Ako piecť palacinky doma. Najchutnejšie chudé cesto na palacinky

Neexistuje presná odpoveď na otázku, ako miesiť cesto na palacinky tak, aby sa ukázalo ako dokonalé, pretože existuje veľa možností. Zistite univerzálne recepty na prípravu základu.

Ako pripraviť cesto na palacinky: 3 rýchle recepty

Palacinky boli hlavnou pochúťkou na dušičky v starej ruskej kuchyni. Zlaté, husté výrobky boli považované za symbol konca zimy hladnej po chlade a začiatku teplých pracovných dní, ktoré ľuďom prinesú novú úrodu. V Rusku sa klasické cesto vyrábalo na báze pohánkovej múky, plnotučného domáceho mlieka alebo kyslej smotany - palacinky sa ukázali byť husté, husté, vo všeobecnosti ideálne, aby sa nestali ani dezertom, ale hlavným chodom.

Móda a chute sa rokmi menia, preto sa dnes väčšina gazdiniek snaží upiecť ľahké palacinky s čipkovanou dierkovanou štruktúrou. Takéto výrobky sa dajú vyrobiť rôznymi spôsobmi, ako pripraviť cesto na palacinky. Viac o každom z nich sa môžete dozvedieť prečítaním materiálu prezentovaného článku.

Okrem toho veľa ľudí uprednostňuje konzumáciu palaciniek a pridáva k nim kondenzované mlieko, kyslú smotanu, sladký džem alebo med pre chuť. Vyššie uvedené produkty v kombinácii s veľmi tučným cestom sú neuveriteľne ťažkým jedlom pre žalúdok, ktoré sa navyše ukazuje ako dosť kalorické. Ak nechcete, aby sa vám po zjedení porcie objavili na postave navyše vrásky, skúste si pripraviť základ z nízkokalorických surovín. S takýmto základom budú palacinky tiež veľmi chutné.

Mliečne cesto na palacinky

Na reprodukciu receptu opísaného nižšie môžete použiť mlieko z obchodu aj domáce mlieko, ktoré bude viac tučné. Pozrite sa na jeden z najobľúbenejších receptov medzi ženami v domácnosti a odporúčania krok za krokom vám pomôžu pochopiť, ako urobiť cesto na palacinky prvýkrát.

Vezmite si nasledujúce potraviny:

• vajcia - 2 ks;
• múka - 200 g;
• soľ - 1 štipka;
• mlieko - 0,5 l;
• cukor - 1 polievková lyžica. l.

Proces varenia:

1. Vajcia a mlieko položte na stôl vopred, aby sa komponenty stihli zahriať na izbovú teplotu.
2. Vložte vajcia do misky, pridajte k nim uvedené množstvo soli, cukru. Stojí za zmienku, že cukor by sa mal pridávať iba vtedy, ak plánujete robiť palacinky s dusenou kapustou, pečeňou alebo akoukoľvek inou nesladenou náplňou - takto bude cesto chutnejšie.
3. Do ingrediencií nalejte mlieko, všetko jemne premiešajte.
4. Na misu položte sito, aby ste s ním preosiali múku. Realizácia tohto postupu vám umožní zbaviť sa hrudiek a získať cesto s jemnou vzdušnou štruktúrou. Do cesta na tenké palacinky pridávajte múku postupne, pričom celkové množstvo rozdeľte na niekoľko porcií. Neustále miešajte obrobok. Bude jednoduchšie piecť palacinky v mlieku, ak kompozíciu privediete do konzistencie hustej kyslej smotany: cesto sa na povrchu vyprážania dobre rozloží a pri otáčaní sa nezrúti.
5. Do hotového palacinkového základu nalejeme pár lyžíc oleja, premiešame a začneme piecť.

Cesto na palacinky na kefíre

Šetrné gazdinky už dávno vedia, ako pripraviť cesto na palacinky s minimálnymi nákladmi. Pomocou kefíru nemôžete načítať hlavu myšlienkami o tom, či máte robiť, a potom skladovať (a ako dlho) kyslé mlieko. Okrem toho môžete piecť palacinky na kefíre a použiť ich ako základ pre jedlá so sladkou náplňou (s bobuľami, tvarohom) a nesladené (so zeleninou, rybami alebo mäsom).

Musíte si vziať:

• rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
• múka - 200 g;
• kefír s obsahom tuku 3% - 0,5 l;
• vajcia - 2 ks;
• soľ, sóda, cukor - každý 0,5 lyžičky.

Proces varenia:

1. Vajcia rozbite do hlbokej žiaruvzdornej misky, na to isté miesto nalejte kefír, všetko dobre premiešajte.
2. Zahrejte obrobok a priveďte ho na nízky oheň na 60 stupňov - je to potrebné, aby sa soľ a cukor rýchlejšie rozpustili.
3. Odstráňte nádobu zo sporáka, pridajte sypké zložky (okrem sódy), premiešajte.
4. Do palacinkového základu pridáme preosiatu múku.
5. Rozpustite správne množstvo sódy v jednej polievkovej lyžici vriacej vody, ihneď pridajte zmes do kefíru.
6. Nalejte rastlinný olej do kefírového základu, nechajte obrobok teplý 1 hodinu a potom pokračujte vo varení.

Cesto na palacinky na vode

Testovací recept na palacinky nie je medzi ženami v domácnosti veľmi obľúbený, v porovnaní s inými možnosťami však odborníci na výživu odporúčajú pripravovať výrobky na tomto základe. Zmes sa ukáže ako menej kalorická, zatiaľ čo sa dobre hodí k ovociu a bobuľám, takže sa dá použiť na prípravu palaciniek na raňajky, obed alebo popoludňajší čaj. Príprava takéhoto palacinkového základu je jednoduchá a rýchla.

Vezmite nasledujúce zložky:

• cukor - 1 polievková lyžica. l.;
• múka - 320 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• vajcia - 2 ks;
• soľ - 1 štipka;
• voda - 0,5 ml.

Proces varenia:

1. Vajcia rozbijeme do misky, zmes pocukrujeme, osolíme, dôkladne premiešame.
2. Pridajte vodu do komponentov a neustále miešajte obrobok.
3. Za stáleho miešania budúceho základu metličkou (alebo na tento účel použite mixér) pridajte trochu preosiatej múky. Prineste produkty do homogenity a môžete piecť palacinky.

Otočte výrobok na druhú stranu a vypáčte ho drevenou špachtľou. Pečte ešte niekoľko minút, kým nie sú úplne uvarené.

Hotovú palacinku dáme na tanier. V prípade potreby potrieme jednu stranu maslom. Ak chcete získať menej kalorické jedlo, nechajte povrch suchý. Zakryté palacinky zmäknú. Môžete chrumkať na lahodných „šnúrkach“, ale na to musíte nechať jedlo otvorené.

Proces prípravy cesta a priamo pečenia palaciniek trvá niekoľko hodín, je to škoda, ale jedia sa okamžite! Ak chcete diverzifikovať obvyklú chuť produktov, urobte ich zakaždým s novou náplňou. Ak máte deti, podávajte svojim malým maškrtníkom palacinky s ich obľúbeným džemom alebo džemom, určite to ocenia!

Do vašej pozornosti - recept na výrobu palaciniek s kyslým mliekom. Pomáha v situácii, ktorá sa stáva v každej rodine – keď mlieko skysne. Palacinky sú úžasné, ešte chutnejšie ako obvykle :)

Doprajte sebe a svojim blízkym tradičné ruské palacinky, ľahké, voňavé a tenké. Aj keď ste ešte nikdy nerobili skvelé palacinky, tento recept to zvládne!

Recept na domáce obyčajné palacinky s mliekom - varenie klasických domácich palaciniek s mliekom. Dobrý recept - palacinky sú obyčajné, klasické, ako z detstva. Jednoduché, rýchle, chutné!

Palacinky na vode - snáď najjednoduchší spôsob, ako urobiť palacinky zo všetkého, s čím som sa stretol. Napriek nedostatku ingrediencií sú palacinky na vode veľmi chutné.

Recept na červené palacinky. Varenie týchto palaciniek nie je vôbec ťažké, ale ukážu sa veľmi chutné.

Palacinky na jogurte sú obzvlášť svieže, tučné, hodia sa namiesto chleba. Moja stará mama na dedine vždy piekla palacinky na jogurte na čerstvé. Recept na palacinky z jogurtu je pre vás!

Poviem vám, aké ľahké je upiecť chutné palacinky na kefíre. Recept je jednoduchý a prístupný každému a výsledok je jednoducho úžasný. Odporúčam!

Pôstne palacinky sú výborné palacinky na pôst alebo pre prípad, keď sa vám doma náhle minú vajíčka a vy máte naozaj chuť na palacinky. Rýchle, jednoduché, cenovo dostupné a veľmi chutné.

Recept na francúzske palacinky. Vyskúšajte francúzske palacinky a urobíte ich viackrát. Dobrú chuť!

Palacinky na kyslej smotane sú veľmi jemné a jemné. Palacinky z kyslej smotany sú veľmi dobré na raňajky, dajú sa pripraviť aj s rôznymi polevami, z ktorých si môžete vybrať.

Moje obľúbené palacinky sú palacinky ryazhenka. Tieto palacinky majú veľmi nezvyčajnú, špecifickú chuť, ktorá sa mi veľmi páči. Hovorím vám, ako variť palacinky na ryazhenka - dúfam, že sa vám to bude hodiť.

Recept na palacinky Guryev. Porézne, vzdušné, jemné a veľmi chutné palacinky.

Recept na pudingové palacinky na kefíre.

Recept na palacinky s minerálnou vodou. Skúste si uvariť chudé palacinky na minerálnej vode a nechajte sa prekvapiť, aké sú jemné a mäkké!

Každý má rád palacinky, deti aj dospelí a receptov na ich prípravu je veľmi veľa. Tento recept sú nádherné, lahodné a nadýchané palacinky, ktoré uvaríte za 15-20 minút.

Recept na kvasnicové palacinky, ktoré môžu byť v závislosti od náplne buď dobrým občerstvením alebo jemným dezertom.

Srvátkové palacinky sú chutné a krásne. Srvátkové palacinky sú o niečo hrubšie ako bežné palacinky, takže sú dobré na výrobu palacinkových koláčov.

Milujem neskoré raňajky. Vo voľných dňoch je čas na majstrovanie v kuchyni a varenie napríklad palaciniek s maslom! Jednoduché, chutné, domáce. Maslo treba zabaliť do horúcej palacinky a užiť si!

Jednoduché palacinky s jemným cestom a akoukoľvek náplňou z produktov, ktoré sú prítomné v každej domácnosti.

Recept na chudé palacinky.

Recept na krupicové palacinky - výroba palaciniek z krupice s kyslou smotanou. Skúste uvariť tieto palacinky na dušičky, veľmi chutné!

Recept na palacinky z ovsených vločiek s cibuľou. Pri príprave palaciniek podľa tohto receptu nie je nič zložité.

Palacinky s makom by samozrejme mali osloviť deti a milovníkov maku. Tieto palacinky vyzerajú slávnostne a sú celkom vhodné ako dezert na čajový večierok s priateľmi. A pripraviť tieto palacinky je jednoduché.

Jednoduchý recept na domáce palacinky. Chutné, krásne, rýchle!

Palacinky s mliekom sú najjednoduchšie, najchutnejšie a najobľúbenejšie palacinky, ktoré sa pripravujú takmer v každej rodine. Hovorím a ukazujem, ako variť palacinky s mliekom.

V mikrovlnnej rúre na varenie - bude musieť odložiť. Nefunguje televízor, počítač... S ľútosťou som si pomyslel, ako sme k tomu všetkému pripútaní! Aj tu kvákajú vrany na ulici a z ich kriku je v duši beznádej. Išla k oknu, aby okno zatvorila, do tváre jej svietila svetlá, okrúhla palacinka slnka. Šťastné troj- alebo štvorročné dieťa behá po chodníku za mamou, pozerá sa na strom posiaty kričiacimi vranami a hovorí: „Vtáky spievajú!“
"Buďte ako deti..." - spomenul som si a s povznesenou náladou som išiel variť palacinky.

Ingrediencie:

• mlieko 1 liter
• vajcia 2-4 ks
• cukor 1-2 lyžice.
• štipka soli
• sóda 0,5 lyžičky a 1 lyžička. ocot na uhasenie (možno vynechať)

Fotorecept krok za krokom

Mlieko zohrejte na t 40 °C (toleruje prst) a rozdeľte ho na dve časti po 0,5 litra. Takže bude pohodlnejšie miesiť cesto a nebudú v ňom žiadne hrudky.

Do misky rozbijeme vajcia, pridáme soľ a cukor. Šľaháme metličkou, kým sa nevytvorí pena.

Do misky s rozšľahanými vajíčkami pridáme 0,5 litra teplého mlieka a premiešame.

Postupne pridávame preosiatu múku a miešame do hladka, aby nevznikli hrudky. Mali by ste mať hladké a husté cesto.

Do cesta pridajte sódu uhasenú octom, premiešajte. Nemôžete pridať sódu, potom budú palacinky bez otvorov a pružnejšie.

Pridajte zvyšných 0,5 litra teplého mlieka a rastlinného oleja, dôkladne premiešajte.

Tento recept si uchovávam už dlho a ďalej píše, že treba panvicu poriadne umyť a dobre rozohriať, natrieť olejom . .. Je to pochopiteľné, pretože predtým neexistovali panvice s antiadhéznym povlakom a pečenie palaciniek bolo skúškou trpezlivosti - palacinka pevne prilepená na ťažkú ​​liatinovú panvicu a po odtrhnutí hrudky horúceho cesta bolo treba vyhodiť. Odtiaľ pochádza príslovie „Prvá palacinka je hrudkovitá....“ S modernou technológiou sa tento proces zmenil na pôžitok. Ak máte radi palacinky, určite si kúpte modernú panvicu na palacinky s nepriľnavým alebo keramickým povrchom náter.

Zohrejte krepovač , na to nalejeme cesto a pečieme palacinky najskôr z jednej, potom z druhej strany.

Hotovú palacinku vyberieme na tanier. Ďalšiu porciu cesta vylejeme na krepovačku a kým sa vypráža, predošlú krepovačku ešte horúce potierame maslom. . Dá sa to urobiť takto, pomocou vidličky.

Alebo si rozpustite maslo v mikrovlnke a palacinky utrite kefou.

Poradenstvo: ak sa vám zdá, že sú palacinky trochu husté, môžete do cesta pridať trochu prevarenej vody. Ale nepreháňajte to, ak je cesto príliš riedke, palacinka sa vám pri nalievaní cesta neprilepí na panvicu.

To je palacinka za palacinkou - vyšlo z toho celý stoh!

No nevzdychaj! A určite sa vám to podarí!

A takto naukladám palacinky, ak ich treba dať do chladničky, stačí prikryť potravinovou fóliou. Je tak jednoduché ich vybrať a zohriať v mikrovlnnej rúre. A ak dáte stoh - držať spolu.

Dobrú chuť!

Ako variť plnené palacinky → ,
Odporúčame vyskúšať palacinky s a vyskúšať palacinky

Dôrazne sa odporúča aj mikrovlnná rúra.

Palacinky. Krátky recept.

Ingrediencie:

• mlieko 1 liter
• vajcia 2-4 ks
• cukor 1-2 lyžice.
• štipka soli
• sóda 0,5 lyžičky a 1 lyžička. ocot na uhasenie
• rafinovaný rastlinný olej 2-4 lyžice
• prémiová pšeničná múka 3,5 šálky (objem pohára 200 ml)
• maslo na vymastenie hotových palaciniek 200 gr

Zahrejte mlieko na t 40 ° C a rozdeľte ho na dve časti po 0,5 litra. Vajcia so soľou a cukrom vyšľaháme metličkou do peny. Do misky s rozšľahanými vajíčkami pridáme 0,5 litra teplého mlieka a premiešame. Postupne pridávame preosiatu múku a miešame do hladka, aby nevznikli hrudky. Do cesta pridajte sódu uhasenú octom. Dobre premiešajte a pridajte zvyšných 0,5 litra teplého mlieka a rastlinného oleja. Dobre premiešajte. Krepovač zohrejeme a palacinky pečieme najskôr z jednej, potom z druhej strany. Hotovú palacinku vyberieme na tanier a ešte horúce potrieme maslom.

V kontakte s

Napriek jednoduchosti tohto dezertu nebude každá žena v domácnosti schopná odpovedať na otázku. V tejto súvislosti sme sa rozhodli predstaviť vám krok za krokom spôsob, ako pripraviť chutné a tenké domáce palacinky. Mimochodom, môžete ich variť na základe rôznych prísad. Zvážte iba najjednoduchšie a cenovo dostupné metódy.

Najchutnejšie a najjemnejšie tenké palacinky: recept s fotografiou hotových výrobkov

Takýto dezert sa pripravuje na základe čerstvého a mastného mlieka. Po vyprážaní sa domáce palacinky môžu použiť nielen ako plnohodnotný dezert, ale môžu sa použiť aj na prípravu plneného jedla (s mäsom, tvarohom, syrom, ovocím, bobuľami atď.).

Potrebujeme teda:

• čerstvé tučné mlieko - 600 ml;
• veľké vajce - 2 ks;
• jemná jodizovaná soľ - ½ čajovej lyžičky;
• svetlý cukrový piesok - polievková lyžica (pridajte podľa chuti);
• stolová sóda - 1/3 malej lyžice (nehaste octom);
• ochladená vriaca voda - asi 2/3 šálky;
• preosiata svetlá múka - pridajte podľa vlastného uváženia (asi 2 šálky);
• maslo nie zatuchnuté maslo - 160 g (na mazanie pečiva);
• rastlinný olej bez zápachu - 4-7 veľkých lyžíc (na vyprážanie).

Hnetenie základne

Cesto na tenké palacinky by malo byť čo najtekutejšie. Veď len tak sa bude na panvici dobre rozotierať. Aby ste to dosiahli, musíte do kovovej misky naliať čerstvé tučné mlieko a trochu ho zahriať do parného stavu. Ďalej by sa mal do teplého nápoja naliať cukor, stolová sóda a jemná jódovaná soľ. Dôkladným premiešaním zložiek je žiaduce dosiahnuť ich úplné rozpustenie. Ďalej v tej istej miske musíte dať kuracie vajcia rozšľahané mixérom a preosiatu ľahkú múku.

V dôsledku toho by ste mali dostať viskózne a takmer husté cesto. Aby bol tekutejší, nalejte do základu malé množstvo vychladenej vriacej vody. Na záver sa odporúča nechať cesto na tenké palacinky pri izbovej teplote asi pol hodiny. Počas tejto doby sa základňa stane homogénnou a čo najviac stratí hrudky.

Výrobky na pečenie na panvici

Keď cesto dosiahne požadovanú konzistenciu, môžete pokojne pristúpiť k jeho vyprážaniu. Na tento účel je lepšie použiť bežný alebo špeciálny stroj na výrobu palaciniek. Základ je teda potrebné naberať naberačkou na polievku a krúživým pohybom ho nalievať do riadu, čím pomôžete jeho rovnomernému rozloženiu po celej ploche. Aby sa vaša prvá palacinka nestala hrudkou, panvicu je potrebné vopred zahriať na červeno spolu s niekoľkými polievkovými lyžicami rastlinného oleja bez zápachu.

Ako správne prezentovať na stole?

Keď sú chutné z oboch strán zhnednuté a pokryté krásnymi dierkami, mali by sa rozložiť na rovnú dosku a za tepla namazať maslom. Tento proces urobí dezert chutnejším a chutnejším.

Ako upiecť na tenko

Väčšina ľudí verí, že na kefíre sa dajú variť iba nadýchané, husté a mäkké palacinky. Ale nie je. Koniec koncov, správnym miesením cesta na báze fermentovaného mliečneho nápoja môžete pripraviť tie najtenšie palacinky. Na to potrebujeme:

• veľké kuracie vajcia - 2 ks. (môžete použiť aj 3);
• hustý kefír s maximálnym obsahom tuku - 800 ml;
• stolová sóda - 2/3 malej lyžice;
• svetlá pšeničná múka - nalejte do základne, až kým nebude hustá;
• ochladená prevarená voda - asi 1 šálka;
• granulovaný cukor - podľa chuti;
• rafinovaný rastlinný olej - 7 veľkých lyžíc na vyprážanie a 2 do cesta;
• rozpustené maslo - na vymastenie hotových palaciniek.

Príprava základov

Pred pečením tenkých palaciniek na kefíre cesto dobre premiešajte. Za týmto účelom nalejte hustý a mastný kefír do smaltovanej misky a trochu ju zahrejte. Ďalej vo fermentovanom mliečnom nápoji musíte uhasiť stolovú sódu, aby kvapalina dobre penila. Potom by ste mali do kefíru pridať cukor a jemnú soľ, ako aj opatrne rozšľahané vajcia, pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a preosiatu ľahkú múku. Po dobrom premiešaní všetkých zložiek by ste mali získať pomerne hustú a voňavú hmotu. Aby bol redší, nezabudnite do neho pridať vychladnutý.Po dosiahnutí rovnomernosti podkladu sa odporúča nechať ho pri izbovej teplote asi 20 minút. Po určenom čase môžete bezpečne pokračovať v pečení tenkých výrobkov.

Proces vyprážania palaciniek

Osobitne treba poznamenať, že na rozdiel od dezertu vyrobeného z mlieka sú kefírové palacinky mäkké a jemné, ako aj s miernym kyslým a vlhkým účinkom. Mimochodom, používanie takýchto výrobkov na vypchávanie sa veľmi neodporúča. Je to spôsobené tým, že jemné palacinky sa môžu rýchlo roztrhnúť, čo vedie k tomu, že všetka náplň je vonku.

Takže na prípravu kefírového dezertu by ste mali dať panvicu na maximálny oheň, naliať do nej niekoľko polievkových lyžíc rafinovaného oleja a zahriať ho do červena. Ďalej je potrebné na povrch horúcich jedál naliať tekutý základ krúživými pohybmi v množstve malej naberačky. Aby sa cesto v panvici rovnomerne rozložilo, odporúča sa rýchlo a intenzívne nakláňať v rôznych smeroch. Keď sa spodná časť výrobku zafarbí do červena a horná časť je pokrytá viacerými otvormi, palacinka by sa mala obrátiť širokou špachtľou a postup vyprážania by sa mal zopakovať. Na konci je potrebné hotový horúci dezert bohato namazať rozpusteným maslom.

Mimochodom, pri pečení takýchto výrobkov je vhodné vymazať panvicu rastlinným tukom iba raz. V opačnom prípade budú vaše palacinky príliš mastné a mierne chrumkavé.

Správne podávanie na stôl

Je vhodné podávať tenké a jemné kefírové palacinky na stôl v horúcom stave spolu so sladkosťami, ako je med alebo kondenzované mlieko. Okrem toho sa odporúča podávať silný čaj, kávu alebo kakao ako dezert.

Varenie palaciniek na vode

Prekvapivo najchutnejšie a najjemnejšie sú tenké palacinky na vode. Okrem toho môžu byť pečené vo forme prelamovaných obrúskov a prezentované na stole nie menej originálne. Na to potrebujeme:

• čerstvé mlieko s maximálnym obsahom tuku - plný pohár;
• ochladená prevarená voda - asi 3 poháre;
• veľké kuracie vajcia - 2 ks;
• jemný biely cukor - pridajte podľa chuti;
• stolová sóda - ½ lyžičky;
• rastlinný olej bez zápachu - 3 veľké lyžice v ceste a rovnaké množstvo na vyprážanie;
• jemná morská soľ - pridajte podľa chuti;
• preosiata múka - asi 1-3 šálky;
• maslo, nie zatuchnuté maslo - asi 90 g (na vymastenie dezertu).

Príprava cesta

Tenké prelamované palacinky sú veľmi krásne a chutné. Pred tepelným spracovaním základne na vode by sa mala dobre miesiť. Aby ste to dosiahli, musíte do jednej nádoby skombinovať mlieko a ochladenú vriacu vodu a potom k nim pridať stolovú sódu, jemnú soľ, cukor, pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a silne rozšľahané vajcia. Po dôkladnom premiešaní vsypeme do tej istej misy preosiatu svetlú múku. V dôsledku toho by ste mali získať tekutý a homogénny základ bez jedinej hrudky.

Originálne výrobky na vyprážanie na panvici

Na výrobu tenkých čipkovaných palaciniek by ste si mali vziať obyčajnú plastovú fľašu od sódy alebo minerálnej vody, potom ju dôkladne umyť a na veku urobiť otvor s priemerom 5 až 6 milimetrov (nie viac). Potom je potrebné naliať časť cesta do nádoby a začať piecť. Za týmto účelom rozpálite panvicu naolejovanú (zeleninu) a nalejte základ v podobe chaotických prelamovaných vzorov. V budúcnosti musia byť palacinky pečené presne rovnakým spôsobom ako bežné výrobky s mliekom alebo kefírom.

Ako podávať originálny dezert na stôl?

Potom, čo sú tenké čipkované palacinky vyprážané na oboch stranách, mali by byť horúce namazané maslom a ihneď podávané s kávou, čajom alebo iným nápojom. V tomto prípade sa odporúča dezert krásne zabaliť do rolky alebo zložiť vo forme trojuholníkov.

Urobme si spolu chutné kváskové palacinky

Tenké kvasnicové palacinky sú oveľa uspokojivejšie ako všetky predchádzajúce. Ich príprava však zaberie oveľa viac času.

Ak chcete pripraviť taký lahodný dezert, mali by ste pripraviť:

• čerstvé tučné mlieko - asi 850 ml;
• veľké kuracie vajcia - 2 ks;
• jemná stolová soľ - dezertná lyžica;
• jemný granulovaný cukor - 2 veľké lyžice;
• suché granulované droždie - dezertná lyžica;
• vanilín - 7-11 g;
• čerstvé maslo - 50 g;
• preosiata múka - asi 500 g (pridajte podľa vlastného uváženia);
• rafinovaný rastlinný olej - 3 veľké lyžice.

Proces prípravy základne

Tenké kvasnicové palacinky by sa mali začať prípravou cesta. Aby ste to dosiahli, musíte skombinovať suché granulované droždie s granulovaným cukrom a pohárom pšeničnej múky a potom ho naliať teplým čerstvým mliekom a nechať ho v tomto stave 35-45 minút. Po určenom čase by sa do cesta mala pridať jemná soľ, rozšľahané kuracie vajcia, vanilín, rozpustené maslo a zvyšok pšeničnej múky. Po dôkladnom premiešaní všetkých zložiek je potrebné ich prikryť čistou utierkou a nechať hodinu na teplom mieste.

Počas tejto doby kvasnicový základ dobre nakysne, nakysne a navonia. Ak v dôsledku takýchto akcií získate veľmi husté cesto, môžete do neho pridať malé množstvo ochladenej vriacej vody. Potom je však vhodné udržať základňu opäť štvrťhodinu v teple.

proces praženia

Kváskové palacinky sa pripravujú na panvici presne rovnakým spôsobom ako predchádzajúce produkty. Zároveň sa ukážu ako čo najtenšie, s veľkými otvormi a miernou kyslosťou. Potom, čo bol celý dezert vyprážaný, mal by byť položený na rovnú dosku a veľkoryso potretý rozpusteným maslom.

Správne podávanie lahodného dezertu na stôl

Vďaka použitiu droždia sa takýto dezert ukazuje ako veľmi uspokojivý a vysokokalorický. V tomto ohľade sa neodporúča používať pre tých (najmä vo veľkých množstvách), ktorí starostlivo sledujú svoju postavu. Je vhodné podávať kvasnicové palacinky na stôl s horúcou sladkou kávou alebo čajom, ako aj s dobrotami, ako je džem, džem, kondenzované mlieko alebo med. Dobrú chuť!

Zhrnutie

Teraz viete, ako upiecť tenké palacinky s vodou, mliekom, kefírom a dokonca aj suchým droždím. Treba poznamenať, že všetky uvedené produkty sa pripravujú podľa rovnakého princípu. Ale vzhľadom na to, že obsahujú rôzne zložky, ich chuť, obsah kalórií a vzhľad sa môžu výrazne líšiť. Po vyskúšaní všetkých produktov a výbere najchutnejšej a najjednoduchšej možnosti varenia môžete potešiť svojich blízkych výdatným dezertom aspoň každý deň.