng isang bungkos ng dill sa itaas.

Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, punan ang mga garapon ng mga arrow ng bawang na may mainit na tubig. Takpan ang mga ito ng mga takip at mag-iwan ng 10 minuto. Susunod, ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Ilagay ito sa kalan. Magdagdag ng kulantro at buto ng mustasa sa tubig na kumukulo.

Bilang karagdagan sa mga pampalasa na ito, maaari kang gumamit ng mga clove, black pepper at allspice upang i-marinate ang mga arrow ng bawang. Ang isang maanghang na lasa ay maaaring makamit sa cardamom, thyme at cumin. Magdagdag ng asin at asukal sa marinade.

Ibuhos sa suka.

Pakuluan ang marinade hanggang sa ganap na matunaw ang asin at asukal. Bago ito ibuhos sa mga garapon, siguraduhing tikman upang makita kung mayroong sapat.

Ibuhos ang mainit na atsara sa mga arrow ng bawang.

Isara ang mga garapon na may mga takip ng tornilyo o metal. Tulad ng maraming iba pang mga uri ng pag-iingat, kailangan nilang baligtarin at balutin ng isang bagay na mainit. Salamat sa pag-ikot at init, ang mga garapon ay mahusay na isterilisado, na nangangahulugang ang workpiece ay maiimbak nang mahabang panahon. Sa susunod na araw, pagkatapos ng paglamig, ang mga garapon ay dapat ilipat sa isang malamig na silid para sa karagdagang imbakan.

Maaari mong subukan ang meryenda nang hindi mas maaga kaysa sa dalawang linggo mamaya. Mangyaring tandaan na ang mga arrow kaagad pagkatapos gumulong ay may magandang maliwanag na berdeng kulay. Literal na sa 1-2 araw ang kulay ng mga arrow ay magbabago - ito ay magiging may brownish-yellow tint.

Mga adobong arrow ng bawang para sa taglamig. Larawan

Sa tingin ko maraming mga maybahay din ang nagtataka kung paano magluto ng adobo na mga pana ng bawang nang mabilis, na maaaring kainin nang hindi naghihintay ng taglamig.

Ang prinsipyo ng pag-marinate sa kanila ay halos kapareho ng paghahanda ng mga mabilis na adobo.

Mga sangkap:

• Mga arrow ng bawang - 400 gr.,
• Mga karot - 1 pc., maliit na sukat,
• Spice mixture para sa Korean carrots,
• asin - 0.5 kutsarita,
• Asukal - 1 kutsarita,
• Suka - 2 tbsp. kutsara,
• Mga pampalasa: ground black pepper,

Mabilis na adobo na mga arrow ng bawang - recipe

Hugasan ang mga arrow ng karot at bawang. Grate ang carrots para... Gupitin ang mga arrow ng bawang sa mga piraso na 5-7 mm ang haba, o mas matagal pa. Ilagay ang bawang sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Pakuluan ito ng 3-4 minuto.

Isda ito gamit ang isang slotted na kutsara. Hayaang lumamig. Pagkatapos ng paglamig, magdagdag ng gadgad na mga karot at pampalasa dito. Timplahan ng ipinahiwatig na dami ng asin, suka at asukal. Siyempre, maaari mong ayusin ang dami ng mga sangkap na ito sa iyong panlasa.

Ang ilang mga tao ay gusto ng mas maalat na meryenda, habang ang iba, sa kabaligtaran, ay mas gusto ang maanghang at maasim. Pukawin ang mga arrow ng bawang. Ilagay sa isang plastic tray. Takpan ng takip. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Ang sinumang hindi pa sumubok ng adobo na bawang para sa taglamig ay nawalan ng maraming, dahil ito ay isang masarap na delicacy na may masangsang na lasa at maanghang na aroma. Ang mga arrow ng bawang, na itinapon ng maraming maybahay, ngayon ay nagsisilbing isang mahusay na batayan para sa maraming pinggan. Bukod dito, bilang karagdagan sa kakaibang idinagdag ng mga arrow ng bawang sa mga pinggan, ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina. Bukod dito, tulad ng nangyari, ang mga arrow ay naglalaman ng higit pa sa mga ito kaysa sa bawang mismo.

Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang pampagana, salad, sarsa, pampalasa mula sa mga arrow ng bawang; maaari silang idagdag sa mga nilagang gulay, pinirito, idinagdag nang paunti-unti sa una at pangalawang kurso, at, sa wakas, inihanda para sa taglamig.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga arrow ng bawang para sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay hindi makaligtaan ang sandali at kolektahin ang mga arrow ng bawang sa oras. Tandaan, ang mga shoots ng bawang ay kailangang putulin sa sandaling ilabas sila ng bawang, habang sila ay malambot at makatas. Bigyang-pansin ang usbong na lilitaw. Kung ito ay sarado, putulin kaagad ang arrow, ngunit kung ito ay namumulaklak sa isang bulaklak, ang arrow ay ganap na hindi angkop para sa pagkonsumo o para sa pag-aani.

Mga adobong arrow ng bawang para sa taglamig (recipe No. 1)

Mga sangkap:
1 kg na mga arrow ng bawang,
1 litro ng mainit na tubig,
50 g ng asukal,
100 g 9% na suka,
50 g asin,
peppercorns, bay leaf, mustard seeds sa panlasa.

Paghahanda:
Hugasan ang mga batang arrow ng bawang, gupitin sa mga stick, blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto at hayaang lumamig. Ilagay ang bay leaves, peppercorns, mustard seeds sa ilalim ng inihandang isterilisadong garapon at ilagay ang mga arrow ng bawang sa ibabaw nito. Ibuhos ang lahat na may mainit na pag-atsara na gawa sa tubig, asukal, asin at suka, at isterilisado ang mga napunong garapon: 0.5 l 5 minuto, 1 l 10 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga garapon, ibalik ang mga ito, hayaang lumamig at iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Mga adobong arrow ng bawang para sa taglamig (recipe No. 2)

Mga sangkap:
1 kg na mga arrow ng bawang,
1 litro ng mainit na tubig,
100 g 9% na suka,
50 g asin,
peppercorns, bay leaf, pulang mainit na paminta sa panlasa.

Paghahanda:
Ihanda ang mga arrow ng bawang, i-chop ang mga ito at paputiin ng 2 minuto. Pagkatapos ay hayaang lumamig at ilagay sa malinis, isterilisadong mga garapon na ang lahat ng pampalasa ay nakalagay na sa ibaba. Ihanda ang marinade mula sa tubig at asin. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga garapon na may mga arrow ng bawang at magdagdag ng suka sa bawat isa sa rate na 1.5 tbsp bawat 0.5 litro na garapon. para sa 1 litro garapon 3 tbsp. Agad na igulong ang mga garapon, ibalik ang mga ito, at hayaang lumamig.

Mga adobong arrow ng bawang na may mga damo

Mga sangkap:
mga arrow ng bawang,
dill,
perehil.
Para sa marinade:
1 litro ng tubig,
50 g ng asukal,
50 g asin,
1 tsp 70% suka essence.

Paghahanda:
Hugasan ang mga arrow ng bawang, gupitin ang mga ito sa mga piraso na 3-5 cm ang haba, at gupitin ang mga gulay. Ilagay ang lahat sa mga inihandang isterilisadong garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng marinade na gawa sa tubig, asin, asukal at suka. I-roll up ang mga garapon na may mga isterilisadong takip, ibalik ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Mga adobong arrow ng bawang na may paminta at kanela

Mga sangkap:
300 g mga arrow ng bawang,
1 stack tubig,
1 stack suka ng mesa,
3 tbsp. asin,
1.5 tbsp. Sahara,
3 g kanela,
10 g ground black pepper,
3 dahon ng bay.

Paghahanda:
Ihanda ang mga nakolektang batang arrow ng bawang, gupitin ang mga ito, pakuluan ng tubig na kumukulo at ilagay sa isang inihandang isterilisadong garapon. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng mainit na brine na gawa sa tubig, asin, asukal, pampalasa at pampalasa, at igulong ang takip. Ang mga arrow ng bawang na inihanda sa ganitong paraan ay magiging handa para sa paggamit sa loob ng tatlong linggo.

Korean adobong bawang arrow

Mga sangkap:
2-3 bungkos ng mga arrow ng bawang,
2-3 cloves ng bawang,
1 tbsp. pampalasa para sa Korean carrots,
1 tsp suka ng apple cider,
1/2 tsp. Sahara,
3-4 bay dahon,
langis ng gulay, asin o toyo sa panlasa.

Paghahanda:
Gupitin ang mga arrow ng bawang sa mga piraso at iprito ang mga ito, pagpapakilos, sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay hanggang malambot. Magdagdag ng asukal, tinadtad na bay leaf, pampalasa para sa Korean carrots, suka, asin o toyo sa panlasa at hintaying lumapot ang timpla. Patayin ang apoy, palamig, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin. Hatiin ang inihandang timpla sa mga garapon, isara ang mga takip nang mahigpit at iimbak sa refrigerator.

Banayad na inasnan na mga arrow ng bawang

Mga sangkap:
1 kg na mga arrow ng bawang,
4-5 itim na dahon ng currant,
3 dahon ng cherry,
1/2 malunggay na ugat,
100 g dill.
Para sa brine:
1 litro ng tubig,
60-70 g ng asin,
ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda:

Pagbukud-bukurin ang mga arrow ng bawang, banlawan ang mga ito ng malamig na tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng 10 cm ang haba.Grate ang ugat ng malunggay sa isang pinong kudkuran, i-chop ang dill at ihalo sa malunggay at tinadtad na mga arrow ng bawang. Ilagay ang lahat sa mga garapon, lagyan ng blackcurrant at dahon ng cherry. Ihanda ang brine sa pamamagitan ng pagtunaw ng asin at paminta sa tubig na kumukulo. Palamigin ang brine sa 50ºC, ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon kasama nito, takpan ang tuktok ng garapon na may gasa na nakatiklop sa 2-3 na mga layer at umalis sa temperatura ng silid. Pagkatapos ng 5 araw, takpan ang mga garapon ng makapal na plastic lids at iimbak sa isang malamig na lugar.

Mga arrow ng bawang sa red currant juice

Mga sangkap:
2 kg na mga arrow ng bawang,
300 ML ng pulang currant juice,
700 ML ng tubig,
3 dill na payong,
100 g ng asukal,
50 g asin.

Paghahanda:
Gupitin ang mga arrow ng bawang sa 3-5 cm ang haba na piraso at blanch sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malinis na garapon kasama ng mga payong ng dill. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pulang currant berries at pakuluan ng 3 minuto, pagkatapos ay kuskusin sa isang salaan. Magdagdag ng asin at asukal sa pilit na sabaw, dalhin ito sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga arrow ng bawang at dill. I-roll up ang mga garapon, ibalik ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang workpiece sa isang cool na lugar.

Mga arrow ng bawang na may paprika at kulantro para sa taglamig

Mga sangkap (bawat 1 litro ng garapon):
400 g na mga arrow ng bawang,
3 clove ng bawang,
50 ML ng langis ng gulay,
50 ML toyo,
1 tbsp. Sahara,
1 tbsp. asin.
1 tbsp. 9% suka,
4 tsp paprika,
1 tsp giniling na kulantro,
3 itim na paminta,
3 pulang paminta.

Paghahanda:
Hugasan ang mga arrow ng bawang, tuyo at i-chop. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang preheated na kawali, idagdag ang mga arrow ng bawang at iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto nang walang takip. Pagkatapos ay ibuhos ang suka at toyo sa kawali na may mga arrow, pukawin at dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, ground coriander, paprika, asin, itim at pulang paminta sa nagresultang masa at ihalo muli ang lahat ng mabuti. I-chop ang bawang at, idagdag ito sa kabuuang masa, kumulo kasama nito para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang natapos na timpla sa isang garapon, takpan ito ng takip, isteriliser sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumukulo at i-roll up.

Mga adobong arrow ng bawang (opsyon No. 1)

Mga sangkap:
2 kg na mga arrow ng bawang,
1.5 litro ng tubig,
100 g ng asukal,
100 g asin.

Paghahanda:
Banlawan nang mabuti ang mga arrow ng bawang sa malamig na tubig, gupitin sa 3-5 cm na mga piraso at ilagay sa isang malinis, handa na lalagyan. I-dissolve ang asukal at asin sa malamig na tubig, hayaang kumulo ang solusyon, palamig ito at ibuhos sa mga arrow. Takpan ang lalagyan ng mga arrow gamit ang isang malinis na tela, ilagay ang isang plato sa itaas, ilagay ang presyon dito upang ang likido ay lumabas nang bahagya, at ilagay ito sa malamig. Sa isang buwan, magiging handa ang masarap na adobo na mga arrow.

Mga adobong arrow ng bawang na may dill (opsyon No. 2)

Mga sangkap:
500 g mga batang arrow ng bawang,
3 sanga ng dill,
1.5 stack. tubig,
1 tbsp. asin,
1.5 tbsp. 4% suka.

Paghahanda:
Banlawan ang mga arrow ng bawang na may malamig na tubig, gupitin sa 3-6 cm na mga piraso, ilagay sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ilagay sa malamig na tubig upang palamig. Maglagay ng 2 sprigs ng dill sa ilalim ng inihandang lalagyan at ilagay ang mga arrow ng bawang nang mahigpit, takpan ang mga ito ng isa pang sprig ng dill sa itaas. Upang ihanda ang brine, i-dissolve ang asin sa tubig na kumukulo, palamig at magdagdag ng suka. Ibuhos ang handa na pinalamig na brine sa mga arrow ng bawang na may dill, takpan ng isang plato sa itaas, ilagay ang presyon dito at iwanan sa temperatura ng silid para sa pagbuburo, simula sa ika-3 o ika-4 na araw at tumatagal ng 12-14 araw. Sa panahong ito, huwag kalimutang pana-panahong alisin ang foam at magdagdag ng brine. Itabi ang natapos na adobo na mga arrow sa refrigerator.

Maanghang na sarsa ng bawang

Mga sangkap:
500 g mga arrow ng bawang,
100 g asin,
giniling na kulantro sa panlasa.

Paghahanda:
Hugasan nang lubusan ang mga arrow ng bawang at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap sa mga arrow, ihalo, timplahan ng kulantro at pakete sa maliliit na pre-sterilized na garapon. Isara gamit ang mga takip at ilagay sa isang malamig na lugar.

Panimpla ng bawang at dill Para sa mga unang kurso

Mga sangkap:
mga arrow ng bawang,
dill greens,
asin.

Paghahanda:
Hugasan ang mga arrow ng bawang at dill, tuyo at tinadtad. Paghaluin ang nagresultang timpla na may asin (ang masa ay dapat na mahusay na inasnan) at ilagay sa mga isterilisadong garapon. Bahagyang iwisik ang pampalasa sa itaas na may asin, takpan ang mga garapon na may mga takip ng plastik, na dating pinakuluan ng tubig na kumukulo at pinatuyo, at iimbak sa refrigerator.

Mga arrow ng bawang na may thyme at basil

Mga sangkap:
700 g na mga arrow ng bawang,
300 g halo-halong damo (thyme, basil, perehil, dill),
6 tbsp. Mga pampalasa ng gulay.

Paghahanda:
Ipasa ang malinis at tuyo na mga arrow at herbs ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Paghaluin ang nagresultang masa sa pampalasa, ilipat sa malinis, tuyo na mga garapon, bahagyang siksikin ang masa, at iimbak sa refrigerator. Ang masa ay maaari ding maging frozen. Pindutin lamang ang timpla sa mga ice cube tray at ilagay sa freezer sa loob ng 5-6 na oras. Alisin ang frozen na paghahanda ng bawang mula sa mga cell, ilagay ang mga ito sa isang bag at itago ang mga ito sa freezer hanggang kinakailangan.

Mga arrow ng bawang na may mga gooseberry at cilantro

Mga sangkap:
500 g mga arrow ng bawang,
500 g ng mga gooseberry,
1 bungkos ng berdeng cilantro,
1 bungkos ng dill,
3 tbsp. mantika,
2-3 tsp. asin.

Paghahanda:
Hugasan ang mga gooseberries, alisin ang mga tangkay at dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga arrow ng bawang. Hugasan ang mga gulay, i-chop ng makinis at ihalo sa pinaghalong bawang at berry. Magdagdag ng langis ng gulay, asin dito at ihalo nang mabuti. Ilagay ang handa na pampalasa sa mga isterilisadong garapon, isara sa mga takip ng naylon at iimbak sa refrigerator.

Lecho mula sa mga pana ng bawang

Mga sangkap (para sa 4 na lata ng 0.5 l):
mga arrow ng bawang, magkano ang mapupunta sa marinade.
Para sa marinade:
700 ML ng tubig,
500 g tomato paste,
1 tbsp. asin na walang tuktok,
1/2 tasa Sahara,
1/2 tasa mantika,
¼ tasa suka ng apple cider.

Paghahanda:
Maghanda ng marinade mula sa mga sangkap sa itaas nang walang pagdaragdag ng suka at dalhin ito sa isang pigsa. Gupitin ang mga arrow ng bawang sa maliliit na piraso, idagdag sa marinade at lutuin ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang suka at pakuluan ng isa pang 3 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa malinis, isterilisadong mga garapon at i-seal.

Frozen na mga arrow ng bawang para sa taglamig

Putulin ang mga arrow, hugasan ang mga ito, tuyo ang mga ito sa mga tuwalya at gupitin ang mga ito sa mga piraso. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa parchment paper sa freezer at iwanan ang mga ito sa loob ng isang araw. Pagkatapos ay ibuhos lamang ang mga nakapirming arrow sa mga bag ng freezer, i-seal, at ibalik sa freezer. Kung kinakailangan, alisin ang kinakailangang halaga nang hindi nade-defrost ang buong bag.

Maniwala ka sa akin, sa pamamagitan ng paghahanda ng mga arrow ng bawang para sa taglamig, hindi mo ito pagsisisihan. Sa malamig na taglamig, ang nakakaakit na aroma ng bawang ay higit sa isang beses na titipunin ang iyong buong pamilya sa paligid ng malaking mesa at muling magpapaalala sa iyo ng mainit at mapagbigay na tag-araw.

Karamihan sa mga hardinero ay hindi nagtatapon ng mga shoots ng bawang, ngunit pinutol ang mga ito at ginagamit ang mga ito para sa mga layunin sa pagluluto. Maaari kang magprito ng omelette o patatas sa kanila, na nagbibigay sa mga pagkaing ito ng isang kaaya-ayang aroma ng bawang, at i-freeze ang mga ito para sa taglamig. Ngunit kadalasan ang produktong ito ay inatsara, ginagawa itong isang masarap na pampagana na mabuti sa sarili o maaaring maging isang kaaya-ayang karagdagan sa isang side dish o mga pagkaing karne. Ang pagkakaroon ng inatsara na mga arrow ng bawang para magamit sa hinaharap, kailangan mong maghintay ng mahabang panahon para sa pagkakataong subukan ang mga ito, dahil mayroon silang oras upang mag-marinate nang hindi mas maaga kaysa sa dalawang linggo. Ngunit may mga recipe ayon sa kung saan ang meryenda ay magiging handa na kumain sa loob ng isang araw, maximum na dalawa. Kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring gumawa ng mabilis na pagluluto ng adobo na mga arrow ng bawang, dahil ang gawaing ito ay hindi nangangailangan ng mga natitirang kasanayan sa pagluluto. Ito ay sapat na upang malaman ang mga tampok ng teknolohiya at piliin ang naaangkop na recipe.

Mga tampok sa pagluluto

Ang proseso ng pag-aatsara ng mga arrow ng bawang sa mabilis na paraan ay hindi kumplikado, ngunit may sariling mga detalye. Alam ang mga nuances na ito, madali kang makakapaghanda ng masarap na meryenda na maaari mong matamasa sa susunod na araw.

• Maaaring adobo ang mga sanga ng bawang bago mamulaklak, ngunit kung mas bata sila, mas malambot at mas malasa ang mga ito, at mas mabilis silang mag-atsara. Kapag naghahanda para sa pag-aatsara, kailangan nilang hugasan, tuyo ng isang napkin, putulin ang mga tuktok, at gupitin sa mga piraso ng nais na haba.
• Kung mas pinong tinadtad mo ang mga pana ng bawang, mas mabilis itong maluto.
• Kapag naghahanda ng adobo na mga arrow ng bawang para sa taglamig, ang mga ito ay blanched para sa 2-3 minuto sa tubig na kumukulo o pinirito para sa 5 minuto. Upang maghanda ng meryenda na maaaring kainin sa loob ng isang araw o dalawa, ang oras ng paggamot sa init ay dapat na doblehin.
• Kapag naghahanda ng adobo na mga arrow ng bawang sa isang mabilis na paraan, sila ay ibinubuhos ng isang mainit na atsara, madalas na may mataas na nilalaman ng suka.
• Ang mga instant na adobo na arrow ng bawang ay maaaring ihanda sa mga garapon ng salamin, iba pang mga lalagyan ng salamin at ceramic, at sa mga plastik na lalagyan. Hindi inirerekumenda na gumamit ng aluminum cookware para dito, dahil ang materyal na ito ay nakikipag-ugnayan sa mga acid, na nagreresulta sa pagbuo ng mga nakakapinsalang sangkap.

Mag-imbak ng mga arrow ng bawang, mabilis na adobo, sa refrigerator. Sa mahigpit na saradong mga garapon maaari silang maiimbak ng hanggang isang buwan, sa iba pang mga lalagyan - hanggang dalawang linggo.

Isang simpleng recipe para sa mabilis na pagluluto ng adobo na mga arrow ng bawang

• mga arrow ng bawang - 0.5 kg;
• tubig - 1 l;
• suka ng mesa (9 porsiyento) - 120 ML;
• asukal - 50 g;
• asin - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

• Hugasan ang mga arrow ng bawang, putulin ang mga dulo, gupitin ang natitirang mga bahagi ng mga arrow sa mga piraso na mga 5 cm ang haba.
• Pakuluan ang tubig, ilagay ang mga arrow ng bawang dito, pakuluan ng 4-6 minuto.
• Saluhin ang mga arrow gamit ang isang slotted na kutsara at ilipat ang mga ito sa isang handa na garapon o iba pang lalagyan.
• Magdagdag ng asin at asukal sa tubig kung saan pinakuluan ang mga pana ng bawang. Pakuluan, pagpapakilos, hanggang sa ganap silang matunaw.
• Ibuhos ang suka at pakuluan ang marinade sa loob ng 1-2 minuto.
• Ibuhos ang mainit na atsara sa mga arrow ng bawang.
• Isara ang garapon na may takip na plastik at iwanan ang meryenda sa temperatura ng silid hanggang sa ganap itong lumamig.

Kapag lumamig na ang meryenda, dapat itong ilagay sa refrigerator. Ito ay magiging handa na kumain sa isang araw, ngunit kung ikaw ay matiyaga at maghintay ng 2-3 araw, ang ulam ay magiging mas masarap.

Mga arrow ng bawang, inatsara sa istilong Koreano

• mga arrow ng bawang - 0.5 kg;
• mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
• sili paminta - 1 pc.;
• pinong langis ng gulay - 80 ML;
• toyo - 40-60 ml;
• apple cider vinegar (6 porsiyento) - 60 ML;
• asukal - 5 g;
• ground coriander - 5 g;
• sesame seeds - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

• Gupitin ang inihandang mga arrow ng bawang sa medium-length na mga piraso.
• Init ang mantika, ilagay ang mga arrow ng bawang dito, iprito ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
• Ilipat sa lalagyan kung saan plano mong i-marinate ang produkto. Huwag ibuhos ang langis.
• Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa mga arrow.
• Balatan ang paminta mula sa mga buto, i-chop ito nang makinis hangga't maaari, idagdag sa bawang, pukawin.
• Init ang mantika kung saan pinirito ang bawang, ihalo ito sa mga panimpla, toyo, asukal at suka.
• Ibuhos ang mainit na mantika sa pritong bawang at haluin.
• Mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa isang cool na lugar para sa parehong oras.

Ang ibinigay na recipe para sa adobo na mga arrow ng bawang ay nagbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang pampagana sa lalong madaling panahon.

Mga arrow ng pritong bawang na inatsara ng mga karot

• mga arrow ng bawang - 0.5 kg;
• karot - 0.25 kg;
• bawang - 3 cloves;
• buto ng linga - 40 g;
• pinong langis ng gulay - 60 ML para sa pag-atsara, para sa Pagprito - hangga't kinakailangan;
• apple cider vinegar (6 porsiyento) - 40 ML;
• toyo - 20-40 ML.

Paraan ng pagluluto:

• Pagkatapos hugasan at patuyuin, gupitin ang mga arrow ng bawang sa 5 cm na piraso. Alisin ang mga dulo ng mga arrow bago gawin ito.
• Init ang mantika at iprito ang mga piraso ng mga arrow ng bawang dito sa loob ng 10 minuto. Bigyan sila ng oras upang palamig. Ilipat sa isang lalagyan o mangkok.
• Kuskusin ang mga karot, hugasan at tuyo gamit ang isang napkin. Grate sa isang kudkuran na dinisenyo para sa paggawa ng mga Korean salad, o gupitin sa manipis na mahabang piraso, ilagay sa mga clove ng bawang.
• Pinong tumaga ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo at pagsamahin sa iba pang mga sangkap.
• Init ang mga buto ng linga sa isang tuyong kawali at idagdag sa iba pang sangkap.
• Init ang langis na inilaan para sa paghahanda ng marinade, pagsamahin ito sa suka at toyo, at timplahan ang salad.

Ang pampagana na tinimplahan ng marinade ay dapat na palamigin nang hindi bababa sa 10-12 oras. Pagkatapos ng tinukoy na oras, maaari itong ilipat sa isang mangkok ng salad at ihain.

Ang mga adobo na arrow ng bawang ay isang masarap na pampagana na maaaring iwanan ng ilang tao na walang malasakit. Kung pipiliin mo ang isang mabilis na recipe, ang ulam na ito ay maaaring ihain sa loob ng isang araw, at kung minsan kahit na mas maaga.