Palačinke na kefirju z vrelo vodo. Recept za odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo s fotografijami korak za korakom Palačinke na kefirju brez vrele vode

Palačinke so jed, ki jo obožujejo mnogi. Obstaja veliko receptov za testo za palačinke in še več nadevov in prelivov zanje. Pogosto se palačinke dobijo s hrustljavimi robovi - okusno je, vendar ni priročno, če morate nadev zaviti v palačinko. Recept za kuhanje testa za palačinke na vodi je ravno tisto, kar potrebujete, saj po peki dobimo mehko, nežno, rjavo palačinko, brez hrustljavih robov. Z lahkoto ga zložimo v trikotnik, zvijemo v cev, napolnimo s sladkim ali slanim nadevom.

Pripravimo testo za tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo. Za merjenje sestavin uporabimo kozarec volumna 250 ml. Moko presejte s sodo, kefir lahko uporabite s katero koli vsebnostjo maščobe.

Sol in sladkor stresemo v primerno posodo, dodamo jajca, vse stepamo z metlico, da se sol in sladkor raztopita in da se jajca rahlo spenijo.

Hkrati zavremo kozarec vode, potrebujemo vrelo vodo.

Med stepanjem jajc v posodo vlijemo vrelo vodo...

In potem - kozarec kefirja.

Nato postopoma dodajamo moko in sodo ter še naprej močno mešamo z metlico, da se v testu ne naredijo grudice.

V že pripravljeno testo vlijemo rastlinsko olje in ponovno premešamo. Izkazalo se je tekoče testo za palačinke brez grudic. Pustite stati 5-10 minut na sobni temperaturi.

Pekač za peko palačink s čopičem namažite z rastlinskim oljem. Količina testa za eno palačinko je odvisna od premera ponve. Za vsako palačinko sem potrebovala 1/2 zajemalke testa.

Testo vlijemo v dobro segreto ponev in jo stresamo, da se testo enakomerno razporedi. Takoj, ko se robovi zapečejo, palačinko previdno obrnite.

Tanke palačinke pečemo na zmernem ognju do zlato rjave barve.

Tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo so pripravljene. Zložimo jih na kup ali jih nadevamo s poljubnim nadevom.

Postregla sem palačinke s figami in jagodami, izdatno pokapljane s tekočim medom.

Dober apetit vsem!

Nazadnje sem pokazal, kako kuhati, danes pa predstavljam recept za tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo. To je še ena vrsta slastne sladice, ki jo je prav tako vredno spoznati. Kaj je njegova značilnost?

Najprej kefir. Vsebuje ogljikov dioksid, ki sprošča mehurčke. Ti mehurčki med peko in dajejo perforacijo izdelkov. In če dodate še sodo, potem bo teh mehurčkov še več.

Drugič - vrela voda, še ena sestavina, ki jih naredi čisto čipkaste. Če testu dodamo vrelo vodo, se začne dobro peniti, postane voluminozno, kot pri kvasu, in tudi hitro odstrani grudice moke.

Mimogrede, takšne palačinke lahko jeste kot samostojno jed, na primer s čajem ali kavo, s kondenziranim mlekom, marmelado ali jih uporabite za polnjenje različnih nadevov.

Po tem receptu so vedno odlične: zračne, dobro zapečene in se ne trgajo. Zahvaljujoč kefirju in sodi se testo odlično speni in nastane veliko mehurčkov. Ti mehurčki pozneje dajo te cenjene luknje, tudi brez uporabe kvasa.

Sestavine:

• 350 ml. kefir;
• 350 ml. vrela voda;
• 2 jajci;
• 2 žlici Sahara;
• 0,5 žličke soda;
• 0,5 žličke sol;
• 250 g moke;
• 3 žlice rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Kefir vlijemo v skledo. Naj bo toplo (vnaprej malo segrejte na štedilniku) ali v skrajnem primeru sobne temperature. Dodamo sodo, premešamo in pustimo mešanico vreti nekaj minut.

Soda bo "ugasnjena" s kefirjem in testo bo postalo puhasto.

Nato na isto mesto damo jajca, sol in sladkor. Z metlico vse dobro premešamo.

2. Zdaj dodamo moko in premešamo, da ni grudic. Nato prelijemo z vrelo vodo in ponovno stepamo do gladkega. Ostaja še dodati rastlinsko olje in rahlo premešati. Končno je naše testo pripravljeno za peko.

3. Ponev najprej dobro segrejemo. Če je slabo segreti, se luknje ne bodo pojavile. Ne da bi namastili pekač, vlijemo del testa, ki enakomerno pokriva njegovo površino. Pražimo na močnem ognju. V trenutku cvrtja boste videli, kako se pojavijo prav te luknje.

4. Robove pordečimo in nato torto previdno obrnemo na drugo stran in ponovno prepražimo do zlato rjave barve. Ne pozabite, da vam pri peki ni treba dodajati olja.

5. In zdaj so naše palačinke pripravljene. Izpadli so zračni in poglej kako lepo zlato barvo imajo. Poleg tega sploh ne čutijo okusa kefirja in sode, kar je zelo dobro!

Lacy palačinke z vrelo vodo za 0,5 litra kefirja

Gremo naprej in na vrsti je naslednji recept. Dobila sem ga od prijatelja, poskusila sem ga speči in rezultat mi je bil zelo všeč. Samo poglejte strukturo takih palačink. Čipka! Neposredno vabi k poskusu s toploto vročine! Po tem receptu bo kefir potreboval le 0,5 litra.

Sestavine:

• 0,5 litra kefirja;
• 1 skodelica vrele vode;
• 2 skodelici moke;
• 2 jajci;
• sladkor po okusu;
• 2 žlici rastlinsko olje;
• 1 čajna žlička soda;
• sol po okusu.

Kuhanje:

1. V veliki udobni skledi z metlico stepite nekaj jajc skupaj s soljo in sladkorjem. Tam dodamo tudi kefir, nato pa v majhnih porcijah presejano moko.

2. V kozarcu vrele vode ugasnite žličko sode in nastalo tekočino v tankem curku vnesite v testo. Po tem vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Masa mora postati bolj tekoča, pa tudi homogena in brez grudic.

3. Ostaja samo cvreti. Mimogrede, svetujem vam, da testo vlijete v zajemalko približno do polovice, tako da bodo izdelki postali tanki. Prav tako med peko pekača ne pozabimo namastiti z oljem.

Če je bila vaša prva palačinka grudasta, to pomeni, da ponev ni bila dovolj vroča.

4. Opazil sem, da če je vsaka torta namazana z oljem, postanejo še bolj nežne in se zdijo kremaste. In včasih jih nadevam s skuto, zalijem s kislo smetano in spečem v pečici. Izkazalo se je zelo okusno!

Kako kuhati okusne palačinke s kremo v luknji

V tej izvedbi bomo kuhali skoraj pripravljeno testo. Zato se ne bojte, da bo vrela voda "skuhala" druge sestavine. Ponavadi takšne “kreacije” s čim nadevam ali iz njih naredim palačinkovo ​​torto s skutino kremo.

Sestavine:

• 500 ml. kefir;
• 500 g moke;
• 250 ml. vrela voda;
• 2 jajci;
• 1/2 žličke soda;
• 3 žlice Sahara;
• 3 žlice rastlinsko olje;
• sol.

Kuhanje:

1. Najprej razbijem jajca v globoko skledo, dam sladkor, sol in nato kefir. Vse temeljito premešam do gladkega, nato dodam moko in ponovno dobro pregnetem.

2. Dodajte sodo v kozarec vrele vode in dobro premešajte. V zmes vlijem takšno raztopino sode in nato - rastlinsko olje in ponovno dobro premešam. Na koncu dobljeno maso pustim 15 minut na strani.

3. Namastite ponev, poleg rastlinskega olja lahko uporabite kos masti, kot v starih časih, tako da ga poberete z vilicami. Menijo, da je njegova maščoba bolj enakomerno porazdeljena po površini.

4. Prvo palačinko lahko najprej poskusite in po potrebi dodate sladkor ali sol. Vse skupaj popečem in vroče takoj postrežem na mizo. Moja družina jih rada jedo s kislo smetano ali marmelado.

Tanke odprte palačinke na kefirju in mleku - preprost recept

Kaj pa, če v testo poleg kefirja in vrele vode dodamo še mleko in testo? Potem bo naša sladica veliko bolj okusna in zračna. In kako okusno izgleda na krožniku s kondenziranim mlekom ... Ta recept je že dolgo postal moj najljubši.

Sestavine:

• kefir - 150 ml;
• mleko - 170 ml;
• vrela voda - 120 ml;
• jajce - 1 kos;
• sladkor - 2 žlici;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• moka - 150 g;
• soda - 2/3 žličke;
• ščepec soli.

Kuhanje:

1. V skledi zmešajte jajce, sladkor, toplo mleko, rastlinsko olje in sol. Po tem dodajte moko v majhnih delih (vendar le polovico!). Ko masa postane gosta, vlijemo kefir in nato dodamo preostalo moko.

Količina dodane moke je lahko odvisna od vsebnosti vlage v njej in velikosti jajca.

Ves čas mešamo z metlico, dodamo sodo in takoj zalijemo z vrelo vodo.

2. Pekač je bolje namastiti z rafiniranim rastlinskim oljem, tako da pecivo nima tujih vonjav in okusov. Poleg kosa slanine uporabim tudi na pol prerezano čebulo. Potopim v posodo z oljem in porazdelim po dnu pekača.

3. Končne izdelke je treba samo zložiti na kup, rahlo preliti s kondenziranim mlekom in okusna sladica je pripravljena!

Slastne palačinke na kefirju brez jajc z vrelo vodo

Nekateri mislijo, da palačink ni mogoče narediti brez jajc. Pravzaprav to ni tako, brez njih lahko. Izidejo enako odprto in z milijon lukenj. ne verjameš? Potem poskusite. Skratka, če nenadoma nimate jajc v hladilniku ali ste morda alergični nanje, kuhajte po tem receptu.

Sestavine:

• 500 ml. kefir;
• 200 ml. vrela voda;
• 250 g moke;
• 3 žlice Sahara;
• 3 žlice rastlinsko olje;
• 1/4 žličke sol;
• 1 čajna žlička soda.

Kuhanje:

1. Torej, v globoki skledi zmešajte naslednje sestavine - najprej kefir in moko, nato pa sladkor in četrtino čajne žličke soli.

2. Nato dodajte sodo v vrelo vodo, premešajte in vlijte v mešanico. Ostaja le, da vlijemo nekaj žlic rastlinskega olja. Konzistenca testa mora postati redka in zdaj pustite, da se piva 15 minut.

3. Ponev segrejte do meje in namažite z oljem. Pržite prvo stran, dokler robovi izdelka ne porjavijo, nato pa obrnite na drugo stran.

Prva stran se vedno peče dlje kot druga.

4. Tudi brez jajc palačinke pridejo perforirane in okusne, kot da bi jih kuhali po običajnem tradicionalnem receptu. Včasih vsako tortico namažem s kakšno sladko smetano in jo nato zvijem v rolice. Slastno!

Po tem video receptu boste skuhali še eno kremno palačinko. Tudi tukaj se testo skuha tako, da se vanj doda vrela voda, ki pomaga, da se moka razprši in v njej raztopi vse ostale sestavine. Testo postane homogeno, pridejo pa tanki in močni.

Tukaj so recepti. To je vse. Pripravite tako odprto sladico z najbolj nežnim okusom in povabite svojo družino in prijatelje za mizo. Se vidimo kmalu in ne pozabite deliti članka na družbenih omrežjih!

Odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo so tanke, kot zlata čipka. Nežen okus peke se odlično ujema z medenim prelivom, pa tudi z masleno kremo, marmelado in skuto.

Kuhanje ocvrtih tankih palačink v majhni luknji je precej preprosto.

Za 20-25 kom. obvezno:

• svež kefir 2,5% - 500 ml;
• 500 g visokokakovostne moke;
• kozarec vrele vode;
• piščančja jajca - 3 kos .;
• granulirani sladkor - 3 žlice. l. s toboganom;
• pusto (brez vonja) olje - 4 žlice. l. (+ 1 žlica za površino ponve);
• kamena sol - ½ žličke;
• pecilni soda - 1 tsp brez diapozitiva;
• rezina naravnega masla - 60 g.

Postopek kuhanja:

1. Jajca damo v skledo, solimo, dodamo sladkor in z mešalnikom stepamo do gladkega. Odlijemo kefir.
2. Moko za testo za palačinke predhodno presejemo, da obogatimo njegovo zračnost. Presejano moko zmešamo z jajčno snovjo, da ne ostanejo grudice. Za udobje uporabite mešalnik ali potopni mešalnik pri nizkih hitrostih.
3. Zavremo vodo, nalijemo kozarec in vanjo vlijemo sodo.
4. Raztopino sode v čistem curku vlijemo v testo, medtem ko ga mešamo do gladkega.
5. Pustite 20 minut, dokler masa ne postane elastična. Nato v mešanico dodajte olje, ponovno dobro premešajte.
6. Palačinke spečemo v dobro segreti ponvi, površino najprej rahlo namažemo s pustim (lahko maslenim) oljem.
7. Z zajemalko zajemamo testo in ga krožno obračamo v ponvi in ​​ga porazdelimo po površini za cvrenje.
8. Tanjša kot je plast testa, okusnejša in bolj zračna bo palačinka, na njeni površini pa bo nastalo več majhnih urejenih lukenj.
9. Takoj, ko opazimo, da so robovi ocvrti, oluščeni in vzhajani, luknje na palačinki pa rdeče, jo lahko obrnemo na drugo stran.
10. Takoj ko se na hrbtni strani pojavijo rdeče lise različnih premerov, palačinko odstranimo, zložimo v kup in namažemo z maslom.

Postrezite z gosto konfituro, kondenziranim mlekom ali klasično s kislo smetano.

Otvorene palačinke na kefirju z vrelo vodo brez sode

Tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo pripravimo tudi brez dodajanja sode.

Za kuhanje potrebujete:

• kozarec mleka z nizko vsebnostjo maščob;
• kefir 2,5% - 400 ml;
• moka najvišjega razreda - 300 g;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. l.;
• nekaj ščepcev soli;
• jajčni rumenjaki - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.

Priprava po korakih:

1. Topel kefir zmešamo s soljo, sladkorjem in rumenjaki.
2. Maso stepemo z metlico, v majhnih delih vlijemo moko.
3. Mleko segrejemo do toplega in ga v tankem curku vlijemo v testo.
4. Nazadnje vlijemo olje in testo pustimo pri miru 30 minut.

Palačinke izgledajo lepe in rdeče, z majhnimi luknjami.

Recept s skuto

Nežne kremaste palačinke vsebujejo skuto.

Sestavine:

• kozarec 2,5% kefirja;
• rafinirano olje - 80 ml;
• ščepec fine soli;
• ne poln kozarec vrele vode;
• mastna skuta - 100 g;
• sladkor - 40 g.

Postopek kuhanja po korakih:

1. V posodo, kjer bo testo, nadrobimo nežno skuto. Vanj damo sol, sodo in ½ volumna sladkorja. Vse zmešamo in v sestavo dodamo kefir.
2. V maso spustimo par jajc in preostanek sladkorja. Testo stepamo pri nizkih hitrostih mešalnika.
3. Postopoma uvajamo kakovostno moko in pripeljemo do stanja goste kisle smetane.
4. Na tej točki vlijemo vrelo vodo v tankem curku in še naprej stepamo.
5. V testo dodajte rafinirano olje in premešajte.
6. Pečemo v naoljeni tanki ponvi za palačinke do zlato rjave barve.

Pripravljene čipkaste palačinke zvijemo in prelijemo z medom.

Hitra peka v steklenici

Palačinke v steklenici so dobre, ker lahko ustvarite tkano čipko katere koli zahtevnosti in jo na krožniku predstavite z vejico mete in karamele. Poleg tega je kuhanje tako olajšano zaradi odsotnosti umazane posode, da ga lahko obvlada tudi kuhar začetnik.

Sestavine:

• kozarec svežega kefirja z vsebnostjo maščobe 3,2%;
• filtrirana voda - ½ skodelice;
• jajce;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• ščepec soli in sode;
• kozarec moke za palačinke.

Kuhanje:

1. Vzamemo čisto plastično steklenico s prostornino 1,5 litra. V vrat vstavite lijak ali list pergamenta, zložen v stožec.
2. Vlijemo kefir, dodamo jajce in odlijemo olje.
3. Potrebno je, da kefir ni hladen, zato ga je treba vnaprej pustiti pri sobni temperaturi ali segreti v vodni kopeli.
4. Lijak osušimo, v steklenico pa dodamo sol s sladkorjem in presejano moko.
5. Pokrov čim bolje zasukamo in vsebino steklenice aktivno stresamo približno 3 minute.
6. ½ žličke raztopite v pol kozarca tople vode. sode, to raztopino pa tudi vlijemo v steklenico.
7. Pečemo v poljubni obliki v namaščenem pekaču 1 minuto na vsaki strani.

Podarimo s sladoledom ali medom.

Tanke palačinke z luknjami na kefirju

Kremne palačinke na kefirju izgledajo spektakularno, njihovo tanko testo pa se dobesedno topi v ustih.

Elementi sestave:

• kefir z vsebnostjo maščobe 3,2% - 500 ml;
• sladkor - 2 žlici. l.;
• nekaj jajc;
• moka najvišje kakovosti - 2 skodelici;
• ščepec sode in soli;
• vrela voda - 2 skodelici.

Koraki za pripravo rdečega peciva z luknjami:

1. Kefir vlijemo v posodo, vanjo vlijemo sladkor, sol in sodo.
2. Nato dodajte jajca in rastlinsko olje. Rahlo premešamo in po delih dodajamo moko, prav tako nadaljujemo z gnetenjem. Konzistenca testa bo gosta, kot za palačinke.
3. V tankem curku prelijemo z vrelo vodo, da testo postane tekoče (za palačinke).
4. Testo pustimo 15-20 minut, da "počiva", kefir pa ugasne sodo.
5. Na segreto površino ponve, namazano z oljem, vlijemo palačinke in jih obračamo z ene strani na drugo, da testo pokrije celotno površino ponve.
6. Cvremo po minuto na obeh straneh, da lepo zlato porjavijo.

Čipkaste najtanjše palačinke so hitro ocvrte in dobro odstranjene iz ponve. Pecivo lahko postrežemo kot samostojno poslastico z marmeladami, kremami in medom v rozeti. In če palačinke nadevate z mehkim sirom, gobami ali rezinami lososa, se spremenijo v pravo restavracijsko jed.

Dober dan, dragi bralci. Vsi obožujejo palačinke. Še posebej, ko pride tako veličasten praznik, kot je Maslenica. In na ta praznik se pripravljajo vse vrste palačink po številnih receptih. Zdaj bomo razmislili o palačinkah na kefirju z vrelo vodo, iz kremnega testa.

Sama ne maram kislo-mlečnih izdelkov, ampak palačinke na kefirju ali kislem mleku so samo užitek. Res je, prvih nekaj receptov se sploh ni obneslo. No, potem se testo prime, potem se samo neprestano trgajo, potem izpadejo surovi. Žena je bila najprej razburjena.

Nekako pa smo našli recept z dodatkom vrele vode. Izkazalo se je, da je testo tako rekoč kremna krema. Izkazalo se je prvič, sploh nisem pričakoval. Vsem svetujem, da poskusite kuhati nekaj preprostih receptov in prepričan sem, da boste vsaj en recept vzeli v svoj arzenal.

Palačinke na kefirju z vrelo vodo - korak za korakom recepti za tanke palačinke. posodobil: 11. novembra 2019 avtor: Subbotin Pavel

Kako kuhati odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo, recept s fotografijo korak za korakom - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

≡ domov → Palačinke, palačinke, palačinke → Uspešen recept za palačinke na kefirju z vrelo vodo z luknjami

Danes spet pečemo palačinke! Ob tej besedi se mojim družinskim poznavalcem domače kuhinje zasvetijo oči in njihovo razpoloženje se dvigne. Navsezadnje imajo vsi zelo radi "vse vrste in ne vse" (kot je rekel moj sin v otroštvu, palačinke. Na splošno jih kuham zelo pogosto. Poznam veliko možnosti kuhanja, vse preizkušene. Za ljubitelje peko odprtih čipk, vam bom pokazal, kako speči palačinke na kefirju z vrelo vodo. Recept s fotografijo korak za korakom vam bo pomagal videti vse zapletenosti priprave tega čudeža.

Mlade gospodinje se pogosto bojijo ukvarjati s peko palačink. Povsem narobe! Danes boste videli, da pri njihovi pripravi ni nič zapletenega. Testo za palačinke je narejeno enostavno in preprosto, ni ga treba dolgo gnetiti ali stepati. Hitro se spečejo in se ne primejo ali trgajo. Tudi prva palačinka ne bo grudasta, to je tako dober recept.

Pri kuhanju obstajajo majhne skrivnosti, zahvaljujoč katerim se dobijo popolne tanke palačinke z luknjami. Povedal bom o njih podrobno. S to metodo bodo vsi dobili uspešne palačinke. Ponosno se lahko pohvalite s slastnimi rudečimi pecivi. Z dobrotami razveselite svoje otroke, ki jih bodo zagotovo cenili.

• Kozarec kislega kefirja (prostornina 250 ml)
• Dve veliki piščančji jajci
• Sladkor - pesek - 2 žlici
• Sol - ščepec
• Kozarec vrele vode (prostornina 250 ml)
• Kozarec presejane vrhunske moke
• Pol čajne žličke sode
• Rastlinsko olje - tri žlice
• Vanilijev sladkor

Kremne palačinke na kefirju z vrelo vodo

1. Prvi korak. Začnemo mešati testo za odprte palačinke na kefirju z vrelo vodo. Izdelki uporabljajo sobno temperaturo. Kefir je treba segreti do "dobro toplega".
2. Jajca razbijemo v skledo, ki jih prej vzamemo iz hladilnika. Nanje stresemo ščepec soli, dve žlici sladkorja in zavojček vanilijevega sladkorja. Zmes stepamo z metlico. Posvetlila se bo, ne bo treba vlagati posebnih naporov.
3. Drugi korak. Vlijemo segret kefir in premešamo. Izberite kisli kefir, da bo bolje reagiral s sodo.
4. Zavremo kozarec vode, jo v tankem curku vlijemo v našo mešanico. Tehnologija je naslednja - z eno roko nenehno stepamo jajčno-kefirno maso, z drugo roko nagnemo kozarec vrele vode. Če naenkrat vlijete veliko vrele vode, se bodo jajca skuhala in zvila, testo boste morali zavreči.
5. Ko dodate vrelo vodo, se bo testo začelo svetleti in peniti. Na vrhu se bo pojavila cela kapica pene. Ta skrivna sestavina bo peki dala želene luknje, naredila jo odprto.
6. Čas je, da dodamo moko. Naša mešanica je vroča zaradi dodane vrele vode. Tako se bo moka popolnoma raztopila brez grudic. Presejemo skozi cedilo, zmešamo z metlico. Moja moka se je popolnoma raztopila, testo je postalo homogeno.
7. Z zadnjim delom moke zmešamo sodo, dodamo v testo in premešamo. Če so razmerja pravilna, dobimo testo, kot mora biti. Brez skrbi, vse se bo odlično izteklo.
8. Tretji korak - dodajte rastlinsko olje. Ta trik vam bo omogočil, da ponve ne boste nenehno mazali z oljem.
9. Pustimo "razmišljati" 10 minut, v tem času pa bodo sestavine "zdržale - vzljubile" druga drugo.
10. Četrti korak je pečenje. Vzamemo posebno ponev za palačinke z ravnim dnom. Ali običajna ponev, vendar z debelim dnom. Dobro ga segrejemo - to je še ena skrivnost. Ponovno segrejte slabo, uničite polovico testa.
11. Prvič dno pekača rahlo namastimo z oljem s silikonskim čopičem. Vse naslednje čase nam bo dovolj olje, ki smo ga vlili v testo.
12. Z veliko žlico ali zajemalko poberemo malo testa, ga vlijemo v ponev in na hitro zavrtimo. Na dnu se takoj pojavijo elegantne odprte luknje. Tukaj je en trik - naliti morate zelo tanko plast, potem bo veliko lukenj. Če nalijete v debeli plasti, jih bo veliko manj. Zato se naučite nalivati ​​tanko plast na ponev.
13. Naj bo ogenj na štedilniku večji od povprečja. Prva stran se takoj speče. Dvignite rob z lopatico - če je rdeč in dobro zadaj, ga morate obrniti. Kako boste to storili, je vaša izbira. Nekatere rokodelke mečejo in obračajo po zraku. Nekateri obračajo z rokami, nekateri z lopatko.
14. Končane dobrote zložite v vogale ali jih preprosto zložite na krožnik. Mazanje z oljem ali marmelado ni potrebno, saj bo nadev vseeno stekel skozi luknje. To ni recept za polnjenje ali mazanje od znotraj. To je možnost za ljubitelje recepta za nežne palačinke s kremo na tankem kefirju z luknjami.
15. Ta količina hrane zadostuje za hranjenje dveh do treh oseb. Za 1 liter kefirja štirikrat povečajte količino izdelkov.

• Glavna napaka je, da vrele vode ne vlijete takoj, temveč jo nalijte v tankem curku.
• Naj vas testo ne moti, zagotovo bo veliko bolj tekoče kot na palačinkah.
• Pred peko jo vsakič premešamo z zajemalko, takrat se moka ne bo posedla na dno.
• Slabo segreta ponev je glavni razlog, da palačinke počijo. Segrevajte na močnem ognju, nato zmanjšajte na polovico.
• Tanko polita plast po dnu pekača je ključ do videza dobrote.

• Zmešajte kislo smetano z medom, vanjo vsakič potopite palačinko. To je okusno!
• Kondenzirano mleko
• Jagodna marmelada (džem)
• Jabolčna omaka

Čudovite odprte palačinke s kremo so pripravljene! Uživajte v njihovem okusu in enostavnosti priprave. Kmalu bom povedal in pokazal, kako jih kuhati v mleku. Ne zamudite novih receptov, obiščite spletno stran.

Okusne odprte palačinke na kefirju: recept z vrelo vodo, fotografija korak za korakom

Verjetno so mnogi poskusili kuhati palačinke na kefirju in bili razočarani, ker palačinke niso uspele. Ponujamo vam recept za okusne palačinke na kefirju, ki se bo zagotovo izkazal, saj ima eno majhno skrivnost. Danes spletno mesto Vkusss.ru bo pokazal kako kuhati okusne odprte palačinke na kefirju. Stvar je v tem, da je treba kefir razredčiti z vodo, končno testo pa bomo razredčili z vrelo vodo. Tako bo testo postalo bolj plastično in prožno. Palačinke so v notranjosti popolnoma pečene, zlahka se obrnejo in se sploh ne raztrgajo, izgledajo lepo in okusno. Palačinke, kuhane na kefirju po receptu z vrelo vodo, lahko naredite zelo tanke ali srednje debele.

Palačinke na kefirju: recept po korakih

V skledo razbijemo jajca, dodamo sladkor. Količina sladkorja je odvisna od vašega okusa. Za sladke palačinke lahko dodate malo več kot pol kozarca sladkorja. Za okus lahko dodate tudi ščepec soli. Če pripravljamo palačinke z mesnimi ali drugimi slanimi nadevi, palačinkam dodamo 1 čajno žličko soli. V tem receptu pripravljamo sladke palačinke, ki smo jim dodali skoraj cel kozarec sladkorja. Jajca in sladkor z metlico dobro zmešamo do gladkega.

Prilijemo jogurt in dobro premešamo.

Vso moko presejemo in dodamo zmesi. Če želite, lahko moki dodate ščepec vanilije.

Mešajte z metlico. Moral bi dobiti gosto testo. Sprva bo še gostejši kot na palačinkah. Mešajte, dokler ne postane plastično in homogeno, brez grudic.

In zdaj skrivnost recepta. V kozarec nalijemo vrelo vodo in ji dodamo pol žličke sode bikarbone, ki se hitro raztopi v vodi. V testo vlijemo vrelo vodo s sodo in nežno premešamo z metlico. Izkazalo se je testo z veliko mehurčki. Malo kot kvas. Pustite test stati 5 minut. To je potrebno, da testo postane bolj enotno in plastično. Vrela voda, tako rekoč, kuha testo, izkaže se, da je krema, bolj prožna. Palačinke se bodo lepo obračale in jih lahko spečemo zelo tanke.

Zadnji korak je dodajanje rastlinskega olja v testo. Ponovno premešajte.

Ponev namažite z rastlinskim oljem in segrejte na močnem ognju. Ponev mora biti zelo vroča. Nato ogenj zmanjšamo za malo več kot na minimum. Za peko palačink je priporočljivo vzeti posebno ponev za palačinke. Palačinke se na takšno ponev ne primejo in same skočijo iz nje. Če takšne ponve ni, izberite ponev z nizkimi stranicami in debelim dnom.

Testo vlivamo z zajemalko, količinsko je običajno dovolj že pol standardne zajemalke. S krožnimi gibi, krožno nagibamo pekač, razporedimo testo po celem dnu.

Temperaturo je treba izbrati tako, da ima palačinka čas, da porjavi na dnu, na vrhu pa je testo popolnoma pečeno, vsi mehurčki morajo počiti. Običajno traja približno 1 minuto za prvo stran. Če se palačinke od spodaj hitro zažgejo, zgoraj pa je testo še tekoče, zmanjšajte temperaturo ali vlijte manj testa, da bo palačinka tanjša.

Ko so mehurčki počili na površini, so se pojavile luknje, na robovih pa je postalo jasno, da so porjaveli, s široko lopatko palačinko previdno obrnite na drugo stran. Druga stran je pečena veliko manj časa.

Tako spečemo vse palačinke in jih zložimo na kup na širok krožnik. Če se robovi izkažejo za hrustljave, potem ko palačinke malo ležijo v kupu, postanejo popolnoma mehke.

Vsako palačinko lahko dodatno namažemo z maslom ali gheejem. Lahko pa pustiš tako, so zelo okusne brez dodatkov.

Palačinke so lepe, rdeče in odprte z veliko luknjami. Dišečega in nežnega okusa. Poskusite, zagotovo vam bodo všeč takšne odprte palačinke na kefirju, kuhane z vrelo vodo.

Sladke palačinke postrezite s kislo smetano, medom, marmelado ali marmelado. Če so palačinke sveže ali slane, lahko kot dodatek uporabimo različne omake, rdeči kaviar. Tudi te palačinke so dobre s katerim koli nadevom.

To so luknje, ki jih dobite na palačinkah.

Ste že skuhali odprte palačinke na kefirju z dodatkom vrele vode? Delite v komentarjih!

Palačinke na kefirju z vrelo vodo odprt recept s fotografijo

Testo za te palačinke bomo delali ves čas s pomočjo mešalnika.

V večjo posodo razbijte 2 jajci in penasto stepite, dodajte sol. Sedaj nenehno mešamo maso z mešalnikom, počasi vlijemo v vrelo vodo. Masa se bo močno povečala v prostornini. Dodajte kefir. Zdaj presejte moko skozi sito, dodajte sodo. V tankem curku vlijemo v testo, nenehno mešamo z mešalnikom. Dodajte sladkor in sončnično olje.

Ponev za palačinke namastite s sončničnim oljem in pecite palačinke. Izkažejo se tanke, nežne in nežne. S pomočjo spretnosti jih dvakrat prepognemo, posujemo s sladkorjem v prahu ali prelijemo z vašo najljubšo marmelado. Gremo hitro in z užitkom. Vabimo vse k mizi!

Kefir - 1 kozarec, voda (vrela voda) - 1 kozarec, jajca - 2 kosa. moka - 1 skodelica, soda - ščepec, sol - 0,5 čajne žličke, sladkor - 1 žlica, sončnično olje - 3 žlice, sladkor v prahu, najljubša marmelada.

Fotografije receptov po korakih

1. Spoznajte, to je moja hči Alena, stara je 8 let. Sama bo pokazala kuhanje z malo mojega sodelovanja in nadzorom staršev)) Torej. Testo za te palačinke bomo delali ves čas s pomočjo mešalnika. V večjo posodo razbijte 2 jajci in penasto stepite, dodajte sol.

2. Sedaj med nenehnim mešanjem mase z mešalnikom počasi prilivamo vrelo vodo. Masa se bo močno povečala v prostornini. Dodajte kefir.

3. Zdaj presejte moko skozi sito, dodajte sodo. V tankem curku vlijemo v testo, nenehno mešamo z mešalnikom. Dodajte sladkor in sončnično olje.

4. Ponev za palačinke namažite s sončničnim oljem in pecite palačinke.

5. So tanke, odprte in nežne.

6. S pomočjo spretnosti jih dvakrat prepognemo.

7. Potresemo s sladkorjem v prahu.

8. Ali pa prelijte svojo najljubšo marmelado.

9. Požremo hitro in z užitkom.

10. Vabimo vse k mizi!

Dodatne informacije o receptu

Recept: Tanke palačinke na kefirju in vreli vodi, kako hitro in okusno kuhati doma

V skoraj vsaki družini so palačinke ena izmed najbolj priljubljenih jedi. Vsaka gospodinja mora imeti najljubši recept za palačinke. Prej palačink na kefirju sploh nisem dobil, bile so zelo debele in so se prijele na ponev. Toda obstajal je en preprost recept za palačinke na kefirju, ki je postal eden najbolj priljubljenih in palačinke se na njem vedno izkažejo.

Predlagam, da skuhate tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo, ki se izkažejo okusne in z lepimi luknjami. Upam, da vam bo vse uspelo prvič, fotografije po korakih pa vam bodo pomagale, da ne boste delali napak in kuhali vse pravilno. Za pripravo tankih palačink na kefirju z vrelo vodo boste potrebovali naslednje izdelke: kefir, jajca, moko, vrelo vodo, sončnično olje, sodo, sladkor in ščepec soli.

Sestavine za tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo

• Kefir 2 skodelici
• Moka 2 skodelici
• Jajca 2 kos
• Soda 0,5 žličke
• Vrela voda 1 skodelica
• Sladkor 3 žlice
• Sončnično olje 3 žlice

Korak za korakom recept za tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo

Prvi korak je, da zmešamo jajca, sladkor in ščepec soli.

Jajčni zmesi dodamo jogurt, moko in dobro premešamo. Kefir lahko nadomestite s pitnim jogurtom s sadnim dodatkom, potem bodo palačinke imele nenavaden saden okus. Dobiti morate testo, ki je po strukturi podobno testu za palačinke.

V testo vlijemo vrelo vodo s sodo in na hitro premešamo. Testo pustimo počivati ​​5 minut.
Po petih minutah dodajte sončnično olje v testo in premešajte.

Ponev v kateri bomo pekli palačinke dobro segrejemo. Ko pečete palačinke, je zelo dobro, da ponev segrejete, takrat se palačinke ne bodo prijele in vam je ne bo treba nenehno mazati z oljem (jaz namažem ponev le 1x pred prvo palačinko, čeprav je moja ponev najbolj navaden brez premaza proti prijemanju). V segreto in z malo olja pomaščeno ponev vlijemo malo testa in ga enakomerno porazdelimo po površini.

Ko je vrh palačinke prekrit z luknjami in postane skoraj mat, je treba palačinko z lopatico obrniti na drugo stran. Pražimo ga še pol minute in odstranimo iz ponve.
Pripravljene palačinke postrezite s kislo smetano, marmelado, kondenziranim mlekom ali marmelado.

Vam je bil recept všeč? Recite nam hvala, samo delite s prijatelji. Vso srečo!

Tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo

Maslenica! Palačinke so tanke, čipkaste, bujne! In že drugi dan zapored pečem palačinke na kefirju, recept z vrelo vodo mi je res prišel po okusu. Trik je v tem, da gosto testo za palačinke ne razredčimo s toplo vodo, temveč z vrelo vodo. Učinek je neverjeten! Testo se bolje peni kot kvašeno testo, palačinke so tanke, nežne. Na pustnem tednu je čas, da skuhate te čudovite palačinke na kefirju z vrelo vodo, recept s fotografijami korak za korakom in podroben opis vam bo pomagal. V dveh ponvah boste v pol ure spekli impresiven kup tankih palačink na kefirju in vreli vodi. In pojdite še hitreje!

Za kuhanje tankih kremnih palačink na kefirju boste potrebovali:

Kako kuhati palačinke na kefirju z vrelo vodo. Recept

V globoki široki ponvi zmešajte sladkor, sol in jajce. Stepajte z metlico ali mešalnikom, dokler se ne pojavi rahla pena.

To zmes prelijemo s kefirjem. V tem primeru ni pomembno, ali je hladna ali topla, vrela voda bo testo segrela, napihnila.

Moko presejemo. Kako priročen je recept za palačinke na kefirju z vrelo vodo, še posebej za kuharje začetnike - moko nalijte naenkrat in nato mešanico razredčite do želene konsistence z vrelo vodo.

Testo pretresemo z metlico ali priključimo mešalnik. Pri tem je pomembno, da razbijete vse grudice, če pustite grudice, jih bo vrela voda skuhala in se ne bodo več raztopile. V tej fazi bo gostota približno enaka gostoti kondenziranega mleka: s potepanjem z metlico boste opazili reliefne sledi.

nasvet- palačinke na kefirju, kuhane z vrelo vodo, morate kuhati v globoki skledi, testo se močno dvigne.

Da bi vam olajšali krmarjenje po razmerjih, vzamemo kozarec kefirja za palačinke, kozarec vrele vode. Če je prostornina 200 ml, potem vlijemo vodo v isto, če 250 ml, potem jo uporabimo za vrelo vodo. Med mešanjem testa z metlico prilivamo vrelo vodo.

Dodajte rastlinsko olje. Sodo pogasimo s kisom. Po nekaj sekundah bodo mehurčki izginili, zmes vlijte v testo.

Testo se bo takoj dvignilo, trikrat naraslo - zato vam svetujem, da kuhate v globoki posodi. na stenah so opazne sledi - do te oznake se je penilo. Premešajte, pustite nekaj minut. Testo se bo nekoliko usedlo, vendar bo v njem veliko mehurčkov, kar pomeni, da bodo vaše palačinke na kefirju z vrelo vodo čipkaste, v luknjo.

Testo za palačinke na kefirju z vrelo vodo ne bo zelo gosto, prosto teče iz zajemalke, ne da bi se razdelilo na kapljice.

Pekač namastimo, jaz za to uporabim na vilice nanizan kos zaseke. Zajamemo testo, ga vlijemo v segreto ponev. S stresanjem močno pobrskamo ponev, razpršimo enakomerno tanko plast in ponovno postavimo na ogenj, nekoliko močnejši od povprečja. Tanke čipkaste palačinke na kefirju z vrelo vodo pečemo hitro, ne dlje kot minuto.

Da ne bi raztrgali tanke čipke iz desetin lukenj, vam svetujem, da palačink ne obračate z lopatico, ampak z rokami. Najprej z zobotrebcem zarišemo ob stene pekača. Nato ga na eni strani zataknemo in zavijemo. Prepognjen rob primemo z obema rokama (s kazalcem in sredincem, prepognemo s ščepcem) in ga hitro obrnemo.

Druga stran je pečena še hitreje - 15-20 sekund, palačinka je zapečena in jo lahko vržemo na krožnik. Ponovite vse manipulacije, dokler testo ne zmanjka.

Posebej sem posnel fotografijo na svetlobi, da vidite, kako se izkažejo tanke palačinke na kefirju z vrelo vodo, preizkušen recept zagotavlja, da se vam bodo izkazale enako.

Palačinke so zelo hitro pečene na dveh ponvah. Ne boste imeli časa pogledati nazaj, saj bo zrasel spodoben kup, zagotovo bo 25-30 kosov.

No, so jedci že za mizo, trkajo z žlicami in zahtevajo tople palačinke? Ste pripravili kislo smetano, med, marmelado? In tukaj so palačinke na kefirju z vrelo vodo - vroče, vroče, pomagajte si! Veselim se vaših povratnih informacij in vtisov v komentarjih. Tvoj pliš.

Palačinke na kefirju z vrelo vodo - odprte

Preizkusil sem veliko receptov za palačinke, rad imam mleko, kefir, sirotko in vrelo vodo, tudi čokoladne palačinke s kakavom odlikuje edinstven okus. Iz palačink lahko naredite celo palačinkovo ​​torto z jagodami, sadjem in sladko smetano.

Danes sem naredila palačinke v vreli vodi in kefirju, so izjemno okusne in mehke, vse pa so čipkaste, z luknjo, tanke. Kot je opazil moj mož, lahko vermicelli filtrirate skozi palačinke.

Iz navedene količine sestavin sem dobila 35 palačink. Pekla sem v pekaču premera 15 cm.

Palačinke niti niso tanke, ampak tanke. Najpomembnejša skrivnost, v ponev nalijemo pol zajemalke testa. In jih tudi popečemo v vroči ponvi.

Ta recept si lahko ogledate v 2 minutah v videoposnetku iz fotografij, ki je predstavljen na koncu članka.

Palačinke na vreli vodi in kefirju

• 500 ml. kefir
• 2 jajci (veliki)
• 2 žlici. žlice sladkorja
• 0,5 čajne žličke soli
• 0,5 čajne žličke sode
• 250 ml. vrelo vodo
• 2 skodelici moke (250 gramov)
• Rastlinsko olje 4-5 žlic. žlice

Priprava sestavin ne vzame veliko časa, vse sestavine so enostavne in cenovno dostopne, najdete jih v vsaki trgovini.

Danes, kot vedno, korak za korakom recept s fotografijami, ki vam bo pomagal pripraviti najbolj okusne in nežne palačinke.

Palačinke na kefirju z vrelo vodo - odprte, tanke, v luknjo, recept s fotografijo

Recept je preprost in popoln, pečenje palačink je užitek, saj res pridejo vse v luknjo.

Kefir, ena izmed pomembnih sestavin teh palačink. Uporabite lahko domač (vaški) kefir ali kupljen v trgovini.

Uporabljam doma narejen kefir iz mleka. Če boste za test uporabili ravno tak kefir, potem ne vzemite svežega izdelka, saj svež kefir ni kisel. Če pa kefir stoji vsaj en dan na sobni temperaturi, bo že bolj kisel.

Če kupite kefir v trgovini, potem vzemite vsaj 2,5% - 3,2% maščobe. Upam, da se bo to uredilo.

Pripravite si sestavine in posodo, v kateri boste zamesili testo. V skledo zabijemo 2 jajci, jaz imam podeželska. Dodamo sol in sladkor.

Uporabljam nastavek za metlico za blender. Ampak brez fanatizma. Nato vlijem topel kefir. Kefir malo segrejem, vendar le toliko, da postane topel, ne vroč. Imam 0,500 ml. kefir.

Vse skupaj zmešam z metlico. Najprej sem presejala moko. Imam točno 2 kozarca, kozarca 250 gramov.

Po delih vlijemo moko, odlijem en kozarec, vse premešam z metlico, nato pa drugi kozarec in ponovno premešam. Tukaj lahko že dobro delate, da ni grudic.

Izkazalo se je homogeno testo. Testo se izkaže kot palačinka, gosto.

Vrelo vodo v tankem curku vlijemo v maso za palačinke. Hkrati z metlico stepamo testo.

Testo za metlico za palačinke stepamo naprej, testo ne bo tako gosto. Nato v testo dodam rastlinsko olje, vse premešam in pustim pol ure pri sobni temperaturi. Ponavadi ga pustim na kuhinjski mizi. Včasih pravijo. "Testo naj počiva."

V vroči ponvi spečemo palačinke. Za prvo palačinko ponev namažem z rastlinskim oljem. Včasih se prva palačinka izkaže za "grudasto", celo normalno velja, če je ravno prva palačinka grudasta. A to je najverjetneje posledica premalo segrete ponve.

Iskreno priznam, da je moja prva palačinka, kot je bilo pričakovano, "grudasta", pohitel sem z vlivanjem testa. Mislil sem celo, da moram dodati malo moke. Ko pa je ponev dovolj segreta, bodo palačinke izpadle čudovito, v luknjo. Zato nisem dodajala moke.

Testo vlijemo od sredine do robov, meni je bolj priročno, da to naredim na teži, in kot da bi pomikal ponev, tako da se testo razširi in nastane krog.

Da bodo palačinke tanke, vlijemo pol zajemalke testa.

Palačinke se izkažejo za odprte, luknjaste in tanke, zato sem med peko ugotovil, da so razmerja v tem receptu idealna.

Palačinke ocvremo na obeh straneh. Imam ponev proti prijemanju. Cvreti ali ne, se odločite sami.

Ne maramo zapečenih palačink, zato se trudim, da se zapečejo, ne da bi se zažgale. Obrnem s posebno lopatko.

Med cvrtjem, če je potrebno, je treba ponev namazati z rastlinskim oljem ali kosom slanine, kot vam ustreza.

Tako spečemo vsako palačinko. Zlagam palačinke. Vsako palačinko lahko namažemo z maslom. Ampak tega ne delam, ker so palačinke mastne. Ampak to je moje mnenje.

Moja mama, na primer, vsako palačinko vedno namaže z maslom, ne glede na recept, ki ga kuha. Tako so palačinke mehkejše, okusnejše in s kremastimi notami.

Zgoraj sem že napisala, a ponavljam, moja ponev je majhna, premera 15 cm, iz te količine sestavin sem dobila točno 35 palačink. Posebej šteto.

Pripravljene palačinke lahko postrežemo z medom, marmelado, marmelado, kislo smetano, kondenziranim mlekom, čokolado in jih nadevamo z različnimi nadevi.

Pred kratkim smo polnili palačinke s skuto in pekli v pečici v kisli smetani. Palačinke s skuto v kisli smetani so nežne in zelo okusne. Če vam je všeč, lahko poskusite. Palačink danes ne nadevam, ampak jih postrežem z medom, marmelado in kislo smetano.

Kaj storiti s palačinkami, se odločite sami. Moja babica je na primer na Maslenico pogostila vse sosede s pecivom. Na velikonočne praznike je s pirhi pogostila tudi sosede.

Okus palačink je odličen, vsega v zmernih količinah, ravno dovolj. Priporočam pa seveda, da palačinke poskusite med peko in dodate sladkor, na primer, če ga nimate dovolj. Če pa palačinke postrežete z marmelado, potem sladkor ni potreben, saj so lahko palačinke z vrelo vodo in kefirjem sladko sladke.

Danes sem se spomnila še enega recepta, ki sem ga nekoč pripravljala za svojo družino. To je palačinka pita. Lahko tudi za praznike. Prijatelj mi je dal recept. Ampak delam jo že dolgo. Otroci ne marajo preveč jeter.
Za palačinke vzamemo:
2 jajci, 1,5 žlice. l. sladkorja, 0,5 žličke sode, 0,5 žličke soli, 350 ml mleka, 200 g moke, 1 žlica. l rastlinsko olje.
Ampak to tudi ni pomembno. Vsakdo lahko pripravi testo za palačinke po svojem preverjenem in najljubšem receptu.
Polnjenje:
400 g piščančjih jeter, 1 žlica. l rastlinsko olje, 1 korenček, 1 čebula, 50 g masla, 1 jajce.
Za dekoracijo lahko vzamete 150 g kisle smetane, 50 g kečapa. sol in poper po okusu.
Jajca stepemo s sladkorjem, soljo in sodo. Zalijemo z 200 ml mleka, dodamo moko, vse dobro premešamo. Postopoma prilivamo preostanek mleka. Pečemo palačinke.
Za nadev popečemo jetra. Objavljanje korenja, čebule. tudi malo popražimo. Vse skupaj zmeljemo v blenderju, dodamo maslo, sol in poper.
V obliko položite 2 palačinki in odložite še 2. Med ostale porazdelimo nadev. Vsako palačinko zvijte v cev in položite v model.
Stepite jajce in prelijte po vrhu. Pokrijemo s preostalimi palačinkami. Kislo smetano zmešamo s kečapom, namažemo zgornjo plast in postavimo v pečico, da se peče 20 minut.
Lahko pa palačinke preprosto namažete z nadevom in jih zložite v obliki torte. Okrasite z nečim na vrhu. Dobili boste takšno prigrizno torto.

In ta recept mi ​​je bil ne samo všeč, ampak me je tudi navdušil. Čeprav se je treba s tem malo poigrati, se mi zdi vredno. Za to Maslenico tega ne bomo mogli.

Lahko se naredi in že po objavi poskusite. Navsezadnje ne pečemo palačink samo za Maslenico.

Olya, tudi jaz sem enkrat naredila takšno torto, dobro je, da sem te spomnila. Edina resnica je, da smo že toliko palačink pojedli, da bomo to zadevo preložili za prihodnost.
Pa še en recept za palačinke sem se spomnil, bom napisal spodaj.

Za poroke in druge praznike smo pripravljali jetrno torto. To je mogoče storiti na različne načine. Najprej: spečemo palačinke, vsako namažemo z majonezo in pripravimo jetrni nadev ter namažemo na majonezo. Dodajte tudi zeleni koper. Spomladanske zavitke zložite eno na drugo. Izkazalo se je okusna torta. Vedno mi je bil všeč.
In še en recept je, da spečete jetrne palačinke in namažete z nadevom - ocvrto korenje in čebulo, naredite mrežo kisle smetane ali majoneze, lepo okrasite s koprom na vrhu, lahko položite paradižnik, lepo narezan. Tudi torta je zelo okusna.
Česa takega že dolgo nisem skuhala. Po objavi se morate spomniti in narediti.

In pred kratkim smo pripravili takšno jetrno torto, iz piščančjih jeter. Izkazalo se je zelo okusno. Ne maram jetrc, vendar sem jih z užitkom pojedla v tej torti.

Tudi jaz obožujem to torto. Okusno in tudi zelo nasitno.

Všeč mi je narediti takšne palačinke na kefirju z vrelo vodo, res se izkažejo tanke in nežne, zelo okusne. Ampak takih lukenj ne dobim. Zdi se, da je recept tak, na čem je tukaj poudarek?

Želim napisati svoj recept za palačinkovo ​​pito. Imenuje se "piščanec". Res je, da je glavno testo v njem listnato, vendar so potrebne tudi palačinke.
Testo kupim pripravljeno v trgovini, boljši je kvas.
Palačinke lahko spečete po katerem koli receptu, ki vam je všeč, lahko so tanke ali debele, vendar so zaželene tanke, torta bo okusnejša.
Skupaj boste potrebovali 5 palačink. V resnici ne želim gnetiti testa za njih, zato naslednjič, ko pečemo palačinke, pustimo (če je mogoče) 5 kosov in jih skrijemo pred vsemi družinskimi člani.
Za nadev potrebujete: kuhano piščančje meso, kuhana jajca, kuhan riž, popečene gobe s čebulo, stopljeno maslo.
Ne navajam točnega števila sestavin, vzeti jih je treba le po malo.
Kot ste že razumeli, je treba meso in jajca skuhati in drobno sesekljati, uporabimo tudi drobno sesekljane gobe, vzamemo poljubne.
Eno plast testa razvaljamo, damo okroglo obliko in jo položimo na pekač ali v veliko obliko.
Malo ga namažite z gheejem, položite plast piščanca.
Nato na vrh položimo palačinko, namažemo z oljem, damo nadev iz jajc in riža.
Še ena palačinka, maslo, plast gob s čebulo.
Spet palačinka, ponovite plasti.
Nadev namažemo v tanki plasti.
Končna faza je razvaljana druga plast listnatega testa.
Robove stisnemo, na vrhu naredimo luknje z vilicami, namažemo s surovim jajcem in pošljemo v pečico.
Ta torta je kar velika.
Lahko ga zmanjšate tako, da enkrat položite plasti nadeva brez ponavljanja.
Zelo zanimivo, nenavadno in okusno.

Olya, ali lahko naredite torte iz listnatega testa v velikosti palačink? Izkazalo se je, da sta spodnja in zgornja plast torte listnato testo, med njima pa palačinke z različnimi nadevi? Je to kurnik?)) Samo kurnika nisem skuhal. to moraš poskusiti narediti. obožujem listnato testo. Šele po objavi bomo to storili. Jedli smo tudi različne palačinke, treba je dati duška za telo.
Hvala za okusen recept!

Recept za bujne mlečne palačinke brez kvasa