Garšīgas receptes cepšanai ar āboliem uz skābā krējuma. Garšīgs ābolu pīrāgs ar krējuma mīklu (vienkāršāk pagatavojams nekā šarlote)

1. solis: sagatavojiet miltus.

Izsijājiet miltus caur sietu brīvā bļodā, lai noņemtu kunkuļus un bagātinātu ar skābekli no gaisa. Mēs izmantojam kviešu miltus, augstākās šķiras, smalki samaltus un jūsu pārbaudītu zīmolu.

2. solis: sagatavojiet olu un cukura maisījumu.

Pārtrauciet olu čaumalu ar virtuves nazi virs brīvas bļodas. Tad tajā pašā traukā ieber cukuru un, izmantojot rokas putotāju, sakuļ abas sastāvdaļas līdz pūkainai.

3. darbība: ābolu sagatavošana

Ābolus nomazgājam zem tekoša ūdens, pēc tam ar virtuves nazi nomizojam tos no mizas. Pēc tam - mēs pārvietojam augļus uz griešanas dēļa un, izmantojot to pašu asu aprīkojumu, notīrām to no sēklām un iekšējām starpsienām. Pēc tam sagrieziet ābolus mazos gabaliņos un ievietojiet tos brīvā bļodā. Uzmanību: lai sasmalcinātie āboli nekļūtu tumšāki, tos viegli apkaisa ar svaigi spiestu citronu sulu vai ūdeni, kas paskābināts ar galda etiķi.

4. solis: sagatavojiet mīklu.

Traukā ar olu-cukura maisījumu pievieno saldo krējumu, sodu un, izmantojot rokas putotāju, visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Visbeidzot, mazās porcijās, pakāpeniski, lai mīklā nebūtu kunkuļu, mēs ievietojam miltus, neaizmirstot mīklu sajaukt ar tiem pašiem improvizētiem līdzekļiem.

Kad mīkla kļūst viendabīga, pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu, ābolu šķēles pārliekam tajā pašā traukā un tagad ar ēdamkaroti kārtīgi samaisām augļus ar gatavo mīklu. Mīklu cenšamies mīcīt tā, lai ābolu gabaliņi vienmērīgi sadalītos pa to. Uzmanību: soda nav jādzēš ar etiķi vai citronu sulu.

5. solis: pagatavojiet ābolu skābā krējuma pīrāgu.

Izmantojot konditorejas otu, vienmērīgi ieziediet cepšanas trauka dibenu un sānus ar augu eļļu. Tad lej mīklu traukā un ar ēdamkaroti vienmērīgi sadala to pa visu veidnes virsmu. Pēc - liekam formu ar mīklu jau uzkarsētā līdz temperatūrai 180°С krāsns. Kūka ir cepta par 30 minūtes noteiktā temperatūrā.
Lai pārbaudītu cepšanas gatavību, pietiek ar zobu bakstāmo vai sausu koka kociņu iedurt to vietā, kur mīklā nav ābolu šķēles. Ja tas paliek sauss, tad mūsu konditorejas izstrādājumi ir gatavi un tos var izņemt no krāsns. Ja uz zobu bakstāmā ir palikusi lipīga mīkla, tad cepamtrauku vēl uz dažām minūtēm liec cepeškrāsnī. Pēc tam izslēdz cepeškrāsni un atver durvis, bet kūku vēl neņem ārā no krāsns. Mūsu skābajam krējumam vajadzētu nedaudz atdzist.

Pēc tam ar virtuves cimdu palīdzību izņemam no cepeškrāsns formu ar pīrāgu un liekam konditorejas izstrādājumus no formas platā plakanā traukā.

6. solis: pasniedziet skābā krējuma pīrāgu ar āboliem.

Kad skābais krējums ar āboliem ir nedaudz atdzisis, mūsu smalkmaizītes caur nelielu sietu vienmērīgi apkaisa ar pūdercukuru. Ja vēlas, kūkas virspusi var dekorēt arī ar ābolu šķēlītēm. Pīrāgs izrādījās lielisks: garšīgs, smaržīgs un maigs.

Skābo krējumu sagriežam mazos porcijās un drīzāk cienājam ar tiem ciemiņus vai ģimeni. Un sagatavojieties saņemt no viņiem uzslavas par saviem lieliskajiem konditorejas izstrādājumiem.
Labu apetīti!

Lai iegūtu garšu, mīklai var pievienot kanēli vai sasmalcinātu apelsīna miziņu.

Papildus āboliem mīklai var pievienot rozīnes bez kauliņiem.

Kūku var pagatavot silikona veidnē, tad to nevajag smērēt ar eļļu.

Pīrāga pagatavošanai labāk izmantot saldo vai saldskābo šķirņu ābolus.

Ja vēlas, saldo krējumu ar āboliem virsū var dekorēt arī ar sasmalcinātiem riekstiem vai ogām, kā arī ābolu ievārījumu, marmelādi vai ievārījumu.

Mūsdienās ir pieejamas daudzas ābolu pīrāgu receptes. Mīkla var būt rauga, biskvīta vai kārtaina, ar dažādiem pildījumiem. Daudziem cilvēkiem cepta ābolu pīrāga aromāts asociējas ar komfortu un siltumu vecāku mājā.

Galvenie ēdiena gatavošanas noslēpumi

Ir vairāki noslēpumi, ko izmanto, lai skābais krējums būtu garšīgs, sulīgs, ar kraukšķīgu garoziņu. Lai āboli nepaliktu neapstrādāti, vispirms tie jānodod ar termisko apstrādi. Šajā gadījumā jums nav jāpievieno biezinātājs, kas var sabojāt ābolu garšu. Kūku labāk cept lēnām, uz mazas uguns. Liekais mitrums pamazām izzudīs, un āboli saglabās savu formu. Vislabāk ir izmantot divu veidu cukuru un garšvielas un divu šķirņu augļus. Ja ņemat vienas šķirnes ābolus, neatkarīgi no tā, cik brīnišķīgi tie ir, aromāts var izrādīties vienzilbisks. Lai uzlabotu šādu konditorejas izstrādājumu garšu, var pievienot brūno cukuru, citronu sulu un nedaudz kanēļa. Pīrāgs vienmēr jāliek tikai iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, uz zemākā plaukta. Kad apakša ir brūna, temperatūra jāsamazina.

Kā pagatavot mīklu

Gatavojot mīklu, ir divi ļoti svarīgi punkti. Vienmēr strādājiet tikai ar atdzesētu produktu. Pretējā gadījumā tas plīsīs un pielīps pie darba virsmas. Mīklu nekādā gadījumā nevajadzētu izrullēt vienā un tajā pašā vietā, pretējā gadījumā tā būs cieta, un pīrāgs ar āboliem uz skābā krējuma izrādīsies bezgaršīgs un sauss. Viens no galvenajiem labas mīklas pagatavošanas noslēpumiem ir pareiza sastāvdaļu sajaukšana. Vispirms tiek apvienotas visas sausās sastāvdaļas: sāls, milti, cukurs, raugs, garšvielas. Pienu, olas, sviestu saputo atsevišķi un uzmanīgi lej sausos produktos, lai nav kunkuļu. Visus mīcīšanai nepieciešamos produktus labāk sasildīt līdz istabas temperatūrai. Jebkuru mīklu vislabāk mīcīt vidējā istabas temperatūrā. Atcerieties, ka tas baidās no caurvēja.

Pīrāgs ar āboliem uz skābā krējuma

Šī recepte ietver šādas sastāvdaļas:

• 3 vidēja izmēra āboli;
• 1 glāze miltu;
• 1 glāze saldā krējuma;
• 1 glāze cukura;
• olas - 2 gab .;
• sviests - 1/2 iepakojuma;
• valrieksti - 100 g;
• 10 g vaniļas cukura;
• 1,5 tējk kanēlis;
• cepamais pulveris 5 g.

Riekstus saberž un sajauc ar kanēli un cukuru. jāļauj sasilt līdz istabas temperatūrai. Sasmalciniet to ar dakšiņu ar vaniļas cukuru. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un sajauc ar skābo krējumu. Ābolus nomizo un sagriež plānos gabaliņos. Tālāk ābolus apvieno ar mīklu un visu kārtīgi samaisa. Pēc tam uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem, un cepamtrauku pārklāj ar pārtikas foliju vai papīru. Pirmo mīklas pusi izklāj apakšā un pārkaisa ar vārītu riekstu skaidiņām, tad izklāj otro daļu un arī pārkaisa ar riekstiem. Tālāk kūku liek cepeškrāsnī uz 45-50 minūtēm. Pēc tam labāk ļaut tam brūvēt vairākas stundas. Šī ir klasiska recepte. Pīrāgs ar piešķirs tai maigu, izsmalcinātu, sulīgu garšu) iepriecinās viesus jebkurā tējas ballītē.

Biezpiena pīrāgs ar āboliem

Ar šāda kāruma palīdzību jūs varat viegli un garšīgi pabarot savu bērnu ar biezpienu. Ikviens zina par šī produkta priekšrocībām, taču ne visiem patīk to ēst. Pīrāgā iekļautie galvenie produkti: biezpiens, skābais krējums, āboli. Vajadzēs arī olas, kanēli, miltus, sviestu, cukuru. Vispirms divas glāzes miltu sajauc ar 0,5 glāzēm cukura, tad tur pievieno nedaudz kanēļa un pusi pakas sviesta. Pēc tam nomizo 2 ābolus. Paciņu biezpiena samaļ līdz gludai. Pievieno 100 g saldā krējuma, cukuru un 2 olas. Visu kārtīgi samaisa ar blenderi, liek sasmalcinātus ābolus. Cepšanas trauka dibenu ieziež ar eļļu, un tad tajā izklāj iegūto masu. Pēc tam pīrāgu ar āboliem uz skābā krējuma cep cepeškrāsnī 50 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Antonovkas pīrāgs

Šo pīrāga versiju, kā norāda nosaukums, vislabāk var cept ar Antonovku. Pīrāgs ar skābo krējumu un āboliem tiek iegūts ar kraukšķīgu garoziņu, kas vienkārši kūst mutē.

Krējuma sastāvdaļas:

• skābs krējums - 1 glāze;
• viena ola;
• cukurs - 200 g;
• milti - 30 g;
• divi āboli.

Pārbaudei:

• milti - 300 g;
• skābs krējums - 1/2 tase;
• sviests - 150 g;
• soda - 5 g;
• glāze granulēta cukura;
• viena ola.

Testam visas tā sastāvdaļas tiek sajauktas uzreiz. Tas izrādās mīksts, tāpēc jums tas nekavējoties jāsadala ar rokām pa visu formu un jāizveido mazi buferi. Gatavojot krēmu, mīklu labāk ielikt ledusskapī. Tālāk ābolus nomizo un sagriež. Krējuma pildījums ir ļoti vienkāršs: skābo krējumu, olas, cukuru, miltus sajauc un saputo līdz gludai. Tālāk uz mīklas izklāj ābolus, un to visu pārlej ar krējumu. Šādu trauku nepieciešams cept stundu 180-190 grādu temperatūrā.

Jebkura saimniece vēlētos pagatavot patiešām gardu ābolu pīrāgu ar skābā krējuma pildījumu. Labākais laiks šim ēdienam ir vasaras beigas, kad tiek novākta laba dažādu šķirņu ābolu raža. Ne visas mājsaimnieces zina interesantākos un svarīgākos noslēpumus, piemēram, viens no tiem izklausās šādi: lai pagatavotu želeju pīrāgu ar āboliem, mīkla jāgatavo uz skābā krējuma. Ātri, ātri pagatavojams ābolu pīrāgs noteikti patiks visiem dažādu gardumu cienītājiem un pat tiem, kas izmēģina kaut nelielu gabaliņu. Šī smaržīgā pīrāga pagatavošanai ir milzīgs skaits recepšu, vienu no populārākajām sauc par čarloti. Apsveriet visgaršīgākās un vienkāršākās receptes.

Apsveriet visgaršīgāko un vienkāršāko ābolu pīrāga recepti, ar kuru mēs palutināsim savus mīļos.

Sastāvdaļas

• 1 glāze miltu;
• 250 grami skāba krējuma;
• 3 vistas olas;
• 1 glāze cukura;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 1 iepakojums cepamā pulvera;
• Āboli.

Soli pa solim recepte

Mūsu gardais ābolu pīrāgs ar saldā krējuma pildījumu tiek pārbaudīts pēc gatavības parastajā un labi zināmajā veidā, proti, tas tiek caurdurts ar zobu bakstāmo. Ja uz tā nekas nepaliek, tad charlotte ir gatava.

Pagatavojot ēdienu, jūs noteikti ievērosiet, ka šī ir patiešām garšīga un tajā pašā laikā ļoti vienkārša recepte. Izrādās, viņš apvieno divus galvenos saimnieces principus, lai tas būtu ļoti garšīgi un vienkārši.

Želejās pīrāgs ar āboliem

Ābolu pīrāga cepšana ar skābo krējumu dod mums iespēju pagatavot maigu, staltu un neticami garšīgu pīrāgu. Ko nozīmē želejēts ābolu pīrāgs? Šī ir patīkama mīklas struktūra, ar kuru ir pārklāta mūsu šarlote.

Skābā krējuma mīkla patiesībā ir lieliski piemērota ābolu pīrāgam, tieši pateicoties viņam, charlotte izrādās vissmaržīgākā. Tātad, sāksim ar krējuma sagatavošanu.

Sastāvdaļas

• 6 ēdamkarotes miltu;
• 3 olas;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 1 šķipsniņa sāls;
• 150 grami sviesta vai margarīna;
• 4 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 0,5 tējkarotes, apslaka ar etiķi.

Soli pa solim recepte

1. Pirms turpināt tieši pie ēdiena gatavošanas, jums vajadzētu pievērst uzmanību šādai niansei. Cepamajai eļļai jābūt mīkstai. Tāpēc tas ir jāizņem no ledusskapja un jāļauj nedaudz izkust istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes. Kad eļļa ir gatava, ielieciet to sagatavotajā traukā. Pēc tam eļļai pievieno olas, sāli un sagatavoto cukuru. Sakuļ iegūto maisījumu ar slotiņu.
2. Tālāk mēs nosūtām miltus un skābo krējumu. Sakuļ visu līdz gludai. Tad pievieno dzēstu sodu. Mīklai vajadzētu izrādīties ne pārāk šķidram saldenam krēmam.
3. Ābolus nomizojam un sagriežam mazās šķēlītēs.
4. Ielejiet mūsu krējuma mīklu dziļā veidnē un ielieciet tajā ābolus, it kā tos noslīcinot mīklā.
5. Iepriekš uzkarsējam cepeškrāsni un 30 minūtes liekam tajā iegūto mīklu.

Jūsu smaržīgā kūka būs gatava pavisam drīz! Šī pīrāga recepte iemācīs jums ietaupīt laiku un vienlaikus pagatavot gardus gardumus. Ābolu pīrāga recepte ātrai rokai, ļaus garšīgi pabarot visu ģimeni.

Ābolu pīrāgs ar skābo krējumu

Rudenī ikviens vēlas kaut ko garšīgu un smaržīgu, kas atgādina vasaru. Rudens, kā zināms, ir skaistākais laiks, ābolu laiks. Labākais veids, kā uzmundrināt sevi un pacienāt ģimeni, ir pagatavot kaut ko garšīgu, piemēram, vienkāršu ābolu pīrāgu. Es vēlētos jums piedāvāt recepti šādai šarlotei. Steigā pagatavots sanāks ļoti garšīgs un par to varēsiet pārliecināties paši.

Tātad, sāksim gatavot savu šarloti, ieskaitot maigu mīklu uz skābā krējuma.

Sastāvdaļas

• 1,5 glāzes miltu;
• 1 ola;
• 1 glāze cukura;
• 250 grami skāba krējuma;
• 140 grami margarīna;
• 1 ēdamkarote cepamā pulvera.

Soli pa solim instrukcija

1. Kā vienmēr, mēs sagatavojam visus nepieciešamos traukus, ņemam dziļu trauku un iesūtām tajā miltus. Tad pievienojiet tai cepamo pulveri un aukstu sviestu. Šajā gadījumā mēs iepriekš sagriežam sviestu gabalos;
2. Tālāk pievieno skābo krējumu un kārtīgi sakuļ;
3. Ļaujiet mīklai apmēram 30 minūtes atdzist ledusskapī;
4. Pa to laiku varam sākt gatavot pildījumu. Skābo krējumu sajaucam ar cukuru un miltiem, pēc tam iegūtajā masā pievienojam olas. Visu sakuļ ar mikseri vai putojamo slotiņu, kā jums ērtāk.
5. Pēc tam notīrām ābolus. Mēs tos sagriežam šķēlēs, nevajadzētu pārāk daudz sasmalcināt.
6. Atdzisušo mīklu izņemam no ledusskapja, liekam veidnē. Lej saldā krējuma pildījumu un tam virsū liek ābolus.
7. Mēs uzkarsējam cepeškrāsni un 60 minūtes nosūta tajā ābolu pīrāga mīklu.

Jau tagad varam baudīt ābolu pīrāgu ar saldā krējuma pildījumu, ļoti garšīgu un smaržīgu desertu. Mēs pasniedzam savu vienkāršo pīrāgu jau nedaudz atdzesētu, un to būs vieglāk uzklāt uz trauka.

Recepte #4

Šajā pīrāgā, gatavojot mīklu, mēģināsim padarīt mīklu maigu un krēmīgu. Lai to izdarītu, mēģināsim pagatavot ābolu pīrāgu uz skābā krējuma. Šī recepte ir lieliski piemērota svētku cienasts viesiem, kā arī ikdienas, ikdienas ēdiena gatavošanai. Ar dvēseli pagatavots pīrāgs būs smaržīgs rudenī un svaigs vasarā.

Sastāvdaļas

• 3 vistas olas;
• 1 glāze miltu;
• 1,5 glāzes skābā krējuma;
• 1 paciņa cepamā pulvera;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 3 maisiņi vaniļas cukura;
• 250 g sviesta.

mīklas recepte

1. Pannā izkausē sviestu, pievieno parasto cukuru un vaniļu.
2. Iegūtajā maisījumā pievienojiet dzeltenumus. Tajā pašā laikā mēs vispirms tos atdalām no olbaltumvielām. Sakuļ visu masu.
3. Tālāk pievienojiet skābo krējumu. Kārtīgi sakuļ.
4. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri. Sakuļ ar mikseri.
5. Atsevišķi uzmanīgi sakuļ olu baltumus, tad olu baltumus sajauc ar mīklu.
6. Ņemam formu ar noņemamu dibenu, iesmērējam. Mēs izklājam iegūto maisījumu šajā formā. Tālāk liekam virsū nomizotus ābolus (šķēles).
7. Nu, tagad mēs varam nosūtīt mīklu ar āboliem uz cepeškrāsni uz 50 minūtēm.

Rudens un bērnu iemīļotais ābolu pīrāgs ir gatavs steigā. Jūs noteikti iegūsit ļoti garšīgus konditorejas izstrādājumus pēc mūsu receptes, galvenais ir pieturēties pie tā un gatavot ar dvēseli.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot ābolu pīrāgu dažādos veidos un izvēlēties sev iecienītāko un vienkāršāko. Kā redzams, ābolu pīrāga pagatavošana neaizņem daudz laika, tas sagādās prieku no procesa, it īpaši, ja visu darīsi ar mīlestību. Šāds vienkāršs un garšīgs deserts ir lielisks variants gan viesu sagaidīšanai, gan ikdienas ēdiena dažādošanai.

Skābā krējuma pīrāgu ar āboliem var pasniegt kopā ar tēju, kad viesi gatavojas pie jums iegriezties. Šī ēdiena recepti bez lielām grūtībām atradīsiet internetā, turklāt gatavošanas metodes ir ļoti dažādas.

Daži no tiem ir tik oriģināli, ka to sagatavošanai pieiet piesardzīgi. No kuriem tikai kulinārijas speciālisti nepiedāvā cept pīrāgus, sastāvdaļu sarakstā ir krekeri, mīksta maize, rīvēti kartupeļi, rūgušpiena siers.

Pret Šarlotes cepšanu esmu konservatīvāka, manas receptes ir vienmēr un jebkuros laikapstākļos. Lasiet tālāk un izvēlieties sev tīkamāko.

Pīrāgs tiek cepts no rauga, biskvīta, smilšu kūkas mīklas, un tas nav ierobežojums. Pildījumam ir ierosināts sagriezt šķēlēs neapstrādātus ābolus vai cept augļus cepeškrāsnī.

Saldumiem var izmantot ābolu ievārījumu, tas padarīs ēdienu saldāku pēc garšas.

Ja jūsu ģimenes tradīcija ir tējas dzeršana pie liela apaļā galda, labāku cienastu par ābolu pīrāgu ir grūti atrast.

Skābā krējuma mīkla padara konditorejas izstrādājumus pūkainus un ļoti gaisīgus, jūsu mīļie noteikti novērtēs jūsu kulinārijas talantu. Ja vēlaties viņus pārsteigt, iesaku ķerties pie lietas, netērējot laiku.

Recepte Cvetajevska pīrāgam ar krējumu un āboliem

• Mīklas mīcīšanai būs nepieciešams: pusglāze cukura; pusotras glāzes balto miltu; 0,150 kg margarīna; ½ tējkarotes sodas; kanēlis pēc garšas un šķipsniņa sāls.
• Pildījumam nopērciet kilogramu ābolu, krēmam pagatavojiet: 1 olu; 2 ēdamkarotes miltu; vienu ēdamkaroti cukura un ļoti treknu skābo krējumu.

Ābolu pīrāgs tiek pagatavots pēc shēmas:

1. Mīciet receptē esošo produktu pamatni un ievietojiet to ledusskapī 55-60 minūtes.
2. Ābolus sagriež šķēlēs.
3. Ieduriet krēmu.
4. Veidnes apakšā liek mīklas kārtu, virsū uzkaisa ābolu pildījumu.
5. Pildījumu pilda ar šķidro krējumu un liek cept.
6. Pēc pusstundas izņem konditorejas izstrādājumus un pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē.

Skābā krējuma pīrāga ar rīvētiem āboliem recepte

Ar mikseri mīciet mīklu uz skābā krējuma, tādējādi kāruma gatavošanas process ievērojami samazināsies.

Ņem: 5 olas; ½ iepakojuma sviesta; 200 g skābā krējuma un granulētā cukura; 2 glāzes ar baltiem miltiem; vaniļas maisiņš un tieši tikpat daudz cepamā pulvera; 4 āboli.

Ēdienu gatavošanas soļi soli pa solim:

1. Sviestu mīkstina un sakuļ ar pārējām sastāvdaļām (protams, izņemot ābolus).
2. Augļus nomizo, izņem sēklu kastīti un sarīvē.
3. Uz cepešpannas veido kūku, kas sastāv no trim kārtām: ½ mīklas - rīvēti āboli - pārējā mīkla.
4. Uzkarsē cepeškrāsni un cep ābolu pīrāgu 180 grādos 45-50 minūtes.

Pasniedziet kūku, pārkaisītu ar pūdercukuru un kanēli (skatiet fotoattēlu).

Vienkāršākā recepte maigiem konditorejas izstrādājumiem ar skābo krējumu un āboliem

Šāda tējas kārumu pagatavošanas metode ietver:

0,250 kg sl. eļļas; divi āboli; 0,3 kg miltu; četras olas; 0,3 kg zema tauku satura skāba krējuma; vaniļas pāksts un divas paciņas cepamā pulvera. Vajadzēs arī 0,3 kg granulētā cukura.

Sāksim gatavot kūku:

1. Sagrieziet vaniļas pāksti gareniski un izskrāpējiet visas sēklas.
2. Saputojot sviestu ar cukuru, pievieno vaniļas pupiņas, tās padarīs kūku smaržīgu.
3. Pa vienai iecilā olas, tad pārlej ar saldo krējumu.
4. Ielejiet izsijātus miltus pa daļām, katru reizi saputojot mīklu ar skābo krējumu, līdz iegūst viendabīgu stāvokli bez kunkuļiem.
5. Šarlote ir mīklas pamatne un ābolu šķēlīšu kārta, ko iepriekš ar asu nazi nogriež no augļiem.

Cep ābolu pīrāgu 190 grādos, šādā temperatūrā Šarlote būs gatava 50 minūtēs. Cepšanas dekorēšanai var būt pūdercukurs, malti rieksti, kokosriekstu skaidiņas.

Neparastā skaistuma pīrāga recepte ar āboliem

Pīrāgs, par kuru tiks runāts, ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti skaists.

Produktu saraksts, no kuriem nepieciešams mīcīt mīklu:

puse glāzes skāba krējuma; 1 glāze cukura; 0,130 kg sviesta; 0,250 kg miltu; 0,5 tējkarotes cepamā soda.
Pildījums sastāv no: kilograma ābolu; glāze saldā krējuma, viena ola un pusglāze cukura.

Šarlote ir sagatavota šādi:

1. Vispirms mīkstina sviestu.
2. Sakuļ to ar cukuru līdz baltumam.
3. Tad pievieno saldo krējumu un samaisa.
4. Izsijājiet miltus un pievienojiet tos bļodā kopā ar cepamo sodu.
5. Uz cepešpannas liek pamatni uz skābā krējuma, virsū sadrupina ābolus un pārlej ar maisījumu, kas sastāv no vienas olas, skābā krējuma, divām ēdamkarotēm miltu un granulētā cukura.

Šarloti cep 40 minūtes. Cepeškrāsnī turi 170 grādu temperatūru, tad kūka labi izcepsies un, galvenais, nepiedegs.

Ebreju Šarlote

Neskatoties uz to, ka Charlotte uz skābā krējuma tiek pagatavota bez granulēta cukura, tai ir salda garša. Vēl viena šī mīklas izstrādājuma ar ābolu pildījumu priekšrocība ir tā, ka tas izrādās ļoti apmierinošs. Tātad jūsu viesi būs apmierināti ar cienastu.

Sastāvdaļas: 150 g sl. eļļas; 400 g miltu; šķipsniņa sāls; glāze skāba krējuma ar zemu tauku saturu; 1 ola; 6 saldie āboli; sauja rozīņu; kanēlis pēc garšas; citronu sula un citrona miziņa.

Ebreju šarlote tiek pagatavota šādi:

1. No mīksta sviesta, miltiem, olām, sāls un skābā krējuma samīca viendabīgu masu.
2. Nosūtiet "atpūsties" uz ledusskapja plaukta, un tikmēr pagatavojiet ābolu pildījumu.
3. Ābolus sagriež plānās šķēlēs, apslaka ar citrona sulu un sajauc ar tvaicētām rozīnēm.
4. Pildījumu pārkaisa ar kanēli, pievieno tējkaroti miziņas.
5. Tagad izņem mīklu no ledusskapja, sadali 2 daļās, no kurām viena ir 2/3 no kopējās masas, otra ir 1/3.
6. Lielāko daļu pamatnes liek uz veidnes apakšas, virsū vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu.
7. No atlikušās mīklas ar rokām saplēš mazus gabaliņus un apkaisa ar tiem virsmu. Otrais virsmas dizaina variants: izrullējiet mīklas kārtu un sagrieziet to sloksnēs, no kurām pēc tam izveidojiet “režģi”. Vienkāršāks un ātrāks veids ir izrullēt mīklu plakanā kūkā un sagriezt tajā paralēlus īsus gabaliņus. Kūku nedaudz pastiepjot ar rokām, tajā veidosies caurumi, pa kuriem cepšanas laikā izkļūs liekais mitrums.
8. Šarloti cep 25-27 minūtes 210 grādu temperatūrā.

Pēc cepšanas atstājiet kūku cepeškrāsnī uz dažām minūtēm, pēc tam atdzesējiet tieši veidnē. Izrotājiet prezentāciju uz skaistas paplātes, pārkaisa ar pūdercukuru (skatiet fotoattēlu).

Padomi, kas palīdzēs padarīt jūsu kūku par oriģinālu ēdienu

• Papildus vaniļai un kanēlim ir arī citas piedevas. Tie ir: marcipāni, kardamons, žāvēti augļi, rieksti un citi. Pateicoties viņiem, ierastā Šarlote iegūs jaunu skanējumu un pārsteigs ar savdabīgu garšu.
• Dažām mājsaimniecēm patīk gatavot skābā krējuma pīrāgu ar āboliem un sasmalcinātiem riekstiem. Riekstu veidu izvēlies pēc saviem ieskatiem, derēs jebkurš no tiem. lai atklātu aromātu, vispirms riekstus nosusina cepeškrāsnī un tikai pēc atdzesēšanas sagriež mazos gabaliņos.
• Lai ātri sasmalcinātu riekstus, ievietojiet tos maisiņā un apvelciet to ar koka rullīti. Caur caurspīdīgajām sienām jūs kontrolēsiet gabalu izmēru un varēsiet apstāties laikā.
• Lai ābolus papildinātu ar garšvielām, pirms likšanas uz pamatnes iemērc tos apelsīnu sulā ar ruma esenci. To pašu var darīt ar rozīnēm.

Mana video recepte

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 150 g,
- granulēts cukurs - 130 g,
- vistas olas - 3 gab.,
- skābs krējums - 200 g,
- cepamais pulveris - 1 tējk,
- vaniļas cukurs - 2 tējk,
- āboli (skābi - saldi) - 4 gab.

Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu

Ar mikseri sakuļ olas ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru.




Tagad šai masai pievieno skābo krējumu un puto vēl dažas minūtes.




Apkaisīt izsijātus un sajauktos ar cepamo pulveri miltus un iegūt mīklu.






Ābolus nomazgā, nomizo, pārgriež uz pusēm un izgriež sēklu pākstis. Pēc tam sagriež tos šķēlēs.




Pievienojiet mīklai ābolus.




Un sajaucam.






Formu izklājam ar papīru un lejam mīklu.




Cep cepeškrāsnī 180 grādos 50 minūtes.
Pīrāga gatavību pārbaudām vai nu ar koka irbulīti, vai pīrāgu piespiežam ar lāpstiņu: ja atsperas, tad gatavs.




Kūku izņemam no veidnes, atdzesējam un pasniedzam ar tēju.
Labu apetīti!