Picas recepte cepeškrāsnī no gatavās mīklas. Pica no gatavas rauga mīklas

Gatavs, kas paliek pāri no gatavošanas, piemēram, pīrāgiem, to pilnīgi iespējams izmantot picas pagatavošanai. Tāpat iepriekš pagatavotu mīklu, gabalos, var sasaldēt saldētavā un pēc vajadzīgā daudzuma atkausēšanas izmantot paštaisītās picas pamatnes pagatavošanai. Šoreiz man bija pāri palikusi mīkla no sēņu pīrāgiem, tāpēc nolēmu ātri uztaisīt mājas picu ar desu, tomātiem un marmora sieru, ko mans dēls ļoti mīl. Pa ceļam soli pa solim nofotografēju gatavošanas procesu. Tagad es dalos ar šo vienkāršo sava iecienītākā ēdiena recepti.

Tātad mums vajag:

- gatava rauga mīkla - 100-150 grami;
- marmora siers - 100 grami;
- mērce (pamatojoties uz kečupu un majonēzi) - 30 grami;
- tomāts - 1 gabals;
- desa vai kūpināta gaļa - 100-150 grami;
- augstākās kvalitātes kviešu milti - darba virsmas noputēšanai;
- augu eļļa (bez smaržas) - formas eļļošanai.

Kā pagatavot picu no gatavas rauga mīklas

Vispirms jums ir jāsagatavo rauga mīklas gabals apmēram 100-150 gramus atkarībā no vēlamā nākamās picas izmēra.

Uz miltiem apkaisītas virsmas izrullē mīklas gabalu. Mīklas kārtiņai jābūt plānai un tāda izmēra kā cepešpannas, uz kuras tiks cepta pica. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru. Man beidzās cepamais papīrs, tāpēc sūtīju ar cepamo piedurkni. Ieeļļojiet papīru ar augu eļļu. Izklājiet izrullēto mīklu, izlīdzinot cepešpannu.

Pagatavo rozā mērci no kečupa un majonēzes. Lai to izdarītu, dziļā maza izmēra traukā sajauciet 1-2 ēdamkarotes majonēzes un 1-2 tējkarotes kečupa. Sablenderē līdz gludai, veidojot rozā mērci. Mīklas virsmu apsmērē ar mērci.

Nomazgājiet tomātu, noņemiet asti. Sagriež četrās daļās un pēc tam apmēram 5 milimetrus biezos gabalos. Sagrieziet desu vai kūpinātu gaļu patvaļīgas formas gabaliņos. Kā es griezu - var redzēt fotoattēlā.

Picas pamatni pārkaisa ar tomātu un desu.

Marmora sieru sarīvē uz rīves ar vidējiem caurumiem.

Apkaisa desu virsū ar tomātiem un nosūta uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 175 grādiem. Cep apmēram 20-25 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns un picas izmēra.

Izņemiet gatavo picu ar marmora sieru un ļaujiet atdzist.

Marmora siers gatavajai picai piešķir ne tikai spilgtas krāsas, bet arī neparastu garšu.

Šis ir mana dēla mīļākais ēdiens, pamēģini uztaisīt tādu plānu picu no gatavas rauga mīklas un tu. Tas ir vienkārši, jūs varat to izdarīt.

Darbs ar kārtaino mīklu nepavisam nav grūts, tāpēc daudzas mūsdienu mājsaimnieces tīklā meklē interesantas receptes, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardiem konditorejas izstrādājumiem.

Ātrās kārtainās mīklas pica ir viens no tiem ēdieniem, kas neprasa smagu darbu, bet galu galā uzkoda ir ļoti garšīga.

Pagatavot to nav grūti, kārtainā mīkla būs plāna, kraukšķīga. Jāatzīst, ka uzkodas gala rezultāts būs atkarīgs no tā, kā garšos kārtainā mīkla.

Galvenie gatavošanas principi

Pirms dodu recepti kārtainās mīklas picas pagatavošanai, iesaku precizēt dažas detaļas:

• Pildījums var būt jebkas. Paļaujieties uz savu gaumi. Droši var izmantot desu, sierus, sēnes, gaļu un dažāda veida dārzeņus. Eksperimentējiet ar produktiem, izveidojot savas oriģinālās receptes.
• Sastāvdaļas ir jāsadrupina, bet recepte nedod skaidru norādījumu, un tāpēc es atstāju šo lietu jums. Var sasmalcināt gredzenus, apļus, sagriezt kubiņos, t.i. maļ, kā dvēsele vēlas.
• Pirms cepšanas kārtainā mīkla ir jāatkausē. Pēc tam izrullē un izklāj uz iepriekš izvēlētas cepešpannas virsmas. Svarīgi pamatni apliet ar kečupu vai majonēzi un tikai tad izklāt pildījumu. Slēgtā kārtainās mīklas pica sniegs nedaudz atšķirīgu iespēju. Galu galā pildījums būs jāpārklāj ar citu slāni un rūpīgi jānostiprina malas. Atvērtu uzkodu vajadzētu pārkaisīt ar sieru, ko iesaku iepriekš samalt ar mājas rīvi.
• Uzkoda ātri izcepas. Manā cepeškrāsnī trauku cepu ne ilgāk kā 15 minūtes. Kad mīklas izstrādājums gatavs, es to izņemu no cepešpannas uz trauka un sadalu porcijās ar speciālu nazi ar riteni. Tikai tad pasniedzu galdā, lai iepriecinātu ģimeni ar gardu uzkodu.

Jūs varat ēst kā neatkarīgu ēdienu vai kombinācijā ar smaržīgo zāļu tēju. Kura uzkoda - slēgta vai atvērta - rotās jūsu galdu, tas ir katras saimnieces ziņā.

Ar to gatavošanas pamatprincipi ir beigušies, un tāpēc jūs varat pāriet uz to, kā pagatavot picu uz kārtainās mīklas cepeškrāsnī ar dažādiem piedevām.

Manām receptēm vajadzētu noderēt daudzām mājsaimniecēm, kuras tās ceps savā virtuvē, es tā ļoti ceru.

Liellopa picas recepte

Sastāvdaļas: 500 gr. sl. saldēta gatava mīkla bez rauga; 60 gr. sl. eļļas; 150 gr. tv. siers un mocarella; 100 gr. liellopu gaļa; puse saldo dzelteno piparu; šķipsniņa sāls; 20 gab. sēnes (vēlams izmantot šampinjonus); 200 gr. ķiršu tomāti.

Soli pa solim darbību algoritms ar fotoattēlu, lai atvieglotu gatavošanas procesu:

1. Bāzei atkausēju iepriekš pagatavotu veikala produktu. Tikai tad sadalu 2 daļās un pārklāju tās uz cepešpannas. Šī recepte nenorāda uz masas izrullēšanu, pievērsiet tam īpašu uzmanību. Malas ir jāapgriež, izveidojot apaļu pamatni. Atlikušos atlikumus vajadzētu sasaldēt saldētavā. Uz bezrauga kārtainās mīklas ar dakšiņu vairākās vietās jāizdur caurumi. Sūtu cept cepeškrāsnī 200 gr. minūtes 20.Sekojiet pamatnei, lai tā nepiedeg, jo cepeškrāsns jauda katram ir atšķirīga, un tāpēc cepšanas laiks nevar precīzi norādīt recepti.
2. Sēnes noskaloju, noslauku ar papīra dvieli un sagriežu gareniski 2 daļās. Sēnēm jāsaglabā sava forma. Lieku pannā, apcepu, kārtīgi samaisu, lai maisījums pārklātos ar gardu garoziņu. Noteikti sāliet daudz. Samaziniet uguni un vāriet 10 minūtes, līdz tas ir pilnībā gatavs.
3. Gaļu sagriežu mazās kārtās, pēc vārīšanas. Tagad es cepu uz pannas. Pusi piparu sagriežu mazos pusgredzenos, bet ķiršus sagriežu 2 daļās. Atliek tikai berzēt televizoru. sieru uz rīves, un mocarellu sagriež mazās plānās šķēlītēs.
4. Gatavo pamatni apkaisa ar televizoru. sieru, tad pārklāj ar mocarellu, sēnēm, gaļu, tomātiem un papriku. Izrotājiet skaisti, lai uzkoda izskatītos ēstgribu.
5. Gardu porciju picu no kārtainās rauga mīklas cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
6. Ļauju atdzist, un tikai tad sadalu porcijās, lai pasniegtu. Pildījumu var mainīt pēc savas gaumes.

Tālāk ir norādītas citas veselīgu uzkodu receptes, kuras varat pagatavot savā virtuvē.

Kārtainā pica ar sēnēm un vistu

Sastāvdaļas: 100 gr. kečups, lai gan to vienmēr ir iespējams nomainīt. mērce; 150 gr. majonēze; 500 gr. sl. mīklu, labāk ir ņemt rauga sastāvu; 200 gr. sēnes (sēnes); 3 gab. vistas. olas; 150 gr. tv. siers un 300 gr. vistas. fileja.

Darbības algoritms:

1. Sēnes notīru, pēc kārtīgas mazgāšanas. Nosusina ar papīra dvieli un sagriež šķēlēs.
2. Kur. Fileju uzvāru, sāli, atdzesēju un sasmalcinu mazos kubiņos.
3. Kur. olas jāsagriež un pēc tam jāsadrupina plānās plāksnēs.
4. Tv. Es berzēju sieru uz rīves lielās puses.
5. Iepriekš atkausēju, izrullēju kārtas. Jums jāiegūst apļa forma. Cepešpannu izklāju ar speciālu cepšanai paredzētu papīru, ielieku tur sagatavi. Apsmērēju pamatni ar kečupu, salieku sēnes ciešāk vienu pie otras, fileju, olas. Pildījumu pārklāju ar majonēzi, lieku sieru.
6. Cep 25 minūtes, apmēram 200 gr. krāsnis. Gatavo picu pārkaisu ar zaļumiem, sadalu porcijās un pasniedzu galdā.

Picas gatavošana ar malto gaļu

Sastāvdaļas: 300 gr. bez rauga sl. pārbaude; 250 gr. malta gaļa un sēnes; 80 gr. apjoms. mērce (pēc vēlēšanās ņem kečupu); garšvielas; sāls; 20 gr. zaļumi; 50 gr. Lūks; 2 gab. tomāti; 300 gr. tv. siers (vēlams krievu).

Pica tiek pagatavota no kārtainās mīklas bez rauga šādi:

1. Sīpolu sagriežu gredzenos, lai masu apceptu uz rasta. eļļu uz pannas. Gatavajai masai pievienoju sēnes, tās jāsagriež šķēlēs, vēlams plānākās. Pārkaisu ar sāli un garšvielām. Es vāru uz uguns 10 minūtes, lai maisījums būtu pilnībā gatavs. Es nebeidzu jaukt.
2. Atsevišķi apcepu malto gaļu. Es sagriezu tomātus aprindās.
3. Picas pannu pārkaisu ar miltiem, lieku iepriekš atkausētu un izrullētu vēlamā izmēra kārtu. Noteikti izveidojiet tajā caurumus ar dakšiņu, uzsmērējiet apjomu. mērci. Lieku pildījumu: sēņu masu, malto gaļu, tomātus, rīvētu sieru.
4. Es cepu picu cepeškrāsnī 200 gr. 20 minūtes.Gatavu našķi pārkaisu ar vienkāršiem garšaugiem,vēlams smalki sakapātiem,cik būs tas ir atkarīgs no jums.

Pica pildīta ar desiņām

Sastāvdaļas:

1 iepakojums sl. mīkla bez rauga; 2 gr. garšvielas: sīpoli un ķiploki (sausā), baziliks, pikants, oregano; 700 gr. tv. siers (varat ņemt holandiešu, krievu) un desiņas; 100 gr. majonēze un kečups, sīpoli; 1 dators. tomāts; 1 konservu kārba (marinēta) un zaļa. olīvas (vajag bez kauliņiem).

Darbības algoritms:

1. Pagatavoju mērci no kečupa un majonēzes, pagaršoju ar zaļumiem.
2. Desiņas sagriežu apļos, sīpolus riņķīšos, sieru berzēju uz lielās rīves. Tomātu sagriežu plānās šķēlītēs. No konserviem notecinu marinādi un saturu sagriežu mazāku, savus zaļumus un sasmalcinu.
3. Es pārklāju cepešpannu. eļļa. Izrullēju slānī formā. 4 Apsmērēju pamatni ar mērci.

Es lieku pildījumu: 2/3 sīpolu; 2/3 desas; sīpols; saglabāšana; desas; 2/3 siera; tomāti un zaļumi; siers. Nosūtu uz cepeškrāsni uz 20 minūtēm. pie 250 gr. Pamatnei jābūt brūnai. Picu atdzesēju un sagriežu porcijās.

Pica pildīta ar desu

Sastāvdaļas: 1 iepakojums sl. mīklas; 100 gr. tv. siers; 300 gr. desas (vēlams kūpinātas); 70 ml sol. eļļas; 500 gr. sēnes (sēnes); 300 gr. ķiršu tomāts; 80 gr. kečups un majonēze.

Picas ar desu pagatavošanas algoritms:

1. Izrullēju kārtu, iepriekš to atlaidusi. Es uzliku formu uz sagatavotās cepešpannas.
2. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep uz pannas ar rastu. sviestu līdz brūnai.
3. Desu sasmalcinu mazos gabaliņos, tomātus sagriežu krūzēs.
4. Mīklu pārklāju ar kečupu, lieku pildījumu: desu, sēnes, tomātus, majonēzi, sieru.
5. Mājas kārtainās mīklas pica ar desu tiek cepta 200 gr. 30 min. krāsnī. Pat visnepieredzējušākā un slinkākā mājsaimniece to var pagatavot, recepte ir ļoti vienkārša.

Pica ar kalmāriem un lasi

Sastāvdaļas: 70 gr. kečups un sīpoli; 250 gr. sl. mīkla (raugs) un TV. siers; 2 gab. kalmāri; 100 gr. krabis. nūjas un sālīts lasis.

Darbības algoritms:

1. Sīpolu sagriežu pusgredzenos; tomāti un krabji. saspiež mazākos gabaliņos.
2. Es gatavoju kalmāru liemeņus, tīru un atdzesēju. Es sagriezu gredzenos. Es sagriezu lasi mazos gabaliņos.
3. Mīklu izrullē plānā kārtā un pārklāj ar majonēzi, izklājot uz cepšanai izvēlētas cepešpannas. Lieku pildījumu: sīpoli, tomāti, krabju nūjiņas, lasis No siera 100 gr. vajag izveidot kociņus un likt uz mīklas, veidojot malas. Fotoattēlā skatieties, kā es iesaiņoju viņu sieru sagatavē.
4. Es nosūtu to cepeškrāsnī uz 7 minūtēm, 200 gr.
5. Izņemu picu, apberu ar kalmāriem, izberu sieru, bet jau sarīvētu. Es cepu 10 min. krāsnī.

Piedāvātās picas receptes ir vienkāršas, taču, lai uzkoda būtu ideāla, jums jāzina daži noslēpumi:

• Eļļojiet pamatni ar majonēzes un kečupa mērci vai vienkārši pārklājiet ar kečupu.
• Pirms sūtīšanas cepeškrāsnī pamatne pāris reizes jāsadursta ar dakšiņu, tas ļaus kūkai saglabāt savu formu.
• Es iesaku jums pārklāt slāņus. siers. Tam nepieciešams neliels daudzums. Un, lai izvairītos no maigas garšas, sagatavotajai mērcei pievienojiet pāris iepriekš sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

Mana video recepte

Šodien mums ir ātra mājās gatavota kārtainās mīklas pica. Mājas picas mīklā izmanto gatavu kārtaino raugu. Un papildus standarta desai, sieram un tomātiem picas pildījumā nonāk marinēti gurķi. Paldies Pavlinai Titovai par mājās gatavotas ātrās picas recepti un fotogrāfiju.

Pica no gatavas kārtainās mīklas

Mūsu ģimenes šlāgerrecepte 🙂 Atklāju savas, mūsu viesu tik iemīļotās picas noslēpumu!

Sastāvdaļas ātrai mājās gatavotas picas receptei:

• rauga kārtainās mīklas izstrādājumi,
• majonēze,
• Kečups,
• Marinēti gurķi (vai labāk marinēti mājās gatavoti),
• Sagriezta gaļa (karbonāde, kakls) vai desa (vārīta, desiņas),
• Tomāts,

Kā pagatavot mājās gatavotu kārtainās mīklas picu

Uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu, izklāj gatavās kārtainās mīklas kārtas, picai izmantoju kārtaino raugu (var ieklāt cepamo papīru un ieziest). Picas mīklu plānā kārtā ieziež ar kečupa un majonēzes maisījumu.

Sīpolu smalki sagriež pusgredzenos, vienmērīgi izklāj uz kārtainās mīklas.

Gurķus sagriež, izklāj nākamo kārtu.

Izgrieziet gaļas šķēles, lieciet to uz gurķiem.

Svaigus tomātus sagriež plānās šķēlēs, izklāj un pievieno nedaudz sāls.

Ātrās picas virsū sarīvē cieto sieru.

Uz kārtainās mīklas liekam mājās gatavotu picu pēc ātrās receptes cept cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 180-190 grādiem 20-25 minūtes.

Ja ledusskapī ir gatava mīkla un dažas virskārtas sastāvdaļas, tad šī picas recepte palīdzēs ātri visu apvienot vienā sātīgā un garšīgā ēdienā.

Pica no gatavas rauga mīklas

Sastāvdaļas:

• rauga gatavā mīkla - 655 g;
• svaigi šampinjoni - 235 g;
• cietais siers - 205 g;
• desa - 205 g;
• vistas fileja - 145 g;
• tomāts - 65 g;
• tomātu kečups - 35 ml;
• zaļumi - 20 g.

Ēdienu gatavošana

Nomazgājiet sēnes un tomātus un sagrieziet plānās šķēlēs. Desu sagriežam aprindās, bet vistas fileju novārām sālītā verdošā ūdenī un sagriežam kubiņos. Zaļumus nomazgājam un smalki sagriežam, sieru berzējam uz lielākās rīves.

Atdzesētu rauga mīklu izrullējam plānā kārtā un uzkarsējam cepeškrāsni līdz 205 grādu temperatūrai. Cepešpannu pārklājam ar cepampapīru un uzmanīgi izklājam mīklas kārtu. Vienmērīgi eļļojiet to ar tomātu mērci, izklājiet sagatavotās pildījuma sastāvdaļas un pārkaisiet ar rīvētu sieru. Mājas picu no gatavās mīklas cepam cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, un tad sagriežam porcijās mazos gabaliņos un pasniedzam karstu.

Pica no gatavas kārtainās mīklas

Sastāvdaļas:

• - 515 g;
• kūpināta desa - 205 g;
• cietais siers - 155 g;
• nogatavojies tomāts - 140 g;
• - 75 g;
• tomātu mērce - 45 ml;
• dārzeņu eļļa;
• majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

Pirms picas pagatavošanas gatavo kārtaino mīklu atkausē un nedaudz sarullē taisnstūrveida kārtā. Pēc tam uzmanīgi pārnes to veidnē uz cepešpannas, kas iepriekš nosmērēta ar augu eļļu. Izgatavojam pat zemas malas un pārejam pie pildījuma. Lai to izdarītu, sagrieziet desu plānās sloksnēs. Nomazgājiet tomātus, nosusiniet un sagrieziet šķēlēs. Marinētus gurķus sagriež kubiņos. Sieru rupji ierīvē šķīvī, bet zaļumus smalki sagriež ar asu nazi. Iepriekš ieslēdzam cepeškrāsni un sasildām līdz aptuveni 185 grādu temperatūrai. Mīklu vienmērīgi iesmērē ar tomātu mērci, virspusē izklāj desu strēmelītes, tomātus, marinētus gurķus un pārklāj ar plānu majonēzes kārtu. Mēs aizmiegam picu no gatavās mīklas ar sasmalcinātiem zaļumiem un sieru. Trauku cepam 30 minūtes, pēc tam sagriežam porcijās un pasniedzam viesiem pie galda. Pildījumam varat izmantot arī jebkuras citas sastāvdaļas: sēnes, olīvas, dārzeņus, desiņas, jūras veltes utt.

Labs ēdiens tikšanās ciemiņiem, sestdienas vakaram un vienkārši garda uzkoda. Ikviens var pagatavot gardu picu pēc šīs vienkāršās receptes. Un izbaudīt to kāda sabiedrībā, skatoties labu filmu, vēl jo vairāk.

Ko tev vajag?
Mīkla 0,7 kg.
Desa (2 veidi, vārīta un pasniegta) 300 gr.
Tomāti 3-4 gab.
bulgāru pipari 1 gab.
Marinēti gurķi 2-3 gab.
Siers 150-200 grami

Cik porcijas jūs varat saņemt?
Mūsu gadījumā iznāca 12-15 gabali. Atkarīgs no gabala izmēra, mīklas daudzuma, mīklas kārtas biezuma, kā arī no cepešpannas izmēra.

Ko var pievienot?
Zaļumi - dilles, zaļie sīpoli (bet ne ļoti daudz), baziliks, majorāns, rozmarīns.
Garšvielas un garšvielas - sāls, paprika, pēc tam, kad sastāvdaļas ir izklātas uz mīklas, bet vēl nav pārklātas ar sieru.

Picas gatavošanas process

Ņemot vērā, ka pica sastāv no vairākiem globāliem komponentiem, piemēram, mīklas pamatnes, piedevām, rīvēta siera. Pēc tam mūsu picas gatavošanas process tiks sadalīts šādos posmos.

Picas pamatnes sagatavošana.

Kā sagatavot veikala mīklu, mēs jau rakstījām iepriekš.
Bet jūs varat atkārtot galvenos punktus.

Mīklu vajadzētu likt bļodā/traukā, iepriekš izmīcīt un atstāt uzrūgt, pēc 1-2 stundām mīcīt vēlreiz, pēc apmēram stundas var gatavot.

Ja mīkla ir sasalusi, tad jāgaida, līdz tā izkūst, un tad jāstrādā kā ar parasto mīklu.

Picas pildījumu gatavošana.

Ja lietojat uzskaitītās sastāvdaļas, tad tām tiešām nav nepieciešama iepriekšēja termiskā apstrāde.

Šajā gadījumā pildījuma sagatavošana ir saistīta ar to, ka jums ir jāsagriež visas sastāvdaļas. Nav nepieciešams ievērot griešanas secību, izņemot to, ka tomātus labāk griezt pēdējos, pretējā gadījumā tie dos daudz sulas.

Desu sagriež kubiņos. Tā kā šī ir vienkārša recepte, jūs varat iztikt ar viena veida desu. Bet daži ir interesantāki, tāpēc tika paņemti vārīti un kūpināti (derēs gandrīz jebkurš servelats).

Pirms paprikas griešanas to vajadzētu nomazgāt un izņemt vidu ar sēklām (vai nu ar naža apļveida kustību, vai arī pārgriezt uz pusēm un izņemt no katras pusītes). Nenāk par ļaunu vēlreiz noskalot ar aukstu ūdeni un pēc tam droši samalt kubiņos.

Berzējam sieru, var uz rupjās rīves, var arī mazāku. Rupji rīvēts siers uz picas izskatās labāk, cepts tādā kā sietā. Un jo mazāki čipsi, jo vairāk tas izkusīs cepeškrāsnī. Tāpēc šeit izvēle ir amatierim.

Ja picas virskārtu pagatavošana prasa ilgu laiku, tad arī sieru vēlams sarīvēt uz beigām. Jo tas parasti izžūst.

Tomātus, tāpat kā jebkurus citus dārzeņus, pirms griešanas vajadzētu nomazgāt, noņemiet garoza piestiprināšanas vietā pie krūma (trīsstūrveida iegriezums). Un sagriež vienāda izmēra gabaliņos.

Pagatavosim picu cepeškrāsnī.

Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, lai nepiedegtu.

Šajā brīdī jūs jau varat uzsildīt cepeškrāsni, ieslēdzot 180-200 ° C (liesma nedaudz virs vidējā līmeņa) 15 minūtes pirms picas pannas ievietošanas.

Izrullē picas pamatnes mīklu.

Uzrūgušo gatavo mīklu pirms gatavošanas vajadzētu samīcīt. Lai to pareizi izrullētu, nepieciešami kviešu milti. Viņai vajadzētu nokaisīt virsmu, kur jūs pārvērtīsit mīklu plānā kārtā, kā arī rokas un rullīti, lai tā neliptu un neplīstu.

Pēc rullīša gareniskām un šķērseniskām kustībām izrullējam mīklu 0,5-1 cm biezā pankūkā (vēlams mazāk nekā 1 cm). Uz picas vēlams neveidot biezu pamatni. Pretējā gadījumā mīklas garša pārtrauks pildījuma garšu.

Un pārliekot mūsu “pankūku” uz cepešpannas, kurai var uztīt uz akmens un atritināt uz cepešpannas. Tātad jūs saglabājat tā integritāti un pasargājat to no stiepšanās un plīsumiem.

Pēc tam kārtu pa kārtai visas mūsu pildījuma sastāvdaļas vienmērīgi kārto uz izrullētās mīklas, apviļā maliņas un pārkaisa ar garšvielām, zaļumiem un rīvētu sieru.

Ieteicamais pasūtījums ir vārīta desa, gurķi, paprika, kūpināta desa, tomāti un siers pa virsu. Patiesībā to sauc tikai slānis pa slānim, patiesībā visi produkti atrodas aptuveni vienā plaknē, pretējā gadījumā pica būtu ļoti bieza.

Aptīto malu var ieeļļot.

Picas cepšana cepeškrāsnī.

Pēc visu darbību veikšanas lieciet cepešpannu ar mūsu picu uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, līdz mīkla ir izcepusies (jo plānāka mīkla, jo mazāk laika).

Kad tas ir izdarīts, picu izņem no krāsns un liek uz griešanas dēļa. Pārklāj ar ūdensnecaurlaidīgu papīru un virsū ar dvieli. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes, tāpēc garoza būs mīkstāka. Pēc tam jūs varat griezt un baudīt.

Gatavs, izbaudi!

Video no mūsu Youtube kanāla.

Ar ko pasniegt?

Pica labi sader ar mērcēm vai kečupu.

Kā jūs varat dažādot šo vienkāršo recepti?

No dārzeņiem papildus tomātiem un papriku var izmantot sīpolus, gan sīpolus, gan zaļumus. Bulgāru piparus var izmantot sarkanā, oranžā, dzeltenā krāsā, lai pievienotu krāsu.

Arī griezuma forma var paspilgtināt dažus garšas aspektus, piemēram, plastmasā sagriezts tomāts vai sīpoli un paprika strēmelēs vai gredzenos mainīs ne tikai izskatu.

Jūs varat pagatavot picu ar sēnēm, kurām tās vispirms ir jāapcep, un vēl labāk - ar sīpoliem.

Desas vietā (vai papildus) var pagatavot picu ar gaļas gabaliņiem, kas arī iepriekš jāsagatavo.

Ir picas ar zivīm, īpaši ar anšoviem. Ja izmanto konservētus anšovus, tad tos papildus gatavot nevajag.

Arī picu gatavošanā var izmantot dažādu malto gaļu un dārzeņus.

Picu sastāvu var apskatīt pat vietnēs, kur tās var pasūtīt. Apskatīju sastāvdaļas un pagatavoju pati. Tas būs garšīgāks un veselīgāks.

Mēs ceram, ka jums patika vienkāršā cepeškrāsnī gatavotas picas recepte.