Kā aizvērt tomātus ziemai litru burkās. Tomātu recepte ziemai pusotra litra burkās Marinēti tomāti ziemai 1 litrā

Konservētiem dārzeņiem, un jo īpaši tomātiem, reklāma nav vajadzīga. Katras saimnieces arsenālā ir vismaz pāris labas receptes. Daudzi to dara - viņi gatavo preparātus pārbaudītos veidos un nedaudz eksperimentē, marinētus tomātus ziemai aizverot litru burkās jaunā veidā. Tad ziemā ģimene novērtē šos centienus, un kura burciņa visvairāk patīk, saimniece to recepti ņem vērā nākamajai sezonai.

Lai ražas novākšana noritētu pareizi un iegūtu patiešām garšīgus tomātus, kas gaidīs spārnos un nesprāgs pagrabā, rūpīgi izpēti kodināšanas procesa padomus un nianses. Mēs piedāvājam jums vairākas iespējas, visas receptes ir vienkāršas, izvēlieties un izmēģiniet.

Attiecībā uz produktiem visās receptēs aprēķins ir uz litru burkas. Ja vēlaties pagatavot vairākas no šīm burciņām vai sagatavot tomātus 3 (2) litru traukā, tad veiciet vienkāršas aritmētiskās darbības, palielinot visu sastāvdaļu daudzumu.

Svarīgas kodināšanas nianses

1. Jūs varat marinēt jebkura gatavības tomātus (nobrieduši sarkani, nedaudz brūni un pat zaļgani), galvenais, lai augļi būtu veseli, nevis bojāti. Vislabāk ir izvēlēties gaļīgas šķirnes ar blīvu mizu. Litru burciņām ņem mazus tomātus, lielos dārzeņus aizver 3 litru traukā.
2. Pirms tomātu sakraušanas tie rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Un, lai termiskās apstrādes laikā augļa āda neplīstu, ar dakšiņu vai zobu bakstāmo izdariet pāris caurdurumus kātiņa zonā.
3. Marinētu tomātu receptē iekļauts klasisks garšvielu komplekts - ķiploka daiviņas, asie pipari, mārrutki, melnie un smaržīgo piparu zirņi, lauru lapas, diļļu lietussargi. Lai apstrādājamā izstrādājuma garša būtu košāka un bagātāka, pievieno jāņogu un ķiršu lapas, sīpolus, saldos piparus, selerijas, burkānus, saldskābo ābolus, svaigas dilles, baziliku un pētersīļus.
4. Tas, cik labi tomāti saglabāsies, ir atkarīgs no burciņu tīrības. Var izmantot jebkuru trauku – gan ar uzrullējamu, gan uzskrūvējamu vāku. Galvenais ir termiski apstrādāt traukus. Tāpēc trauki vispirms jāizmazgā ar sodu, rūpīgi jāizskalo, jāizžāvē un jāsterilizē cepeškrāsnī. Pietiek nolaist vākus verdošā ūdenī un noturēt tajā 6-7 minūtes. Jūs varat iztikt bez iepriekšējas sterilizācijas, vienkārši ielieciet tomātus sausā, tīrā burkā, bet pēc tam sagatavi vajadzēs pasterizēt vairākas minūtes verdošā ūdenī. Šeit jau izvēlies pats, jo tā tev būs ērtāk.
5. Marinādei vienmēr ņemiet akmeņsāli, jo tajā nav pretsalipes un citu ķīmisku piedevu.
6. Ražas gala garšā bez pašiem dārzeņiem liela nozīme ir marinādei. Tās nemainīgās sastāvdaļas ir etiķis ar cukuru un sāli. Ir daudz recepšu, kad beztaras sastāvdaļas pievieno tieši burciņām un pēc tam ielej verdošu ūdeni. Bet cukuru un sāli labāk izšķīdināt verdošā ūdenī un pāris minūtes pavārīt, tad pārlej ar etiķi, apmaisīt un uzreiz ber tomātus.

Klasiskajā versijā marinādi gatavo no šādām proporcijām:

• ūdens - 1 l;
• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• sāls (nevis "Extra") - 1 ēdamkarote. l.;
• etiķa esence (70%) - 1,5 tējk.

Lai pagatavotu 1 litra tilpuma tomātu burku, vajadzēs attiecīgi 500-600 ml marinādes, klasiskās proporcijas samaziniet uz pusi.

Ņemiet vērā, ka 1 tējk. esences (70%) var aizstāt ar galda etiķi:

• 6% (3 ēdamkarotes),
• 9% (2 ēdamkarotes).

Marinēti tomāti ar pētersīļiem, sīpoliem un papriku

Tomātu sagataves katrā ziņā izrādās garšīgas, taču, ja pievienosi tiem sīpolus, bulgāru piparus un smaržīgos pētersīļus, burciņu atvērt nebūs laika, jo tā būs tukša. Dārzeņi piešķir viens otram savas garšas notis un tiek bagātināti, pievienojot garšvielas. Noteikti liec galdā ne tikai tomātus, bet arī sīpolu ar pipariem, tie iederēsies saldā dvēselē zem karstas kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas

• tomāti - 500 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• svaigi pētersīļu zariņi - 5-6 gab .;
• melnie pipari un saldie zirņi - 3-4 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• lauru lapa - 1-2 gab .;
• krustnagliņu pumpurs - 1 gab .;
• ūdens - 750 ml;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• 9% etiķis - 15 ml.

Ēdienu gatavošana

Tīrā, iepriekš sterilizētā traukā uz apakšas liek sīpolu pusītes un saldos piparus (vēlams sīpolu sagriezt gredzenos vai šķēlēs), krustnagliņas, pētersīļus, lauru lapas, ķiploka daiviņas un piparu graudus.

Tagad piepildiet bļodu ar tomātiem. Centieties to padarīt pēc iespējas blīvāku un kompaktāku, bet nespiediet stipri, lai augļi neplīst.

Virsū liek atlikušos saldo piparu un sīpolu gabaliņus.

Burciņā ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties šādā formā 15 minūtes.

Kad ir pagājis nepieciešamais laiks, ielejiet šķidrumu no tomātiem katliņā un nosūtiet uz uguns, uzvāra. Cukuru un sāli ieber traukā ar tomātiem, pārlej ar etiķi.

Ielejiet vārītu ūdeni burkā, aizkorķējiet, apgrieziet, izolējiet ar segu un ļaujiet tai atdzist.

Nosūtiet atdzesētos tomātus glabāšanai pagrabā vai pieliekamajā.

Marinēti tomāti ar ābolu sidra etiķi

Piedāvājam slēgt ziemai ļoti garšīgus un smaržīgus marinētus tomātus ar ābolu sidra etiķi un baziliku. Pikanto zaļumu dēļ sagatave tiek iegūta ar interesantu un neparastu garšu.

Sastāvdaļas

• tomāti - 600-650 g;
• zaļā vai purpura bazilika zariņi - 2 gab .;
• melnie piparu graudi - 2-3 gab .;
• lavrushka - 1 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• ūdens - 0,5 l;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1,5-2 ēdamk. l.;
• etiķis (ābols) - 50 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Iepriekš sterilizētā traukā ielieciet: sasmalcinātu ķiploku, lauru lapu, baziliku (veselu zaru vai sasmalcinātu) un piparu graudus.
2. Piepildiet trauku ar tomātiem, uzlieciet atlikušo baziliku un ķiplokus.
3. Ielejiet burkā verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet nostāvēties 7 minūtes šādā stāvoklī. Pēc tam ielejiet ūdeni atpakaļ katliņā un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Atkal verdošo šķidrumu lej traukā ar tomātiem, šoreiz pietiek ļaut nostāvēties 5 minūtes. Šķidrumu vēlreiz notecina un mēra, jābūt 500 ml, ja nepietiek, tad pielej vārītu ūdeni.
4. Ir pienācis laiks pagatavot marinādi. Katliņā uz plīts liek no tomātiem notecināto ūdeni, uzvārītu līdz vajadzīgajam tilpumam. Ielejiet sāli un cukuru un, nepārtraukti maisot, ļaujiet šķidrumam vārīties. Pārliecinieties, vai beztaras sastāvdaļu graudi ir pilnībā izšķīduši. Pievieno ābolu etiķi, vāra pusminūti un uzreiz lej marinādi tomātu burciņā.
5. Aizveriet ar vāku, novietojiet otrādi, ietiniet siltā segā. Tiklīdz sagatave ir atdzisusi, nolaidiet to glabāšanai pagrabā.

Saldie tomāti ar papriku

Sagatavojiet vēl vienus garšīgus ziemas tomātus litru burkās, pievienojot papriku. Uz tā jums jāsagriež kātiņš, jāsadala divās daļās un jāizņem sēklas. Arī ļoti vienkārša recepte, marinādei tiek izmantots nedaudz vairāk cukura nekā parasti, gataviem tomātiem ir nedaudz saldena pēcgarša.

Sastāvdaļas

• tomāti - 500-550 g;
• bulgāru pipari - 1-2 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• diļļu ziedkopas - 2 gab .;
• mārrutki - 1 lapa;
• smaržīgo piparu zirņi - 2-3 gab .;
• ūdens - 0,5 l.;
• sāls - 0,5 ēd.k. l.;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• lauru lapa - 1 gab .;
• etiķis (9%) - 30-35 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavotajā stikla traukā liek diļļu lietussargu, nomizotas ķiploka daiviņas un piparu graudus.
2. Tagad ievietojiet burkā tomātus, starp tiem pievienojiet piparu pusītes. Pārklāj ar mārrutku lapu, uzliek vēl vienu diļļu lietussargu un pārējo ķiploku.
3. Ielejiet verdošu ūdeni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tomātiem nostāvēties šādā stāvoklī 10-15 minūtes.
4. Tagad šķidrumu no burkas ielej katliņā, pievieno cukuru un sāli, iemet pētersīļus. Nosūtiet traukus uz plīts, samaisiet, lai lielākie komponenti pilnībā izšķīst, ļaujiet tam vārīties un vāriet pāris minūtes. Vārošajai marinādei pievieno etiķi, apmaisa un lej tomātos līdz pašai augšai.
5. Aizkorķējiet burku, apgrieziet to un izolējiet.
6. Kad sagatave ir atdzisusi, uzglabājiet to vēsā vietā.

Marinēti tomāti ar sīpoliem

Mazie tomāti ar marinētiem burkānu un sīpolu gabaliņiem ne tikai dažādos un izdaiļos jūsu ziemas ēdienkarti, bet arī kalpos kā ēstgribu garšīga uzkoda svētku mielastam. Sīpolu un burkānu sagriež ripiņās.

Sastāvdaļas

• tomāti - 600 g;
• melnie pipari - 6-7 zirņi;
• ķiploku daiviņas - 4 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• ūdens - 450-500 ml;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 2,5 ēdamk. l.;
• etiķis (9%) - 20 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Tīra trauka apakšā ielieciet piparu graudus, pāris mizotas ķiploka daiviņas, sīpolu un burkānu pusapļus.
2. Piepildiet trauku ar tomātiem, uzlieciet atlikušos burkānu un sīpolu apļus, pa virsu vēl pāris ķiploka daiviņas.
3. Katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli un cukuru un ļauj vārīties. Nepārtraukti maisa, lai nepaliek graudi. Ielejiet etiķi, samaisiet un nekavējoties ielejiet marinādi burkā. Pārklāj ar vāku un nosūta pasterizācijai. Lai to izdarītu, uzlieciet virtuves dvieli uz pannas apakšas, novietojiet traukus ar sagatavi un ielejiet karstu ūdeni līdz burkas pleciem. Ļaujiet ūdenim vārīties un pasterizēt 10 minūtes.
4. Pēc tam aizsērējiet trauku, apgrieziet to, izolējiet un ļaujiet nostāvēties, līdz tas pilnībā atdziest.
5. Šādus tomātus var uzglabāt parastā pieliekamajā ar nosacījumu, ka tas nav karsēts.

Reti kura saimniece negatavo tomātus ziemai, bet šajā atbildīgajā biznesā nepietiek ar kvalitatīviem sezonas tomātiem, vajag arī uzkrāt labas tomātu konservēšanas receptes, lai marinādes proporcijas būtu pareizas. un plauktos nav vilšanās uzsprāgušu skārdeņu veidā. Tāpēc ir ļoti svarīgi sagatavoties ziemai no tomātiem pēc pārbaudītām zelta receptēm.

Es iesaku jums, dārgie draugi, šajā rakstā par gatavošanos ziemai no tomātiem dalīties ar savām pārbaudītajām preparātu receptēm. Galu galā katra saimniece no tomātiem gatavojas ziemai, un katrā kulinārijas piezīmju grāmatiņā ir veiksmīgas receptes.

Un es savukārt piedāvāju jūsu uzmanībai idejas tomātu sagatavēm, kuras krāju jau ne vienu gadu, un lielāko daļu jau esmu izmēģinājusi.

Lielākā daļa recepšu ir no mammas un vecmāmiņas burtnīcas, ir arī kolēģu un draugu receptes.

Marinēti tomāti ziemai "laiza pirkstus"

Vai meklējat gardu recepti marinētiem tomātiem ziemai? Pievērsiet uzmanību marinētu tomātu receptei ziemai “jūs laizīsit pirkstus” bez sterilizācijas, ar trīskāršu pildījumu. Recepte ar foto.

Sālīti tomāti ziemai burkās pēc vecmāmiņas receptes

Draugi, es vēlos jums pastāstīt par sālītu tomātu recepti burkās ziemai, ko mana vecmāmiņa izmanto jau vairāk nekā 50 gadus. Izmēģināju dažādus sālītos tomātus ziemai aukstā veidā: no tirgus, no lielveikala, ciemos pie citām saimniecēm, bet vecmāmiņas sālītie tomāti zem neilona seguma ziemai man paliek par kvalitātes standartu. Vecmāmiņas recepte garšīgiem marinētiem tomātiem ziemai ir izmantot noteiktu garšvielu un sakņu komplektu, kā arī ideālu sāls un ūdens attiecību. Skatiet soli pa solim recepti ar fotoattēliem.

Korejiešu stila tomāti ziemai

Mana recepte gardiem tomātiem korejiešu gaumē ziemai, ceru, ka novērtēsiet. Visiem maniem ģimenes locekļiem ļoti garšoja korejiešu stila tomāti ziemai burciņās: nedaudz pikanti, pikanti, ar pikantu garšvielu un kraukšķīgu burkānu garšu. Skatiet, kā gatavot.

Satsebeli mērce ziemai

No visas sirds iesaku ziemai pagatavot satsebeli mērci. Mērce sanāca tieši tāda, kādu vēlējos - mēreni pikanta, bet pietiekami koša, ar raksturu. Neteikšu, ka tieši šī ir klasiskās satsebeli mērces recepte ziemai, bet tomēr tā garša, kā man, ir ļoti tuva tradicionālajai. Recepte ar foto.

Pašdarināta tomātu sula ziemai ar papriku

Vai jums ir nepieciešami garšīgi sagataves ziemai no tomātiem? Sezonā, kad ir daudz gatavu un sulīgu tomātu, tomātu sulu ziemai gatavoju mājās. Un, lai šāda mājās gatavota tomātu sula pēc garšas būtu košāka, tomātiem bieži pievienoju papriku un nedaudz asos piparus. Šis variants ir daudz interesantāks par klasisko un lieliski sader ar gaļas ēdieniem (kebabiem, steikiem), picu utt. Skatiet recepti.

Marinēti tomāti "Classic" (bez sterilizācijas)

Recepte marinētiem "Classic" tomātiem bez sterilizācijas, jūs varat redzēt.

Marinēti tomāti ar seleriju ziemai

Es gribu ieteikt ziemai aizvērt tomātus ar seleriju. Jā, jā, jūs visu sapratāt pareizi: marinētiem tomātiem parastos zaļumus nomainīsim tikai ar vienu seleriju. Tam ir ļoti spilgta un bagātīga garša, tāpēc varat būt pārliecināti, ka jūsu pagatavotais iznāks izcils un ļoti interesants. Skatiet, kā gatavot.

Tomātu šķēles ziemai ar sīpoliem

Kā pagatavot sagrieztus tomātus ziemai ar sīpoliem, es rakstīju.

Saldie marinēti tomāti ziemai (trīskāršs pildījums)

Es gribu ieteikt jums pagatavot saldos marinētos tomātus ziemai. Tie tiešām izrādās saldi, pareizāk sakot, saldi pikanti, pēc garšas ļoti interesanti. Tomātu kompāniju papildus daudzajām garšvielām veido bulgāru pipari: to nav daudz, bet tie veicina apstrādājamā izstrādājuma kopējo garšu. Pati recepte ir pavisam vienkārša un salīdzinoši ātra, un rezultāts, ticiet man, ir vienkārši izcils! Skatīt recepti ar fotoattēlu.

Sālīti tomāti ziemai

Var apskatīt pārbaudītu recepti sālītiem tomātiem ziemai.

Konservēti tomāti ar citronskābi

Recepte tomātu konservēšanai ar citronskābi, jūs varat redzēt.

Mājas kečups ziemai "Tomāts"

Kā pagatavot mājās gatavotu kečupu ziemai "Tomāts", es rakstīju.

Tomāti tomātu sulā ziemai

Jūs varat redzēt, kā pagatavot tomātus tomātu sulā ziemai.

Tomātu šķēles ziemai ar pētersīļiem

Kā pagatavot sagrieztus tomātus ziemai ar pētersīļiem, es rakstīju.

Konservēti ķiršu tomāti ar vīnogām (bez etiķa)

Konservētu ķiršu tomātu ar vīnogām recepti varat apskatīt.

Adžika ar mārrutkiem ziemai "Īpašais"

Kā pagatavot īpašu adžiku ar mārrutkiem ziemai, es rakstīju.

Garšīga tomātu adžika

Recepte adžika no tomātiem, jūs varat redzēt

Konservēti ķiršu tomāti ar vīnogām un papriku ziemai, ar citronskābi

Kā pagatavot konservētus ķiršu tomātus ar vīnogām un papriku ziemai, ar citronskābi, jūs varat redzēt.

Pašdarināts kečups ziemai

Kā pagatavot garšīgu, smaržīgu un biezu mājās gatavotu kečupu ziemai, es rakstīju.

Tomāti savā sulā ziemai: vienkāršākā recepte!

Jūs varat redzēt, kā pagatavot tomātus savā sulā ziemai.

Pikanti tomāti savā sulāAr mārrutki

Diez vai es jūs pārsteigšu tikai ar tomātiem savā sulā - šī recepte ir labi zināma un tālu no jauna. Bet, ja mēs runājam par tomātiem savā sulā ziemai ar mārrutkiem, ķiplokiem un papriku, tad es esmu pārliecināts, ka jūs interesē. Šādi es aizvēru tomātus pagājušajā gadā testēšanai un biju ļoti apmierināts ar rezultātu. Skatīt recepti ar fotoattēlu.

Marinēti tomātu daiviņas portugāļu valodā

Šie portugāļu stila šķēlēs marinētie tomāti izrādās vienkārši brīnišķīgi: mēreni pikanti, mēreni sāļi, ļoti ēstgribu un skaisti. Vēl viens šīs receptes pluss ir tas, ka to ir patīkami pagatavot: viss ir ļoti vienkārši un ātri. Recepte ar foto skat.

Garšīgi salāti ar pupiņām ziemai no tomātiem

Kā pagatavot salātus ar pupiņām ziemai no tomātiem, jūs varat redzēt.

Adžika saldskāba ar āboliem

Kā pagatavot saldskābo adžiku ar āboliem, es rakstīju.

Varbūt, manuprāt, visgaršīgākie izrādās sagataves no tomātiem. Un ziemā pikants aromāts no sarkanajiem tomātiem, pārklāts ar zaļumiem un ķiplokiem, izplatās visā virtuvē, ātri rosinot cienītāju apetīti.

Jūsu uzmanībai ir lieliskas receptes tomātu sagatavošanai ziemai katrai gaumei. Ir vērts rūpīgi sagatavoties, nedaudz laika un ziemā jums patiks garšīgi tomāti no burciņām.

Protams, tomāti prasa rūpīgu uzmanību sev, tāpat kā vākiem. Tas ir nepieciešams, jo es uzskatu tos par kaprīzāku dārzeņu salīdzinājumā ar.

Tomātiem jābūt nobriedušiem un svaigiem – kvalitatīviem iekšpusē un bez bojājumiem ārpusē. Pirms ievietošanas burkās tās rūpīgi jāizmazgā, vēlams pat pāris stundas mērcēt aukstā ūdenī.

Katrā tomātā kāta pamatnē izveido caurumu ar tīru koka zobu bakstāmo. Šis solis palīdzēs saglabāt mizu verdošā ūdenī neskartu.

Baloniem pievienojam zaļumus atbilstoši savām vēlmēm. Dilles piešķirs pikantu mīļāko aromātu, košākai garšai labāk izmantot lietussargus. Pētersīļu zaļumi ir lielisks variants draudzībai ar tomātiem burciņā, noder lapas un kāti. Tai ir svaiga garša un labs aromāts, to nevajag saudzēt, pievienojot garšvielām. Estragons marinādes un tajā esošo dārzeņu oriģinālās garšas cienītājiem. Selerijas ir zaļas spilgtas smaržas un drosmīgu garšu cienītājiem, taču es atzīstu, ka tas ir mans mīļākais sarkano dārzeņu pavadonis.

Lieliskas garšvielas sarkanajiem dārzeņiem ir melnie asie pipari zirņos, kā arī smaržīgie pipari un lauru lapa. Tomāta pagatavojumu ar savu garšu izdaiļos koriandra sēklas un sinepju sēklas, ideālu kombināciju sniegs svaigi vai kaltēti ķiploki. Dažas saimnieces pievieno dažus aso piparu gabaliņus sarkanā pāksts - tas ir dārzeņu mīļotājiem asākās burkās.

Obligāta sastāvdaļa būs citronskābe, etiķis vai etiķa esence, kā arī pietiekams sāls un cukura daudzums. Novācot tomātus ziemai, obligāti jāizmanto konservanti. Daudzas mājsaimnieces marinādei papildus pievieno acetilsalicilskābi (aspirīnu) kā papildu aizsardzību šuvēm.

Recepte tomātiem ar citronskābi litru burkā

Šeit ir brīnišķīga recepte tomātiem ziemai, kuras garšu novērtēs daudzi mājās gatavotu izstrādājumu cienītāji. Mēģiniet gatavot, un jums izdosies.

Estragons ir pikants garšaugs, kas piešķirs tomātiem oriģinālu garšu un interesantu aromātu. Pievienot vai nepievienot cilindriem, tas ir atkarīgs no jums. Ja tā nav, varat pievienot klasiku - diļļu lietussargus vai pētersīļus.

Jums būs nepieciešams:

600 g tomātu uz 1 litra burciņu

Garšvielas uz 1 litra burciņu:

• 2 gab. neļķes
• 2 kalni smaržīgie pipari
• 2 kalni melnie pipari
• 1 vet. estragons (estragons)

Marinādei 1 litrā ūdens:

• 1 st. l. sāls bez slaida
• 5 st. l. ar kaudzi cukura
• 1/3 tējk citronskābe

Gatavošanas metode:

Sagatavojiet tomātus - labi nomazgājiet, izšķirojiet

Sterilizējiet burkas un vākus

Izmantojot šo recepti, burkas nevar sterilizēt, bet tikai labi mazgāt

Katrā burciņā pēc receptes liek melnos piparus, krustnagliņas, smaržīgos piparus, estragonu

Katru tomātu pie pamatnes saduram ar asu dakšiņu šķērsām, lai tie neplīst no karstuma.

Piepildiet cilindrus ar tomātiem līdz pleciem, nevajag tos pildīt līdz pašam kaklam

Katliņā notecina ūdeni, izmēra iegūto šķidruma daudzumu, pievieno sāli, cukuru un citronskābi pēc receptes, samaisa, uzvāra

Karsto marinādi ielejiet cilindros, nekavējoties pārklājot tos ar vākiem

Aizveriet burciņām vākus ar konservēšanas atslēgu, apgrieziet, ietiniet siltā segā

Labu apetīti!

Tomāti ziemai ar burkāniem un sīpoliem

Tomātu, burkānu un sīpolu draudzība ir zināma katrai saimniecei, un tāpēc dārzeņi ar ķiploku un zaļumiem pēc šīs receptes ir ļoti garšīgi un skaisti. Izbaudiet ziemu ar augstas kvalitātes šuvēm, kas sagatavotas ar savām rokām. Vasaras darbs ir divtik patīkams!

Jums būs nepieciešams 0,5 litru burka:

• 150 g tomātu
• 1 dators. burkāni
• 1 dators. sīpols
• 2-3 vējš. selerijas
• 5-6 kalni. melnie pipari
• 1 tējk sāls
• 1 tējk smalkais cukurs
• 2 ēd.k. l. 9% etiķis
• 1,5 st. l. dārzeņu eļļa
• 200 ml karsta ūdens
• 2 zobs ķiploku
• 1 cilne. aspirīns (pēc izvēles)

Gatavošanas metode:

1. Noskalojiet dārzeņus tekošā ūdenī, ievietojiet tos tīrās burkās. Viņu āda nedrīkst būt bojāta.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo un sasmalcina, sīpolus pusgredzenos un burkānus lielos kubiņos. Liek dārzeņus burkās kopā ar selerijas kātiem, aizpildot atstarpes starp tomātiem. Rupji sasmalciniet ķiploku daiviņas burkās.
3. Uzvāra ūdeni, lej dārzeņu burciņās, pārlejot ar nazi vai ēdamkaroti, lai glāze neplaisā no temperatūras izmaiņām. Pārklājiet burkas ar tīriem vākiem un ļaujiet tomātiem 20-25 minūtes sasilt verdošā ūdenī.
4. Pēc tam, izmantojot notekas vāciņu, noteciniet šķidrumu no katras burkas katliņā vai katliņā. Marinādei pievienojiet visas garšvielas saskaņā ar recepti, izņemot etiķi un augu eļļu. Katliņu ar marinādi liek uz plīts, uzvāra.
5. Katrā burciņā ielej eļļu, etiķi, pēc vēlēšanās liec aspirīnu. Tālāk dārzeņus lej burkās ar karstu marinādi, aizver cilindrus ar vākiem, aizver ar atslēgu.
6. Pārbaudiet aizdares stiprību, apgriežot burkas uz vākiem, ietiniet tās siltā segā, atstājot tajā ruļļus, līdz tie pilnībā atdziest.
7. Glabājiet sagataves prom no saules gaismas!

Labu apetīti!

Tomātu novākšana ar ķiplokiem ziemai

Saskaņā ar šo vienkāršo recepti tiek iegūti pārsteidzoši skaisti tomāti, it kā sniegā. Blenderī saspiests ķiploks ir ļoti viegls, marinādē tas brīvi kustas, skaisti nosēžoties uz dārzeņiem, starp tiem piesātinot tos ar ļoti košu garšu un aromātu.

Noteikti izmēģiniet šo tomātu recepti! Veiksmi!

Jums būs nepieciešams 1 litra burka:

• 500-600 g tomātu
• 0,5 tējk sinepju sēklas
• 1 tējk ķiploku
• 0,5 tējk etiķa esence 70%
• 3 art. l. cukurs uz 1 litru ūdens
• 1 st. l. sāls uz 1 litru ūdens
• 2-3 kalni smaržīgie pipari

Gatavošanas metode:

Sterilizējiet burkas un vākus virs tvaika vai jebkurā jums ērtā veidā

Rūpīgi noskalojiet un sašķirojiet tomātus

Katru tomātu caurduram ar zobu bakstāmo pie pamatnes.

Ielejiet tomātus burkās ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem, ļaujiet sasilt 20 minūtes

Atsevišķi uzvāra 2 litrus ūdens, pievieno sāli, cukuru pēc receptes, uz uguns uzvāra marinādi.

Ķiplokus nomizo, labi nomazgā

Sasmalciniet to blenderī

Izlejiet no cilindriem karsto ūdeni, tas mums vairs nebūs vajadzīgs

Tomātiem pārlej karstu marinādi

Katrā burkā ielej etiķa esenci:

• 1 l - 1/2 tējkarotes
• 0,5 l - 1/4 tējkarotes

Nekavējoties pārklājiet balonus ar vākiem, aizveriet tos ar konservēšanas atslēgu

Apgrieziet karstās tomātu kārbas, aptiniet, ļaujiet tām pilnībā atdzist segā

Sākumā marināde pudelēs būs nedaudz duļķaina, jo ķiplokus sasmalcinājām blenderī

Bet, kad burkas atdzisīs, nogulsnes nomierināsies - marināde kļūs caurspīdīga ar baltu "sniegu" no sasmalcinātiem ķiplokiem

Labu apetīti!

Visgaršīgākā ziemas tomātu recepte ar seleriju

Šajā receptē selerijas, kurām ir spilgta garša un aromāts, piešķir tomātiem īpašu asumu un pikantu. Ir vērts mēģināt sagatavot tomātus ziemai tieši tāpat.

Šī ir mana mīļākā recepte, ļoti bieži to izmantoju savās mājās gatavotajās sagatavēs saviem mīļajiem. Noteikti pagatavojiet tomātus ar seleriju! Šis ir garšīgs!

Jums būs nepieciešams:

• 3 kg tomātu
• 500 g selerijas
• 30 g sinepju sēklas
• 6 zobs ķiploku
• 4-6 diļļu lietussargi
• 50 g sāls
• 55 g granulēta cukura
• 15 ml 80% etiķa esences
• 2 litri ūdens
• 20 g koriandra sēklas
• 4 lietas. lauru lapa

Gatavošanas metode:

1. Sterilizējiet visus cilindrus un vāciņus sev ērtā veidā
2. Nepieciešams nosusināt koriandra un sinepju sēklas, vairākas minūtes karsēt tās sausā karstā pannā, noturēt lauru lapu verdošā ūdenī 60 sekundes.
3. Tālāk burciņu dibenā liek koriandra un sinepju graudiņus, garšvielām pievieno lauru lapu, rupji sakapātu ķiploku, diļļu lietussargus, bet vispirms tie jāatdala no zariem un jāpārlej ar verdošu ūdeni.
4. Selerijas kātus un zaļumus mērcēt aukstā ūdenī uz 10-15 minūtēm, pēc tam nosusināt, tad kātiņus sagriezt kubiņos un zaļumus atstāt veselus, visu salikt stikla pudelēs
5. Mazos tomātus noskalo aukstā ūdenī, izņem kātiņu, katru caurdur ar zobu bakstāmo pie pamatnes, cieši kārto burciņās, virsū liek diļļu lietussargus, nedaudz zaļās selerijas
6. Vispirms sagataves ar dārzeņiem aplej ar verdošu ūdeni 20 minūtes, pēc tam ūdeni no cilindriem ielej ērtā katliņā, izmēra tilpumu, pievieno ūdeni līdz 2 litriem, izšķīdina cukuru, sāli pēc receptes.
7. Marināde jāvāra 5 minūtes, noņem no uguns, pievieno etiķa esenci
8. Ar gatavo marinādi piepildiet cilindrus ar dārzeņiem līdz pašai augšai, uzmanīgi sarullējiet tos ar konservēšanas atslēgu vai izmantojiet stiklam skrūvējamos vāciņus ar vītni
9. Slēgtās burkas nekavējoties jāapgriež otrādi uz grīdas, pārklāj ar segu, līdz tās pilnībā atdziest.
10. Dienas beigās uzglabājiet dārzeņus burkās vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Labu apetīti!

Tomāti ziemai ar papriku 3 litru burkā

Liels pluss šajā receptē ir tas, ka jūs pats regulējat sīpolu un paprikas daudzumu burkā. Saldie pipari ir piesātināti ar pārsteidzošu pikantu aromātu no dāsna tomātu un marinādes, tas izrādās ļoti garšīgs.

Jāliek lielākā burkā, jo ar tiem mieloties gribētāju būs daudz. Veiksmi sagatavošanās darbos!

3 litru pudelei jums būs nepieciešams:

• 2 kg tomātu
• 15-20 g pētersīļu
• 1 dators. sīpolu sīpoli
• 1 dators. saldie paprika
• 3 gab. smaržīgo piparu zirņi
• 10 gab. melnie piparu graudi
• 2 zobs ķiploku
• 2 gab. lauru lapa
• 35 g sāls
• 70 g cukura
• 70 ml 9% etiķa

Gatavošanas metode:

Sagatavotajā 3 litru pudelē apakšā ielieciet pētersīļus, sasmalcinātus ķiplokus, melnos piparus, smaržīgos piparus, lauru lapu

Sīpolu sagriež gredzenos, papriku nomizo no sēklām, sagriež gabaliņos

Katru tomātu caurdurt ar zobu bakstāmo pie pamatnes.

Mēs ieliekam tomātus balonā, aizpildot tukšumus ar paprikas šķēlītēm, sīpolu gredzeniem

Balonu piepildām ar verdošu ūdeni, pārlejot ar ēdamkaroti ārpusi, lai stikls neplīst

Pārklājiet pudeli ar tīru vāku, ļaujiet tomātiem sasilt 20-25 minūtes

Tam pievieno sāli, cukuru, šķidrumu uzvāra

Ielejiet tomātus balonā ar karstu marinādi, nekavējoties cieši aizveriet vāku ar atslēgu

Apgrieziet burku otrādi, ietiniet to siltā segā, līdz tā pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Video recepte tomātiem ziemai laizīt pirkstus

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Marināde uz litru ūdens (vai vairāk) ir ērti pagatavojama, kad tomātus konservē dažāda izmēra burkās. Katram tilpumam nav jāizvēlas proporcijas - uzreiz pagatavojam pareizo marinādes daudzumu, pārlejam tomātus un sarullējam. Šajā receptē marināde tomātiem tiek pagatavota ar 9% stipruma etiķi un paredzēta tikai 1 litram ūdens. Etiķis padara marinādi bagātīgu, skābu un tajā pašā laikā darbojas kā konservants, pagarinot glabāšanas laiku. No garšvielām un garšvielām tiek izmantoti piparu graudi, ķiploki un lavrushka. Ja vēlaties, varat pievienot dažas krustnagliņas vai sinepju sēklas, citas garšvielas vai garšaugus. Ūdens, etiķa, sāls un cukura proporcijas nemainās. Ja vēlaties aizvērt tomātu un gurķu asorti, iesakām izmantot.

Sastāvdaļas:

- ūdens - 1 litrs;
- rupjais sāls - 1 ēdamkarote. l. ar slidkalniņu;
- cukurs - 2 ēd.k. l.;
- etiķis 9% - 100 ml;
- lauru lapa - 3-4 gabali;
- smaržīgie pipari - 5-6 gab;
- melnie piparu graudi - 10-12 gab;
- ķiploki - 4-5 krustnagliņas.

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Piepildiet burkas ar verdošu ūdeni, ļaujiet nostāvēties dažas minūtes. Pēc tam noskalojiet ar sodu vai citu mazgāšanas līdzekli un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Nomazgājiet tomātus un garšaugus. Burkas piepildām līdz augšai, saliekot tomātus cieši, bet tā, lai nesabojātos.

Gatavojam marinādi. Šajā receptē tomātus uzreiz pārlej ar marinādi, nevis ūdeni. Katliņā ielej ūdeni, uzkarsē un pievieno cukuru. Maisām.

Pievieno sāli. Sagatavošanai ziemai izmanto tikai rupjo nejodēto galda sāli.

Piparu graudus ieber marinādē. Lauru lapas salaužam un arī pievienojam marinādei.

Ķiplokus sagriež ripiņās vai sagriež strēmelītēs. Pārlej bļodā ar marinādi. Liekam uz vidējas uguns, gaidām vārīšanās sākumu. Vāra marinādi piecas minūtes.

Ielejiet tomātus ar verdošu marinādi, mēģiniet vienmērīgi sadalīt piparus un citas piedevas, lai tās nonāktu katrā burkā.

Vai arī nokāš marinādi caur sietu, saliek garšvielas tomātu burciņās un tad pārlej ar marinādi. Pārklāj ar vākiem. Mēs atstājam 20 minūtes.

Ielejiet marinādi atpakaļ katliņā, izmantojot perforētu vāku. Garšvielas paliek burkās.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno etiķi. Izslēdzam uguni.

Otro pildījumu veidojam ar verdošu marinādi. Šoreiz satinam burkas ar tiem pašiem vākiem, kādi tika vākti pirmajā pildīšanas reizē. Mēs pārbaudām vērpšanas blīvumu, novietojot kannas uz sāniem.

Burkas ar tomātiem pārklājam ar siltu segu vai ietinam biezā dvielī un atstājam uz dienu. Pēc tam pārnesam uz pieliekamo vai noliekam pagrabā uz vienu līdz diviem mēnešiem līdz pilnīgai gatavībai. Veiksmi sagatavošanās darbos!
Jūs arī varētu interesēt

Patīk marinēti tomāti, bet joprojām nezināt, kura ir labākā recepte? Šeit jūs beidzot varat izdarīt savu izvēli. Zemāk sniegtās receptes ir atkārtoti pārbaudītas, un, ja ievērosit visus ieteikumus, konservējums lieliski saglabāsies, neeksplodēs un nekļūs duļķains.

Marinēti tomāti bez sterilizācijas

Ja sterilizācija jūs biedē vai nav iespējams to izdarīt, tad šī recepte jums ir ideāli piemērota. Šādi pagatavoti tomāti iznāk smaržīgi, pikanti, diezgan pikanti.

Spin sastāvdaļas:

• tomāti - apmēram kilograms;
• lauru lapas - 3 gab .;
• dilles (vēlams lietussargi) - 4 gab .;
• melnie un smaržīgo piparu zirņi - 5-8 gab .;
• ķiploku daiviņas - 2-4 gab.

Sālījuma sastāvdaļas:

• cukurs - 1-2 ēdamk. l.;
• sāls - 1-2 ēdamk. l.;
• ūdens - apmēram 1,5-2 litri;
• etiķis 9% - 1-1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas laiks - 35-40 minūtes.

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavojiet ēdienu. Noskalojiet tomātus un atstājiet apmēram 30-50 minūtes atsevišķā traukā, kas piepildīts ar ūdeni istabas temperatūrā. Arī diļļu lietussargi ir jānomazgā un jāievieto ūdenī uz 20-25 minūtēm.
• Tā kā marinētus tomātus gatavojam bez sterilizācijas, tad burkas jātīra ļoti rūpīgi. Lai to izdarītu, izmantojiet cietu sūkli un soda. Pēc tam burku applaucējiet ar verdošu ūdeni un uz brīdi novietojiet uz speciāla vāka virs tvaika.
• Uzlieciet uz uguns nelielu bļodiņu ar ūdeni un ielieciet tajā skārda vākus šuvju veikšanai.
• Trauka apakšā liek piparu graudus, diļļu lietussargus, lauru lapas, ķiploka daiviņas.
• Pēc tam piepildiet trauku. Izkārtojiet pēc noteiktas tehnoloģijas - nolieciet lielos tomātus uz leju, bet mazos uz augšu. Ieteicams likt ciešāk, taču neizdariet uz tiem lielu spiedienu - tāpēc tie var pārsprāgt.
• Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam pārklāj ar vāku un ļauj tvaicēt 7-10 minūtes.

Ja, lejot verdošu ūdeni, jūsu tomāti pārsprāgst, iespējams, ka tas ir saistīts ar plānu mizu - mēģiniet tos iepriekš sakārtot, izvēloties blīvākus. Saglabāšanai "krējuma" šķirne ir ideāla.

• Izlejiet ūdeni no burciņām atsevišķā katliņā. Ērtības labad iegādājieties īpašu pārsegu ar caurumiem vai pagatavojiet to pats.
• No burciņām notecinātajam ūdenim pievieno cukuru, sāli un etiķi. Ielieciet spēcīgu uguni. Maisiet, līdz tie pilnībā izšķīst.
• Gatavo marinādi ielej tomātos un, izmantojot īpašu ierīci, cieši pievelciet ar metāla vākiem.
• Visbeidzot uzlieciet burkas uz vāka un cieši aptiniet ar segu. Tātad, tie jāatstāj atsevišķi 5-7 stundas vai līdz tie ir pilnībā atdzisuši.

Konservēšana jāglabā sausā, vēsā vietā.

Marinēti tomāti litru burkās

Neapšaubāmi, klasiskā metode joprojām ir visuzticamākā un pazīstamākā recepte daudzām tautām.

Spin sastāvdaļas:

• tomāti (vislabāk ir blīvi) - 1-3 kg;
• sīpols - 1 gab .;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• smaržīgie pipari un melnie pipari - katrs 7-9 zirņi;
• lauru lapa - 1-3 gab.

Marinādes sastāvdaļas:

• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sāls - 1 ēdamkarote. l.;
• ūdens - 1 l;
• etiķis 9% - 50-80 ml;
• lauru lapa - 2 gab .;
• melnie piparu graudi - 2-3 zirņi.

Gatavošanas laiks - 1 stunda.

Ēdienu gatavošana:

• Vispirms sterilizējiet konteinerus konservēšanai. Tā kā burkas ir maza izmēra, to var izdarīt, izmantojot cepeškrāsni. Liek neuzkarsētā cepeškrāsnī un ieslēdz 200 grādus. Pēc 20-25 minūtēm tos var noņemt. Vākus var vienkārši vārīt ūdenī.
• Pēc tam sīpolu sagrieziet gredzenos un iemetiet traukā, nosūtiet tur pētersīļu zariņu, lauru lapu un pāris piparu graudiņus ar ķiploka daiviņu.
• Kārtojiet pa tomātiem. Ideālā gadījumā vajadzētu atstāt visgatavāko, bez defektiem un ne ar plānu mizu. Pēc tam cieši ievietojiet tos burkā. Virsū atkal var pievienot sīpolus. Pārlejiet karstu ūdeni un ļaujiet tam sasilt.

Lai burka neplīstu pie pirmās verdoša ūdens uzlējuma, tomātu vidū ielejiet verdošu ūdeni.

• Ielejiet ūdeni atsevišķā traukā. Jūs varat aprēķināt, cik daudz ūdens jums nepieciešams proporcijā 2: 1. Pieņemsim, ka jums ir 6 piepildītas burkas, tad jums vajag 3 litrus marinādes. Tagad pievieno ūdenim cukuru, etiķi, sāli, lauru lapu, pāris piparu graudiņus un uzvāra. Iztukšojiet ūdeni no burciņām un nomainiet to ar sālījumu.
• Pēc tam sterilizējiet: dziļā katliņā ievelciet ūdeni un ļaujiet vārīties. Ievietojiet tajā burkas. Svarīgi, lai marinādei un vārītajam ūdenim būtu vienāda temperatūra. Kad parādās burbuļi, nosakiet 3-4 minūtes un izņemiet burkas.
• Tagad jūs varat veikt šuvi. Beigās noliek otrādi un ietin plānā segā, līdz atdziest.

Marinēti ķiršu tomāti

Šajā receptē varat izmantot pilnīgi jebkura veida ķiršus. Dažkārt var rasties situācija, ka šādus tomātus atrast ir diezgan problemātiski, tādā gadījumā var izmantot pavisam parastus, tikai maza izmēra. Konservācija ir smaržīga, ar īpašu garšu, bagātīgu tekstūru un spēj izrotāt jebkuru galdu.

Spin sastāvdaļas:

• tomāti - 300-400 g;
• lauru lapa - 4 gab .;
• diļļu lietussargi - 2 gab .;
• melnie piparu graudi - 3 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas.

Marinādes sastāvdaļas:

• cukurs - 2 ēd.k. l.;
• sāls - 1,5 ēd.k. l.;
• ūdens - 800 ml;
• 9% etiķis - 4 tējk;
• lauru lapa - 3 gab.

Gatavošanas laiks - 35 minūtes.

Ēdienu gatavošana:

• Vispirms uz plīts uzliek ūdeni, lai uzvārās vāki. Noteikti sterilizējiet burkas. Pēc lauru lapas izkliedēšanas trauka apakšā pipari, ķiploka daiviņa, dilles.
• Iesaiņojiet tīrus, iepriekš nomazgātus tomātus traukā. Vēlams tos ciešāk sakraut vienu ar otru. Vietā, kas paliek, ja vēlas, var ielikt vēl kādu zaļumu.
• Tomātos ielej verdošu ūdeni un neaiztiec 5-12 minūtes, pārklāj ar vāku.

Lai tomāti neplīstu, aplejot ar verdošu ūdeni, tos var pāris reizes pārdurt ar zobu bakstāmo pie kāta.

• Izlejiet ūdeni no burciņām citā traukā. Ieber tajā sāli, cukuru, lauru lapu un uzvāra. Pievieno etiķi.
• Iegūto sālījumu ielej atpakaļ traukā līdz kaklam. Galvenais ir nevis liet verdošu ūdeni, jo tāpēc stikls var neizturēt un saplaisāt.
• Tagad varat satīt burkas un nolikt otrādi. Ja visas darbības tiek veiktas pareizi, noplūdēm nevajadzētu būt. Uzmetiet uz siltas drānas un ļaujiet pilnībā atdzist. Uzglabāt mitrā vietā ar zemu temperatūru.

Marinēti tomāti ar citronskābi

Ne visiem patīk dārzeņi, kas garšo pēc etiķa. Dažiem tas ir kontrindicēts veselības problēmu dēļ. Šādas problēmas dēļ nevajadzētu atteikties no marinētiem tomātiem. Galu galā jūs varat pagatavot konservēšanu, pievienojot citronskābi. Izrādīsies, ka tas nav aizsērējis ar etiķi, ar saldskābo garšu un, protams, ļoti smaržīgs.

Spin sastāvdaļas:

• blīvi tomāti - 300-400 g;
• lauru lapa - 4 gab .;
• diļļu lietussargi - 5 gab .;
• melnie piparu graudi - 4 gab .;
• ķiploki - 3-6 krustnagliņas;
• mārrutku lapa - 1 gab .;
• upeņu lapa - 2-4 gab.

Marinādes sastāvdaļas:

• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• sāls - 1,5 ēd.k. l.;
• ūdens - 1 l;
• citronskābe - 1 tējk.

Gatavošanas laiks - 55 minūtes.

Ēdienu gatavošana:

• Sagatavojiet visus uzskaitītos produktus turpmākai apstrādei.
• Pēc tam novietojiet sterilizējamos konteinerus un vākus. Tagad ielieciet visus zaļumus, ķiplokus un melnos piparus burku apakšā.
• Mēs iesakām kārtot tomātus. Nobriedušākais, blīvākais un bez defektiem - būs labākā izvēle konservēšanai. Pēc tam sablīvējiet bankas.

Reizēm gadās, ka burkas jau ir pilnas, un daži tomāti paliek nogulēt, šajā gadījumā pakratiet trauku un būs vairāk vietas.

• Tagad tajās ielej verdošu ūdeni, ietin siltā dvielī un atstāj uz apmēram 10-20 minūtēm, lai iztvaikotu.
• Lai pagatavotu sālījumu, sajauciet cukuru, sāli, citronskābi un ielejiet iegūto maisījumu ar ūdeni. Burtiski 2-5 minūtes, atstāj uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
• Burkās pildīts ūdens vairs nav vajadzīgs – notecina. Pēc tam pārlej izvārīto marinādi, bet svarīgi to darīt, pirms burciņas paspēj atdzist.
• Tūlīt saulriets. Apgrieziet tos, aptiniet tos siltā segā apmēram dienu. Sargāt no saules gaismas.

Kā redzat, visas piedāvātās marinēto tomātu receptes ir diezgan vienkārši pagatavojamas. Pievienojiet tomātu dēšanai nedaudz radošuma, radošuma, un konservēšana būs ne tikai garšīga, bet arī priecēs acis ar savu izskatu. Tagad atliek tikai gaidīt ziemu, lai izmēģinātu sagatavotos šedevrus.