Recept na pečené klobásy v cestíčku. Klobásy v ceste v rúre - správna domáca kuchyňa

Klobásy v rúre v cesta pečieme pri teplote 200 stupňov.

v mikrovlnke klobásy v peci na cesto pri maximálnom výkone.

Vo vzduchovom grile pečieme klobásy v ceste na mriežke pri teplote 200 stupňov.

Klobásy v kysnutom cesta

Klobásy - 12 kusov
Pšeničná múka - 500 gramov
Mlieko - 150 mililitrov
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
Suché droždie - 5 gramov
Kuracie vajce - 1 kus
Cukor - 1 lyžička
Soľ - pol lyžičky

Recept na klobásy v ceste
Ako vyrobiť klobásové cesto 2 lyžice mlieka zohrejeme na 40 stupňov, pridáme cukor, 1 lyžicu múky, droždie, premiešame a necháme prikryté 20-30 minút na teplom mieste. Výsledné cesto nalejte do preosiatej múky, pridajte soľ. Pridajte tam teplé mlieko, rastlinný olej a vajíčko. Cesto miesime 15 minút, potom prikryjeme a dáme na 2 hodiny na teplé miesto a každú hodinu ho miesime.

Ako zabaliť klobásu do cesta
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 0,5 centimetra, nakrájame na dlhé pásy široké asi 4 centimetre a dlhé asi 30 centimetrov.

Klobásy varte do polovice varenia. Každú klobásu zabalíme do špirály pásikom cesta.

Ako piecť klobásy v ceste v rúre
Plech vymastíme olejom alebo prikryjeme papierom na pečenie. Vložte klobásy do cesta, prikryte a nechajte 30 minút. Párky pečieme v cestíčku pri teplote 180-200 stupňov 25 minút. Vyberte plech z rúry, klobásy nechajte v ceste 40 minút.

Ako piecť klobásy v ceste v mikrovlnnej rúre
Pred pečením párkov v ceste v mikrovlnnej rúre sa musia vyprážať na panvici (na miernom ohni) 7 minút, kým sa neobjaví zlatá kôra. Potom vložte párky do cesta na misku pre mikrovlnné rúry, vložte do mikrovlnnej rúry a zapnite mikrovlnnú rúru na 3 minúty v režime "Pečenie".

Ako piecť klobásy v ceste v pomalom sporáku
Formu na multivark vymastíme maslom. Nastavte pomalý sporák na režim "Pečenie", vložte klobásy do cesta v jednej vrstve a pečte 20 minút.

Ako piecť klobásy v ceste vo vzduchovom grile
Vzduchový gril nastavíme na teplotu 200 stupňov, na vzduchový gril položíme párky, na vzduchovom grile zapečieme párky v cestíčku na 15 minút. nastavte teplotu na 200 stupňov a varte 10 minút.

Ako piecť klobásy v ceste v pekárni
Pekáreň nastavte na režim "Bageta", pečieme klobásy v ceste 15 minút.

Lístkové cesto na klobásy

Ingrediencie na klobásové rolky
Múka najvyššej kvality - 500 gramov
Kuracie vajce - 1 kus
Kefír - 200 mililitrov
Maslo - 400 gramov
Soľ - pol lyžičky

Recept na lístkové cesto na výrobu klobás v ceste
Do misky rozbijeme jedno vajce s preosiatou múkou, zalejeme kefírom, osolíme a premiešame. Cesto zvinieme do gule, prikryjeme a necháme 30 minút na chladnom mieste.

Roztopené maslo zmiešame s 2 lyžicami múky.

Cesto rozvaľkáme do tvaru štvorca, do stredu dáme maslo, zabalíme do obálky a okraje pritlačíme. Potom cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika, jeho protiľahlé strany spojíme so stredom, pritlačíme, prikryjeme a necháme ešte 30 minút kysnúť.

Po vychladnutí opäť vyvaľkáme, preložíme a na chladnom mieste ešte 30 minút lúhujeme.

Zábavné fakty o párkoch v ceste
Kalorický obsah párkov v ceste je asi 300 kcal / 100 gramov párkov v ceste.
Hotové klobásy v ceste podávame s horčicou, sójovou omáčkou, kečupom, majonézou, syrovou omáčkou, adjikou.
Do párkov v ceste môžete pridať kečup, syr, nakladané uhorky, zeleninu.

Je lepšie zvoliť párky na výrobu párkov v ceste bez lepiacej fólie.

Klobásy v ceste sú skvelou voľbou na rýchle občerstvenie alebo ranné pridanie do čaju či kávy. Môžu byť pripravené na piknik alebo pečené pre potešenie detí. Pochutí si najmä na takomto predjedle. A ako ho správne naaranžovať a upiecť si popíšeme nižšie v našich receptoch.

Ako variť klobásy v lístkovom cestíčku v rúre - recept

Ingrediencie:

• klobásy - 10 ks;
• hotové lístkové cesto - 480 g.

Varenie

Tento spôsob varenia klobás v ceste v rúre je najjednoduchší a časovo najmenej náročný. Na jeho realizáciu stačí olúpať obľúbené klobásy a rozmraziť lístkové cesto. Ten vyvaľkáme na vrstvu s hrúbkou aspoň tri milimetre a nakrájame na pásiky so šírkou asi tri až štyri centimetre.

Teraz navíjame prúžok cesta na klobásu a snažíme sa prekrývať každú otáčku s predchádzajúcou a položíme polotovary na plech na pečenie a vopred ho vyložíme ďalším pergamenovým listom.

Zostáva iba piecť výrobky v rúre. Aby sme to urobili, najprv ho zahrejeme na teplotu 220 stupňov a po piatich minútach znížime teplotu na 180 stupňov a pokračujeme v pečení klobás v ceste ďalších pätnásť minút.

Klobásy v ceste v rúre - recept bez droždia

Ingrediencie:

• klobásy - 8-10 kusov;
• voda alebo mlieko - 230 ml;
• soľ - 10 g;
• rafinovaný slnečnicový olej - 25 ml;
• prášok do pečiva - 20 g;
• preosiata pšeničná múka - 320 g;

Varenie

Cesto na klobásy môžete miesiť rukami alebo na tento účel použiť stroj na pečenie chleba. V každom prípade najprv zmiešame vodu alebo mlieko so slnečnicovým olejom, teraz pridáme kryštálový cukor, soľ a múku preosiatu s kypriacim práškom a zamiesime, podľa potreby pridáme múku.

Teraz na múkou posypanom stole vyvaľkáme múčnu guľu, kým nebude mať vrstvu hrubú približne sedem milimetrov, nakrájame ju na pásiky a zavinieme do špirály, ktorá sa mierne prekrýva na vopred olúpaných párkoch. Potom polotovary položíme na plech, potrieme rozšľahaným vajcom a pošleme na pečenie do predhriatej rúry. Najprv sa musí zahriať na 200 stupňov. Po dvadsiatich piatich minútach klobásy zhnednú a upečú sa. Vyberieme ich na misku a necháme desať minút pod utierkou, aby zmäkli.

Ak do cesta počas miesenia pridáte 20 - 25 gramov čerstvého droždia namiesto prášku do pečiva v teplej vode a necháte ho stáť asi hodinu teplé a až potom začnete misku zdobiť, výrobky budú viac svieža, vzdušná a jemná, ale už kvasnicová.

Klobásy v lístkovom cestíčku v rúre - recept na varenie so syrom

Ingrediencie:

• klobásy - 8-10 kusov;
• hotové - 520 g;
• tvrdý syr - 70 g;
• (voliteľné);
• stredne veľké kuracie vajce - 1 ks.

Varenie

Klobásy v ceste sú veľmi chutné, voňavé a pikantné, ak ich pri zdobení pridáte s tvrdým syrom. Viac o tom, ako to urobiť správne.

Párky očistíme, hotové lístkové cesto rozmrazíme, rozvaľkáme, nie však na tenšie ako tri milimetre, a potom nakrájame na pásiky.

Pozdĺž každej klobásy urobíme pozdĺžny rez, ktorý musíme naplniť strúhaným tvrdým syrom. Jeho množstvo je možné upraviť podľa vašej chuti a želania. Teraz zatočte do špirály každú klobásu prekryte syrom pásikom lístkového cesta a polotovary položte na plech na pečenie, ktorý je potrebné vopred prikryť listom pergamenu.

Teraz trochu vyšľaháme kuracie vajce, povrch výrobkov potrieme výslednou vaječnou hmotou, tiež ju trochu alebo veľkoryso (voliteľne) rozdrvíme sezamovými semienkami a pošleme piecť.

Ako dlho piecť takéto klobásy v cestíčku v rúre? Na to, aby získali lahodnú červenku a úplne sa upiekli, postačí dvadsaťpäť minút pri teplote zariadenia udržiavanej na 200 stupňov.

Klobásy v ceste - dobrý nápad na občerstvenie. Milujú ich dospelí aj deti. Tieto lahodné buchty so šťavnatou klobásou môžete pripraviť na detskú oslavu, piknik alebo na cesty.

Na varenie párkov v ceste v rúre môžete použiť nielen lístkové cesto, ale aj droždie. Začneme robiť kysnuté cesto.

Do teplého mlieka rozdrobíme lisované droždie, premiešame.

Potom pridajte soľ a cukor a premiešajte.

Roztopené maslo ochlaďte, kým sa nezohreje, nalejte do mliečnej zmesi.

Zadajte 2 vajcia a bielkoviny (žĺtok príde vhod neskôr), premiešajte.

Postupne pridávame múku, vymiesime mäkké, mierne lepivé cesto.

Pohár namažte malým množstvom rastlinného oleja, vložte do neho cesto, prikryte obrúskom a položte ho na teplé miesto na 1-1,5 hodiny.

Vykysnuté cesto roztlačíme a rozdelíme na rovnaké časti, každá po 65 – 70 g.

Každú guľôčku postupne rozvaľkajte na vrstvu, ak je to potrebné - posypte pracovnú plochu múkou. Odstúpte od okraja a položte klobásu. Je lepšie brať klobásy malej veľkosti, napríklad "detské".

Okraj koláča zabalíme a prstami zľahka zatlačíme.

Odrežte druhú polovicu bez toho, aby ste dosiahli okraj koláča.

Potom zrolujte.

Vytvarované žemle dáme na kysnutie na 15-20 minút.

Pridajte mlieko do žĺtka, premiešajte a namažte hotové výrobky, potom posypte sezamovými semienkami (voliteľné).

Klobásy pečieme v ceste v predhriatej rúre pri teplote 180 stupňov 20-30 minút, kým nezhnednú.

Klobásy v ceste - koľkokrát takéto pečivo zachránilo tých, ktorí sa vždy ponáhľali a hladovali. Ide o chutné občerstvenie a jednoduché výdatné občerstvenie, ktoré radi jedia dospelí a ktoré možno ponúknuť deťom. Ale aby ste si boli úplne istí kvalitou hotového výrobku, je najlepšie pripraviť toto jedlo doma a vybrať si recept podľa svojho vkusu.

Ponúkame najobľúbenejšie možnosti pečenia lahodnej klobásy v ceste podľa klasických a originálnych receptov. Keď máte po ruke tento alebo ten zoznam produktov, so zameraním na vaše chuťové preferencie, môžete vždy uvariť svoju rodinu bez kvasníc, kvasnicového alebo lístkového cesta s klobásou.

Jednoduché recepty na klobásy v ceste

Kedykoľvek môžete potešiť svoju rodinu lahodným a uspokojivým pečivom alebo prekvapiť hostí originálnym domácim rýchlym občerstvením. Ponúkame niekoľko obľúbených rýchlych receptov, ktoré spestria toto predjedlo a potešia každého gurmána. Jednoduchosť a jednoduchosť varenia osloví milovníkov vyprážaných alebo pečených koláčov, fanúšikov droždia alebo lístkového cesta.

Klobásy v ceste - klasická verzia kysnutého cesta v rúre

Tradičné klobásové cesto je bohaté na droždie. Takáto žemľa, na rozdiel od verzie bez kvasníc, bude veľmi svieža, ryšavá a neuveriteľne chutná. Aj mierne sladký muffin sa hodí k akémukoľvek druhu klobásy. Takéto klobásy v ceste, pečené v rúre, sa dajú ľahko variť sami, čo vás presvedčí o podrobnom recepte s fotografiou.

Na recept budete potrebovať:

• Múka 500 gr
• Mlieko 180-200 ml
• Vajcia 1 ks.
• Maslo 50 gr
• Droždie (suché) 5 g
• Zeleninový olej 1 st. lyžička
• Cukor 1 lyžička
• Soľ ½ lyžičky
• Sezam podľa želania

Poradenstvo. Je povolené variť tieto pečivo bez suchých kvasníc a nahradiť ich čerstvými v množstve 15 g.

Spôsob varenia

Korn Dog - vyprážaná klobása v cestíčku

Ďalšia tradičná verzia vám povie, ako variť klobásy v ceste vyprážaním na oleji. Toto je rýchly spôsob, ako si dať ľahký bufet, keď sú hostia takmer na prahu. A je to aj dobrý recept s chrumkavou kôrkou na mužské stretnutia s pohárom piva.

Ingrediencie:

• Klobásy ½ kg
• Mlieko 150 ml
• Pšeničná múka 1 šálka
• Kukuričná múka 1 šálka
• Vajcia 2 ks.
• Prášok do pečiva 1 lyžička
• Soľ, paprika, korenie chuť

Ponúkame vám krok za krokom recept s fotografiou, aby ste sa sami presvedčili, aké ľahké je variť kukuričného psa doma.

Spôsob varenia

Jednoduchá klobása v ceste bez kvasníc

Dokonca aj začínajúci kuchár ocení tento jednoduchý recept na klobásové muffiny. Bez dlhého motania sa s cestom sa výrazne skráti čas varenia a za hodinu bude obed hotový pre školáka alebo pre neho v práci. A domáce spotrebiče pomôžu ďalej uľahčiť prácu s miesením, pretože navrhovaný recept možno použiť na pekárničku alebo pomalý sporák.

Ingrediencie:

• Klobásy 500-600 gr
• Múka 2 šálky
• Voda 200 ml
• Vajcia 1 ks.
• Zeleninový olej 1 st. lyžička
• Cukor ½ lyžice. lyžice
• Soľ podľa chuti

Spôsob varenia

1. Cukor a soľ rozpustite vo vode.
2. Zmiešajte ho s olejom.
3. Preosejte múku na rezacom stole.
4. Nalievanie tekutých zložiek do múky tenkým prúdom a miesenie homogénnej hmoty.
5. Vymiesime do hladka.
   Poradenstvo. Ak varíte doma v domácich spotrebičoch, položte jedlo do misky podľa pokynov. Zvyčajne sa používa nasledujúca postupnosť: voda, olej, cukor, soľ, múka.
6. Hotová guľa cesta sa musí vyvaľkať na hrúbku 0,7-0,8 mm.
7. Táto vrstva sa nareže na pásy strednej šírky podľa počtu mäsových výrobkov.
8. Párky obalíme cestom bez droždia.
   Poradenstvo. Ak chcete dať jedlu originalitu, môžete ho variť so syrom. Klobásu obalíme tenkými plátkami syra alebo k nej položíme kúsok syra.
9. Na plech položte pergamenový papier, položte naň klobásy.
10. Namažte hornú časť polotovarov rozšľahaným žĺtkom a potom vložte muffiny do rúry.
11. Pečte občerstvenie v horúcej rúre a nastavte teplotu na 180 - 200 stupňov.

Párky na paličke v lístkovom cestíčku v rúre

Ako urobiť rýchlu a originálnu verziu, ktorá sa deťom určite bude páčiť? Stačí sa predzásobiť kvalitnými obalmi lístkového cesta. Okrem toho bude navrhovaný recept užitočný na stretnutie s priateľmi vo veľkej spoločnosti, pretože. pečenie je vhodné vziať do ruky a neprekáža pri komunikácii. Vďaka zásobám zakúpeným v obchode je možné občerstvenie doplniť v priebehu niekoľkých minút.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto 1 bal
• Klobásy 4 ks.
• Vajcia 1 ks.

Spôsob varenia

1. Rúru predhrejeme na 190C.
2. Zmrazené lístkové cesto nechajte 20 minút rozmraziť.
   Poznámka. Môžete použiť zvyčajné cesto z obchodu, ale s droždím bude pečenie veľkolepejšie.
3. Cesto nakrájajte na rovnaké trojuholníky (8 kusov) alebo dlhé pásy.
4. Každú klobásu prekrojíme na polovicu. Do každého kúska zapichnite špajľu.
5. Klobásu zabalíme do pripravených pásikov. Aby ste to urobili, položte špíz s kúskom klobásy na široký okraj trojuholníka a zabaľte výrobok do trubice.
6. Položte polotovary na plech na pečenie, namažte ich vrcholy šľahaným žĺtkom.
7. Žemle pečieme v rúre 15 minút.

Ak chcete vidieť video tohto receptu, môžete si pozrieť:

Spôsoby balenia klobás

Takéto jednoduché pečivo, ako je klobása v ceste, je chutné podľa akéhokoľvek receptu, ale dá sa premeniť aj na kulinárske majstrovské dielo krásnym zabalením klobásového výrobku. Zvážte tradičné a slávnostné možnosti skladania, aby predjedlo potešilo nielen žalúdok, ale aj oči.

Tieto a ďalšie možnosti nájdete podrobne vo videu.

Poznámka pre hostesku alebo ako urobiť pečenie úspešné

Nikto neodmietne čerstvo upečené, voňavé, ryšavé a chutné muffiny - párky v ceste.

Jedná sa o jednoduché pečivo, ktoré chutí dospelým aj deťom.

Je jednoduchý na prípravu a recept nevyžaduje žiadne nemysliteľné a drahé prísady.

Na takýchto buchtách s párkami si môžete pochutnať počas priateľských rodinných raňajok a potom zabaliť pár ešte teplých muffinov a dať dieťaťu do aktovky, aby malo desiatu v škole a bude sa vám celkom hodiť vziať si ju so sebou do práca.

Pečené klobásy sú chutné za studena aj za tepla, priam ideálne na piknik.

Každá hosteska má svoj vlastný recept na prípravu tohto jedla.

Niekto používa cesto z varenia, ktoré šetrí čas a niekto používa vlastné cesto.

Výber párkov - kvalita alebo atraktívna cena?

Aby jedlo skutočne potešilo vás a vašich blízkych vynikajúcou chuťou, musíte si vybrať správnu hlavnú zložku - klobásy.

Ich kvalita určuje, aký úspešný bude výsledok varenia.

Vybrať si ich nebude ťažké, v obchodoch je bohatý sortiment.

Ale nie všetko je také jednoduché.

Medzi rôznymi chutne vyzerajúcimi a odlišnými klobásami vo svojej cenovej kategórii sa môžete zmiasť.

Mnohé gazdinky si myslia, že tie najlacnejšie sú vhodné aj na pečenie, no kúpa takéhoto výrobku by bola chyba.

Už nemajú žiadnu nutričnú hodnotu, v skutočnosti tento produkt nie je úplne užitočný, takže stojí za to vybrať si ten najmenej kvalitný?

Aby ste si mohli kúpiť „správne“ klobásy, musíte si zapamätať niekoľko pravidiel:

1. Produkt najvyššej a prvej triedy neobsahuje škrob a sóju, rastlinnú bielkovinu, ktorá sa dnes pridáva do mnohých produktov.
2. Musia byť vyrobené v súlade s GOST. Niekedy je na obale TU, čo znamená, že do zloženia pribudla nejaká nová zložka.
3. Navonok by mali vyzerať atraktívne.
4. Kvalitné klobásy nemôžu byť lacné.

Pozrite sa na dátum spotreby.

V prípade párkov v prírodnom obale by to nemalo presiahnuť 72 hodín.

Zaujímajte sa o zloženie, nemalo by obsahovať rôzne príchute a farbivá.

Prítomnosti dusitanu sodného sa však netreba báť.

Pridáva sa, aby im dodal peknú ružovú farbu, pretože ich prirodzená farba je šedá.

Príprava cesta je zodpovedný proces

Klobásy v ceste budú oveľa chutnejšie, ak nepoužívate kúpené cesto, ale varené vlastnými rukami.

Spôsob varenia:

Klobásy v ceste v rúre: pečenie

Plech môžete vystlať papierom na pečenie, aby sa nepripálil.

Pred vložením muffinov do rúry by mali stáť 10 minút na teplom mieste prikryté svetlou utierkou.

To je nevyhnutné, aby sa stali veľkolepými.

Je vhodné ich namazať vajíčkom, potom sa horná kôra začervená a získa krásny a chutný vzhľad.

Ak chcete nakŕmiť veľkú rodinu, potrebujete výdatné a výživné jedlo. Tento článok predstavuje rôzne recepty pre každý vkus.

Jedlá z tvarohu si získali pozornosť milovníkov sladkého aj tých, ktorí chcú schudnúť. Preto môžu byť tvarohové palacinky pečené v rúre pripravené pre každého. Podrobný recept s ilustráciami nájdete

A deti môžete vždy prekvapiť prípravou pruhovaného koláča Zebra. Vymyslite si rozprávkový príbeh, povedzte im o neuveriteľných magických zvieratách a vydajte sa spolu na vzrušujúcu kulinársku cestu! Odkaz na recept na liečbu:

Po upečení zoberte kúsok masla a natrite ním cesto, potom bude veľmi jemné, mäkké a získa krásny lesk.

Nie je potrebné okamžite sa vrhnúť na jedlo, bez ohľadu na to, ako chutné to vyzerá.

Nechajte párky pár minút odstáť, potom budú ešte chutnejšie!

Domáce klobásy z cesta pečené v rúre sú vynikajúcou alternatívou rýchleho občerstvenia, pretože ste osobne zodpovední za kvalitu výrobkov a hygienu počas procesu varenia.

Dobrú chuť!

Aké sú rýchle a jednoduché!

Poďme sa pozrieť: