Reteta Salata cu sfecla fierta si morcovi. Salata de sfecla si morcovi

Salata de sfeclă fiartă nu este doar sănătoasă, ci și gustoasă și, de asemenea, foarte accesibilă. Hering sub o haină de blană, vinegretă, „Violetta”, rafinat, consistent „General” - toate aceste salate sunt ușor de preparat, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Vă vom spune cele mai bune rețete de salate de sfeclă.

Salata de sfeclă roșie cu usturoi este ușor de pregătit pentru cină: doar fierbeți sfecla roșie cu o zi înainte și dați-o pe răzătoare. Fiecare gospodină poate găsi și un dressing pentru salată - puteți alege smântână, maioneza sau amestecați aceste două sosuri împreună: gustul va fi mai delicat, iar conținutul de calorii va fi redus semnificativ.

Sfecla copta si fiarta se potriveste perfect cu branza feta: incearca sa le combini, suntem siguri ca vei deveni fan.

Pentru salată vom avea nevoie de:

• două sfecle mari;
• 2 catei de usturoi (daca va place picant);
• sare;
• piper dupa gust;
• smântână și maioneză - 100 g.

Se fierbe sfecla până se înmoaie și se răcește. Decojim rădăcină de „coaja” de sus și o dam pe răzătoarea grosieră. Stoarcem doi catei de usturoi printr-o presa de usturoi (i poti rade pe razatoarea fina), adaugam sare si piper. Se condimenteaza cu smantana amestecata in proportii egale cu maioneza. Se decorează cu crenguțe de pătrunjel sau mărar. Serviți ca aperitiv pentru cină: salata este în armonie perfectă cu pui la cuptor, cotlet de porc și piure de cartofi, hrișcă și gulaș. Salata va avea un gust mai bun dacă o răcești mai întâi.

Cu usturoi adăugat

Salata de sfeclă roșie fiartă va căpăta un alt gust dacă nu dați prin răzătoare rădăcină, ci o tăiați în cuburi mici, nu mai mari de 2 mm: gustul va fi diferit, dar nu mai puțin interesant. Usturoiul nu se stoarce în salată, ci se toacă în bucăți mici cu un cuțit - legumele și usturoiul se amestecă și capătă un gust delicios.

Îl poți asezona cu maioneză tradițională, dar încearcă să-l înlocuiești cu iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi - gustul te va surprinde plăcut. Cantitatea de usturoi poate fi variată la discreția dvs. Vă sugerăm următoarea proporție: pentru două sfeclă mare, trei căței de usturoi - vasul va fi moderat picant și nu va trebui să vă fie teamă de aroma strălucitoare a usturoiului.

Salată de sfeclă fiartă și morcovi

Toți susținătorii unei diete sănătoase vor aprecia cu siguranță o salată de sfeclă fiertă și morcovi. Vom avea nevoie de sfeclă fiartă, dar morcovi proaspeți. Pregătirea salatei este foarte simplă: se fierbe sfecla mare și se lasă să se răcească. Răziți morcovii mari pe răzătoarea grosieră și faceți același lucru cu sfecla răcită.

Amestecați salata, adăugați pătrunjel proaspăt, tăiat în bucăți mici, stoarceți câțiva căței de usturoi. Să alegem un dressing pentru salată cu conținut scăzut de grăsimi: smântână cu 10% grăsime, matsoni sau iaurt natural. Puteți decora salata cu brânză tare rasă - va adăuga picant. Felul de mâncare va fi deosebit de gustos dacă îl lăsați să se infuzeze puțin (timp de o oră) și să se răcească bine înainte de servire. Poftă bună!

Cu sfeclă și fasole

Aperitiv cu sfeclă roșie și fasole - o salată dietetică simplă, copioasă, care va atrage pe toți cei care numără caloriile. Fasolea conține proteine ​​vegetale, o legumă sănătoasă cu valoare energetică ridicată.

Pentru salate, este mai bine să cumpărați soiuri dulci de sfeclă, altele vor fi apoase, iar felurile de mâncare vor deveni fade.

Pregătiți urmând acești pași: curățați sfecla fiartă și tăiați-le în cuburi mici. Așezați fasolea (le puteți găti singur sau puteți cumpăra o conserve) într-o strecurătoare, îndepărtând excesul de lichid. Preparați dressingul: amestecați o linguriță de muștar cu ulei vegetal, suc de lămâie (după gust), o lingură de desert de zahăr (de preferință zahăr din trestie) și sare. Tăiați o grămadă de ceapă verde și mărar și adăugați-le în legume. Se condimentează totul cu dressing și se răcește. Salata noastră este gata! Ușoară, dar satisfăcătoare, necomplicată și plăcută, salata de sfeclă roșie este un adaos ideal la pește sau carne și este minunată ca garnitură independentă.

Vinaigretă clasică

Vinaigreta poate fi considerată semnul distinctiv al bucătăriei rusești. Ne place mai ales în sezonul de iarnă, când chiar îți dorești mâncăruri consistente, moderat picante. Iar dacă veți servi vinegreta cu pește ușor sărat „Ivasi”, preparatul se va dovedi cu adevărat fabulos!

Poti pune fasole in vinegreta: gustul va fi foarte interesant; dar în acest caz nu este nevoie să adăugați mazăre.

Pregătiți vinegreta urmând acești pași:

1. Se fierb trei morcovi (nu cei mari), sfecla mare si patru cartofi.
2. Răciți legumele.
3. Se curata si se taie marunt in cubulete.
4. Tăiați murăturile în butoi în cuburi.
5. Adăugați varză murată.
6. Se presară cu mazăre verde.
7. Tăiați ceapa (sau ceapa verde, după preferință).
8. Se amestecă vinegreta și se condimentează cu ulei parfumat de floarea soarelui.

Vinaigreta este foarte gustoasă cu mărar proaspăt; puteți adăuga puțin oțet 9% și chiar muștar - veți obține o versiune interesantă „picantă” a vinegretei. Salata este foarte gustoasă cu pâine neagră proaspătă și hering ușor sărat și este, de asemenea, o garnitură ideală pentru orice fel de mâncare din pește.

Hering sub o haină de blană

O salată făcută din sfeclă roșie fiertă și hering este iubită de mii de ruși: este pur și simplu imposibil să-ți imaginezi o masă de Anul Nou fără hering sub o haină de blană. Dar frumusețea salatei este că ingredientele sunt disponibile și ieftine, ceea ce înseamnă că nu trebuie să așteptați sărbătorile și este ușor să vă răsfățați din când în când cu acest aperitiv delicat și picant.

Puteți acoperi nu numai heringul cu o haină de sfeclă vegetală; o varianta foarte interesanta cu macrou afumat (poti folosi orice varianta afumata).

Cum să gătești hering sub o haină de blană?

1. Tăiem heringul, scoatem pielea, îndepărtam cu grijă chiar și cele mai mici oase.
2. Tăiați heringul în cuburi mici.
3. Puneți trei tuberculi de cartofi fierți pe un vas mare și plat.
4. Pune heringul pe cartofi.
5. Se presara cu ceapa tocata marunt.
6. Trei morcovi fierți.
7. Se presară cu ouă ras.
8. Trei sfecle fierte.

Puteți repeta straturile. Fiecare strat trebuie uns cu maioneză și așezat cu o plasă subțire. În acest fel, straturile vor deveni pufoase și aerisite, iar heringul de sub blană va fi și mai gustos. Gospodinele care preferă să întindă maioneza cu o lingură greșesc: straturile ies dense, iar ingredientele nu împart arome între ele. Cu toate acestea, sunteți liber să faceți ceea ce v-ați obișnuit. Principalul lucru nu este să serviți salata imediat, ci să o lăsați câteva ore la rece.

Salata "Violetta"

Frumosul nume, conform legendei, provenea de la o doamnă care pur și simplu iubea să adauge castraveți murați la salatele de sfeclă, iar felul ei de mâncare era invariabil popular printre oaspeți. Combinația chiar se dovedește a fi piquantă, iar gustul nu este deloc năucit.

Pentru a pregăti salata Violetta procedați astfel:

1. Tăiați sfecla fiartă în cuburi.
2. Adăugați castraveți murați, tăiați în cuburi mici.
3. Adăugați mazăre verde.
4. Adăugați bucăți de brânză feta sau brânză procesată.
5. Stoarceți un cățel de usturoi.
6. Se condimentează cu maioneză sau smântână.
7. Se adauga sare si piper dupa gust.

„Violetta” este gata! Serviți ca aperitiv pentru o sărbătoare în familie și mâncați cu o baghetă albă.

Reteta cu sfecla si prune uscate

Sfecla fiartă merge bine cu prunele uscate - cele două componente par a fi făcute una pentru cealaltă. Salata iese și mai gustoasă cu nuci, dar depinde de tine să adaugi sau nu usturoi. Ingredientul nu este necesar aici.

Chiar și copiii pot pregăti o salată:

1. Trei sfecle fierte pe răzătoarea grosieră.
2. Înmuiați prunele și tăiați-le în fâșii subțiri.
3. Adăugați fructe uscate la sfeclă.
4. Se condimentează cu maioneză amestecată cu smântână.
5. Adăugați puțină sare.
6. Se presara nuca tocata marunt.

Salata festiva, usoara cu prune uscate este gata! Este deosebit de delicios să mănânci cu piept de rață copt la cuptor și carne de porc fiartă de casă.

Salata "General"

Salatele în straturi sunt hit-uri ale oricărei mese de sărbători. Sfecla roșie, care este numită „Generalul meu” (sau pur și simplu „General”) este considerată „masculină” datorită sațietății și prezenței cărnii și brânzei. Reprezentanții bărbați îl iubesc foarte mult.

Ne pregătim urmând acești pași:

1. Tăiați mărunt carnea fiartă (300 g) în cuburi și puneți-o pe un vas plat.
2. Se toarnă peste o plasă de maioneză.
3. Stoarceți un cățel de usturoi.
4. Răziți orice brânză tare (100 g) deasupra.
5. Turnați din nou peste plasa de maioneză.
6. Trei 2 ouă fierte, repetați stratul cu maioneză.
7. Se rad 2 morcovi medii, fierti si raciti, deasupra.
8. Ultimul strat este sfecla fiartă și o plasă de maioneză.

„Generalul”, ca un hering sub o haină de blană, trebuie să fie înmuiat corespunzător. Ideal pe tot parcursul nopții. Gustul salatei este delicat, dulce-picant și, după cum arată practica, se mănâncă mai întâi. Puteți pregăti versiuni porționate așezând straturi în inele speciale de gătit.

După cum puteți vedea, există multe moduri de a pregăti salate de sfeclă fiartă - rețete pentru fiecare gust și preferință. Nu uitați să vă răsfățați pe cei dragi cu această rădăcină gustoasă și sănătoasă, descoperind noi experiențe gastronomice pentru dvs.

Insulele Mării Mediterane sunt considerate locul de naștere al sfeclei. Din istorie se știe că la început a câștigat respect ca plantă medicinală, iar mult mai târziu s-au răspândit formele culturale ale legumelor rădăcinoase.

Produsul conține multe fibre, acizi organici și diverse microelemente (magneziu și calciu, potasiu și fier, zinc și iod, fosfor). Sfecla conține, de asemenea, vitaminele B, PP, C, P și mult acid folic și betaină.

Informații importante pentru cei care duc un stil de viață sănătos și își monitorizează sănătatea și silueta: conținutul de calorii al sfeclei este de 40 kcal la 100 g.

O mică listă de beneficii:

• prevenirea rahitismului la copii;
• normalizarea microflorei intestinale și gastrice;
• prevenirea oncologiei și aterosclerozei;
• tratamentul scorbutului și hipertensiunii arteriale; agent de vindecare a rănilor; picături nazale pentru un nas care curge și gargară pentru o durere în gât;
• prevenirea constipației și eliminarea toxinelor;
• reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• prevenirea depresiei și epuizării nervoase.

Care este cel mai bun mod de a găti sfecla, păstrându-le cât mai mult posibil calitățile valoroase? Tratamentul termic distruge multe substanțe valoroase, deoarece acestea se transformă într-un decoct, ceea ce înseamnă că este mai bine să folosiți această legumă proaspătă. Producătorii de raw food nu se obosesc să spună asta.

Consumul de sfeclă accelerează metabolismul și mâncărurile grele (carne, grase) sunt absorbite și digerate mult mai ușor. De aceea, această frumusețe strălucitoare este un oaspete binevenit în orice familie și pe orice masă.

O salată de sfeclă proaspătă, morcovi și mere este o adevărată „bombă cu vitamine”. Legumele care au fost supuse unui tratament termic își păstrează toate proprietățile utile. Este recomandat să pregătiți astfel de salate pe tot parcursul anului, și mai ales iarna, mai ales că morcovii, sfecla și merele se păstrează bine.

Cei care tin post vor aprecia salatele cu sfecla proaspata - leguma va sustine minunat organismul cu microelementele necesare in acest moment. În plus, sfecla este un „detergent” natural. Ajută la curățarea intestinelor dacă există constipație, combate toxinele și bacteriile putrefactive.

Morcovii sunt lider în conținutul de vitamina A - ajutând la creștere și îmbunătățirea imunității, întinerirea organismului și corectarea vederii. Merele sunt lideri în vitamina C și fier, care conțin fibre grosiere și ajută digestia.

Având acasă sfeclă, morcovi și mere, asigurați-vă că pregătiți o salată de legume bogată în vitamine!

Reteta de salata de vitamine proaspete din sfecla, morcovi si mere

Ingrediente pentru salata:

• sfeclă mică crudă
• morcovi mici cruzi
• măr mediu
• acid de lamaie - pe varful unei lingurite
• 2 linguri ulei vegetal

Să începem să pregătim salată de sfeclă proaspătă. Reteta este:

1. Spălați, curățați și radeți toate legumele grosier. Se recomandă să gătiți ultimul măr din salată - se poate întuneca din cauza oxidarii.
2. Strângeți toate ingredientele în recipiente și adăugați câteva cristale de lămâie, amestecați, adăugați ulei.
3. Când puneți salata pe masă, opțional stropiți cu ceapă verde proaspătă și ierburile preferate ale familiei.

Salata de sfecla cruda cu legume si mere

Următoarea rețetă propusă este o salată clasică - „mătură”. Este iubit în toate bucătăriile naționale ale lumii și este recomandat celor care doresc să-și îmbunătățească sănătatea, să curețe organismul și pur și simplu să fie în formă.

Ingrediente ale salatei - „panicule”:

• varză albă - 200 g
• guli-rabe nu este mare
• nu sfeclă mare proaspătă
• morcovi mari proaspeți
• măr verde mediu
• 3 linguri. linguri de ulei vegetal de orice fel
• suc de lamaie - 1 lingura.
• Sarat la gust
• verdeturi diferite - după gust

Conform rețetei, procedura de preparare a unei salate de sfeclă proaspătă, morcovi și varză este următoarea:

• Tocați mărunt varza.
• Răziți sfecla, morcovii, merele, guli-rabe pe răzătoarea grosieră și stropiți cu zeama de la 1/2 lămâie.
• Dupa ce ai adaugat putina sare, condimentam legumele cu ulei.
• Salata se servește stropită cu ierburile preferate.

Sfat: Puteți adăuga castraveți, ridichi, napi, ridichi și diverse alte legume la ingredientele acestei salate. Salatele cu principala legumă - sfecla crudă - sunt considerate utile pentru curățarea intestinelor și pot fi preparate și după sărbătorile lungi.

Salată de castraveți, sfeclă crudă și morcovi

Ingrediente:

• morcovi mari
• castravetele nu este mare
• sfecla nu este mare
• ceapa dulce nu este mare

Pentru realimentare:

• Fasole de muștar francez - o lingură.
• zahăr după gust
• Sarat la gust
• oțet de vin - 3-4 picături
• piper măcinat - 2 g
• ulei de măsline - 3 linguri.

Pentru a pregăti dressingul - combinați toate ingredientele și amestecați bine. Puțin picant, echilibrează gustul ușor dulce al legumelor proaspete.

Prepararea salatei de sfeclă roșie și castraveți proaspeți:

• Tăiați jumătate de ceapă în jumătate de inele subțiri.
• Spălați morcovii, sfecla, castraveții, răzuiți-i grosier folosind o răzătoare sau un instrument coreean pentru morcovi (salata arată foarte impresionant în acest fel).
• Aruncați legumele pregătite într-o strecurătoare și lăsați excesul de zeamă să se scurgă - acest lucru trebuie făcut pentru ca salata să nu devină apoasă.
• Combinați totul într-un castron adânc, turnați peste dressing și amestecați bine - salata este gata.

Salata de sfeclă crudă este o alegere benefică și interesantă pentru mesele zilnice, în special pentru cină. Diversitatea sa permite oricui sa aleaga varianta cea mai potrivita pe gustul sau. Există astfel de tipuri de salate încât în ​​ele gustul nu se simte deloc.

Sfecla roșie în sine are proprietăți vindecătoare uimitoare. Este cea mai dulce legumă existentă, așa că poate fi combinată cu alte legume proaspete care sunt amare sau sărate. Rezultatul final este un deliciu de neuitat.

Acest aliment include ingrediente precum varză, morcovi, mere, varietăți de brânză, diverse verdețuri, fasole și nuci. Toate își adaugă propriul gust și atractivitate individuală. Cu dressingul potrivit, chiar și copiii vor adora această salată.

Pentru a o crea aveți nevoie de ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Acesta poate fi suc de lămâie, ulei de măsline sau vegetal, sos de soia, suc de portocale, maioneză de casă, smântână sau iaurt sau masă de caș. Fiecare metodă este selectată individual pentru o anumită varietate.

Sfecla tânără și de înaltă calitate ar trebui să fie de culoare roșie, fermă și fără zone putrezite. Pentru a alege unul, trebuie să vă uitați la lăstari, care ar trebui să fie verzi.

Cum se prepară salată de sfeclă crudă - 15 soiuri

Combinația de astfel de produse este norocoasă, deoarece gustul depășește orice așteptare. Brânza poate fi diferită, în funcție de preferințele fiecăruia. Aspectul acestei salate iti atrage atentia instantaneu.

Ingrediente:

• Brânză - 150 g;
• Sfecla rosie-2 tineri;
• nuci-100 g;
• Rucola-100 g;
• Oțet - 2 lingurițe;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

Tăiați sfecla în cuburi mici sau dați-o pe răzătoare grosieră. Brânza, soiul tău preferat, tăiată cubulețe. Rumeniți nucile într-o tigaie și tocați-le. Lăsați rucola intactă și puneți-o într-un castron adânc. Trimitem acolo ingredientele tocate si adaugam sare. Preparați dressingul amestecând separat oțetul și uleiul. Apoi imbracam salata. Păstrați-l la frigider timp de 1 oră.

Toate legumele și fructele care compun acest preparat delicios sunt pline de proprietăți vindecătoare și incredibil de gustoase. Aciditatea și dulceața fiecărei componente sunt ideale pentru carne și garnituri.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 200 g;
• Morcovi - 200 g;
• Apple-300;
• rodie-100 g;
• Lămâie-0,5 buc;
• ulei de măsline - 30 ml;
• Sarat la gust;
• Seminte de floarea soarelui - 80 g.

Preparare:

Răziți morcovii și sfecla pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi o răzătoare pentru morcovi coreeni. Mărul trebuie decojit și decojit și ras. Semințele crude trebuie rumenite într-o tigaie și răcite. Pune semințele de rodie și alte ingrediente pregătite într-un castron.

Dressingul il facem din zeama de lamaie, ulei si sare. Se toarnă în salată și se amestecă generos. Pentru decor, puteți lua semințe de rodie.

Un ou de prepelita este un produs foarte sanatos, iar marimea lui iti permite sa dai salatei un aspect atractiv. Împreună cu sfecla și brânza, obțineți o salată grozavă care poate deveni favorită pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• Sfecla cruda - 1 bucata;
• Brânză - 100 g;
• Ouă de prepeliță - 5 buc;
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
• Suc de o jumătate de lămâie;
• Sarat la gust.

Preparare:

Răziți sfecla și brânza pe răzătoarea grosieră. Se fierb ouale de prepelita in avans, se racesc, se curata de coaja si se taie in doua parti. Pune toate cele trei ingrediente într-un castron adânc de salată și adaugă sare. Pregătiți un dressing din suc de lămâie și ulei. Se toarnă încet în salată și se amestecă ușor.

Pentru a dezvălui în mod corespunzător gustul sfeclei proaspete, trebuie să utilizați un sos de înaltă calitate și să vă asigurați că ați înmuiat salata înainte de a mânca.

Aceasta salata picanta si incredibil de gustoasa se va potrivi perfect pe masa de sarbatori. Mirosul și culoarea sfeclei sale nu vor trece neobservate.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie-4 buc;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• coriandru - 2 linguri;
• Lămâie-0,5 buc;
• Ulei vegetal cu parfum - 100 ml;
• Usturoi - 10 catei.

Preparare:

Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Adăugați toate celelalte ingrediente, inclusiv usturoiul trecut printr-o zdrobită. Amesteca totul foarte bine si da-l la frigider cateva ore pentru a intensifica aroma.

Combinația de fasole albă și sfeclă crudă, proaspătă, face ca această salată să fie foarte simplă, dar foarte gustoasă. Dressingul de lime aduce toate aromele împreună. Drept urmare, simplitatea sa este uimitoare.

Ingrediente:

• Sfecla rosie-2 tineri;
• conserve de fasole albă - 200 g;
• Lime-1 bucată;
• sos de soia - 2 linguri;
• ulei de măsline fără arome - 3 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

Sfecla trebuie rasă. Turnați sucul dintr-o cutie de fasole. Pune toate acestea într-un castron. Pregătiți pansamentul separat. Pentru a face acest lucru, amestecați generos sosul de soia, sucul de lămâie, uleiul și sarea. Lăsați-l timp de 10 minute pentru ca aromele să se stabilească. Apoi imbracam salata si amestecam pentru a nu sparge fasolea. Toate!

Acest fel de mâncare ar trebui să fie preferat iarna, deoarece conține vitamine. Chiar și celor cărora nu le place sfecla le va plăcea, deoarece varza, mărul și usturoiul îi umbră gustul și îi conferă o aromă unică.

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 bucată;
• Măr-1 bucată;
• Morcovi - 2 buc;
• Varză - 150 g;
• Usturoi-3 catei;;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• oțet de orez - 2 linguri;
• Ulei de măsline - 4 linguri.

Preparare:

Rade legumele și merele pe o răzătoare grosieră și amestecă totul. Zdrobiți usturoiul și adăugați la amestec. Se toarnă sare, zahăr granulat și oțet. Amesteca totul bine si adauga ulei.

Pentru ca salata să fie suculentă și moale, este indicat să o amestecați cu mâinile.

Aromele de chimen și arahide prăjite pot fi un adaos preferat la o salată cu sfeclă proaspătă. Gustul său nu se observă, așa că va deveni preferatul celor care nu-l suportă.

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 bucată;
• Morcovi - 1 buc;
• Arahide - 150 g;
• semințe de chimion - 20 g;
• Busuioc - 1 buchet mic;
• sos de soia - 50 ml;
• Suc de o jumătate de lămâie;
• Sarat la gust.

Preparare:

Răziți morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră într-un castron. Se rumenesc putin alunele intr-o tigaie si se toaca. Tăiați busuiocul și adăugați-l în bol împreună cu alunele. Se sare și se amestecă. Se toarnă sosul de soia și se stoarce sucul de la lămâie. Se toarnă semințele de chimen și se amestecă cu generozitate salata. Lasă-l să stea timp de 30 de minute.

Datorita adaosului de nuci, aceasta salata va primi o doza suplimentara de ulei sanatos, care se va amesteca impecabil cu sfecla rosie si sucul de mere. Suculenția sa face posibil să te bucuri din plin.

Ingrediente:

• nuci - 150 g;
• Sfeclă roșie-3 buc;
• Măr-1 bucată;
• Usturoi - 2 catei;
• Suc de o jumătate de lămâie;
• Ulei de masline dupa gust.

Preparare:

Rade sfecla cu ajutorul unei răzătoare coreeană de morcovi. Curățați mărul din miez. O frecăm în același mod. Presă usturoiul printr-o presă. Se toacă nucile și se toarnă în amestec. Preparam dressingul din zeama de lamaie si ulei de masline. Amestecă totul timp de aproximativ două minute. Suntem gata să începem!

Migdalele au un miros minunat și un aspect estetic. Adăugarea lui în salata noastră este o soluție modernă.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie-2 buc;
• migdale - 100 g;
• semințe de chimion - 30 g;
• Pătrunjel - 1 buchet mic;
• Busuioc - 1 buchet mic;
• suc de lămâie - 2 linguri;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

Măcinați migdalele într-un blender. Trei sfeclă pe o răzătoare coreeană de morcovi. Tocați mărunt pătrunjelul și busuiocul. Toate acestea le punem intr-un bol de salata si le presaram cu seminte de chimen. Deasupra se stoarce limea sau se toarna sucul preparat. Stropiți cu ulei și sare după nevoie. Amestecați salata și lăsați-o la frigider timp de 1 oră.

Aceasta este cea mai populară salată pentru femeile care doresc să fie sănătoase și să arate mereu atractive. Poți obține acest lucru cu această rețetă și totuși să fii surprins de aroma sa excelentă.

Ingrediente:

• Varză-0,5 kg;
• Sfecla rosie - 1 bucata mare;
• Morcovi-0,5 kg;
• Ulei de măsline - 1 linguriță;
• Suc de lamaie - 1 lingura.

Preparare:

Răziți morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră. Se taie varza la dimensiunea restului de legume. Îl frământăm cu mâinile. Pune legumele într-un bol și asezonează-le cu ulei și suc. Se amestecă bine și se decorează cu ierburi și măr.

Brânza feta este o varietate foarte aromată, cu adaosul căreia salata noastră va atrage atenția cu mirosul ei. Aceasta este o opțiune potrivită pentru masa de vacanță.

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 bucată;
• fasole roșie fiartă - 150 g;
• brânză feta - 100 g;
• gătit;
• Arahide - 100 g;
• Busuioc-50 g;
• Suc de o jumătate de lămâie;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Sarat la gust.

Preparare:

Se toarnă tot sucul de la fasole. Tăiați sfecla în felii mici, subțiri. Tăiați brânza feta în cuburi. Se macină alunele într-un blender. Pune frunzele de busuioc pe o farfurie mare. Puneți sfecla, fasolea, brânza, alunele într-un castron. Se condimentează totul cu suc și ulei. Adăugați sare dacă doriți. Amestecă totul fără să te grăbești. Pune salata pe o farfurie cu busuioc.

Acest aliment curăță bine sângele. Maioneza ar trebui să fie de casă, deoarece nu conține ingrediente dăunătoare. Acesta este un tip clasic de salată cu sfeclă fiartă. Vom crea o astfel de delicatesă cu proaspăt.

Ingrediente:

• Sfecla rosie-1 mare;
• Usturoi-4 catei;
• nuci-100 g;
• maioneza - 100 g;
• Sarat la gust.

Preparare:

Pe răzătoarea fină se rade sfecla. Prăjiți nucile într-o tigaie și tocați-le. Zdrobim usturoiul. Pune toate acestea într-un castron de salată. Se sare si se adauga maioneza. Amesteca totul cu generozitate si te poti savura cu aceasta delicioasa.

Copiii iubesc cel mai mult porumbul, așa că vor adora această salată. Dulceața și gustul sfeclei tinere vor fi un răsfăț plăcut pentru ei.

Ingrediente:

• Conserve de porumb - 150 g;
• Sfeclă roșie-2 buc;
• Morcov-1 bucată;
• Ceapa verde - 1 buchet mic;
• Pătrunjel-1 buchet;
• oțet - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui - 2 linguri;
• Sare dupa dorinta.

Preparare:

Răziți morcovii și sfecla și puneți-le într-un castron. Se toarnă sucul dintr-o cutie de porumb. O trimitem la legume. Se toaca ceapa verde si patrunjelul si se adauga la restul ingredientelor. Se toarnă oțet, ulei și sare. Amestecați bine salata și puneți-o la frigider pentru 1 oră.

Sfecla crudă are un gust dulceag care va fi completat de aroma minunată a brânzei. Se potrivesc perfect între ele ca gust și aspect. Rezultatul este atât de frumusețe încât este imposibil să rezistați.

Ingrediente:

• Brânză - 50 mg;
• Sfeclă roșie-2 buc;
• Măr-1 bucată;
• Usturoi-4 catei;
• Smântână - 150 g.

Preparare:

Trei sfeclă pe răzătoare grosieră. Taiem si cascavalul in trei sau cubulete. Curățați mărul de semințe și miez. Presă usturoiul printr-un concasor și adaugă smântână în toată masa. Aceasta este benzinăria noastră. Puteți adăuga sare după gust.

Pentru această salată, va trebui să pregătiți maioneza de casă în avans. Rețeta este foarte simplă și faimoasă.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie-2 buc;
• Ceapa verde - 1 buchet mic;
• maioneza - 100 g;
• Usturoi - 4 catei.

Preparare:

Sfecla o dam pe razatoarea obisnuita. Tăiați mărunt ceapa. Treceți usturoiul printr-un zdrobitor. Amestecă toate acestea cu generozitate într-un bol de salată. La final se adauga maioneza si se lasa 15 minute sa se infuzeze salata.

Maioneza cumpărată din magazin conține ingrediente dăunătoare, așa că este mai bine să o pregătiți acasă din ingrediente proaspete și pozitive.

Descriere

- Aceasta este o gustare foarte gustoasă și sănătoasă care vă poate diversifica dieta. Gustul său picant vă va rămâne în memorie pentru mult timp. Încearcă să prepari acest fel de mâncare după rețeta noastră cu fotografii pas cu pas și te vei convinge de asta!

Această rețetă se bazează pe simplitate și rapiditate de preparare. Dacă gătiți toate legumele în avans, nu vă va lua decât aproximativ zece minute să faceți restul preparatului.

Nu este un secret pentru nimeni că legumele conțin o cantitate mare de vitamine și microelemente. Chiar și morcovii și sfecla fierte vă pot aduce beneficii organismului.

În ciuda faptului că în această rețetă nu mai există legume în afară de ceapă, multe gospodine iau inițiativa și adaugă alte produse după dorință. De exemplu, puteți vedea adesea cartofi fierți, varză, ouă și mere în această salată. De asemenea, puteți experimenta și adăuga ceva propriu la rețetă.

Alegerea produselor pe care le vei folosi la prepararea salatei este deosebit de importantă. Trebuie să fie proaspete și să nu fie moale, asigurați-vă de acest lucru înainte de a le găti!

Când vine vorba de maioneză, nu trebuie neapărat să folosiți un produs cumpărat din magazin.Încercați să faceți maioneza acasă cu propriile mâini, condimentând-o pe o salată și apoi veți afla cât de gustoase și sănătoase pot fi alimentele gătite în casă, care nu conțin aditivi nocivi.

Rețeta noastră simplă cu fotografii pas cu pas vă va ajuta cu siguranță să pregătiți o salată de sfeclă fiertă și morcovi. Aprovizionați cu produsele necesare și începeți să gătiți.

Ingrediente

• 
  (1 BUC.)
• 
  (1 BUC.)
• 
  (1 BUC.)
• 
  (2 cuișoare)
• 
  (2 linguri.)
• 
  (10 g)
• 
  (gust)
• 
  (gust)

Etape de gătit

Adună toate ingredientele necesare într-un singur loc, astfel încât să le poți folosi liber în timpul gătitului. Fierbeți sfecla și morcovii până se înmoaie și apoi lăsați-le să se răcească înainte de a le toca.



Tăiați coaja legumelor, apoi începeți să le tăiați în cuburi mici, încercând să le păstrați aproximativ de aceeași dimensiune.



Puneți sfecla și morcovii tăiați într-un castron adânc.



Clătiți bine verdeața în apă curentă, apoi tocați-le mărunt. Apoi curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.



Pune ingredientele tocate intr-un recipient cu morcovi si sfecla.



Acum puteți adăuga maioneză în salată. Nu este nevoie să adăugați prea mult dressing, deoarece ar trebui să completeze gustul salatei și să nu îl înlocuiască complet. Așadar, asigură-te că nu este prea multă maioneză, dar suficientă pentru ca salata să nu fie uscată.



Curățați și treceți cățeii de usturoi printr-o presă, adăugându-i la restul ingredientelor, apoi adăugați sare și piper negru după gust. Acum puteți amesteca salata.



Lăsați vasul să stea puțin, astfel încât toate ingredientele să fie bine înmuiate în dressing.În doar câteva minute poți servi o salată de sfeclă fiertă și morcovi la masă. Poftă bună!

Salata de sfeclă și morcovi cu usturoi este un preparat cu accent picant. Usturoiul îl face foarte gustos și aromat. Această salată poate fi o masă completă sau o gustare, totul depinde de modul în care o serviți.

Vasul este o adevărată „armură” împotriva bolilor. Salata conține un număr mare de vitamine diferite și microelemente benefice. Sfecla o imbogateste cu vitamine B, fier, calciu si zinc. Morcovii sunt bogați în vitamina A, iar usturoiul este pur și simplu necesar pentru a rezista bolilor virale și infecțioase.

Un alt avantaj al acestei salate este că poate fi preparată rapid. Aceasta este o opțiune grozavă dacă oaspeții apar brusc în prag. Datorită flexibilității rețetei, felul de mâncare are multe variante: cu adaos de carne, legume și diferite sosuri.

Usturoiul dă salatei un gust deosebit, dar trebuie adăugat cu moderație. Consumul excesiv de usturoi poate duce la exacerbarea bolilor gastrointestinale, la creșterea tensiunii arteriale și la dureri de cap.

Cum se prepară salată de sfeclă și morcovi cu usturoi - 15 soiuri

Aceasta este cea mai comună interpretare a rețetei. Pe langa legume, salata contine nuci si sos de soia. Acest lucru adaugă originalitate și face felul de mâncare mai „asemănător unui banchet”.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 2 buc.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Sos de soia - 1 lingura
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Nuci - 1/2 cană
• Oțet - 1 lingură

Preparare:

Procesul de gătit este foarte simplu:

1. Răziți sfecla și morcovii (puteți folosi o răzătoare coreeană pentru morcovi).

2. Tocați mărunt nucile.

3. Tocați usturoiul.

4. Amestecați sosul de soia, oțetul și uleiul.

Datorită adăugării de sos de soia, nu este nevoie să adăugați sare în salată.

Nu vă faceți griji că murăturile vor face ca această salată să arate ca o vinegretă. Dimpotrivă, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte neobișnuit.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Castraveți murați - 2 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Preparare:

Tăiați castraveții cubulețe, radeți morcovii și sfecla.

Se toaca usturoiul si se adauga la legume.

Se amestecă și se adaugă ulei.

Aceasta este o opțiune pentru prepararea unei salate din legume proaspete. Astfel rețin toate vitaminele, ceea ce înseamnă că vasul va fi foarte sănătos.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Usturoi -2 catei
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura
• Nuci dupa gust

Preparare:

Răziți sfecla și morcovii pe o răzătoare grosieră. Măcinați usturoiul folosind o presă.

Tăiați nucile (nu trebuie să le adăugați deloc).

Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei.

Această salată poate fi marinată în timp. Acest lucru se datorează combinației de usturoi și ulei.

Ardeiul gras poate adăuga o stare de primăvară. Cu usturoi aromat, salata poate crește pofta de mâncare, așa că prânzul nu se va limita la o singură salată.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Ardei gras - 1 bucată
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - 2 linguri

Preparare:

Tăiați ardeiul în cuburi, dați prin răzătoare morcovii și sfecla. Treceți usturoiul printr-o presă.

Combinați toate produsele și turnați peste ulei.

Mărul adaugă dulceață salatei, ceea ce o face originală în contrast cu usturoiul. Este la fel de ușor de preparat ca și rețeta clasică.

Ingrediente:

• Morcovi - 200 g
• Sfeclă roșie - 200 g
• Mere - 300 g
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Usturoi - 1 catel

Preparare:

Toate ingredientele trebuie să fie crude. Mărul, morcovii și sfecla se dau pe răzătoare. Ar trebui să obțineți bare alungite.

Tăiați usturoiul. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu ulei vegetal.

Puteți adăuga, de asemenea, semințe de rodie la această salată.

Salata de sfeclă cu ouă, precum și o salată similară cu sfeclă, s-au dovedit de mult timp a fi cele mai bune. Dar dacă combini aceste două feluri de mâncare, obții o variantă la fel de gustoasă.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Ouă - 3 buc
• Usturoi - 1 bucată
• Maioneză - 3 linguri

Preparare:

Puteți face o salată foarte repede: trebuie să radați toate ingredientele și să asezonați cu maioneză.

Salată „Puff” de sfeclă, morcovi și usturoi

Puteți pregăti cu încredere această salată pentru ocazii speciale. Se dovedește foarte gustos, satisfăcător și nu scump.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 4 buc.
• Morcovi fierți - 2 buc.
• Prune uscate - 1 mână
• Carne de pui - 400 g
• Brânză tare - 150 g
• Usturoi - 3 catei
• Nuci - 1 invitat
• Maioneză

Preparare:

Se rade sfecla pe razatoare, se adauga usturoiul tocat si putina maioneza. Se amestecă până se omogenizează.

Luați jumătate din masă și distribuiți-o pe o farfurie - acesta va fi primul strat de salată.

Al doilea strat este pui tocat + nuci tocate. Această masă trebuie amestecată și cu maioneză, formând un al doilea strat.

Al treilea - morcovi + brânză, ras. Amesteca din nou cu maioneza si pune deasupra.

Al patrulea este prune uscate tocate cu maioneză.

Ultimul strat este a doua parte a masei de sfeclă.

Când vrei să faci o salată rapidă din ce ai la îndemână, poți fi atent la acest preparat simplu, dar gustos.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Sfeclă fiartă - 1 bucată
• Cartofi - 1 buc.
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - 3 linguri

Preparare:

Tăiați cartofii, morcovii și sfecla în cuburi. Tăiați usturoiul. Se amestecă totul și se toarnă peste ulei.

"Metelka" - salată cu sfeclă, morcovi, varză și usturoi

Această salată este de obicei asociată cu toamna: sunt multe legume în această perioadă și nu este greu de preparat. De asemenea, este foarte util pentru că este bogat în vitamine.

Ingrediente:

• Varză albă - 1/2 cap
• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Morcovi - 2 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Sarat la gust

Preparare:

Nu este nevoie să fierbi legumele. Varza se toacă mărunt, se rade morcovii și sfecla pe răzătoare grosieră.

Se sare și se condimentează untul. Lăsați salata să stea 15 minute, după care puteți începe să mâncați.

Aceasta salata este interesanta deoarece se serveste ca pate de legume. Poate fi uns pe pâine prăjită sau mâncat ca o gustare cu o garnitură sau carne.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 1 bucată
• Morcovi fierți - 1 buc.
• Ouă - 2 buc
• Usturoi - 2 catei
• Smântână - 1 lingură
• Maioneză - 1 lingură

Preparare:

Particularitatea acestei unturi este că toate ingredientele trebuie tocate foarte fin. Puteți folosi un robot de bucătărie sau un blender pentru asta. Se sare si se condimenteaza cu smantana si sos de maioneza.

Bucătăria coreeană este renumită pentru condimentele și aromele sale. Acest fel de mâncare este o confirmare clară a acestui lucru. Se dovedește moderat picant, aromat și apetisant.

Ingrediente:

• Morcovi - 700 g
• Sfeclă roșie - 300 g
• Ulei vegetal - 5 linguri
• Sos de soia - 2 linguri
• Usturoi - 3 catei
• Ardei roșu măcinat - 1/4 linguriță.
• Miere - 2 linguri
• Oțet balsamic - 2 linguri

Preparare:

Rade morcovii și sfecla ca de obicei. Adăugați usturoiul tocat.

Acum trebuie să pregătiți sosul amestecând sosul de soia, uleiul, mierea, ardeiul roșu și oțetul.

Turnați amestecul rezultat într-un castron de salată și amestecați bine. Pune la frigider pentru câteva ore.

Deasupra puteti presara seminte de susan.

Acest fel de mâncare vă va ajuta să vă mențineți sănătatea și silueta. Poate fi consumat chiar și de cei care suferă de boli gastrointestinale grave și urmează o dietă strictă. Singurul lucru pe care îl poți ajusta în funcție de sănătatea ta este cantitatea de usturoi. Dacă este contraindicat, atunci nu poate fi folosit deloc.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Grâu - 1/2 cană
• Usturoi - 1 catel
• brânză - 100 g

Preparare:

Tăiați sfecla și morcovii în felii și coaceți la cuptor.

Tăiați brânza în cuburi. Înmuiați în prealabil grâul peste noapte și fierbeți-l. Tăiați usturoiul.

Combinați totul și amestecați.

„Zest” - salată cu sfeclă, morcovi și usturoi

Încă o salată făcută din ingrediente simple, care nu e păcat să o pui nici măcar pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Morcovi - 3 buc.
• Stafide - 80 g
• Brânză procesată - 2 buc.
• Ouă - 5 buc
• Sfeclă roșie - 2 buc.
• Prune uscate - 80 g
• Nuci - 80 g
• Usturoi - 1 catel
• Maioneză

Preparare:

Sfecla trebuie fiartă și morcovii lăsați cruzi.

Salata este așezată în straturi:

1 - morcovi rasi;

2 - stafide, care trebuie mai întâi turnate cu apă clocotită, maioneză;

3 - brânză topită, rasă pe răzătoare grosieră;

4 - ouă, răzuite tot pe răzătoarea grosieră, maioneză;

5 - sfecla rasa cu prune uscate, care trebuie tocata marunt, adauga usturoiul.

7 - nuci.

Maioneza poate fi inlocuita cu smantana si sos de maioneza sau maioneza de casa.

Pentru a pregăti o astfel de salată, va trebui să petreceți puțin timp. Dar munca va fi cu siguranță apreciată de comentariile entuziaste ale celor care o încearcă.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel
• Vinete - 2 buc
• Ardei gras - 1 bucată
• Ulei vegetal - 2 linguri

Preparare:

Tăiați vinetele fâșii și prăjiți puțin. Rade sfecla și morcovii. Tăiați ardeiul fâșii și tăiați usturoiul.

Amesteca totul si adauga putin ulei.

Salată „Mistress” din sfeclă, morcovi și usturoi

Felul de mâncare are o compoziție mică de ingrediente, dar se dovedește foarte bogat și gustos.

Ingrediente:

• Morcovi proaspeți - 2 buc.
• Stafide - 80 g
• Brânză tare - 100 g
• Usturoi - 2 catei
• Sfeclă fiartă - 1 bucată
• Nuci - 1 mână
• Maioneză

Preparare:

Salata trebuie aranjată în următoarea ordine:

Morcovi, răzuiți pe răzătoarea grosieră, împreună cu stafide (trebuie mai întâi stropiți cu apă clocotită pentru a le face moi);

Brânză cu usturoi;

Sfecla rosie cu nuci.

Fiecare strat trebuie uns cu puțină maioneză.

Morcovii, sfecla și usturoiul par ingrediente simple, dar pot fi folosite pentru a face salate neobișnuite și delicioase. În plus, vor fi foarte sănătoase și hrănitoare.