Recept za jabolčno pito iz listnatega testa. Kuhanje jabolčne pite iz listnatega testa

Danes na hitro spečemo sladko odprto jabolčno pito z zamrznjenimi jagodami iz pripravljenega listnatega testa. Sladkor v tej hitri torti lahko popolnoma izpustite, jabolka in jagode bodo dale sladkost ali kislost. Odlična win-win možnost za hitro peko, ko so gostje na pragu.

Za recept za sladko jabolčno listnato pito sem potrebovala:

• Pripravljeno listnato pecivo brez kvasa - ena plast ali pol pakiranja,
• Sveža jabolka - 4 kosi,
• Sveže ali zamrznjene jagode, imam rdeči ribez - 0,5 skodelice,
• Sladkor - 2 žlici (ta postavka je odvisna od vas).

Kako narediti sladko pito iz listnatega testa

Če sem iskren, temu težko rečem recept, je pa nasvet 🙂

Pečica je že vključena na segrevanje, saj bo peka zelo hitra.

Jabolka za pito iz listnatega testa naribamo na grobo Rende, olupimo ali ne - odvisno je od vas. Preveč sočno jabolko bo treba malo stisniti.

Odmrznjeno plast listnatega testa zberemo v kepo in na tanko razvaljamo, to lahko naredimo takoj na peki papirju za peko. Testo položimo na pekač, širok pekač ali pekač, jaz uporabim naluknjan pekač za pico.

Na okroglo listnato testo položimo naribana jabolka, na vrh položimo jagodičevje, jaz dam zamrznjen rdeči ribez, lahko črni ribez, borovnice, maline, robide, češnje ...

Jabolčno pito z jagodami na listnatem testu potresemo s sladkorjem in pošljemo v pečico, segreto na 180 stopinj, in pečemo do zlato rjave barve.

Mimogrede, lahko hitro in enostavno skuhate zelo okusno pito iz listnatega testa z drugimi nadevi:

• Limonina pita z naribanimi jabolki,
• Naribana surova bučna pita,
• čebulna pita,
• zeljna pita,
• Piščančja pita s kuhanimi koščki piščanca…

Moja jabolčna pita iz pripravljenega listnatega testa po preprostem hitrem receptu je pripravljena, obožujem pite s tanko plastjo testa:

ti bom dal ugriz.

Pita iz listnatega testa z jabolki se vedno izkaže za zelo nežno in okusno. Danes obstaja kar nekaj receptov, s katerimi lahko pripravite takšno sladico za praznično mizo. Prav tako je treba opozoriti, da za to ni treba gnetiti testa dolgo in trdo. Navsezadnje ga lahko vedno kupite v supermarketu.

Listnato pecivo z jabolki: recept za čudovito domačo pito

Vsaka gostiteljica lahko naredi takšno sladico sama. Za pripravo jabolčne pite iz kupljenega testa namreč ni treba imeti posebnega kulinaričnega znanja. Poleg tega potrebujete le pol ure prostega časa za peko domačih dobrot v pečici.

Torej, da naredite pito iz listnatega testa z jabolki, morate kuhati:

• listnato pecivo iz trgovine (po možnosti nekvašeno) - približno 500 g;
• srednje jajce - 1 kos. (uporabite za mazanje polizdelka);
• gosta jabolčna marmelada - približno 100 g;
• vrhunska pšenična moka - za valjanje osnove;
• majhna sladka jabolka - 2 kosi;
• zdrobljen cimet - 2 ščepca (uporabite po lastni presoji);
• stopljeno maslo - 2 desertni žlici (za mazanje kalupov);
• srednje velik granulirani sladkor - velika žlica.

Predelava sadja

Pita iz listnatega testa z jabolki je praviloma narejena brez uporabe marmelade in drugih dodatnih sestavin. Vendar smo se vseeno odločili uporabiti omenjeno sladkobo za pripravo najbolj okusne in nežne sladice.

Torej, preden spečete listnato testo brez kvasa z jabolki v pečici, je treba kupljeno sadje skrbno predelati. Da bi to naredili, jih je treba oprati v topli vodi, olupiti (če je pretrdo) in nato razrezati na četrtine in odstraniti škatlo s semeni. Nato je treba jabolka narezati na tanjše rezine.

Oblikovanje pite

Za oblikovanje pite iz listnatega testa z jabolki je treba osnovo vnaprej odstraniti iz mraza in odmrzniti pri sobni temperaturi. Ko postane mehak, je treba polovico izdelka razvaljati v veliko kvadratno plast, posuto s svetlo moko. Ko ga položite na namaščen obrazec, morate s kulinaričnimi škarjami previdno odrezati viseče robove. Nato na podlago damo nekaj žlic goste marmelade in jo s pomočjo noža s topim koncem enakomerno porazdelimo. Po tem je treba testo prekriti s tankimi rezinami jabolk, potresemo s sesekljanim cimetom in granuliranim sladkorjem.

Okrasimo polizdelek

Da bo domača torta lepa, jo je treba pravilno okrasiti. To naredite tako, da razvaljate drugi del listnate podlage in nato na njem v razmiku enega centimetra naredite zareze v šahovnici. Ko je nekakšna mreža pripravljena, jo je treba raztegniti in položiti na jabolka. V tem primeru morajo biti robovi podlage lepo pleteni ali preprosto stisnjeni.

Pečenje v pečici

Po oblikovanju lepe polpripravljene pite jo je treba skrbno namazati s stepenim jajcem, za to pa uporabiti kulinarično krtačo. Nato je treba obliko s sladico postaviti v predhodno segreto pečico in kuhati pri temperaturi 195 stopinj 28-32 minut.

Postrežemo nežno jabolčno pito

Ko se sladica poveča in rahlo porjavi, jo previdno vzamemo iz pečice in nato rahlo ohladimo v kalupu. Nato je treba torto položiti na rešetko za torte in jo razrezati na trikotne kose. Na mizo postrezite občutljivo in hrustljavo sladico, po možnosti z močnim čajem ali drugo pijačo.

Pecite listnato testo z jabolki v pečici

Če se vam zdi, da se torta iz nekvašenega listnatega testa izkaže za majhno in premalo zadovoljivo, potem predlagamo, da pripravite sladico na osnovi kvasa. Za to potrebujemo:

• kvas iz listnatega testa, kupljen v trgovini - približno 500 g;
• srednje državno jajce - 1 kos. (uporabite za mazanje polizdelka);
• sladkor v prahu - približno 100 g;
• visokokakovostna pšenična moka - za valjanje osnove;
• majhna sladka jabolka - 5 kosov;
• sesekljan cimet - približno 50 g (uporabite po lastni presoji);
• stopljeno maslo - 2 desertni žlici (za mazanje kalupa).

Priprava sestavin

Če želite narediti okusno in sočno torto, morate kupiti samo sveže in sladko sadje. Treba jih je oprati v vroči vodi, nato olupiti in narezati na rezine. Nato je treba jabolka olupiti iz škatle s semeni in jih narezati na tanjše rezine.

Treba je opozoriti, da je za pripravo katere koli sadne pite potrebno uporabiti sladkor. To je posledica dejstva, da jabolka niso vedno dovolj sladka, da bi bila celotna sladica čim bolj okusna.

Tako je treba vzeti sladkor v prahu in ga zmešati z zdrobljenim cimetom.

Oblikujemo sladico

Preden oblikujemo jabolčno pito, kvašeno listnato testo odmrznemo tako, da ga postavimo v toplo sobo. Nato je treba osnovo razdeliti na dva dela in nato zviti v plasti.

En tanek list kvasa je treba razporediti po pekaču, namaščenem z gheejem, nato pa nanj previdno položiti tanke rezine sladkih jabolk. Po tem je treba celotno polnjenje obilno posuti s suho mešanico sladkorja v prahu in cimeta. Če vam ni všeč okus zadnje sestavine, je ne morete uporabiti.

Na koncu je treba vsa jabolka pokriti z drugim osnovnim listom, nato pa pritrditi njihove robove in jih trdno pritisniti drug na drugega. Pred peko je treba celoten polizdelek izdatno namastiti s piščančjim jajcem.

Pečenje v pečici

Jabolka v listnatem testu (kvašenem) se pečejo malo dlje kot v sveži podlagi. To je posledica dejstva, da je tak izdelek debelejši.

Ko je polizdelek oblikovan, ga je treba postaviti v pečico in kuhati približno 45-55 minut. Po določenem času mora torta močno narasti in opazno porjaveti.

Postrežba domače sladice

Ko naredite jabolčno sladico iz listnatega kvasa, jo je treba razrezati na koščke in postreči gospodinjstvu. Družinski člani se spodbujajo, da poleg domače pite ponudijo tudi sveže pripravljen čaj.

Recept je naravnost odličen. Torte je takoj izginilo. Okusna je tako topla kot hladna. In kuhajte ga zelo, zelo hitro. Iz dveh razlogov: za pito kupim že pripravljeno listnato testo - odmrznila sem ga, malo razvaljala, nadevala in je vse pripravljeno; in drugi razlog za hitrost pite je ta, da ne lupim jabolk. Jaz jih narežem na majhne kocke čisto s kožo. Zakaj bi dobrota izginila? Nihče, verjemite, ne bo opazil razlike. Tole pito sem spekla pozno zvečer, ko sem bila utrujena in se mi ni prav nič ljubilo ... samo testo je bilo že odmrznjeno in ne moreš nikamor ... in tako - to je zelo hitro recept. BOOM - in končali ste.

1. Pripravljeno listnato testo odmrznemo.
2. Jabolka operemo in narežemo na majhne kocke (odstranimo sredico)
3. Jabolkom dodamo cimet, sladkor, malo moke, vse premešamo.
4. Pekač namažemo z maslom ali margarino,
5. Del testa nadevamo v model (razvaljamo na velikost modela, z majhnim robom dva centimetra, da oblikujemo stranice pite).
6. Na testo vlijemo nadev in ga razporedimo.
7. Na nadev položimo preostalo listnato testo, razvaljano v trakove. Dobim dekoracijo "mreža", glej fotografije.
8. V krožnik stepite surovo jajce in z njim namažite pito na vrhu - namažite testo, ne tistih kvadratov, kjer je viden nadev. Torto namažite z jajcem, da se lepo zapeče.
9. Pečemo na 180 stopinjah do mehkega (približno 20 minut).
10. Ko je kolač pripravljen, ga vzamemo iz pečice in po vrhu namažemo marelično marmelado. Samo namažite testo. In torta bo zasijala, pa še okusnejša bo. Obvezno premažite z marelično marmelado.
11. pripravljena! Dober tek. Recept pripravljen za spletno stran

Ko listnato testo razvaljamo, ga malo potresemo z moko. Ne pozabite, da lahko listnato testo, kupljeno v trgovini, nežno zvijete le v eno smer (na primer po dolžini). Potem se ne bo držalo skupaj in bo ostalo zračno, večplastno.

Vse fotografije receptov

Pravzaprav je treba jabolka olupiti. Odrezal pa sem jih s kožo. Nihče ne bo opazil razlike ... in recept je v kategoriji "fast food". Ne trudite se, zakaj vrzite dobro. vse se bo izkazalo, če so jabolka z lupino.

"Odprta" pita se je izkazala, tako da lahko vidite jabolka. se topi v ustih

Lepi in rdečkasti listnati testo z jabolčnim nadevom je pecivo, ki je všeč vsem. Ta sladica ima neverjeten okus in edinstveno aromo. In ja, to jed je enostavno narediti. Poleg tega lahko pokažete svojo domišljijo in sladici dodate svojo "popestritev"!

Kje torej začeti pripravljati to poslastico? Oglejmo si recepte za najbolj okusne pite.

Čudovita plast torta z jabolki iz pripravljenega testa brez kvasa

Za pito boste potrebovali naslednje sestavine:

• 400 gramov listnatega testa brez kvasa;
• Sladkor v prahu - 4 žlice. žlice;
• Mandljevi oreščki - 90-100 gramov;
• Sveža jabolka - 3 kosi;
• Košček margarine.

1. Končano testo je treba potegniti iz zamrzovalnika in odmrzniti;
2. Nato ga razrežemo na več plasti. Vsaka plast je razvaljana v obliki tankega kvadrata;

Mandlje nalomite na majhne koščke. Testo potresemo z zdrobljenimi orehi;

Jabolka je treba olupiti in narezati na majhne koščke;

Rezine razporedimo na plast, posuto s koščki orehov;

Izdatno potresemo s sladkorjem v prahu;

Vse skupaj zapremo z drugo zvito plastjo;

Vrh je lahko okrašen z majhnim lokom;

Aromatizirano jabolčno pecivo z marmelado iz listnatega testa z kvasom

• Listnato kvašeno testo - pol kilograma;
• Jabolka - 2 kosa;
• Jabolčna marmelada - 300 gramov;
• 50 gramov sladkorja v prahu;
• eno jajce;
• maslo.

Listnato testo je treba potegniti iz zamrzovalnika in odmrzniti;

Razdelimo na več delov. Vsak del razvaljamo v obliki tanke plasti debeline pol centimetra;

Iz ene razvaljane plasti izrežemo krog, tako da se natančno prilega velikosti pekača. Za stranice pustimo 2-3 cm vzdolž robov;

Pekač dobro namažemo z maslom;

Testo razvaljamo v okroglo obliko in namažemo z marmelado;

Jabolka olupimo in narežemo na srednje kose;

Rezine razporedimo po marmeladi;

Potresemo s sladkorjem v prahu;

Drugo plast narežemo na srednje trakove in jih zvijemo v obliki bičkov;

Pokrijemo jih z vrhom na vrhu pite v obliki mreže;

Pito namažite s piščančjim jajcem;

V predhodno segreto pečico na 180-190 stopinj pošljemo naš obdelovanec in pustimo, da se peče pol ure;

Končano torto vzamemo ven, jo ohladimo in odnesemo na ravno posodo.

Okusna in nežna pita iz trakov listnatega testa z jabolki in pikantnim cimetom

Za peko boste potrebovali naslednje izdelke:

• Pol kilograma listnatega testa;
• 3 sveža jabolka;
• 1 čajna žlička cimeta;
• 100 gramov sladkorja v prahu;
• 50 gramov ovsenih kosmičev;
• Orehi - 70 gramov;
• pol limone;
• maslo.

1. Odmrznjeno listnato testo je treba razdeliti na nekaj delov, pri čemer mora biti en del nekoliko večji;
2. Večino razvaljamo na tanko in pokrijemo z dnom pekača;
3. Plast namažite z maslom in potresite z ovsenimi kosmiči;
4. Jabolka olupimo. Nato narežemo na kose in izrežemo kosti. Nato jih narežemo na majhne rezine;
5. Koščke sadja zložimo v pekač na testo in jih pokapljamo z limoninim sokom;
6. Orehe zmeljemo na majhne koščke in jih potresemo z jabolki;
7. Lupino narežemo na majhne koščke in položimo v jabolka;
8. Vse skupaj potresemo s cimetom in sladkorjem v prahu;
9. Drugo plast narežemo na srednje trakove in jih v obliki mreže položimo na vrh pite;
10. Pečico segrejte na 150 stopinj;
11. Tja postavimo obliko s surovo gredico in pečemo 30 minut;
12. Končni občutljiv izdelek se nežno izvleče in ohladi na toplo stanje;
13. Pecivo zložimo na krožnik in potresemo z mešanico sladkorja v prahu in cimeta.

Konzervirana saury in krompirjeva pita v receptu na spletni strani naše spletne revije.

Zeljna pita iz kvašenega testa bo postala najljubša jed vaše družine. Preberite, kako kuhati tukaj.

Odprta plast torta s sočnim jabolčnim nadevom

Potrebovali boste naslednje sestavine:

• 200 gramov listnatega testa;
• 4 sveža jabolka;
• 200 gramov granuliranega sladkorja;
• 1 piščančje beljakovine.

1. Jabolka operemo, olupimo, narežemo in očistimo semen. Narežemo jih na tanke rezine;
2. Listnato testo odmrznemo in razvaljamo v obliki tanke plošče z debelino največ 5 mm;
3. Razvaljano plast razporedimo po okroglem pekaču. Robovi so rahlo pritisnjeni na stranice obrazca;
4. Koščke sadja položite na testo v obliki kroga;
5. Z nožem zarežemo robove testa;
6. Jabolka izdatno potresemo z granuliranim sladkorjem;
7. Pečico segrejemo na 180 stopinj;
8. Medtem ko se pečica segreva, pripravimo nadev za jabolka. Beljak damo v skodelico, vlijemo 2 žlici sladkorja in stepamo z mešalnikom, dokler ne nastane pena;
9. Iz preostalega testa je treba speči majhne trikotnike;
10. Nato jabolka napolnite z bujno beljakovinsko maso in potresite z drobtinami iz pečenih trikotnikov;
11. Obrazec se postavi v pečico. Pečemo pol ure, dokler ni pripravljen;
12. Končano peko vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi;
13. Topel kolač odnesemo na ravno ploščo.

Neverjetno sočna in dišeča pita iz listnatega testa z jabolki in hruškami

Za peko pripravite naslednje komponente:

• Pol kilograma listnatega testa;
• Sveža jabolka - 2 kosi;
• Sveže hruške - 2 kosi;
• Konjak - 1 žlica. žlica;
• Sladkor - 150 gramov;
• Eno piščančje jajce;
• 50 gramov mandljev;
• maslo.

Kuharski triki

• Da se testo ne sprime, površino med valjanjem potresemo z malo moke. Potem boste hitro razvaljali plast želene velikosti in testo se ne bo prijelo valjarja in namizja;
• Testo lahko namažemo z maslom. Po peki se bo izkazalo še bolj okusno in bo bolj nežno;
• Med peko bodite previdni. Pečica mora biti dobro zaprta in jo odpremo šele, ko je pečenje končano;
• Da se robovi dobro sprimejo, jih stisnemo z rokami, namočenimi v vodo. Za te namene lahko uporabite tudi vilice;
• Da se pecivo od spodaj dobro zapeče, ga pečemo v pečici na spodnji ravni;
• Pripravljeno zamrznjeno testo naj se odtali 20 minut;
• Če je končno listnato pecivo zloženo v plasteh, jih je treba razdeliti na plasti. Po odtajanju jih je treba navlažiti z vodo in zložiti eno na drugo ter razvaljati z valjarjem na želeno velikost;
• Za namastitev pekača lahko uporabite navadno vodo. Peka v procesu peke bo vpila vodo in postala še bolj puhasta.

Vsekakor doma pripravite katero od pregledanih sladic v plasteh. Nedvomno bo odličen dodatek k čaju ali kavi. Ne pozabite izkoristiti koristnih nasvetov. Pomagali vam bodo narediti najbolj okusno pecivo z jabolki!

Najbolj okusni recepti za jabolčno pito

Klasična pita iz listnatega testa z jabolki, ki se je vsi dobro spomnimo iz otroštva - pozornost družini, hiter recept. Opis korak za korakom s fotografijo.

45 min

475 kcal

5/5 (2)

Se spomnite tistih slavnih pite iz listnatega testa z jabolki, ki so jih v našem otroštvu prodajali v šolski jedilnici za peni? Spominjam se tega nežnega, sočnega okusa in lepljivih dlani, krhkega testa, ki se je kar stopilo v mojih ustih, in moja mama nikoli ni mogla pripraviti enake okusnosti - ali so bile pečice drugačne ali jabolka!

Veselite se, danes vam bom predstavil pravo, "isto" zelo okusno listnato pito z jabolki in cimetom, katere recept sem dobil od prijatelja, ki je nekoč živel v Srbiji in se naučil kuhati najbolj znana peciva iz najpreprostejših pripravljeno trgovino ali lastno kuhanje testa.

Ko boste poskusili kos takega izdelka, se boste takoj spomnili vsega - tudi tistega, kar se je zdelo nepovratno pozabljeno.

Ali si vedel? Klasične pite z jabolki delimo v dve skupini: nekatere so iz listnatega kvašenega testa, druge iz brezkvašenega testa. Obe možnosti sta enako dobri, meni osebno pa je bolj všeč brezkvašeno testo, ker mi je všeč, ko je v piti več dodatkov kot sladkega kruha.

Kuhinjski aparati

Pripravite posodo in pribor, ki ga potrebujete za pripravo pite iz listnatega testa z jabolki:

• pekač s premazom proti prijemanju z diagonalo 25 cm,
• več prostorninskih posod s prostornino od 250 do 1000 ml,
• čajne in jedilne žlice
• deska za rezanje (mora biti lesena)
• sito,
• oster nož,
• kuhinjski valjar,

• merilno skodelico ali kuhinjsko tehtnico
• kovinska metlica,
• lanene in bombažne brisače,
• lopatica
• srednje strgalo,
• tudi blender ali mikser ne bosta prav nič odveč, s katerima boste lahko pravilno zgnetli testo za pito.

Boste potrebovali

Testo

Pomembno!Če se odločite kuhati jabolčno pito iz že pripravljenega (kupljenega) listnatega kvašenega ali brezkvasnega testa po tem receptu, ga nekaj ur pred kuhanjem vzemite iz hladilnika, da se popolnoma stopi. V skrajnem primeru položite zavoj testa na brisačo in ga postavite na vroč radiator ali uporabite mikrovalovno pečico za odmrzovanje.

Polnjenje

• 100 g granuliranega sladkorja;
• 1 čajna žlička limonin sok;

• 500-600 g jabolk;
• 10 g cimeta v prahu.

Dodatno

• 10 g masla ali margarine.

Imate radi bolj bogate prelive? Nato jabolkom dodamo v vroči vodi poparjene rozine ali drugo sadje (le ne presladko) - hruške, slive, češnje ali breskve, vendar zelo malo, da ne zmoti okusa sočne jabolčne mase.

Zaporedje kuhanja

Priprava

Ali si vedel? Limonin sok poskrbi, da jabolka ne porjavijo prezgodaj, zato tega koraka ne preskočite. Če še vedno nimate na voljo žlice soka, naredite vse manipulacije z jabolki, tik preden zberete pito.

Testo

Polnjenje

Montaža in peka

narejeno! Prepričana sem, da je vaša čudovita torta v kuhinjo že privabila domače sladkosnede, ki zahtevajo kos za pokušino. Takšno željo zlahka ugodite, saj se izdelek zaradi preudarno narezanih zarez zlahka razdeli na dele.

Tako lepe torte ni treba okrasiti, razen da jo potresete z majhno količino sladkorja v prahu, vendar je celo moja hči rekla, da je to neuporabno - pecivo je tako krhko in nežno, da lahko celo sladkorni prah pokvari zračno strukturo.

Video recept za pripravo pite iz listnatega testa z jabolki

Bodite pozorni na video, ki prikazuje, kako pravilno sestaviti in speči jabolčno pito iz listnatega testa po našem receptu.