Lahodné recepty na pečenie s jablkami na kyslej smotane. Lahodný jablkový koláč s kyslou smotanou (jednoduchšie na prípravu ako charlotte)

Krok 1: pripravte múku.

Múku preosejte cez sito do voľnej misky, aby ste odstránili hrudky a obohatili sa o kyslík zo vzduchu. Používame pšeničnú múku najvyššej kvality, jemné mletie a značku, ktorú ste skontrolovali.

Krok 2: Pripravte zmes vajec a cukru.

Kuchynským nožom rozbite škrupinu nad voľnou miskou. Potom do tej istej nádoby nasypeme cukor a ručným šľahačom vyšľaháme obe ingrediencie do nadýchanej hmoty.

Krok 3: Príprava jabĺk

Jablká umyjeme pod tečúcou vodou, a potom ich pomocou kuchynského noža ošúpeme zo šupky. Potom ovocie presunieme na reznú dosku a pomocou rovnakého ostrého zariadenia ho očistíme od semien a vnútorných priečok. Potom nakrájajte jablká na malé kúsky a presuňte ich do voľnej misky. Pozor: aby nakrájané jablká nestmavli, jemne ich pokvapkáme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou alebo vodou okyslenou stolovým octom.

Krok 4: pripravte cesto.

Do nádoby s vajíčkovo-cukrovou zmesou pridáme kyslú smotanu, sódu a ručným šľahačom všetko dôkladne vymiešame do hladka. Nakoniec v malých častiach, postupne, aby v ceste neboli žiadne hrudky, pridávame múku, pričom nezabudneme miešať cesto rovnakými improvizovanými prostriedkami.

Keď sa cesto stane homogénnym, konzistenciou pripomína hustú kyslú smotanu, preložíme plátky jabĺk do rovnakej nádoby a teraz pomocou polievkovej lyžice dobre premiešame ovocie s hotovým cestom. Cesto sa snažíme vymiesiť tak, aby sa kúsky jabĺk po ňom rovnomerne rozložili. Pozor: sódu netreba hasiť octom alebo citrónovou šťavou.

Krok 5: Pripravte jablkový koláč z kyslej smotany.

Pomocou štetca na pečenie rovnomerne namažte dno a boky zapekacej misy rastlinným olejom. Potom nalejte cesto do nádoby a pomocou polievkovej lyžice ho rovnomerne rozložte po celom povrchu formy. Potom - formu s cestom vložíme do už vyhriatej na teplotu 180 °C rúra. Koláč sa pečie za 30 minút pri danej teplote.
Na kontrolu pripravenosti pečenia ho stačí prepichnúť špáradlom alebo suchou drevenou tyčinkou v mieste, kde v ceste nie sú plátky jabĺk. Ak zostane suché, naše pečivo je hotové a môžeme ho vybrať z rúry. Ak je na špáradlo lepkavé cesto, vložte pekáč ešte na pár minút do rúry. Potom rúru vypnite a otvorte dvierka, ale koláč z rúry ešte nevyberajte. Naša kyslá smotana by tak mala trochu vychladnúť.

Potom pomocou kuchynských rukavíc vyberieme formu s koláčom z rúry a pečivo preložíme z formy na širokú rovnú misku.

Krok 6: podávajte koláč z kyslej smotany s jablkami.

Keď kyslá smotana s jablkami mierne vychladne, posypeme naše pečivo cez malé sito rovnomerne práškovým cukrom. Na želanie môže byť vrch torty ozdobený aj plátkami jabĺk. Koláč dopadol skvele: lahodný, voňavý a jemný.

Kyslú smotanu nakrájame na malé porciované kúsky a radšej nimi pohostíme našich hostí alebo rodinu. A pripravte sa, že od nich dostanete pochvalu za svoje vynikajúce pečivo.
Dobrú chuť!

Pre chuť môžeme do cesta pridať škoricu alebo drvenú pomarančovú kôru.

Okrem jabĺk môžeme do cesta pridať vykôstkované hrozienka.

Koláč je možné pripraviť v silikónovej forme, potom ho netreba mazať olejom.

Na výrobu koláča je lepšie použiť sladké alebo sladké a kyslé odrody jabĺk.

Ak je to žiaduce, kyslá smotana s jablkami na vrchu môže byť ozdobená nasekanými orechmi alebo bobuľami, ako aj jablkovým džemom, marmeládou alebo džemom.

Dnes je k dispozícii veľa receptov na jablkový koláč. Cesto môže byť kvasnicové, sušienkové alebo lístkové, s rôznymi náplňami. Pre mnohých ľudí je vôňa pečeného jablkového koláča spojená s pohodlím a teplom rodičovského domova.

Hlavné tajomstvá varenia

Existuje niekoľko tajomstiev, ktoré sa používajú na to, aby bola kyslá smotana chutná, šťavnatá, s chrumkavou kôrkou. Aby jablká nezostali surové, musíte ich najskôr prezradiť tepelnou úpravou. V tomto prípade nemusíte pridávať zahusťovadlo, ktoré môže pokaziť jablkovú chuť. Koláč je lepšie piecť pomaly, na miernom ohni. Prebytočná vlhkosť postupne zmizne a jablká si zachovajú svoj tvar. Najlepšie je použiť dva druhy cukru a korenia a dva druhy ovocia. Ak vezmete jablká tej istej odrody, bez ohľadu na to, aké úžasné sú, aróma sa môže ukázať ako jednoslabičná. Na zlepšenie chuti takéhoto pečiva môžete pridať hnedý cukor, citrónovú šťavu a trochu škorice. Koláč vložíme vždy len do predhriatej rúry na najnižšiu mriežku. Keď je spodok hnedý, treba znížiť teplotu.

Ako uvariť cesto

Pri príprave cesta sú dva veľmi dôležité body. Vždy pracujte len s chladeným produktom. V opačnom prípade sa roztrhne a prilepí sa na pracovnú plochu. Cesto by ste nikdy nemali vyvaľovať na rovnakom mieste, inak bude tvrdé a koláč s jablkami na kyslej smotane bude bez chuti a suchý. Jedným z hlavných tajomstiev prípravy dobrého cesta je správne premiešanie ingrediencií. Najprv sa kombinujú všetky suché prísady: soľ, múka, cukor, droždie, korenie. Mlieko, vajcia, maslo sa šľahajú oddelene a opatrne sa nalejú do suchých výrobkov, aby nezostali žiadne hrudky. Všetky potrebné produkty na miesenie je lepšie zohriať na izbovú teplotu. Akékoľvek cesto je najlepšie miesiť pri strednej izbovej teplote. Pamätajte, že sa bojí prievanu.

Koláč s jablkami na kyslej smotane

Tento recept obsahuje nasledujúce zložky:

• 3 jablká strednej veľkosti;
• 1 pohár múky;
• 1 pohár kyslej smotany;
• 1 šálka cukru;
• vajcia - 2 ks;
• maslo - 1/2 balenia;
• vlašské orechy - 100 g;
• 10 g vanilkového cukru;
• 1,5 lyžičky škorica;
• prášok do pečiva 5 g.

Orechy sa rozdrvia a zmiešajú so škoricou a cukrom. treba nechať ohriať na izbovú teplotu. Roztlačíme ho vidličkou s vanilkovým cukrom. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia a zmiešajte s kyslou smotanou. Jablká ošúpeme a nakrájame na tenké kúsky. Ďalej jablká spojte s cestom a všetko dôkladne premiešajte. Potom si predhrejeme rúru na 180-190 stupňov, zapekaciu misu prikryjeme potravinárskou fóliou alebo papierom. Prvú polovicu cesta vyložíme dole a posypeme uvarenou orechovou strúhankou, potom vyložíme druhú časť a tiež posypeme orechmi. Potom sa koláč vloží do rúry na 45-50 minút. Potom je lepšie nechať lúhovať niekoľko hodín. Toto je klasický recept. Koláč s mu dodá jemnú, rafinovanú, šťavnatú chuť) poteší hostí na každom čajovom večierku.

Tvarohový koláč s jablkami

Pomocou takejto pochúťky môžete ľahko a chutne nakŕmiť svoje dieťa tvarohom. Každý pozná výhody tohto produktu, ale nie každý ho rád jedáva. Hlavné produkty zahrnuté v koláči: tvaroh, kyslá smotana, jablká. Ďalej budete potrebovať vajcia, škoricu, múku, maslo, cukor. Najprv sa zmiešajú dve šálky múky s 0,5 šálky cukru, potom sa pridá trochu škorice a pol balenia masla. Potom ošúpte 2 jablká. Rozdrvte balenie tvarohu do hladka. Pridáme 100 g kyslej smotany, cukor a 2 vajcia. Všetko dôkladne premiešajte mixérom, vložte nakrájané jablká. Spodok zapekacej misky sa namastí olejom a potom sa do nej rozloží výsledná hmota. Ďalej sa koláč s jablkami na kyslej smotane pečie v rúre 50 minút pri teplote 180 stupňov.

Antonovka koláč

Táto verzia koláča, ako už názov napovedá, sa najlepšie pečie s Antonovkou. Koláč s kyslou smotanou a jablkami sa získa s chrumkavou kôrkou, ktorá sa len topí v ústach.

Zloženie krému:

• kyslá smotana - 1 sklo;
• jedno vajce;
• cukor - 200 g;
• múka - 30 g;
• dve jablká.

Na test:

• múka - 300 g;
• kyslá smotana - 1/2 šálky;
• maslo - 150 g;
• sóda - 5 g;
• pohár granulovaného cukru;
• jedno vajce.

Na test sa všetky jeho zložky zmiešajú naraz. Ukazuje sa, že je mäkký, takže ho musíte okamžite rozložiť rukami po celom tvare a vytvoriť malé nárazníky. Počas prípravy krému je lepšie dať cesto do chladničky. Ďalej sú jablká olúpané a nakrájané. Krémová náplň je veľmi jednoduchá: kyslá smotana, vajcia, cukor, múka sa zmiešajú a šľahajú do hladka. Ďalej sa na cesto položia jablká a to všetko sa naleje so smotanou. Takéto jedlo je potrebné piecť hodinu pri teplote 180-190 stupňov.

Každá hosteska by chcela uvariť skutočne lahodný jablkový koláč s kyslou smotanou. Najlepší čas na toto jedlo je koniec leta, keď sa zbiera dobrá úroda jabĺk rôznych odrôd. Nie všetky ženy v domácnosti poznajú najzaujímavejšie a najdôležitejšie tajomstvá, napríklad jedno z nich znie takto: na varenie želé koláč s jablkami musí byť cesto vyrobené na kyslej smotane. Rýchly, rýchlo uvarený jablkový koláč určite osloví všetkých milovníkov rôznych pochúťok a dokonca aj tých, ktorí vyskúšajú aspoň malý kúsok. Existuje obrovské množstvo receptov na výrobu tohto voňavého koláča, jeden z najobľúbenejších sa nazýva charlotte. Zvážte najchutnejšie a najjednoduchšie recepty.

Zvážte najchutnejší a najjednoduchší recept na jablkový koláč, ktorým budeme rozmaznávať svojich blízkych.

Ingrediencie

• 1 pohár múky;
• 250 gramov kyslej smotany;
• 3 kuracie vajcia;
• 1 šálka cukru;
• 1 štipka soli;
• 1 balenie prášku do pečiva;
• Jablká.

Recept krok za krokom

Náš lahodný jablkový koláč s kyslou smotanovou náplňou je skontrolovaný zvyčajným a dobre známym spôsobom, konkrétne je prepichnutý špáradlom. Ak na ňom nič nezostane, potom je šarlotka pripravená.

Po príprave jedla si určite všimnete, že ide o skutočne chutný recept a zároveň veľmi jednoduchý. Ukazuje sa, že kombinuje dva hlavné princípy hostesky, takže je veľmi chutné a jednoduché.

Želé koláč s jablkami

Pečenie jablkového koláča s kyslou smotanou nám dáva príležitosť urobiť jemný, majestátny a neuveriteľne chutný koláč. Čo znamená želé jablkový koláč? Ide o príjemnú štruktúru cesta, ktorou je pokrytá naša šarlotka.

Cesto z kyslej smotany je skutočne skvelé pre jablkový koláč, vďaka nemu sa charlotte ukáže ako najvoňavejšia. Začnime teda prípravou krému.

Ingrediencie

• 6 lyžíc múky;
• 3 vajcia;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 1 štipka soli;
• 150 gramov masla alebo margarínu;
• 4 polievkové lyžice kyslej smotany;
• 0,5 lyžičky, hasené octom.

Recept krok za krokom

1. Predtým, ako pristúpite priamo k vareniu, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcej nuancii. Olej na varenie by mal byť mäkký. Preto ho treba vybrať z chladničky a nechať asi 15 minút mierne roztopiť pri izbovej teplote. Keď je olej pripravený, vložte ho do pripravenej nádoby. Potom do oleja pridáme vajcia, soľ a pripravený cukor. Výslednú zmes rozšľaháme metličkou.
2. Ďalej posielame múku a kyslú smotanu. Všetko vyšľaháme do hladka. Potom pridajte hasenú sódu. Cesto by malo byť ako nie veľmi tekutý sladkastý krém.
3. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé plátky.
4. Nalejte naše krémové cesto do hlbokej formy a vložte do nej jablká, ako keby ste ich utopili v ceste.
5. Vopred si predhrejeme rúru a výsledné cesto do nej vložíme na 30 minút.

Vaša voňavá torta bude čoskoro hotová! Tento recept na koláč vás naučí, ako ušetriť čas a zároveň pripraviť chutné maškrty. Recept na jablkový koláč pre rýchlu ruku vám umožní chutne nakŕmiť celú rodinu.

Jablkový koláč s kyslou smotanou

Na jeseň chce každý niečo chutné a voňavé, pripomínajúce leto. Jeseň, ako viete, je najkrajší čas, čas jabĺk. Najlepšou možnosťou, ako sa rozveseliť a pohostiť svoju rodinu, je uvariť niečo chutné, napríklad jednoduchý jablkový koláč. Rada by som vám ponúkla recept na takúto šarlotku. Varené v zhone sa ukáže ako veľmi chutné a môžete sa presvedčiť sami.

Začnime teda variť našu charlottu, vrátane prípravy jemného cesta na kyslej smotane.

Ingrediencie

• 1,5 šálky múky;
• 1 vajce;
• 1 šálka cukru;
• 250 gramov kyslej smotany;
• 140 gramov margarínu;
• 1 polievková lyžica prášku do pečiva.

Pokyny krok za krokom

1. Ako vždy pripravíme všetko potrebné náradie, vezmeme hlbokú nádobu a pošleme do nej múku. Potom do nej pridajte prášok do pečiva a studené maslo. V tomto prípade maslo vopred nakrájame na kúsky;
2. Ďalej pridáme kyslú smotanu a dobre prešľaháme;
3. Cesto necháme vychladnúť v chladničke asi 30 minút;
4. Medzitým sa môžeme pustiť do prípravy plnky. Kyslú smotanu zmiešame s cukrom a múkou, potom do výslednej hmoty pridáme vajcia. Všetko vyšľaháme mixérom alebo metličkou, podľa toho, čo je pre vás výhodnejšie.
5. Potom jablká očistíme. Nakrájame ich na plátky, nemali by ste príliš mlieť.
6. Vychladnuté cesto vyberieme z chladničky, dáme do formy. Nalejeme plnku z kyslej smotany a na ňu poukladáme jablká.
7. Zahrievame rúru a posielame do nej cesto na jablkový koláč na 60 minút.

Už teraz si môžeme vychutnať jablkový koláč s kyslou smotanovou plnkou, veľmi chutný a voňavý dezert. Náš jednoduchý koláč podávame už mierne vychladnutý a bude sa vám ľahšie natierať na misku.

Recept #4

V tomto koláči sa pokúsime, aby bolo cesto pri príprave jemné a krémové. Aby sme to urobili, skúsme urobiť jablkový koláč na kyslej smotane. Tento recept je ideálny na slávnostnú pochúťku pre hostí, ako aj na každodenné, každodenné varenie. Koláč uvarený s dušou bude voňavý na jeseň a svieži v lete.

Ingrediencie

• 3 kuracie vajcia;
• 1 pohár múky;
• 1,5 šálky kyslej smotany;
• 1 vrecúško prášku do pečiva;
• 1 polievková lyžica cukru;
• 3 vrecká vanilkového cukru;
• 250 g masla.

recept na cesto

1. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme bežný cukor a vanilku.
2. Do výslednej zmesi pridajte žĺtky. Zároveň ich najskôr oddelíme od bielkovín. Celú hmotu prešľaháme.
3. Ďalej pridáme kyslú smotanu. Dobre vyšľaháme.
4. Potom pridáme múku a prášok do pečiva. Šľaháme mixérom.
5. Zvlášť opatrne vyšľaháme bielka, potom bielka primiešame k cestu.
6. Vezmeme formu s odnímateľným dnom, vymastíme. Vzniknutú zmes rozotrieme do tejto formy. Ďalej na vrch poukladáme očistené jablká (plátky).
7. Teraz môžeme poslať cesto s jablkami do rúry na 50 minút.

Jesenný a deťmi milovaný jablkový koláč je rýchlo pripravený. Určite dostanete veľmi chutné pečivo podľa nášho receptu, hlavné je držať sa ho a variť s dušou.

Teraz viete, ako variť jablkový koláč rôznymi spôsobmi a vybrať si pre seba ten najobľúbenejší a najjednoduchší. Ako vidíte, príprava jablkového koláča nezaberie veľa času, prinesie potešenie z procesu, najmä keď všetko robíte s láskou. Takýto jednoduchý a chutný dezert je skvelou voľbou na stretnutie s hosťami a len na spestrenie každodenného jedla.

Koláč z kyslej smotany s jablkami sa môže podávať s čajom, keď sa k vám chystajú hostia. Recept na toto jedlo nájdete na internete bez väčších ťažkostí a spôsoby varenia sú veľmi rozmanité.

Niektoré z nich sú natoľko originálne, že k ich príprave pristupujete opatrne. Z ktorých iba kulinárski špecialisti neponúkajú pečenie koláčov, zoznam prísad zahŕňa sušienky, starý chlieb, strúhané zemiaky, kyslý mliečny syr.

Ohľadne pečenia Charlotte som konzervatívnejšia, moje recepty sú vždy a za každého počasia. Čítajte ďalej a vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči.

Koláč sa pečie z droždia, sušienok, krehkého cesta, a to nie je limit. Na plnenie sa odporúča nakrájať surové jablká na plátky alebo piecť ovocie v rúre.

Sladkosti môžu použiť jablkový džem, bude to jedlo sladšie na chuť.

Ak je vašou rodinnou tradíciou pitie čaju pri veľkom okrúhlom stole, je ťažké nájsť lepšiu pochúťku ako jablkový koláč.

Cesto z kyslej smotany robí pečivo nadýchané a veľmi vzdušné, vaši blízki určite ocenia váš kulinársky talent. Ak ich chcete prekvapiť, navrhujem, aby ste sa pustili do práce bez straty času.

Recept na Tsvetaevsky koláč s kyslou smotanou a jablkami

• Na miesenie cesta budete potrebovať: pol pohára cukru; jeden a pol pohára bielej múky; 0,150 kg margarínu; ½ čajovej lyžičky sódy; škorica podľa chuti a štipka soli.
• Na náplň si kúpte kilogram jabĺk a na krém pripravte: 1 vajce; 2 polievkové lyžice múky; jedna polievková lyžica cukru a veľmi mastná kyslá smotana.

Jablkový koláč sa pripravuje podľa schémy:

1. Základ produktov, ktoré recept obsahuje, premiešajte a dajte do chladničky na 55-60 minút.
2. Jablká nakrájame na plátky.
3. Bodnite krém.
4. Na dno formy dáme vrstvu cesta, na vrch posypeme jablkovou plnkou.
5. Plnku naplníme tekutým krémom a dáme piecť.
6. Po pol hodine pečivo vyberte a pred podávaním mierne vychladnite.

Recept na koláč z kyslej smotany s strúhanými jablkami

Cesto miesime na kyslej smotane pomocou mixéra, takže proces varenia pochúťky sa výrazne zníži.

Vezmite: 5 vajec; ½ balenia masla; 200 g kyslej smotany a granulovaného cukru; 2 šálky posypané bielou múkou; vrecko vanilky a presne rovnaké množstvo prášku do pečiva; 4 jablká.

Kroky varenia krok za krokom:

1. Maslo zmäknite a prešľahajte so zvyškom ingrediencií (okrem jabĺk, samozrejme).
2. Ovocie ošúpeme, vyberieme nádobu na semienka a nastrúhame.
3. Na plechu vytvarujte koláč pozostávajúci z troch vrstiev: ½ cesta - strúhané jablká - zvyšok cesta.
4. Predhrejte rúru a pečte jablkový koláč na 180 stupňov po dobu 45-50 minút.

Koláč podávame posypaný práškovým cukrom a škoricou (viď foto).

Najjednoduchší recept na jemné pečivo s kyslou smotanou a jablkami

Nasledujúci spôsob prípravy pochúťok na čaj zahŕňa prítomnosť:

0,250 kg sl. oleje; dve jablká; 0,3 kg múky; štyri vajcia; 0,3 kg kyslej smotany s nízkym obsahom tuku; vanilkový struk a dva vrecúška prášku do pečiva. Ďalej budete potrebovať 0,3 kg kryštálového cukru.

Začnime robiť tortu:

1. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a vyškrabte všetky semienka.
2. Počas šľahania masla s cukrom pridáme vanilkové struky, koláč rozvonia.
3. Po jednom zašľaháme vajíčka, potom prilejeme kyslú smotanu.
4. Nalejte preosiatu múku po častiach, zakaždým porazte cesto na kyslú smotanu až do homogénneho stavu bez hrudiek.
5. Charlotte je základ cesta a vrstva plátkov jabĺk, ktoré sa vopred odrežú z ovocia ostrým nožom.

Jablkový koláč pečieme pri 190 stupňoch, pri tejto teplote bude Charlotte hotová za 50 minút. Ozdobou na pečenie môže byť práškový cukor, mleté ​​orechy, kokosové lupienky.

Výnimočný recept na skrášľujúci koláč s jablkami

Koláč, o ktorom sa bude diskutovať, je nielen chutný, ale aj veľmi krásny.

Zoznam produktov, z ktorých musíte miesiť cesto:

pol pohára kyslej smotany; 1 šálka cukru; 0,130 kg masla; 0,250 kg múky; 0,5 lyžičky sódy bikarbóny.
Náplň pozostáva z: kilogramu jabĺk; pohár kyslej smotany, jedno vajce a pol pohára cukru.

Charlotte sa pripravuje takto:

1. Najprv zmäknite maslo.
2. Šľaháme s cukrom do bielej.
3. Potom pridajte kyslú smotanu a premiešajte.
4. Múku preosejeme a pridáme do misy spolu so sódou bikarbónou.
5. Základ na kyslej smotane dáme na plech, navrch rozmrvíme jablká a zalejeme zmesou z jedného vajca, kyslej smotany, dvoch polievkových lyžíc múky a kryštálového cukru.

Charlotte sa pečie 40 minút. Teplotu v rúre udržujte na 170 stupňoch, koláč sa potom dobre upečie a hlavne sa nepripáli.

židovská Charlotte

Napriek tomu, že Charlotte na kyslej smotane je pripravená bez kryštálového cukru, má sladkú chuť. Ďalšou výhodou tohto pečiva s jablkovou náplňou je, že je veľmi uspokojivé. Takže vaši hostia budú s pochúťkou spokojní.

Zloženie: 150 g sl. oleje; 400 g múky; štipka soli; pohár kyslej smotany s nízkym obsahom tuku; 1 vajce; 6 sladkých jabĺk; hrsť hrozienok; škorica podľa chuti; citrónová šťava a citrónová kôra.

Židovská charlotta sa pripravuje takto:

1. Z mäkkého masla, múky, vajec, soli a kyslej smotany vymiesime homogénnu hmotu.
2. Pošlite ho "odpočívať" na policu chladničky a medzitým si urobte jablkovú náplň.
3. Jablká nakrájame na tenké plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a zmiešame s podusenými hrozienkami.
4. Plnku posypeme škoricou, pridáme lyžičku kôry.
5. Teraz vyberte cesto z chladničky, rozdeľte ho na 2 časti, z ktorých jedna je 2/3 celkovej hmoty, druhá je 1/3.
6. Väčšiu časť základu dáme na dno formy, na vrch natrieme plnku v rovnomernej vrstve.
7. Zo zvyšného cesta rukami trháme malé kúsky a posypeme nimi povrch. Druhá možnosť úpravy povrchu: vyvaľkajte vrstvu cesta a nakrájajte ju na pásiky, z ktorých potom vytvorte „mriežku“. Jednoduchším a rýchlejším spôsobom je vyvaľkať cesto na plochý koláč a nakrájať v ňom rovnobežné krátke kúsky. Keď koláč mierne natiahnete rukami, vytvoria sa v ňom otvory, cez ktoré bude pri pečení unikať prebytočná vlhkosť.
8. Charlotte sa pečie 25-27 minút pri teplote 210 stupňov.

Po upečení nechajte koláč niekoľko minút v rúre, potom nechajte vychladnúť priamo vo forme. Ozdobte prezentáciu na krásnom podnose posypanom práškovým cukrom (pozri fotografiu).

Tipy, ktoré vám pomôžu urobiť z vášho koláča originálne jedlo

• Okrem vanilky a škorice existujú aj ďalšie prísady. Sú to: marcipány, kardamón, sušené ovocie, orechy a iné. Vďaka nim získa zvyčajná Charlotte nový zvuk a prekvapí zvláštnym vkusom.
• Niektoré ženy v domácnosti radi varia koláč z kyslej smotany s jablkami a drvenými orechmi. Vyberte si druh orechov podľa vlastného uváženia, bude stačiť ktorýkoľvek z nich. aby ste odhalili vôňu, orechy najskôr vysušte v rúre a až po vychladnutí nakrájajte na malé kúsky.
• Na rýchle mletie orechov ich vložte do vrecka a prevaľkajte ho dreveným valčekom. Cez priehľadné steny budete kontrolovať veľkosť dielikov a vedieť sa včas zastaviť.
• Aby ste jablká okorenili, namočte ich do pomarančového džúsu s rumovou esenciou, než ich dáte na základ. To isté môžete urobiť s hrozienkami.

Môj videorecept

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Ingrediencie:
- pšeničná múka - 150 g,
- granulovaný cukor - 130 g,
- kuracie vajcia - 3 ks.,
- kyslá smotana - 200 g,
- prášok do pečiva - 1 lyžička,
- vanilkový cukor - 2 lyžičky,
- jablká (kyslé - sladké) - 4 ks.

Ako variť s fotografiou krok za krokom

Vajcia spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom vyšľaháme mixérom.




Teraz do tejto hmoty pridajte kyslú smotanu a šľahajte ešte niekoľko minút.




Prisypeme preosiatu a premiešanú múku s práškom do pečiva a vypracujeme zápražku.






Jablká umyjeme, ošúpeme, prekrojíme na polovice a vykrojíme struky. Potom ich nakrájajte na plátky.




Do cesta pridajte jablká.




A premiešame.






Formu vyložíme papierom a vylejeme cesto.




Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 50 minút.
Pripravenosť koláča skontrolujeme buď drevenou tyčinkou, alebo koláč pritlačíme špachtľou: ak pruží, je hotový.




Koláč vyberieme z formy, ochladíme a podávame s čajom.
Dobrú chuť!