Kako speči palačinke doma. Najbolj okusno pusto testo za palačinke

Natančnega odgovora na vprašanje, kako zamesiti testo za palačinke, da bo popolno, ni, saj obstaja veliko možnosti. Poiščite univerzalne recepte za pripravo osnove.

Kako narediti testo za palačinke: 3 hitri recepti

Palačinke so bile glavna poslastica za pustni dan v stari ruski kuhinji. Zlati, debeli izdelki so veljali za simbol konca mrzle lačne zime in začetek toplih delovnih dni, ki bodo ljudem prinesli novo letino. V Rusu so klasično testo naredili na osnovi ajdove moke, polnomastnega domačega mleka ali kisle smetane - palačinke so se izkazale za debele, goste, na splošno idealne, da ne postanejo niti sladica, ampak glavna jed.

Moda in okusi se z leti spreminjajo, zato danes večina gospodinj poskuša speči lahke palačinke s čipkasto perforirano strukturo. Takšne izdelke lahko izdelamo na različne načine, kako narediti testo za palačinke. Več o vsakem od njih lahko izveste tako, da preberete gradivo predstavljenega članka.

Poleg tega mnogi ljudje raje jedo palačinke, ki jim za okus dodajo kondenzirano mleko, kislo smetano, sladko-sladko marmelado ali med. Zgornji izdelki v kombinaciji z zelo mastnim testom so neverjetno težka hrana za želodec, ki se poleg tega izkaže za precej visoko kalorično. Če ne želite, da bi se po zaužitju porcije na vaši figuri pojavile dodatne gube, poskusite osnovo pripraviti iz nizkokaloričnih sestavin. S takšno osnovo se bodo tudi palačinke izkazale za zelo okusne.

Mlečno testo za palačinke

Za ponovitev spodnjega recepta lahko uporabite tako kupljeno mleko kot domače mleko, ki bo bolj mastno. Oglejte si enega najbolj priljubljenih receptov med gospodinjami in priporočila po korakih vam bodo pomagala razumeti, kako prvič narediti testo za palačinke.

Vzemite naslednja živila:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 200 g;
• sol - 1 ščepec;
• mleko - 0,5 l;
• sladkor - 1 žlica. l.

Postopek kuhanja:

1. Vnaprej dajte jajca in mleko na mizo, da se komponente segrejejo na sobno temperaturo.
2. Jajca dajte v skledo, dodajte jim navedeno količino soli, sladkorja. Omeniti velja, da je treba sladkor dodati le, če nameravate pripraviti palačinke z dušenim zeljem, jetri ali katerim koli drugim nesladkanim nadevom - tako bo testo okusnejše.
3. V sestavine vlijemo mleko, vse nežno premešamo.
4. Na skledo položimo sito, da z njim presejemo moko. Izvedba tega postopka vam bo omogočila, da se znebite grudic in dobite testo z občutljivo zračno strukturo. V testo za tanke palačinke postopoma dodajamo moko, ki jo razdelimo na več delov. Nenehno mešajte obdelovanec. Palačinke v mleku boste lažje pekli, če sestavo pripeljete do konsistence goste kisle smetane: testo se bo dobro razporedilo po površini za cvrtje in se med obračanjem ne bo zrušilo.
5. V pripravljeno podlago za palačinke vlijemo par žlic olja, premešamo in začnemo s peko.

Testo za palačinke na kefirju

Varčne gospodinje že dolgo vedo, kako narediti testo za palačinke z minimalnimi stroški. Z uporabo kefirja si ne morete naložiti glave z mislimi o tem, ali storiti, in nato shraniti (in kako dolgo) kislo mleko. Poleg tega lahko spečete palačinke na kefirju in jih uporabite kot osnovo za jedi s sladkim nadevom (z jagodami, skuto) in nesladkanimi (z zelenjavo, ribami ali mesom).

Vzeti morate:

• rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
• moka - 200 g;
• kefir z vsebnostjo maščobe 3% - 0,5 l;
• jajca - 2 kos .;
• sol, soda, sladkor - po 0,5 žličke.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v globoko skledo, odporno na vročino, na isto mesto vlijte kefir, vse dobro premešajte.
2. Segrejte obdelovanec in ga na majhnem ognju postavite na 60 stopinj - to je potrebno, da se sol in sladkor hitreje raztopita.
3. Odstranite posodo s štedilnika, dodajte osnovne sestavine (razen sode), premešajte.
4. Na osnovo za palačinke dodamo presejano moko.
5. Pravo količino sode raztopite v eni žlici vrele vode, mešanico takoj dodajte kefirju.
6. V kefirno osnovo vlijemo rastlinsko olje, pustimo obdelovanec na toplem 1 uro, nato nadaljujemo s kuhanjem.

Testo za palačinke na vodi

Recept za test palačink med gospodinjami ni zelo priljubljen v primerjavi z drugimi možnostmi, vendar nutricionisti priporočajo pripravo izdelkov na tej podlagi. Mešanica se izkaže za manj kalorično, medtem ko se dobro ujema s sadjem in jagodami, zato jo lahko uporabite za pripravo palačink za zajtrk, kosilo ali popoldanski čaj. Priprava takšne podlage za palačinke je enostavna in hitra.

Vzemite naslednje sestavine:

• sladkor - 1 žlica. l.;
• moka - 320 g;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• jajca - 2 kos .;
• sol - 1 ščepec;
• voda - 0,5 ml.

Postopek kuhanja:

1. Jajca razbijte v skledo, mešanico sladkorja, soli, dobro premešajte.
2. Komponentam dodamo vodo, pri čemer nenehno mešamo obdelovanec.
3. Med mešanjem bodoče podlage z metlico (ali za ta namen uporabimo mešalnik) dodamo po malem presejano moko. Izdelke dovedite do homogenosti in lahko pečete palačinke.

Izdelek obrnite na drugo stran in ga potisnite z leseno lopatico. Pečemo še nekaj minut, dokler niso popolnoma kuhani.

Končano palačinko preložimo na krožnik. Po želji premažite eno stran z maslom. Če želite dobiti manj kalorično jed, pustite površino suho. Pokrite palačinke bodo postale mehke. Lahko pohrustate slastne "vezice", a za to morate posodo pustiti odprto.

Postopek priprave testa in neposredne peke palačink traja nekaj ur, škoda, a pojedo jih takoj! Če želite popestriti običajni okus izdelkov, jih vsakič pripravite z novim polnjenjem. Če imate otroke, svojim sladkosnedom postrezite palačinke z njihovo najljubšo marmelado ali marmelado, zagotovo vam bo všeč!

Na vašo pozornost - recept za pripravo palačink s kislim mlekom. Pomaga v situaciji, ki se zgodi v vsaki družini - ko mleko postane kislo. Palačinke so čudovite, še bolj okusne kot sicer :)

Razvajajte sebe in svoje najdražje s tradicionalnimi ruskimi palačinkami, lahkimi, dišečimi in tankimi. Tudi če še nikoli niste pripravili odličnih palačink, vam bo ta recept uspel!

Recept za domače navadne palačinke z mlekom - kuhanje klasičnih domačih palačink z mlekom. Dober recept - palačinke so navadne, klasične, kot iz otroštva. Preprosto, hitro, okusno!

Palačinke na vodi - morda najlažji način za pripravo palačink od vseh, na katere sem naletel. Kljub pomanjkanju sestavin so palačinke na vodi zelo okusne.

Recept za rdeče palačinke. Kuhanje teh palačink sploh ni težko, vendar se izkažejo zelo okusne.

Palačinke na jogurtu so še posebej bujne, debele, dobro se podajo namesto kruha. Moja babica na vasi je vedno pekla palačinke na svežem jogurtu. Recept za jogurtove palačinke je za vas!

Povem vam, kako enostavno je speči okusne palačinke na kefirju. Recept je preprost in dostopen vsakomur, rezultat pa preprosto veličasten. Priporočam!

Postne palačinke so odlične palačinke za post ali pa za primer, ko doma nenadoma zmanjka jajc, pa si palačink močno zaželiš. Hitro, enostavno, ugodno in zelo okusno.

Recept za francoske palačinke. Poskusite francoske palačinke in pripravili jih boste še večkrat. Dober tek!

Palačinke na kisli smetani so zelo mehke in nežne. Palačinke s kislo smetano so zelo dobre za zajtrk, pripravimo pa jih lahko tudi z različnimi prelivi po izbiri.

Moje najljubše palačinke so palačinke ryazhenka. Te palačinke imajo zelo nenavaden, specifičen okus, ki mi je zelo všeč. Povem vam, kako kuhati palačinke na ryazhenki - upam, da vam bo prišlo prav.

Recept za palačinke Guryev. Porozne, zračne, nežne in zelo okusne palačinke.

Recept za palačinke s kremo na kefirju.

Recept za palačinke z mineralno vodo. Poskusite skuhati puste palačinke na mineralni vodi in bodite presenečeni, kako nežne in mehke se izkažejo!

Vsi obožujemo palačinke, tako otroci kot odrasli, receptov za njihovo pripravo pa je ogromno. Po tem receptu so čudovite, okusne in puhaste palačinke, ki jih lahko spečete v 15-20 minutah.

Recept za kvašene palačinke, ki so lahko glede na nadev dober prigrizek ali nežna sladica.

Sirotkine palačinke so okusne in lepe. Sirotkine palačinke so nekoliko debelejše od navadnih palačink, zato so dobre za pripravo palačinkovih tort.

Obožujem pozne zajtrke. Ob prostih dnevih je čas za poigravanje v kuhinji in kuhanje na primer palačink z maslom! Preprosto, okusno, domače. Maslo zavijte v vročo palačinko in uživajte!

Preproste palačinke z mehkim testom in poljubnim nadevom iz izdelkov, ki so prisotni v vsakem domu.

Recept za puste palačinke.

Recept za zdrobove palačinke - priprava palačink iz zdroba s kislo smetano. Poskusite skuhati te palačinke za Shrovetide, zelo okusne!

Recept za ovsene palačinke s čebulo. Pri pripravi palačink po tem receptu ni nič zapletenega.

Palačinke z makom naj bodo všeč otrokom in seveda ljubiteljem maka. Te palačinke izgledajo praznično in so zelo primerne kot sladica za čajanko s prijatelji. In priprava teh palačink je enostavna.

Enostaven recept za domače palačinke. Okusno, lepo, hitro!

Palačinke z mlekom so najpreprostejše, najbolj okusne in najbolj priljubljene palačinke, ki jih pripravljajo skoraj v vsaki družini. Povem in pokažem, kako kuhati palačinke z mlekom.

V mikrovalovni pečici za kuhanje - bo treba odložiti. TV ne dela, računalnik ... Z obžalovanjem sem pomislil, kako smo navezani na vse to! Tudi tukaj so vrane na ulici grakale in od njihovega krika postane turobno v duši. Šla je k oknu, da bi zaprla okno, svetla, okrogla palačinka sonca ji je sijala v obraz. Vesel otrok, star tri ali štiri leta, skaklja po pločniku za svojo mamo, gleda drevo, posejano s kričečimi vranami, in pravi: "Ptički pojejo!"
"Bodite kot otroci ..." - sem se spomnil in z dobrim razpoloženjem sem šel kuhat palačinke.

Sestavine:

• mleko 1 liter
• jajca 2-4 kos
• sladkor 1-2 žlici.
• ščepec soli
• soda 0,5 žličke in 1 žličko. kis za gašenje (lahko tudi izpustimo)

Fotografski recept po korakih

Mleko segrejte na t 40 ° C (tolerira prst) in ga razdelite na dva dela po 0,5 litra. Tako bo bolj priročno gnetiti testo in v njem ne bo grudic.

V skledo razbijemo jajca, dodamo sol in sladkor. Stepajte z metlico, dokler ne nastane pena.

V skledo s stepenimi jajci dodajte 0,5 litra toplega mleka in premešajte.

Postopoma dodajamo presejano moko in mešamo do gladkega, da ni grudic. Imeti morate gladko in gosto testo.

V testo dodajte sodo, gašeno s kisom, premešajte. Ne morete dodati sode, potem bodo palačinke brez lukenj in bolj elastične.

Dodajte preostalih 0,5 litra toplega mleka in rastlinskega olja, dobro premešajte.

Ta recept se hranim pri meni že dolgo in še piše, da morate ponev temeljito umiti in jo dobro segreti, namastiti z oljem . .. To je razumljivo, saj prej ni bilo ponve s premazom proti prijemanju in je bila peka palačink preizkus potrpežljivosti - palačinka se je tesno prilepila na težko litoželezno ponev in, ko je odtrgala kepo vročega testa, morali zavreči. Od tod izvira pregovor: Prva palačinka je grudasta….. S sodobno tehnologijo se je ta proces spremenil v užitek. Če imate radi palačinke, si obvezno kupite moderno ponev za palačinke z zaščito proti prijemanju ali keramično. premazovanje.

Segrejte pekač za palačinke , nanj vlijemo testo in spečemo palačinke najprej na eni, nato še na drugi strani.

Končano palačinko odstranimo na krožnik. Naslednji del testa vlijemo v palačinko in med praženjem prejšnjo palačinko še vročo premažemo z maslom. . To lahko storite takole, z uporabo vilic.

Ali pa stopite maslo v mikrovalovni pečici in s čopičem premažite palačinke.

Nasvet: če se vam zdijo palačinke nekoliko debele, lahko testu dodate malo vrele vode. A ne pretiravajte, če bo masa preredka, se palačinka pri vlivanju mase ne bo prijela na ponev.

To je palačinka za palačinko - izkazalo se je cel kup!

No, ne vzdihujte! In zagotovo vam bo uspelo!

In tako jaz zlagam palačinke, če jih morate dati v hladilnik, samo pokrijete s prozorno folijo. Tako enostavno jih je vzeti ven in pogreti v mikrovalovni pečici. In če postavite kup - držite se skupaj.

Dober tek!

Kako skuhati polnjene palačinke → ,
Priporočamo, da poskusite palačinke z in poskusite palačinke

Zelo priporočljiva je tudi mikrovalovna pečica.

Palačinke. Kratek recept.

Sestavine:

• mleko 1 liter
• jajca 2-4 kos
• sladkor 1-2 žlici.
• ščepec soli
• soda 0,5 žličke in 1 žličko. kis za gašenje
• rafinirano rastlinsko olje 2-4 žlice
• vrhunska pšenična moka 3,5 skodelice (prostornina kozarca 200 ml)
• maslo za mazanje že pripravljenih palačink 200 gr

Mleko segrejte na t 40 ° C in ga razdelite na dva dela po 0,5 litra. Jajca s soljo in sladkorjem z metlico penasto stepemo. V skledo s stepenimi jajci dodajte 0,5 litra toplega mleka in premešajte. Postopoma dodajamo presejano moko in mešamo do gladkega, da ni grudic. V testo dodajte sodo, gašeno s kisom. Dobro premešajte in dodajte preostalih 0,5 litra toplega mleka in rastlinskega olja. Dobro premešaj. Segrejte palačinko in pecite palačinke najprej na eni, nato še na drugi strani. Končano palačinko odstavimo na krožnik in jo še vročo premažemo z maslom.

V stiku z

Kljub preprostosti te sladice vsaka gospodinja ne bo znala odgovoriti na vprašanje. V zvezi s tem smo se odločili, da vam predstavimo korak za korakom, kako narediti okusne in tanke domače palačinke. Mimogrede, lahko jih kuhate na osnovi različnih sestavin. Upoštevajte le najbolj preproste in cenovno dostopne metode.

Najbolj okusne in nežne tanke palačinke: recept s fotografijo končnih izdelkov

Takšna sladica je pripravljena na osnovi svežega in mastnega mleka. Domače palačinke po cvrtju ne morete uporabiti le kot popolno sladico, temveč tudi za pripravo polnjene jedi (z mesom, skuto, sirom, sadjem, jagodami itd.).

Torej, potrebujemo:

• sveže maščobno mleko - 600 ml;
• veliko jajce - 2 kosi;
• Fina jodirana sol - ½ čajne žličke;
• lahki sladkorni pesek - žlica (dodajte po okusu);
• namizna soda - 1/3 majhne žlice (ne gasite s kisom);
• ohlajena vrela voda - približno 2/3 skodelice;
• presejana svetla moka - dodajte po lastni presoji (približno 2 skodelici);
• maslo ne žarko maslo - 160 g (za mazanje peciva);
• rastlinsko olje brez vonja - 4-7 velikih žlic (za cvrtje).

Temeljno gnetenje

Testo za tanke palačinke naj bo čim bolj tekoče. Navsezadnje se bo le na ta način dobro razlezel v ponvi. Če želite to narediti, morate v kovinsko posodo naliti sveže maščobno mleko in ga malo segreti do stanja pare. Nato je treba v toplo pijačo vliti sladkor, namizno sodo in fino jodirano sol. S temeljitim mešanjem sestavin je zaželeno doseči njihovo popolno raztapljanje. Nato morate v isto skledo dati piščančja jajca, stepena z mešalnikom, in presejano rahlo moko.

Kot rezultat bi morali dobiti viskozno in skoraj gosto testo. Da bo bolj tekoč, v osnovo vlijemo manjšo količino ohlajene vrele vode. Na koncu je priporočljivo testo za tanke palačinke pustiti na sobni temperaturi približno pol ure. V tem času bo osnova postala homogena in bo čim bolj izgubila grudice.

Izdelki za peko v ponvi

Ko testo doseže želeno konsistenco, ga lahko varno nadaljujete s cvrtjem. Če želite to narediti, je bolje uporabiti navaden ali poseben aparat za palačinke. Tako je treba osnovo zajemati z zajemalko in jo s krožnimi gibi vlivati ​​v posode ter tako pomagati, da se enakomerno razporedi po celotni površini. Da se vaša prva palačinka ne izkaže za kepo, je treba ponev vnaprej segreti rdeče vroče skupaj z nekaj žlicami rastlinskega olja brez vonja.

Kako pravilno predstaviti na mizi?

Ko so slastni na obeh straneh popečeni in pokriti z lepimi luknjami, jih je treba položiti na ravno ploščo in vroče namazati z maslom. S tem postopkom bo sladica bolj okusna in okusna.

Kako speči tanko

Večina ljudi verjame, da je na kefirju mogoče kuhati le puhaste, debele in mehke palačinke. Ampak ni. Navsezadnje lahko s pravilnim gnetenjem testa na osnovi fermentiranega mlečnega napitka naredite najtanjše palačinke. Za to potrebujemo:

• velika piščančja jajca - 2 kos. (lahko uporabite tudi 3);
• debel kefir z največjo vsebnostjo maščobe - 800 ml;
• namizna soda - 2/3 majhne žlice;
• lahka pšenična moka - vlijemo v osnovo do gostote;
• ohlajena kuhana voda - približno 1 skodelica;
• granulirani sladkor - po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje - 7 velikih žlic za cvrtje in 2 v testu;
• stopljeno maslo - za mazanje že pripravljenih palačink.

Priprava temeljev

Preden spečete tanke palačinke na kefirju, testo dobro pregnetite. Če želite to narediti, v emajlirano posodo nalijte debel in masten kefir in ga malo segrejte. Nato morate v fermentirani mlečni pijači pogasiti namizno sodo, da se tekočina dobro speni. Po tem je treba kefirju dodati sladkor in drobno sol, pa tudi skrbno stepena jajca, nekaj žlic rastlinskega olja in presejano rahlo moko. Ko vse sestavine dobro premešate, morate dobiti precej gosto in dišečo maso. Da bi ga redčili, mu obvezno dodajte ohlajeno.Ko dosežete enotnost podlage, je priporočljivo pustiti sobni temperaturi približno 20 minut. Po določenem času lahko varno nadaljujete s peko tankih izdelkov.

Postopek cvrtja palačink

Posebej je treba opozoriti, da so palačinke na kefirju za razliko od sladice z mlekom mehke in nežne ter z rahlim učinkom kislosti in vlažnosti. Mimogrede, uporaba takšnih izdelkov za polnjenje je zelo odsvetovana. To je posledica dejstva, da se lahko nežne palačinke hitro raztrgajo, zaradi česar je ves nadev zunaj.

Torej, za pripravo sladice na kefirju morate ponev postaviti na največji ogenj, vanjo vliti nekaj žlic rafiniranega olja in segreti. Nato na površino vročih jedi s krožnimi gibi vlijemo tekočo osnovo v količini majhne jušne zajemalke. Da bi se testo enakomerno porazdelilo po pekaču, ga je priporočljivo hitro in intenzivno nagibati v različne smeri. Ko spodnji del izdelka postane rdeč in je zgornji del pokrit z več luknjami, je treba palačinko obrniti s široko lopatico in ponoviti postopek cvrtja. Končano vročo sladico je treba na koncu izdatno namastiti s stopljenim maslom.

Mimogrede, med peko takšnih izdelkov je priporočljivo, da ponev namažete z rastlinsko maščobo le enkrat. V nasprotnem primeru bodo vaše palačinke preveč mastne in rahlo hrustljave.

Pravilna postrežba k mizi

Priporočljivo je, da tanke in nežne palačinke na kefirju postrežete na mizo v vročem stanju skupaj s sladkarijami, kot sta med ali kondenzirano mleko. Poleg tega je za sladico priporočljivo postreči močan čaj, kavo ali kakav.

Kuhanje palačink na vodi

Presenetljivo je, da so tanke palačinke na vodi najbolj okusne in nežne. Poleg tega jih lahko spečemo v obliki odprtih prtičkov in jih predstavimo na mizi nič manj izvirno. Za to potrebujemo:

• sveže mleko z največjo vsebnostjo maščobe - poln kozarec;
• ohlajena kuhana voda - približno 3 kozarca;
• velika piščančja jajca - 2 kosi;
• fini beli sladkor - dodajte po okusu;
• namizna soda - ½ majhne žličke;
• rastlinsko olje brez vonja - 3 velike žlice v testo in enaka količina za cvrtje;
• drobna morska sol - dodajte po okusu;
• presejana moka - približno 1-3 skodelice;
• maslo, ne žarko maslo - približno 90 g (za mazanje sladice).

Priprava testa

Tanke odprte palačinke so zelo lepe in okusne. Preden toplotno obdelamo osnovo na vodi, jo dobro pregnetemo. Če želite to narediti, morate v eni posodi združiti mleko in ohlajeno vrelo vodo, nato pa jim dodati namizno sodo, drobno sol, sladkor, nekaj žlic rastlinskega olja in močno stepena jajca. Po temeljitem mešanju v isto skledo stresemo presejano svetlo moko. Kot rezultat bi morali dobiti tekočo in homogeno osnovo brez ene same grudice.

Izvirni izdelki za cvrtje v ponvi

Za pripravo tankih čipkastih palačink vzemite navadno plastično steklenico iz sode ali mineralne vode, nato pa jo temeljito operite in na pokrovu naredite luknjo s premerom 5-6 milimetrov (ne več). Po tem morate del testa vliti v posodo in začeti peči. Če želite to narediti, segrejte ponev, naoljeno (zelenjavno) in nalijte osnovo v obliki kaotičnih odprtih vzorcev. V prihodnosti je treba palačinke peči na popolnoma enak način kot običajne izdelke z mlekom ali kefirjem.

Kako postreči izvirno sladico k mizi?

Ko so tanke čipkaste palačinke ocvrte na obeh straneh, jih je treba vroče namazati z maslom in takoj postreči s kavo, čajem ali kakšno drugo pijačo. V tem primeru je priporočljivo, da sladico lepo zavijete v zvitek ali zložite v obliki trikotnikov.

Skupaj pripravimo slastne kvašene palačinke

Tanke kvasne palačinke so veliko bolj zadovoljujoče kot vse prejšnje. Za njihovo pripravo pa vzamejo veliko več časa.

Torej, da naredite tako okusno sladico, morate pripraviti:

• sveže maščobno mleko - približno 850 ml;
• velika piščančja jajca - 2 kosi;
• fina kuhinjska sol - desertna žlica;
• fini granulirani sladkor - 2 veliki žlici;
• suhi granulirani kvas - desertna žlica;
• vanilin - 7-11 g;
• sveže maslo - 50 g;
• presejana moka - približno 500 g (dodajte po lastni presoji);
• rafinirano rastlinsko olje - 3 velike žlice.

Postopek priprave baze

Tanke kvasne palačinke je treba začeti s pripravo testa. Če želite to narediti, morate suhi granulirani kvas združiti z granuliranim sladkorjem in kozarcem pšenične moke, nato pa preliti s toplim svežim mlekom in pustiti v tem stanju 35-45 minut. Po določenem času je treba v testo dodati drobno sol, stepena piščančja jajca, vanilin, stopljeno maslo in preostanek pšenične moke. Po temeljitem mešanju vseh sestavin jih je treba pokriti s čisto brisačo in pustiti na toplem eno uro.

V tem času bo kvasna osnova dobro vzhajala, kisla in dišila. Če zaradi takšnih dejanj dobite zelo gosto testo, mu je dovoljeno dodati majhno količino ohlajene vrele vode. Toda po tem je priporočljivo, da osnovo ponovno hranite na toplem četrt ure.

postopek praženja

Kvasne palačinke pripravimo v ponvi na popolnoma enak način kot prejšnje izdelke. Hkrati se izkažejo za čim bolj tanke, z velikimi luknjami in rahlo kislostjo. Ko je celotna sladica ocvrta, jo je treba položiti na ravno ploščo in izdatno namazati s stopljenim maslom.

Pravilna postrežba okusne sladice na mizo

Zaradi uporabe kvasa se takšna sladica izkaže za zelo zadovoljivo in visoko kalorično. V zvezi s tem ga ni priporočljivo uporabljati za tiste (zlasti v velikih količinah), ki skrbno spremljajo svojo postavo. Priporočljivo je, da kvasne palačinke postrežete na mizo z vročo sladko kavo ali čajem, pa tudi z dobrotami, kot so marmelada, marmelada, kondenzirano mleko ali med. Dober tek!

Če povzamem

Zdaj veste, kako speči tanke palačinke z vodo, mlekom, kefirjem in celo suhim kvasom. Treba je opozoriti, da so vsi našteti izdelki pripravljeni po istem principu. Toda zaradi dejstva, da vsebujejo različne sestavine, se lahko njihov okus, vsebnost kalorij in videz zelo razlikujejo. Tako lahko, ko poskusite vse izdelke in izberete najbolj okusno in enostavno za kuhanje, svoje ljubljene vsaj vsak dan razveselite s krepko sladico.