Palacinky na kefíre s vriacou vodou. Prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou recept s fotografiami krok za krokom Palacinky na kefíre bez vriacej vody

Palacinky sú jedlo, ktoré mnohí milujú. Existuje veľa receptov na palacinkové cesto a ešte viac plniek a poliev do nich. Palacinky sa často získavajú s chrumkavými okrajmi - je to chutné, ale nie je to vhodné, ak potrebujete zabaliť náplň do palacinky. Recept na varenie cesta na palacinky vo vode je presne to, čo potrebujete, pretože po upečení získame mäkkú, jemnú, červenkastú palacinku bez chrumkavých okrajov. Dá sa jednoducho zložiť do trojuholníka, zrolovať do trubičky, naplniť sladkou alebo slanou plnkou.

Cesto na tenké palacinky si pripravíme na kefíre s vriacou vodou. Na odmeranie ingrediencií použijeme pohár s objemom 250 ml. Preosiať múku so sódou, kefír je možné použiť s akýmkoľvek obsahom tuku.

Soľ a cukor nalejte do vhodnej misky, pridajte vajcia, všetko šľahajte metličkou, kým sa soľ a cukor nerozpustia a kým vajcia nie sú jemne spenené.

Zároveň priveďte pohár vody do varu, potrebujeme vriacu vodu.

Počas šľahania vajíčok prilievame do misky vriacu vodu...

A potom - pohár kefíru.

Potom postupne pridávajte múku a sódu, pričom ďalej intenzívne miešajte metličkou, aby sa v ceste nevytvorili hrudky.

Do už pripraveného cesta nalejte rastlinný olej a znova premiešajte. Ukazuje sa tekuté cesto na palacinky bez hrudiek. Nechajte stáť 5-10 minút pri izbovej teplote.

Panvicu na pečenie palaciniek namažte rastlinným olejom pomocou kefy. Množstvo cesta na jednu palacinku závisí od priemeru panvice. Na každú palacinku som potrebovala 1/2 naberačky cesta.

Cesto nalejte na dobre vyhriatu panvicu a pretrepávajte, aby sa cesto rovnomerne rozložilo. Hneď ako okraje začnú hnednúť, palacinku opatrne preklopte.

Na strednom ohni pečieme tenké palacinky do zlatista.

Tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou sú pripravené. Naskladáme ich na kôpku alebo naplníme ľubovoľnou plnkou.

Podával som palacinky s figami a jahodami, bohato poliate tekutým medom.

Dobrú chuť všetkým!

Minule som ukázal, ako variť, ale dnes uvádzam recept na tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou. Toto je ďalší druh lahodného dezertu, ktorý sa tiež oplatí spoznať. Aká je jeho vlastnosť?

Po prvé, kefír. Obsahuje oxid uhličitý, ktorý uvoľňuje bublinky. Tieto bubliny počas pečenia a dávajú perforované produkty. A ak pridáte aj sódu, tak týchto bubliniek bude ešte viac.

Po druhé - vriaca voda, ďalšia zložka, vďaka ktorej sú len čipkované. Ak sa do cesta pridá vriaca voda, začne dobre peniť, stane sa objemným, ako pri droždí, a tiež rýchlo odstráni hrudky múky.

Mimochodom, takéto palacinky sa dajú jesť ako samostatné jedlo, napríklad s čajom alebo kávou, s kondenzovaným mliekom, džemom alebo sa používajú na plnenie rôznych náplní.

Podľa tohto receptu sú vždy vynikajúce: vzdušné, dobre sa pečú a netrhajú sa. Vďaka kefíru a sóde cesto výborne pení, je v ňom veľa bubliniek. Tieto bubliny následne dávajú tieto drahocenné diery aj bez použitia kvasníc.

Ingrediencie:

• 350 ml. kefír;
• 350 ml. vriaca voda;
• 2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice Sahara;
• 0,5 lyžičky sóda;
• 0,5 lyžičky soľ;
• 250 g múky;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej.

varenie:

1. Nalejte kefír do misky. Mala by byť teplá (trochu sa vopred zohrejte na sporáku) alebo v extrémnych prípadoch izbová teplota. Pridajte sódu, premiešajte a nechajte zmes niekoľko minút lúhovať.

Sóda sa „uhasí“ kefírom a cesto bude nadýchané.

Potom na to isté miesto vložte vajcia, soľ a cukor. Všetko dobre premiešame metličkou.

2. Teraz pridajte múku a premiešajte tak, aby neboli žiadne hrudky. Potom zalejte vriacou vodou a opäť šľahajte do hladka. Zostáva pridať rastlinný olej a zľahka premiešať. Nakoniec je naše cesto pripravené na pečenie.

3. V prvom rade dobre rozohrejeme panvicu. Ak je zlé ho zahriať, diery sa nezobrazia. Bez toho, aby ste panvicu vymastili, nalejte časť cesta, ktorá rovnomerne pokrýva jeho povrch. Opekáme na prudkom ohni. V momente vyprážania uvidíte, ako sa objavia práve tie diery.

4. Okraje sa začervenajú a potom koláč opatrne otočte na druhú stranu a znova smažte do zlatista. Pamätajte, že pri pečení nemusíte pridávať olej.

5. A teraz sú naše palacinky pripravené. Ukázali sa vzdušné a pozri, akú majú krásnu zlatú farbu. Navyše vôbec necítia chuť kefíru a sódy, čo je veľmi dobré!

Lacy palacinky s vriacou vodou na 0,5 litra kefíru

Ideme ďalej a ďalší recept je na rade. Dostala som ju od kamarátky, skúšala som ju upiecť a výsledok sa mi veľmi páčil. Stačí sa pozrieť na štruktúru takýchto palaciniek. Čipka! Priamo láka vyskúšať s teplom tepla! Podľa tohto receptu bude kefír potrebovať iba 0,5 litra.

Ingrediencie:

• 0,5 litra kefíru;
• 1 šálka vriacej vody;
• 2 šálky múky;
• 2 vajcia;
• cukor podľa chuti;
• 2 polievkové lyžice zeleninový olej;
• 1 lyžička sóda;
• soľ podľa chuti.

varenie:

1. Vo veľkej pohodlnej miske rozšľaháme pár vajec metličkou spolu so soľou a cukrom. Pridáme tam aj kefír a potom v malých porciách preosiatu múku.

2. V pohári vriacej vody uhaste čajovú lyžičku sódy a výslednú kvapalinu vložte do cesta tenkým prúdom. Potom nalejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Hmota by sa mala stať tekutejšou, homogénnou a bez hrudiek.

3. Zostáva len vyprážať. Mimochodom, odporúčam vám naliať cesto do naberačky asi o polovicu, takže výrobky budú tenké. Počas pečenia nezabudnite panvicu vymastiť olejom.

Ak bola vaša prvá palacinka hrudkovitá, znamená to, že panvica nebola dostatočne horúca.

4. Všimol som si, že ak je každý koláč namazaný olejom, stanú sa ešte jemnejšími a zdajú sa byť krémové. A niekedy ich naplním tvarohom, polejem kyslou smotanou a dám piecť do rúry. Ukazuje sa to veľmi chutné!

Ako uvariť lahodné pudingové palacinky v diere

V tomto prevedení uvaríme takmer hotové cesto. Preto sa nebojte, že vriaca voda „uvarí“ ďalšie ingrediencie. Väčšinou takéto „výtvory“ niečím vypchávam alebo z nich robím palacinkovú tortu s tvarohovým krémom.

Ingrediencie:

• 500 ml. kefír;
• 500 g múky;
• 250 ml. vriaca voda;
• 2 vajcia;
• 1/2 lyžičky sóda;
• 3 polievkové lyžice Sahara;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej;
• soľ.

varenie:

1. Najprv rozbijem vajcia do hlbokej misky, dám tam cukor, soľ a potom kefír. Všetko dôkladne vymiešam do hladka a potom pridám múku a opäť dobre prehnetiem.

2. Pridajte sódu do pohára vriacej vody a dobre premiešajte. Do zmesi nalejem taký roztok sódy a potom - rastlinný olej a znova dobre premiešam. Nakoniec vzniknuté cesto nechám 15 minút bokom.

3. Panvicu namažte, okrem rastlinného oleja môžete použiť kúsok bravčovej masti, ako za starých čias, naberaním vidličkou. Predpokladá sa, že jeho tuk je rovnomernejšie rozložený po jeho povrchu.

4. Prvú palacinku môžete najskôr ochutnať a podľa potreby pridať cukor alebo soľ. Všetko opečiem a hneď horúce podávam na stôl. Moja rodina ich rada jedáva s kyslou smotanou alebo džemom.

Tenké prelamované palacinky na kefíre a mlieku - jednoduchý recept

Čo ak však do cesta okrem kefíru a vriacej vody pridáte aj mlieko a cesto? Potom bude náš dezert oveľa chutnejší a vzdušnejší. A ako chutne to vyzerá na tanieri s kondenzovaným mliekom ... Tento recept sa už dlho stal mojím obľúbeným.

Ingrediencie:

• kefír - 150 ml;
• mlieko - 170 ml;
• vriaca voda - 120 ml;
• vajcia - 1 ks;
• cukor - 2 lyžice;
• rastlinný olej - 2 lyžice;
• múka - 150 g;
• sóda - 2/3 lyžičky;
• štipka soli.

varenie:

1. V miske zmiešame vajíčko, cukor, teplé mlieko, rastlinný olej a soľ. Potom pridajte múku po malých častiach (ale iba polovicu!). Keď hmota zhustne, nalejte kefír a potom pridajte zvyšnú múku.

Množstvo pridanej múky môže závisieť od jej vlhkosti a veľkosti vajíčka.

Neustále miešame metličkou, dáme sódu a hneď zalejeme vriacou vodou.

2. Panvicu je lepšie namazať rafinovaným rastlinným olejom, aby pečivo nemalo cudzie pachy a chute. Okrem kúska slaniny používam aj cibuľu prekrojenú na polovicu. Ponorím do misky s olejom a rozložím na dno panvice.

3. Hotové výrobky stačí poukladať na kôpku, zľahka preliať kondenzovaným mliekom a lahodný dezert je hotový!

Lahodné kefírové palacinky bez vajec s vriacou vodou

Niektorí si myslia, že palacinky sa bez vajec nezaobídu. V skutočnosti to tak nie je, môžete to urobiť bez nich. Vychádzajú rovnako prelamované a s miliónom dier. neveríš? Potom skúste. Skrátka, ak zrazu nemáte v chladničke vajíčka alebo ste na ne možno alergický, varte podľa tohto receptu.

Ingrediencie:

• 500 ml. kefír;
• 200 ml. vriaca voda;
• 250 g múky;
• 3 polievkové lyžice Sahara;
• 3 polievkové lyžice zeleninový olej;
• 1/4 lyžičky soľ;
• 1 lyžička sóda.

varenie:

1. Takže v hlbokej miske zmiešajte nasledujúce zložky - najprv kefír a múku a potom cukor a štvrť lyžičky soli.

2. Potom do vriacej vody pridáme sódu, premiešame a vlejeme do zmesi. Zostáva len naliať niekoľko lyžíc rastlinného oleja. Konzistencia cesta by mala byť riedka a teraz nechajte 15 minút lúhovať.

3. Panvicu rozohrejeme na maximum a vymastíme olejom. Smažte prvú stranu, kým okraje výrobku nezhnednú a potom otočte na druhú stranu.

Prvá strana sa pečie vždy dlhšie ako druhá.

4. Aj bez vajec sú palacinky perforované a chutné, ako keby boli uvarené podľa obvyklého tradičného receptu. Občas každý koláčik natriem nejakým sladkým krémom a potom zrolujem do roliek. Vynikajúce!

Podľa tohto videoreceptu uvaríte ďalšie pudingové palacinky. Aj tu sa cesto varí pridaním vriacej vody, ktorá pomôže múke rozptýliť a rozpustiť v nej všetky ostatné ingrediencie. Cesto sa stáva homogénnym a vychádzajú tenké a pevné.

Tu sú recepty. To je všetko. Pripravte taký prelamovaný dezert s najjemnejšou chuťou a zavolajte k stolu svoju rodinu a priateľov. Uvidíme sa čoskoro a nezabudnite zdieľať článok na sociálnych sieťach!

Prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou sú tenké, ako zlatá čipka. Jemná chuť pečenia sa hodí k medovej poleve, rovnako ako k maslovej smotane, džemu a tvarohu.

Varenie vyprážaných tenkých palaciniek v malej diere je celkom jednoduché.

Pre 20-25 ks. požadovaný:

• čerstvý kefír 2,5% - 500 ml;
• 500 g vysoko kvalitnej múky;
• pohár vriacej vody;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• granulovaný cukor - 3 lyžice. l. so šmýkačkou;
• chudý (bez zápachu) olej - 4 lyžice. l. (+ 1 polievková lyžica na povrch panvice);
• kamenná soľ - ½ lyžičky;
• jedlá sóda - 1 lyžička bez šmýkačky;
• plátok prírodného masla - 60 g.

Proces varenia:

1. Vajcia dáme do misky, osolíme, pridáme cukor a mixérom vyšľaháme do hladka. Vylejeme kefír.
2. Múku na palacinkové cesto vopred preosejeme, aby sme obohatili jeho vzduch. Preosiatu múku zmiešame s vaječnou hmotou tak, aby nezostali hrudky. Pre pohodlie použite mixér alebo ponorný mixér pri nízkych otáčkach.
3. Varíme vodu, nalejeme pohár a nasypeme do nej sódu.
4. Nalejte roztok sódy v úhľadnom prúde do cesta, zatiaľ čo je isté, že ho vymiešame do hladka.
5. Nechajte 20 minút, kým sa hmota nestane elastickou. Potom do zmesi pridajte olej, znova dobre premiešajte.
6. Palacinky smažíme na dobre rozohriatej panvici, pričom jej povrch najskôr jemne potrieme chudým (môže byť maslovým) olejom.
7. Cesto naberáme naberačkou a otáčaním panvice do kruhu ho rozvaľkáme po povrchu na vyprážanie.
8. Čím tenšiu vrstvu cesta nalejete, tým bude palacinka chutnejšia a vzdušnejšia a na jej povrchu sa vytvorí viac malých úhľadných otvorov.
9. Akonáhle si všimneme, že okraje sú vyprážané, odlupované a nadvihnuté a otvory na palacinke sčervenané, môžete ju obrátiť na druhú stranu.
10. Akonáhle sa na rubovej strane objavia červené škvrny rôznych priemerov, palacinka sa vyberie, zloží na kôpku a potrie maslom.

Podávame s hustou cukrovinkou, kondenzovaným mliekom alebo klasicky s kyslou smotanou.

Prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou bez sódy

Tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou sa pripravujú aj bez pridania sódy.

Na varenie potrebujete:

• pohár nízkotučného mlieka;
• kefír 2,5% - 400 ml;
• múka najvyššej triedy - 300 g;
• granulovaný cukor - 2 lyžice. l.;
• pár štipiek soli;
• vaječné žĺtky - 3 ks;
• rastlinný olej - 4 lyžice. l.

Príprava krok za krokom:

1. Teplý kefír spojíme so soľou, cukrom a žĺtkami.
2. Hmotu rozšľaháme metličkou, po malých častiach prilievame múku.
3. Mlieko zohrejeme do teplého stavu a tenkým prúdom nalejeme do cesta.
4. Nakoniec nalejte olej a cesto nechajte 30 minút v pokoji.

Palacinky vyzerajú krásne a červené, s malými otvormi.

Recept s tvarohom

Jemné krémové palacinky obsahujú tvaroh.

Ingrediencie:

• pohár 2,5% kefíru;
• rafinovaný olej - 80 ml;
• štipka jemnej soli;
• nie plný pohár vriacej vody;
• tučný tvaroh - 100 g;
• cukor - 40 g.

Proces varenia krok za krokom:

1. Jemný tvaroh rozdrvíme v miske, kde bude cesto. Dali sme do nej soľ, sódu a ½ objemu cukru. Všetko premiešame a do kompozície zavedieme kefír.
2. Do masy pustíme pár vajec a zvyšok cukru. Cesto šľaháme pri nízkych otáčkach mixéra.
3. Postupne zavádzajte kvalitnú múku a priveďte do stavu hustej kyslej smotany.
4. V tomto okamihu nalejte vriacu vodu tenkým prúdom a pokračujte v šľahaní.
5. Pridajte rafinovaný olej do cesta a premiešajte.
6. Vyprážame na olejom vymastenej tenkej palacinkovej panvici do zlatista.

Hotové čipkované palacinky sa zrolujú a nalejú medom.

Rýchle pečenie vo fľaši

Palacinky vo fľaši sú dobré, pretože môžete vytvoriť tkanú čipku akejkoľvek zložitosti a prezentovať ju na tanieri s vetvičkou mäty a karamelu. Navyše varenie je tak uľahčené absenciou špinavého riadu, že to zvládne aj začínajúci kuchár.

Ingrediencie:

• pohár čerstvého kefíru s obsahom tuku 3,2%;
• filtrovaná voda - ½ šálky;
• vajcia;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• štipka soli a sódy;
• pohár palacinkovej múky.

varenie:

1. Berieme čistú plastovú fľašu s objemom 1,5 litra. Do krku vložte lievik alebo list pergamenu zložený do kužeľa.
2. Nalejte kefír, pridajte vajce a vylejte olej.
3. Je potrebné, aby kefír nebol studený, preto ho treba nechať vopred pri izbovej teplote alebo zahriať vo vodnom kúpeli.
4. Lievik osušíme, do fľaše pridáme soľ s cukrom a preosiatu múku.
5. Vrchnák čo najlepšie skrútime a obsah fľaše aktívne pretrepávame asi 3 minúty.
6. Rozpustite ½ lyžičky v pol pohári teplej vody. sóda a tento roztok sa tiež naleje do fľaše.
7. Pečieme v ľubovoľnej forme na vymastenej panvici 1 minútu z každej strany.

Podávame so zmrzlinou alebo medom.

Tenké palacinky s otvormi na kefíre

Pudinkové palacinky na kefíre vyzerajú veľkolepo a ich tenké cesto sa doslova topí v ústach.

Prvky kompozície:

• kefír s 3,2% tuku - 500 ml;
• cukor - 2 lyžice. l.;
• pár vajec;
• múka najvyššej kvality - 2 šálky;
• štipka sódy a soli;
• vriaca voda - 2 šálky.

Kroky na prípravu červeného pečiva s otvormi:

1. Nalejte kefír do nádoby, nalejte tam cukor, soľ a sódu.
2. Ďalej pridajte vajcia a rastlinný olej. Zľahka premiešame a po častiach pridávame múku, taktiež pokračujeme v miesení. Konzistencia cesta bude hustá, ako na palacinky.
3. Nalejte vriacu vodu tenkým prúdom tak, aby sa cesto stalo tekutým (palacinka).
4. Cesto necháme 15-20 minút, aby „odpočívalo“ a kefír uhasil sódu.
5. Na rozpálenú panvicu, vymastenú olejom, nalejeme palacinku a otáčame ju zo strany na stranu tak, aby cesto pokrylo celý povrch panvice.
6. Smažte minútu z oboch strán, kým nie sú pekne zlaté.

Krajkové najtenšie palacinky sa rýchlo vyprážajú a dobre sa vyberajú z panvice. Pečivo sa môže podávať ako nezávislá pochúťka, ktorá ponúka džemy, krémy a med v ružici. A ak palacinky naplníte mäkkým syrom, šampiňónmi alebo plátkami lososa, premenia sa na skutočné jedlo z reštaurácie.

Dobré popoludnie, milí čitatelia. Každý má rád palacinky. Najmä keď príde taká veľkolepá dovolenka ako Maslenica. A na tento sviatok sa pripravujú všetky druhy palaciniek podľa mnohých receptov. Teraz zvážime palacinky na kefíre s vriacou vodou z pudingového cesta.

Ja sám nemám veľmi rád kyslomliečne výrobky, ale palacinky z kefíru alebo kyslého mlieka sú jednoducho potešením. Pravda, prvých pár receptov vôbec nevyšlo. No potom sa cesto lepí, potom sa len neustále trhá, potom je surové. Manželka bola najskôr naštvaná.

Ale nejako sme našli recept s pridaním vriacej vody. Ukazuje sa, že cesto je akoby pudingové. Ukázalo sa to prvýkrát, ani som to nečakal. Odporúčam každému, aby sa pokúsil uvariť niekoľko jednoduchých receptov a som si istý, že aspoň jeden recept si vezmete do svojho arzenálu.

Palacinky na kefíre s vriacou vodou - krok za krokom recepty na tenké palacinky. aktualizované: 11. novembra 2019 používateľom: Subbotin Pavel

Ako variť prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou recept s fotografiou krok za krokom - úplný popis prípravy, aby sa jedlo ukázalo ako veľmi chutné a originálne.

≡ domov → Palacinky, palacinky, palacinky → Úspešný recept na palacinky na kefíre s vriacou vodou s otvormi

Dnes si opäť upečieme palacinky! Pri tomto slove sa mojim rodinným znalcom domácej kuchyne rozžiaria oči a nálada sa zdvihne. Koniec koncov, všetci veľmi milujú „všelijaké a nie všetky“ (ako môj syn v detstve povedal palacinky. Vo všeobecnosti ich varím veľmi často. Poznám veľa možností varenia, overené časom. Pre milovníkov prelamované krajkové pečenie, ukážem vám, ako piecť palacinky na kefírovej vriacej vode Recept s fotografiou krok za krokom vám pomôže vidieť všetky zložitosti prípravy tohto zázraku.

Mladé gazdinky sa často boja zaoberať sa pečením palaciniek. Úplne nesprávne! Dnes uvidíte, že pri ich príprave nie je nič zložité. Cesto na palacinky sa pripravuje ľahko a jednoducho, netreba ho dlho miesiť ani šľahať. Rýchlo sa pečú a nelepia sa ani netrhajú. Ani prvá palacinka nebude hrudkovitá, toto je dobrý recept.

Vo varení sú malé tajomstvá, vďaka ktorým sa získajú dokonalé tenké palacinky s otvormi. Poviem o nich podrobne. Touto metódou každý získa úspešné palacinky. Môžete sa hrdo pochváliť lahodným červeným pečivom. Potešte svoje deti mňamkami, ktoré ich určite ocenia.

• Pohár kyslého kefíru (objem 250 ml)
• Dve veľké kuracie vajcia
• Cukor - piesok - 2 polievkové lyžice
• Soľ - štipka
• Pohár vriacej vody (objem 250 ml)
• Pohár preosiatej prémiovej múky
• Pol lyžičky sódy
• Rastlinný olej - tri polievkové lyžice
• Vanilkový cukor

Pudinkové palacinky na kefíre s vriacou vodou

1. Krok jedna. Začneme miešať cesto na prelamované palacinky na kefíre s vriacou vodou. Výrobky používajú izbovú teplotu. Kefír sa musí zahriať do stavu „dobre teplý“.
2. Vajcia rozbijeme do misky, najskôr ich vyberieme z chladničky. Nasypte k nim štipku soli, dve polievkové lyžice cukru a balíček vanilkového cukru. Zmes vyšľaháme metličkou. Rozjasní sa, nebude potrebné vynaložiť žiadne zvláštne úsilie.
3. Krok dva. Nalejte zohriaty kefír a premiešajte. Vyberte si kyslý kefír, takže bude lepšie reagovať so sódou.
4. Varíme pohár vody, nalejeme ju tenkým prúdom do našej zmesi. Technológia je taká - jednou rukou neustále šľaháme vajcovo-kefírovú hmotu, druhou rukou nakláňame pohár vriacej vody. Ak naraz nalejete veľa vriacej vody, vajcia sa uvaria a zvlnia, cesto sa bude musieť vyhodiť.
5. Keď budete pridávať vriacu vodu, cesto začne ľahnúť a peniť. Na vrchu sa objaví celá čiapka peny. Táto tajná prísada dodá pečeniu požadované diery, urobí z neho prelamované.
6. Je čas pridať múku. Naša zmes je horúca kvôli pridanej vriacej vode. Preto sa múka dokonale rozpustí bez tvorby hrudiek. Preosejeme cez sitko, premiešame metličkou. Moja múka sa dokonale rozpustila, cesto sa ukázalo ako homogénne.
7. S poslednou porciou múky primiešame sódu, pridáme do cesta a premiešame. Ak sú proporcie správne, dostanete cesto, ako má byť. Nebojte sa, všetko dopadne skvele.
8. Tretí krok - pridajte rastlinný olej. Tento trik vám umožní neustále nemazať panvicu olejom.
9. Necháme 10 minút „premýšľať“, počas ktorých ingrediencie „vydržia – zamilujú sa“ do seba.
10. Štvrtým krokom je pečenie. Berieme špeciálnu panvicu na palacinky s plochým dnom. Alebo obyčajná panvica, ale s hrubým dnom. Dobre zahrejeme - to je ďalšie tajomstvo. Prehrievajte zle, zničte polovicu cesta.
11. Prvýkrát jemne namažte spodok panvice olejom pomocou silikónovej kefy. Všetky ďalšie časy nám bude stačiť olej, ktorý sme naliali do cesta.
12. Veľkou lyžicou alebo naberačkou nazbierame trochu cesta, nalejeme do panvice a rýchlo otáčame. Na dne sa okamžite objavia elegantné prelamované otvory. Existuje jeden trik - musíte naliať veľmi tenkú vrstvu, potom bude veľa dier. Ak nalejete hrubú vrstvu, bude ich oveľa menej. Naučte sa teda nalievať tenkú vrstvu na panvicu.
13. Urobte oheň na sporáku väčší ako priemer. Prvá strana sa pečie okamžite. Zdvihnite okraj špachtľou - ak je červený a dobre za sebou, musíte ho otočiť. Ako to urobíte, je vaša voľba. Niektoré remeselníčky hádžu a prehadzujú vo vzduchu. Niekto točí rukami, niekto špachtľou.
14. Hotové dobroty poskladajte do rohov alebo jednoducho poukladajte na plech. Nie je potrebné mazať olejom ani džemom, každopádne plnka vytečie cez otvory. Toto nie je ten druh receptu na vypchávanie alebo mazanie zvnútra. Toto je možnosť pre milovníkov receptu na jemné pudingové palacinky na tenkom kefíre s otvormi.
15. Toto množstvo jedla stačí na nakŕmenie dvoch až troch ľudí. Na 1 liter kefíru zvýšte množstvo produktov štyrikrát.

• Hlavnou chybou je nevylievať vriacu vodu hneď, lejte ju tenkým prúdom.
• Nech vás cesto neobťažuje, určite bude oveľa tekutejšie ako na palacinky.
• Pred pečením zakaždým premiešame naberačkou, potom sa múka neusadí na dne.
• Zle rozohriata panvica je hlavným dôvodom, ak palacinky prasknú. Zahrejte na vysokú teplotu, potom znížte na polovicu.
• Tenko naliata vrstva pozdĺž dna panvice je kľúčom k vzhľadu pochúťky.

• Kyslú smotanu zmiešame s medom, zakaždým do nej namáčame palacinku. Toto je výborné!
• Kondenzované mlieko
• Jahodový džem (džem)
• Jablkový pretlak

Nádherné prelamované pudingové palacinky sú pripravené! Vychutnajte si ich chuť a jednoduchosť prípravy. Čoskoro poviem a ukážem, ako ich variť v mlieku. Nenechajte si ujsť nové recepty, navštívte stránku.

Lahodné prelamované palacinky na kefíre: recept s vriacou vodou, fotografia krok za krokom

Pravdepodobne mnohí skúsili variť palacinky na kefíre a boli sklamaní, pretože palacinky nevyšli. Ponúkame recept na lahodné palacinky na kefíre, ktorý sa určite ukáže, pretože má jedno malé tajomstvo. Dnešná stránka Vkusss.ru ukáže ako uvariť chutné prelamované palacinky na kefíre. Ide o to, že kefír je potrebné zriediť vodou a hotové cesto zriedime vriacou vodou. To umožní, aby sa cesto stalo plastickejším a pružnejším. Palacinky sú vo vnútri dokonale upečené, ľahko sa obracajú a vôbec sa netrhajú, vyzerajú krásne a chutne. Palacinky varené na kefíre podľa receptúry s vriacou vodou môžu byť veľmi tenké alebo stredne hrubé.

Kefírové palacinky: recept krok za krokom

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor. Množstvo cukru závisí od vašej chuti. Na sladké palacinky môžete pridať o niečo viac ako pol pohára cukru. Pre chuť môžete pridať aj štipku soli. Ak sa robia palacinky k mäsu alebo iným slaným plnkám, pridajte na palacinky 1 lyžičku soli. V tomto recepte pripravujeme sladké palacinky, kde sme pridali takmer celý pohár cukru. Vajcia a cukor dobre vymiešame metličkou do hladka.

Nalejte jogurt a dobre premiešajte.

Všetku múku preosejeme a pridáme do zmesi. Kto má rád, môže do múky pridať štipku vanilky.

Vymiešame metličkou. Mali by ste dostať husté cesto. Spočiatku bude ešte hustejšia ako na palacinkách. Miešajte, kým sa nestane plastickým a homogénnym, bez hrudiek.

A teraz tajomstvo receptu. Do pohára nalejte vriacu vodu a pridajte do nej pol lyžičky jedlej sódy, ktorá sa vo vode rýchlo rozpustí. Do cesta nalejte vriacu vodu so sódou a jemne premiešajte metličkou. Vznikne cesto s množstvom bublín. Trochu ako kvások. Nechajte test stáť 5 minút. Je to potrebné na to, aby sa cesto stalo jednotnejším a plastickejším. Vriaca voda, ako to bolo, varí cesto, ukáže sa ako puding, pružnejšie. Palacinky sa budú pekne obracať a dajú sa piecť veľmi tenké.

Posledným krokom je pridanie rastlinného oleja do cesta. Znova premiešajte.

Panvicu namažte rastlinným olejom a zohrejte na vysokú teplotu. Panvica musí byť veľmi horúca. Potom oheň znížime o niečo viac ako minimum. Na pečenie palaciniek je vhodné vziať si špeciálnu panvicu na palacinky. Palacinky sa na takú panvicu nelepia a samy z nej vyskočia. Ak taká panvica nie je, vyberte panvicu s nízkymi stranami a hrubým dnom.

Cesto lejeme naberačkou, čo do množstva väčšinou stačí polovica štandardnej naberačky. Krúživým pohybom, nakláňaním panvice do kruhu, cesto rozotrieme po celom dne.

Teplotu treba zvoliť tak, aby palacinka stihla zospodu zhnednúť a navrchu bolo cesto úplne upečené, všetky bublinky by mali prasknúť. Prvá strana zvyčajne trvá asi 1 minútu. Ak sa palacinky zospodu rýchlo pripaľujú a cesto je navrchu ešte tekuté, znížime teplotu alebo nalejeme menej cesta, aby bola palacinka tenšia.

Po prasknutí bubliniek na povrchu sa objavili otvory a na okrajoch bolo jasné, že sú zhnednuté, pomocou širokej špachtle opatrne otočte palacinku na druhú stranu. Druhá strana je časovo prepečená oveľa menej.

Takto upečieme všetky palacinky a poukladáme ich na kôpku na širokú misku. Ak sú okraje chrumkavé, potom, čo palacinky trochu ležia v stohu, úplne zmäknú.

Každá palacinka môže byť dodatočne namazaná maslom alebo ghee. Ale môžete to nechať tak, sú veľmi chutné bez prísad.

Palacinky sú krásne, červené a prelamované s množstvom dier. Voňavé a jemné v chuti. Skúste to, určite sa vám budú páčiť také prelamované palacinky na kefíre, varené vriacou vodou.

Podávajte sladké palacinky s kyslou smotanou, medom, džemom alebo džemom. Ak sú palacinky čerstvé alebo slané, môžu sa ako prísada použiť rôzne omáčky, červený kaviár. Tiež tieto palacinky sú dobré s akoukoľvek náplňou.

Toto sú diery, ktoré získate na palacinkách.

Už ste varili prelamované palacinky na kefíre s pridaním vriacej vody? Podeľte sa v komentároch!

Palacinky na kefíre s vriacou vodou prelamovaný recept s fotografiou

Cesto na tieto placky budeme priebežne robiť pomocou mixéra.

Do priestrannej nádoby rozbijeme 2 vajcia a vyšľaháme do peny, pridáme soľ. Teraz hmotu neustále miešame mixérom, pomaly prilievame vriacu vodu. Hmota výrazne zväčší objem. Pridajte kefír. Teraz preosejte múku cez sito, pridajte do nej sódu. Tenkým prúdom za stáleho miešania mixérom nalejeme do cesta. Pridajte cukor a slnečnicový olej.

Panvicu na palacinky vymastíme slnečnicovým olejom a upečieme palacinky. Ukazujú sa tenké, jemné a jemné. S pomocou šikovnosti ich dvakrát preložíme, posypeme práškovým cukrom alebo polejeme obľúbeným džemom. Poďme rýchlo a s radosťou. Pozývame všetkých k stolu!

Kefír - 1 pohár, voda (vriaca voda) - 1 pohár, vajcia - 2 kusy. múka - 1 šálka, sóda - štipka, soľ - 0,5 lyžičky, cukor - 1 polievková lyžica, slnečnicový olej - 3 lyžice, práškový cukor, obľúbený džem.

Fotografie receptov krok za krokom

1. Zoznámte sa, toto je moja dcéra Alena, má 8 rokov. Sama predvedie varenie s malou účasťou odo mňa a rodičovskej kontroly)) Takže. Cesto na tieto placky budeme priebežne robiť pomocou mixéra. Do priestrannej nádoby rozbijeme 2 vajcia a vyšľaháme do peny, pridáme soľ.

2. Teraz za stáleho miešania hmoty mixérom pomaly prilievame vriacu vodu. Hmota výrazne zväčší objem. Pridajte kefír.

3. Teraz preosejte múku cez sito, pridajte do nej sódu. Tenkým prúdom za stáleho miešania mixérom nalejeme do cesta. Pridajte cukor a slnečnicový olej.

4. Panvicu na palacinky namažte slnečnicovým olejom a pečte palacinky.

5. Sú tenké, prelamované a jemné.

6. Pomocou šikovnosti ich dvakrát preložíme.

7. Posypeme práškovým cukrom.

8. Alebo polejte obľúbeným džemom.

9. Rýchlo a s radosťou hltáme.

10. Poprosíme všetkých k stolu!

Ďalšie informácie o recepte

Recept: Tenké palacinky na kefíre a vriacej vode, ako rýchlo a chutne variť doma

Takmer v každej rodine sú palacinky jedným z najobľúbenejších jedál. Každá gazdinka musí mať svoj obľúbený recept na palacinky. Predtým som vôbec nedostal palacinky na kefíre, boli veľmi husté a prilepené na panvici. Ale bol tu jeden jednoduchý recept na palacinky na kefíre, ktorý sa stal jedným z najobľúbenejších a palacinky sa na ňom vždy ukážu.

Navrhujem, aby ste uvarili tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou, ktoré sa ukážu ako chutné a s krásnymi otvormi. Dúfam, že sa vám všetko podarí na prvýkrát a fotografie krok za krokom vám pomôžu nerobiť chyby a uvariť všetko správne. Na prípravu tenkých palaciniek na kefíre s vriacou vodou budete potrebovať nasledujúce produkty: kefír, vajcia, múku, vriacu vodu, slnečnicový olej, sódu, cukor a štipku soli.

Prísady na tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou

• Kefír 2 šálky
• Múka 2 šálky
• Vajcia 2 ks
• Sóda 0,5 lyžičky
• Vriaca voda 1 šálka
• Cukor 3 lyžice
• Slnečnicový olej 3 lyžice

Krok za krokom recept na tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou

Prvým krokom je zmiešať vajcia, cukor a štipku soli.

Do vaječnej zmesi pridáme jogurt, múku a dobre premiešame. Kefír je možné nahradiť pitným jogurtom s ovocnou prísadou, potom budú mať palacinky nezvyčajnú ovocnú chuť. Mali by ste dostať cesto, ktoré má podobnú štruktúru ako cesto na palacinky.

Do cesta nalejeme vriacu vodu so sódou a rýchlo premiešame. Cesto nechajte 5 minút odpočívať.
Po piatich minútach pridajte do cesta slnečnicový olej a premiešajte.

Panvicu, v ktorej budeme piecť palacinky, dobre rozpálime. Pri pečení palaciniek je veľmi dobré panvicu zohriať, palacinky sa potom neprilepia a nebudete ju musieť neustále mazať olejom (ja mastím len 1x pred prvou palacinkou, aj keď moja panvica je najviac bežný bez nepriľnavého povlaku). Na vyhriatu a vymastenú panvicu s malým množstvom oleja nalejte trochu cesta a rovnomerne ho rozotrite po povrchu.

Keď je horná časť palacinky pokrytá otvormi a stáva sa takmer matnou, palacinku je potrebné prevrátiť na druhú stranu pomocou špachtle. Smažte ho ešte pol minúty a vyberte z panvice.
Podávajte hotové palacinky s kyslou smotanou, džemom, kondenzovaným mliekom alebo džemom.

Páčil sa vám recept? Povedzte nám ďakujem, len zdieľajte so svojimi priateľmi. Veľa štastia!

Tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou

Maslenica! Palacinky sú tenké, čipkované, svieže! A už druhý deň po sebe pečiem palacinky na kefíre, recept s vriacou vodou mi naozaj prišiel na chuť. Trik je v tom, že husté cesto na palacinky sa neriedi teplou vodou, ale vriacou vodou. Efekt je úžasný! Cesto pení lepšie ako kysnuté, palacinky sú tenké, jemné. V dušičkovom týždni je čas uvariť tieto nádherné palacinky na kefíre s vriacou vodou, recept s fotografiami krok za krokom a podrobný popis, ktorý vám pomôže. Na dvoch panviciach za pol hodiny upečiete pôsobivý stoh tenkých palaciniek na kefíre a vriacej vode. A choďte ešte rýchlejšie!

Na varenie tenkých pudingových palaciniek na kefíre budete potrebovať:

Ako variť palacinky na kefíre s vriacou vodou. Recept

Zmiešajte cukor, soľ a vajce v hlbokom širokom hrnci. Šľahajte metličkou alebo mixérom, kým sa neobjaví svetlý penový uzáver.

Nalejte túto zmes s kefírom. V tomto prípade je jedno, či je studené alebo teplé, vriaca voda cesto zahreje, nakysne.

Múku preosejeme. Aký pohodlný je recept na palacinky na kefíre s vriacou vodou, najmä pre začínajúcich kuchárov - nalejte múku naraz a potom zmes zrieďte na požadovanú konzistenciu vriacou vodou.

Cesto pretrepeme metličkou alebo pripojíme mixér. Tu je dôležité rozbiť všetky hrudky, ak hrudky necháte, vriaca voda ich uvarí a už sa nerozpustia. V tomto štádiu bude hustota približne rovnaká ako hustota kondenzovaného mlieka: potiahnutím metličkou si všimnete reliéfne stopy.

Poradenstvo- palacinky na kefíre varené vriacou vodou, musíte variť v hlbokej miske, cesto veľa stúpa.

Aby sme vám uľahčili orientáciu v proporciách, vezmeme pohár kefíru na palacinky, pohár vriacej vody. Ak je objem 200 ml, tak do toho istého nalejeme vodu, ak 250 ml, tak ju použijeme na vriacu vodu. Cesto za stáleho miešania metličkou prilievame vriacou vodou.

Pridajte rastlinný olej. Sódu uhasíme octom. Po niekoľkých sekundách bubliny zmiznú, zmes nalejte do cesta.

Cesto sa okamžite nafúkne, trikrát sa zdvihne - preto vám odporúčam variť v hlbokej miske. na stenách sú badateľné stopy - až po túto značku to penilo. Premiešame, necháme pár minút odstáť. Cesto sa trochu usadí, ale bude v ňom veľa bublín, čo znamená, že vaše palacinky na kefíre s vriacou vodou budú čipkované, v jamke.

Cesto na palacinky na kefíre s vriacou vodou nebude veľmi husté, voľne sa naleje z naberačky bez toho, aby sa rozdelilo na kvapky.

Panvicu vymastíme, ja na tento účel používam kúsok masti navlečený na vidličku. Cesto naberieme, nalejeme na rozohriatu panvicu. Pretrepávame, energicky posúvame panvicu, rozotrieme rovnomernú tenkú vrstvu a dáme ju späť do ohňa trochu silnejšie ako priemer. Tenké čipkované palacinky na kefíre s vriacou vodou sa pečú rýchlo, nie dlhšie ako minútu.

Aby ste neroztrhli tenkú čipku z desiatok otvorov, odporúčam vám, aby ste palacinky otáčali nie špachtľou, ale rukami. Najprv špáradlom nakreslíme blízko stien panvice. Potom ho na jednej strane zaháčkujeme a zabalíme. Preložený okraj chytíme oboma rukami (ukazovákom a prostredníkom, prehneme štipkou) a rýchlo otočíme.

Druhá strana je upečená ešte rýchlejšie - 15-20 sekúnd, palacinka je hnedá a môžete ju hodiť na tanier. Opakujte všetky manipulácie, kým sa cesto nevyčerpá.

Špeciálne som fotil na svetle, aby ste videli, ako dopadnú tenké palacinky na kefíre s vriacou vodou, osvedčený recept vám zaručí, že sa vám vydaria rovnako.

Palacinky sa pečú veľmi rýchlo na dvoch panviciach. Nestihnete sa obzrieť, keďže poriadny stoh narastie, určite ich bude 25-30 kusov.

No už sú jedáci pri stole, klepú sa lyžičkami a dožadujú sa horúcich palaciniek? Pripravili ste kyslú smotanu, med, džem? A tu sú palacinky na kefíre s vriacou vodou - horúce, horúce, pomôžte si! Teším sa na vaše postrehy a dojmy v komentároch. Váš plyšový.

Palacinky na kefíre s vriacou vodou - prelamované

Vyskúšal som veľa receptov na palacinky, mám rád mlieko, kefír, srvátku a vriacu vodu, dokonca aj čokoládové palacinky s kakaom sa vyznačujú jedinečnou chuťou. Z palaciniek si môžete dokonca pripraviť palacinkový koláč s bobuľami, ovocím a sladkou smotanou.

Dnes som robila palacinky vo vriacej vode a kefíre, sú mimoriadne chutné a jemné a všetky sú čipkované, s dierkou, tenké. Ako poznamenal môj manžel, vermicelli môžete prefiltrovať cez palacinky.

Z uvedeného množstva surovín mi vyšlo 35 palaciniek. Piekla som na panvici s priemerom 15 cm.

Palacinky ani nie sú tenké, ale tenké. Najdôležitejšie tajomstvo, nalejte do panvice polovicu naberačky cesta. A tiež ich opečte na rozpálenej panvici.

Tento recept si môžete pozrieť za 2 minúty vo videu z fotografií, ktoré je uvedené na konci článku.

Palacinky na vriacej vode a kefíre

• 500 ml. kefír
• 2 vajcia (veľké)
• 2 polievkové lyžice. lyžice cukru
• 0,5 lyžičky soli
• 0,5 lyžičky sódy
• 250 ml. vriaca voda
• 2 šálky múky (250 gramov)
• Rastlinný olej 4-5 lyžice. lyžice

Príprava ingrediencií nezaberie veľa času, všetky ingrediencie sú jednoduché a cenovo dostupné, dajú sa zohnať v každom obchode.

Dnes, ako vždy, krok za krokom recept s fotografiami, ktoré vám pomôžu pripraviť tie najchutnejšie a najjemnejšie palacinky.

Palacinky na kefíre s vriacou vodou - prelamované, tenké, v diere, recept s fotografiou

Recept je jednoduchý a dokonalý, vyprážanie palaciniek je potešením, pretože sa naozaj celé vyklopia do jamy.

Kefír, jedna z dôležitých ingrediencií týchto palaciniek. Môžete použiť domáci (dedinský) kefír alebo zakúpený v obchode.

Používam kefír vyrobený doma z mlieka. Ak na test použijete práve taký kefír, neberte si čerstvý produkt, pretože čerstvý kefír nie je kyslý. Ale ak kefír stojí aspoň deň pri izbovej teplote, bude už kyslejší.

Ak si kúpite kefír v obchode, vezmite si aspoň 2,5% - 3,2% tuku. Dúfam, že sa to vyrieši.

Pripravte si suroviny a misku, v ktorej budete miesiť cesto. Do misky vrazíme 2 vajíčka, ja mám vidiecke. Pridajte soľ a cukor.

Používam šľahací nástavec na mixér. Ale bez fanatizmu. Ďalej nalejem teplý kefír. Kefír trochu zahrejem, ale len tak, aby bol teplý, nie horúci. Mám 0,500 ml. kefír.

Všetko premiešam metličkou. Najprv som preosiala múku. Mám presne 2 poháre, poháre 250 gramov.

Múku prisypem po častiach, ja vylejem jeden pohár, všetko premiešam metličkou a potom druhý pohár a znova premiešam. Tu sa už dá dobre pracovať, aby tam neboli hrudky.

Vznikne homogénne cesto. Cesto sa ukáže ako palacinka, hustá.

Do palacinkového cesta tenkým prúdom prilievame vriacu vodu. Zároveň metličkou vyšľaháme cesto.

Pokračujeme v šľahaní cesta na palacinkové metličky, cesto nebude také husté. Potom do cesta pridám rastlinný olej, všetko premiešam a nechám pol hodiny pri izbovej teplote. Väčšinou ho nechávam na kuchynskom stole. Niekedy hovoria. "Nechajte cesto odpočívať."

Na rozpálenej panvici opekáme palacinky. Na prvú palacinku som namazal panvicu rastlinným olejom. Niekedy je prvá palacinka „hrudkovitá“, dokonca sa to považuje za normálne, keď je prvá palacinka hrudkovitá. Ale to je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobené nedostatočne vyhrievanou panvicou.

Úprimne sa priznám, že moja prvá palacinka je podľa očakávania „hrudkovaná“, ponáhľal som sa naliať cesto. Dokonca som si myslel, že musím pridať trochu múky. Ale keď je panvica dostatočne horúca, palacinky budú úžasné, do otvoru. Múku som teda nepridávala.

Cesto nalievajte od stredu ku krajom, pre mňa je pohodlnejšie to robiť na váhe a akoby rolovať panvicu, aby sa cesto roztiahlo a vytvoril sa kruh.

Aby boli palacinky tenké, nalejte pol naberačky cesta.

Palacinky sa ukázali ako prelamované, dierované a tenké, preto som si v procese pečenia uvedomil, že proporcie v tomto recepte sú ideálne.

Palacinky sú vyprážané z oboch strán. Mám nepriľnavú panvicu. Vyprážať alebo nie, rozhodnite sa sami.

Nemáme radi pripálené palacinky, tak sa snažím, aby boli zhnednuté bez toho, aby sa pripálili. Špeciálnou špachtľou prevraciam.

V procese vyprážania by mala byť panvica v prípade potreby namazaná rastlinným olejom alebo kúskom slaniny, ako vám to vyhovuje.

Takto vypražíme každú palacinku. Poukladám palacinky. Každá palacinka môže byť namazaná maslom. Ale nerobím to, pretože palacinky sú mastné. Ale toto je môj názor.

Moja mama napríklad vždy namaže každú palacinku maslom, nech už varí akýkoľvek recept. Takže palacinky sú jemnejšie, chutnejšie a so smotanovými tónmi.

Už som písal vyššie, ale opakujem, panvicu mám malú, priemer 15 cm, z tohto množstva surovín mi vyšlo presne 35 palaciniek. Špeciálne počítané.

Hotové palacinky sa môžu podávať s medom, džemom, džemom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom, čokoládou a plnené rôznymi náplňami.

Nedávno sme plnili palacinky tvarohom a zapekali v rúre v kyslej smotane. Palacinky s tvarohom v kyslej smotane sú jemné a veľmi chutné. Ak sa vám páči, môžete vyskúšať. Dnes palacinky nenapchávam, ale podávam s medom, džemom a kyslou smotanou.

Čo robiť s palacinkami, rozhodnite sa sami. Moja babička napríklad na Maslenitsa ošetrovala všetkých susedov pečivom. Na veľkonočný sviatok pohostila aj susedov pirohami.

Chuť palaciniek je výborná, všetko s mierou, tak akurát. Ale, samozrejme, odporúčam vyskúšať palacinky pri pečení a pridať napríklad cukor, ak ho nemáte dosť. Ak však podávate palacinky s džemom, cukor nie je potrebný, pretože palacinky s vriacou vodou a kefírom môžu byť veľmi sladké.

Dnes som si spomenula na ďalší recept, ktorý som kedysi pripravovala pre svoju rodinu. Toto je palacinkový koláč. Dá sa to urobiť aj na sviatky. Recept mi ​​dala kamarátka. Ale robím to už dlho. Deti nemajú veľmi radi pečeň.
Na palacinky berieme:
2 vajcia, 1,5 lyžice. l. cukor, 0,5 ČL sódy, 0,5 ČL soli, 350 ml mlieka, 200 g múky, 1 polievková lyžica. l rastlinný olej.
Ale to tiež nie je dôležité. Palacinkové cesto si dokáže uvariť každý podľa svojho osvedčeného a obľúbeného receptu.
Plnenie:
400 g kuracia pečeň, 1 polievková lyžica. l rastlinný olej, 1 mrkva, 1 cibuľa, 50 g masla, 1 vajce.
Na ozdobu si môžete vziať 150 g kyslej smotany, 50 g kečupu. soľ a korenie podľa chuti.
Vajcia vyšľaháme s cukrom, soľou a sódou. Zalejeme 200 ml mlieka, pridáme múku, všetko dobre premiešame. Postupne prilievame zvyšok mlieka. Pečieme palacinky.
Na náplň opečte pečeň. Vysielanie mrkvy, cibule. aj trochu popražiť. Všetko rozdrvte v mixéri, pridajte maslo, soľ a korenie.
Do formy vložíme 2 palacinky a ďalšie 2 odložíme. Rozdeľte náplň medzi zvyšok. Každú palacinku zrolujeme do rúrky a vložíme do formy.
Rozšľaháme vajíčko a nalejeme na vrch. Prikryjeme zvyšnými palacinkami. Kyslú smotanu zmiešame s kečupom, potrieme vrchnou vrstvou a vložíme do rúry zapiecť na 20 minút.
Alebo môžete palacinky len natrieť plnkou a poskladať ich do tortovej formy. Ozdobte niečím na vrch. Dostanete taký snackový koláč.

A tento recept sa mi nielen páčil, ale aj zaujal. Aj keď to chce trochu pohrať, myslím, že to stojí za to. Pre túto Maslenicu to nezvládneme.

Dá sa to a po príspevku už vyskúšajte. Palacinky predsa pečieme nielen na Maslenicu.

Olya, tiež som raz urobil taký koláč, je dobré, že som ti to pripomenul. Jediná pravda je, že sme už zjedli toľko palaciniek, že túto záležitosť odložíme na budúcnosť.
A spomenula som si aj na jeden recept na palacinky, napíšem nižšie.

Pečienku sme robili na svadby a iné sviatky. Dá sa to rôznymi spôsobmi. Najprv upečieme palacinky, každú pomastíme majonézou a pripravíme pečeňovú plnku a natrieme na majonézu. Pridajte aj zelený kôpor. Naukladajte jarné rolky jeden na druhý. Ukáže sa chutný koláč. Vždy sa mi páčil.
A ďalší recept je upiecť pečeňové palacinky a namazať náplňou - vyprážanú mrkvu a cibuľku, urobiť sieťku z kyslej smotany alebo majonézy, krásne ozdobiť kôprom navrchu, paradajky môžete rozložiť, krásne nakrájané. Aj koláčik je veľmi chutný.
Niečo také som už dlho nevarila. Po príspevku si treba spomenúť a urobiť.

A nedávno sme pripravili taký pečeňový koláč, z kuracej pečene. Ukazuje sa to veľmi chutné. Nemám veľmi rád pečeň, ale jedol som ju s potešením v tomto koláči.

Aj ja milujem túto tortu. Chutné a tiež veľmi sýte.

Rád robím práve také palacinky na kefíre s vriacou vodou, sú naozaj tenké a jemné, veľmi chutné. Ale takéto diery sa mi nerobia. Zdá sa, že recept je taký, na čo sa tu zameriava?

Chcem napísať môj recept na palacinkový koláč. Nazýva sa to "kura". Je pravda, že hlavné cesto v ňom je lístkové, ale potrebné sú aj palacinky.
Cesto kupujem teraz hotové v obchode, droždie je lepšie.
Palacinky je možné piecť podľa akéhokoľvek receptu, ktorý sa vám páči, môžu byť tenké alebo hrubé, ale uprednostňujú sa tenké, koláč bude chutnejší.
Celkovo budete potrebovať 5 palaciniek. Naozaj sa mi nechce miesiť cesto, takže keď nabudúce pečieme palacinky, necháme (ak je to možné) 5 kusov a skryjeme ich pred všetkými členmi rodiny.
Na plnenie potrebujete: varené kuracie mäso, varené vajcia, varenú ryžu, šampiňóny vyprážané s cibuľou, rozpustené maslo.
Neuvádzam presný počet ingrediencií, len treba odoberať po troškách.
Ako ste už pochopili, mäso a vajcia musia byť varené a jemne nakrájané, používame aj jemne nakrájané huby, berieme akékoľvek.
Vyvaľkáme jednu vrstvu cesta, dáme mu okrúhly tvar a dáme na plech alebo do veľkej formy.
Trochu to namažte ghee, položte vrstvu kuracieho mäsa.
Potom dáme na vrch palacinku, pomastíme olejom, dáme plnku z vajec a ryže.
Ďalšia palacinka, maslo, vrstva húb s cibuľou.
Znova palacinka, opakujte vrstvy.
Plnku rozotrite v tenkej vrstve.
Posledným krokom je vyvaľkanie druhej vrstvy lístkového cesta.
Okraje pritlačíme, vidličkou navrchu urobíme prepichnutie, namažeme surovým vajíčkom a pošleme do rúry.
Táto torta je dosť veľká.
Môžete ho zmenšiť tak, že vrstvy plnky rozložíte raz, bez opakovania.
Veľmi zaujímavé, nezvyčajné a chutné.

Olya, vieš pripraviť koláčiky z lístkového cesta vo veľkosti palaciniek? Ukazuje sa, že spodná a horná vrstva koláča sú lístkové cesto a medzi nimi sú palacinky s rôznymi náplňami? Je to kurnik?)) Len som kurnik neuvaril. musíte sa o to pokúsiť. milujem lístkové cesto. Až po príspevku to urobíme. Jedli sme aj rôzne palacinky, treba si vydýchnuť pre telo.
Ďakujem za chutný recept!

Recept na svieže mliečne palacinky bez droždia