사워 크림에 사과를 곁들인 맛있는 베이킹 요리법. 사워크림 반죽을 곁들인 맛있는 사과파이 (샬롯보다 준비하기 쉬움)

1단계: 밀가루를 준비합니다.

밀가루를 체를 통해 빈 그릇에 넣어 덩어리를 제거하고 공기 중 산소를 풍부하게 만듭니다. 우리는 귀하가 확인하신 브랜드의 최고 등급, 미분쇄 밀가루를 사용합니다.

2단계: 계란과 설탕 혼합물을 준비합니다.

무료 그릇 위에 부엌칼로 달걀 껍질을 깨뜨립니다. 그런 다음 동일한 용기에 설탕을 붓고 손 거품기를 사용하여 두 재료를 푹신해질 때까지 치십시오.

3단계: 사과 준비하기

흐르는 물에 사과를 씻은 다음 부엌 칼을 사용하여 피부에서 껍질을 벗기십시오. 그 후 - 과일을 도마로 옮기고 동일한 날카로운 장비를 사용하여 씨앗과 내부 칸막이에서 청소합니다. 그런 다음 사과를 작은 조각으로 자르고 무료 그릇에 옮깁니다. 주목:다진 사과가 어두워지지 않도록 갓 짜낸 레몬 주스 또는 식초로 산성화 된 물을 살짝 뿌립니다.

4단계: 반죽을 준비합니다.

계란-설탕 혼합물이 담긴 용기에 사워 크림, 소다를 넣고 손 털기를 사용하여 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 마지막으로, 반죽에 덩어리가 없도록 점차적으로 작은 부분에 밀가루를 넣고 동일한 즉석 수단을 사용하여 반죽을 혼합하는 것을 잊지 않습니다.

반죽이 농도가 두꺼운 사워 크림과 비슷하게 균질 해지면 사과 조각을 같은 용기에 옮기고 이제 큰 스푼을 사용하여 완성 된 반죽과 과일을 잘 섞습니다. 우리는 사과 조각이 그 위에 고르게 퍼지도록 반죽을 반죽하려고합니다. 주목:소다는 식초나 레몬즙으로 소화할 필요가 없습니다.

5단계: 사과 사워크림 파이를 준비합니다.

페이스트리 브러시를 사용하여 베이킹 접시의 바닥과 측면에 식물성 기름을 고르게 바릅니다. 그런 다음 반죽을 용기에 붓고 큰 스푼을 사용하여 틀 전체 표면에 고르게 펴 바릅니다. 이후 - 이미 가열된 온도에 반죽이 담긴 형태를 놓습니다. 180°С오븐. 케이크는 구워졌어 30 분주어진 온도에서.
베이킹 준비 상태를 확인하려면 반죽에 사과 조각이 없는 곳에 이쑤시개나 마른 나무 막대기로 구멍을 뚫는 것으로 충분합니다. 건조한 상태로 남아 있으면 페이스트리가 준비된 것이므로 오븐에서 꺼낼 수 있습니다. 이쑤시개에 끈적한 반죽이 있으면 베이킹 접시를 오븐에 몇 분 더 넣으세요. 그런 다음 오븐을 끄고 문을 열되 아직 오븐에서 케이크를 꺼내지 마십시오. 따라서 사워 크림은 약간 식혀 야합니다.

그런 다음 주방 장갑을 사용하여 오븐에서 파이와 함께 양식을 꺼내고 페이스트리를 양식에서 넓고 평평한 접시로 옮깁니다.

6단계: 사과와 함께 사워 크림 파이를 제공합니다.

사과를 곁들인 사워 크림이 약간 식었을 때 가루 설탕과 함께 작은 체에 페이스트리를 고르게 뿌립니다. 원하는 경우 케이크 상단을 사과 조각으로 장식할 수도 있습니다. 파이는 맛있고 향긋하며 부드럽습니다.

우리는 사워 크림을 작은 조각으로 잘라 손님이나 가족에게 대접합니다. 그리고 훌륭한 페이스트리로 칭찬을 받을 준비를 하세요.
맛있게 드세요!

맛을 내기 위해 계피나 으깬 오렌지 껍질을 반죽에 첨가할 수 있습니다.

사과 외에도 움푹 패인 건포도를 반죽에 추가할 수 있습니다.

케이크는 실리콘 몰드로 준비할 수 있으므로 기름으로 윤활할 필요가 없습니다.

파이를 만들려면 달콤하거나 새콤달콤한 종류의 사과를 사용하는 것이 좋습니다.

원하는 경우 사과를 얹은 사워 크림을 다진 견과류 또는 딸기, 사과 잼, 마멀레이드 또는 잼으로 장식할 수도 있습니다.

오늘날 이용 가능한 많은 사과 파이 요리법이 있습니다. 반죽은 다양한 충전재로 효모, 비스킷 또는 퍼프가 될 수 있습니다. 많은 사람들에게 구운 사과 파이의 향기는 부모 집의 편안함과 따뜻함과 관련이 있습니다.

요리의 주요 비밀

사워 크림을 맛있고 육즙이 풍부하며 바삭한 빵 껍질로 만드는 데 사용되는 몇 가지 비밀이 있습니다. 사과가 날것으로 남아 있지 않도록 먼저 열처리를 통해 사과를 배반해야합니다. 이 경우 사과 맛을 망칠 수 있는 증점제를 첨가할 필요가 없습니다. 약한 불로 천천히 케이크를 굽는 것이 좋습니다. 과도한 수분은 점차 사라지고 사과의 모양이 유지됩니다. 두 종류의 설탕과 향신료, 두 종류의 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 같은 품종의 사과를 먹으면 아무리 훌륭하더라도 향기가 단음절로 판명될 수 있습니다. 이러한 패스트리의 맛을 향상시키기 위해 흑설탕, 레몬 주스 및 약간의 계피를 첨가할 수 있습니다. 파이는 항상 예열된 오븐의 가장 낮은 선반에만 놓아야 합니다. 바닥이 갈색으로 변하면 온도를 낮추어야합니다.

반죽을 요리하는 방법

반죽을 준비할 때 매우 중요한 두 가지 사항이 있습니다. 항상 냉장 제품으로만 작업하십시오. 그렇지 않으면 찢어져 작업대에 달라붙게 됩니다. 반죽을 같은 장소에서 굴려서는 안됩니다. 그렇지 않으면 힘들고 사워 크림에 사과를 곁들인 파이는 맛이없고 건조해질 것입니다. 좋은 반죽을 만드는 비결 중 하나는 재료를 적절하게 섞는 것입니다. 먼저 소금, 밀가루, 설탕, 효모, 향신료 등 모든 건조 성분을 결합합니다. 우유, 계란, 버터를 따로 치고 덩어리가 생기지 않도록 건조 제품에 조심스럽게 부어 넣습니다. 반죽에 필요한 모든 제품을 실온으로 데우는 것이 좋습니다. 모든 반죽은 중간 실온에서 가장 잘 반죽됩니다. 초안을 두려워한다는 것을 기억하십시오.

사워 크림에 사과 파이

이 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다.

• 중간 크기의 사과 3개;
• 밀가루 1 컵;
• 사워 크림 1 잔;
• 설탕 1컵;
• 계란 - 2 개;
• 버터 - 1/2 팩;
• 호두 - 100g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 1.5티스푼 시나몬;
• 베이킹 파우더 5g.

견과류를 으깨서 계피와 설탕과 섞습니다. 실온으로 데워져야 합니다. 바닐라 설탕과 함께 포크로 으깨세요. 별도의 그릇에 계란을 넣고 사워 크림과 섞습니다. 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 다음으로 사과를 반죽과 결합하고 모든 것을 잘 섞습니다. 그런 다음 오븐을 180-190도까지 예열하고 베이킹 접시를 호일이나 종이로 덮습니다. 반죽의 전반부를 바닥에 놓고 익힌 견과류 부스러기를 뿌린 다음 두 번째 부분을 놓고 견과류도 뿌립니다. 다음으로 케이크를 오븐에 45-50분 동안 넣습니다. 그 후에는 몇 시간 동안 끓이는 것이 좋습니다. 이것은 고전적인 요리법입니다. 섬세하고 세련되고 육즙이 많은 맛을 선사하는 파이는 모든 티 파티에서 손님을 기쁘게 할 것입니다.

사과를 곁들인 두부 파이

그러한 대접의 도움으로 자녀에게 코티지 치즈를 쉽고 맛있게 먹일 수 있습니다. 누구나 이 제품의 장점을 알고 있지만 모든 사람이 그것을 먹고 싶어하는 것은 아닙니다. 파이에 포함된 주요 제품: 코티지 치즈, 사워 크림, 사과. 계란, 계피, 밀가루, 버터, 설탕도 필요합니다. 먼저 밀가루 2컵과 설탕 0.5컵을 섞은 다음 계피 약간과 버터 반 팩을 넣습니다. 그 후 사과 2개를 껍질을 벗기세요. 부드러워질 때까지 코티지 치즈 팩을 갈아주세요. 사워 크림 100g, 설탕, 계란 2개를 추가합니다. 믹서기로 모든 것을 철저히 섞고 잘게 썬 사과를 넣으십시오. 베이킹 접시의 바닥에 기름을 바르고 결과물을 그 안에 놓습니다. 다음으로 사워 크림에 사과를 얹은 파이를 오븐에서 180도에서 50분간 굽습니다.

안토노프카 파이

이름에서 알 수 있듯이 이 버전의 파이는 Antonovka와 함께 굽는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림과 사과를 곁들인 파이는 입에서 녹는 바삭한 빵 껍질로 만들어집니다.

크림 재료:

• 사워 크림 - 1 컵;
• 달걀 하나;
• 설탕 - 200g;
• 밀가루 - 30g;
• 두 개의 사과.

테스트:

• 밀가루 - 300g;
• 사워 크림 - 1/2 컵;
• 버터 - 150g;
• 소다 - 5g;
• 과립 설탕 한 잔;
• 계란 1개.

테스트를 위해 모든 구성 요소가 한 번에 혼합됩니다. 부드러워 지므로 즉시 손으로 전체 모양에 배포하고 작은 범퍼를 만들어야합니다. 크림을 준비하는 동안 반죽을 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다. 다음으로 사과를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 크림 충전은 매우 간단합니다. 사워 크림, 계란, 설탕, 밀가루를 섞어 부드러워 질 때까지 치십시오. 다음으로 반죽 위에 사과를 놓고 그 위에 크림을 부어 넣습니다. 180-190 도의 온도에서 한 시간 동안 그러한 요리를 굽는 것이 필요합니다.

모든 여주인은 사워 크림으로 채워진 정말 맛있는 사과 파이를 요리하고 싶어합니다. 이 요리의 가장 좋은시기는 다양한 품종의 사과가 잘 수확되는 여름이 끝날 때입니다. 모든 주부가 가장 흥미롭고 중요한 비밀을 아는 것은 아닙니다. 예를 들어 그 중 하나는 다음과 같이 들립니다. 사과로 젤리 파이를 요리하려면 반죽을 사워 크림으로 만들어야합니다. 빠르고 빠르게 조리된 사과 파이는 다양한 진미를 좋아하는 모든 사람, 심지어 작은 조각이라도 맛보고 싶은 사람들에게 확실히 어필할 것입니다. 이 향기로운 파이를 만드는 데는 수많은 요리법이 있으며 가장 인기있는 것 중 하나는 샬롯입니다. 가장 맛있고 간단한 요리법을 고려하십시오.

사랑하는 사람들에게 가장 맛있고 간단한 사과 파이 요리법을 생각해 보세요.

재료

• 밀가루 1 컵;
• 사워 크림 250g;
• 닭고기 달걀 3개;
• 설탕 1컵;
• 소금 1 꼬집;
• 베이킹파우더 1팩;
• 사과.

단계별 레시피

사워 크림으로 채워진 맛있는 사과 파이는 일반적이고 잘 알려진 방법, 즉 이쑤시개로 뚫는 방법으로 준비 상태를 확인합니다. 아무것도 남지 않으면 샬롯이 준비된 것입니다.

요리를 준비하면 이것이 정말 맛있는 요리법이며 동시에 매우 간단하다는 것을 확실히 알게 될 것입니다. 그는 여주인의 두 가지 주요 원칙을 결합하여 매우 맛있고 간단하다는 것이 밝혀졌습니다.

사과가 들어간 젤리 파이

사워 크림으로 사과 파이를 굽는 것은 우리에게 부드럽고 위엄 있고 믿을 수 없을만큼 맛있는 파이를 만들 수 있는 기회를 제공합니다. 젤리 사과 파이는 무엇을 의미합니까? 이것은 우리 샬롯이 덮여있는 쾌적한 반죽 구조입니다.

사워 크림 반죽은 실제로 사과 파이에 아주 좋습니다. 샬롯이 가장 향기로운 것으로 밝혀진 것은 그 덕분입니다. 이제 크림 준비부터 시작하겠습니다.

재료

• 밀가루 6테이블스푼;
• 계란 3개;
• 설탕 4테이블스푼;
• 소금 1 꼬집;
• 버터 또는 마가린 150g;
• 사워 크림 4테이블스푼;
• 0.5 티스푼, ​​식초를 곁들인다.

단계별 레시피

1. 요리를 직접 진행하기 전에 다음 뉘앙스에주의해야합니다. 식용유는 부드러워야 합니다. 따라서 냉장고에서 꺼내어 실온에서 15분 정도 살짝 녹여야 합니다. 기름이 준비되면 준비된 용기에 넣으십시오. 그런 다음 계란, 소금 및 준비된 설탕을 기름에 첨가하십시오. 털로 결과 혼합물을 치십시오.
2. 다음으로 밀가루와 사워 크림을 보냅니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 그런 다음 소다수를 첨가하십시오. 반죽은 액체가 아닌 달콤한 크림처럼 보일 것입니다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
4. 크림 반죽을 깊은 틀에 붓고 사과를 반죽에 익사시키는 것처럼 넣으십시오.
5. 오븐을 미리 예열하고 결과 반죽을 30 분 동안 넣습니다.

향기로운 케이크가 곧 준비될 거예요! 이 파이 레시피는 시간을 절약하는 동시에 맛있는 간식을 만드는 방법을 가르쳐 줄 것입니다. 빠른 손으로 만들 수 있는 애플파이 레시피를 사용하면 온 가족이 맛있게 먹을 수 있습니다.

사워 크림을 곁들인 사과 파이

가을에는 모두가 여름을 연상시키는 맛있고 향긋한 음식을 원합니다. 아시다시피 가을은 가장 아름다운 시간, 사과의 시간입니다. 기분을 좋게 하고 가족을 대접하는 가장 좋은 방법은 간단한 사과 파이처럼 맛있는 것을 요리하는 것입니다. 그런 샬롯의 요리법을 알려 드리고 싶습니다. 서둘러 요리하면 매우 맛있어지며 직접 확인할 수 있습니다.

이제 사워 크림에 부드러운 반죽을 만드는 것을 포함하여 샬롯 요리를 시작하겠습니다.

재료

• 밀가루 1.5컵;
• 계란 1개;
• 설탕 1컵;
• 사워 크림 250g;
• 마가린 140g;
• 베이킹파우더 1테이블스푼.

단계별 지침

1. 언제나 그렇듯이 필요한 모든 도구를 준비하고 깊은 용기에 밀가루를 넣습니다. 그런 다음 베이킹 파우더와 차가운 버터를 추가합니다. 이 경우 버터를 미리 조각으로 자릅니다.
2. 다음으로 사워 크림을 넣고 잘 치십시오.
3. 반죽을 냉장고에 넣어 약 30분간 식혀주세요.
4. 그 동안 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 우리는 사워 크림을 설탕과 밀가루와 섞은 후 결과물에 계란을 추가합니다. 믹서나 털 중 더 편리한 것으로 모든 것을 치십시오.
5. 그 후 사과를 청소합니다. 우리는 그것들을 조각으로 자르고 너무 많이 갈아서는 안됩니다.
6. 식힌 반죽을 냉장고에서 꺼내 틀에 넣습니다. 사워 크림 필링을 붓고 그 위에 사과를 올려 놓습니다.
7. 오븐을 가열하고 사과 파이 반죽을 60 분 동안 보냅니다.

우리는 이미 매우 맛있고 향긋한 디저트인 사워 크림을 곁들인 사과 파이를 즐길 수 있습니다. 우리는 이미 약간 식힌 간단한 파이를 제공하며 접시에 펼치는 것이 더 쉬울 것입니다.

레시피 #4

이 파이에서는 반죽을 준비할 때 반죽을 부드럽고 크리미하게 만들려고 노력할 것입니다. 이를 위해 사워 크림으로 사과 파이를 만들어 보겠습니다. 이 조리법은 손님을 위한 축제 대접은 물론 일상적인 요리에도 적합합니다. 영혼이 담긴 파이는 가을에는 향기롭고 여름에는 신선합니다.

재료

• 닭고기 달걀 3개;
• 밀가루 1 컵;
• 사워 크림 1.5컵;
• 베이킹 파우더 1 봉지;
• 설탕 1테이블스푼;
• 바닐라 설탕 3봉지;
• 버터 250g.

반죽 레시피

1. 프라이팬에 버터를 녹이고 일반 설탕과 바닐라를 넣습니다.
2. 결과 혼합물에 노른자를 추가합니다. 동시에, 우리는 먼저 그것들을 단백질로부터 분리합니다. 우리는 전체 질량을 이겼습니다.
3. 다음으로 사워 크림을 추가합니다. 잘 저어주세요.
4. 그런 다음 밀가루와 베이킹 파우더를 추가합니다. 믹서로 치십시오.
5. 별도로 달걀 흰자를 조심스럽게 치고, 달걀 흰자를 반죽과 섞는다.
6. 바닥이 제거 가능한 형태를 취하고 기름칠을합니다. 결과 혼합물을 이 형태로 펼칩니다. 다음으로 껍질을 벗긴 사과(조각)를 위에 올려주세요.
7. 이제 사과와 함께 반죽을 오븐에 50분 동안 보낼 수 있습니다.

아이들이 좋아하는 가을 사과파이가 서둘러 준비되었습니다. 우리 조리법에 따라 매우 맛있는 패스트리를 확실히 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것에 충실하고 영혼으로 요리하는 것입니다.

이제 사과 파이를 요리하는 방법과 다양한 방법을 알고 가장 좋아하고 가장 쉬운 방법을 선택하십시오. 보시다시피, 사과 파이를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며, 특히 사랑으로 모든 일을 할 때 그 과정에서 즐거움을 얻을 것입니다. 이렇게 간단하고 맛있는 디저트는 손님을 만나고 일상 음식을 다양화할 수 있는 훌륭한 옵션입니다.

손님이 방문하려고 할 때 사과를 곁들인 사워 크림 파이를 차와 함께 제공할 수 있습니다. 이 요리의 요리법은 인터넷에서 별 어려움 없이 찾을 수 있으며, 요리 방법도 매우 다양합니다.

그 중 일부는 너무 독창적이어서 신중하게 준비할 수 있습니다. 요리 전문가만이 파이 굽기를 제안하지 않는 재료 목록에는 크래커, 오래된 빵, 강판 감자, 신 우유 치즈가 포함됩니다.

나는 Charlotte 베이킹에 대해 더 보수적이며 내 요리법은 항상 어떤 날씨에도 적용됩니다. 계속 읽어보시고 가장 마음에 드는 것을 선택하세요.

파이는 효모, 비스킷, 쇼트 브레드 반죽으로 구워지며 이것이 한계가 아닙니다. 채우기를 위해 생 사과를 조각으로 자르거나 오븐에서 과일을 굽는 것이 제안됩니다.

과자는 사과 잼을 사용하면 접시의 맛이 더 달콤해질 것입니다.

가족 전통이 큰 원탁에서 차를 마시는 것이라면 사과 파이보다 더 좋은 간식을 찾기가 어렵습니다.

사워 크림 반죽은 페이스트리를 푹신하고 통풍이 잘되게 만들어줍니다. 사랑하는 사람들은 확실히 당신의 요리 재능을 높이 평가할 것입니다. 그들을 놀라게하고 싶다면 시간을 낭비하지 않고 사업에 착수하는 것이 좋습니다.

사워 크림과 사과를 곁들인 Tsvetaevsky 파이 레시피

• 반죽을 반죽하려면 다음이 필요합니다. 설탕 반 잔; 흰 밀가루 한 잔 반; 마가린 0.150kg; 소다 ½ 티스푼; 맛을 내기 위해 계피와 소금 한 꼬집.
• 채우기를 위해 사과 1kg을 구입하고 크림을 위해 다음을 준비하십시오. 계란 1 개; 밀가루 2큰술; 설탕 한 스푼과 지방이 많은 사워 크림.

Apple Pie는 다음 계획에 따라 준비됩니다.

1. 레시피에 포함된 제품의 베이스를 반죽하고 냉장고에 55~60분 동안 보관하세요.
2. 사과를 조각으로 자릅니다.
3. 크림을 찔러보세요.
4. 틀 바닥에 반죽을 깔고 그 위에 사과 필링을 뿌립니다.
5. 속을 액상 크림으로 채우고 굽습니다.
6. 30분 후, 페이스트리를 꺼내서 살짝 식힌 후 서빙하세요.

강판 사과를 곁들인 사워 크림 파이 레시피

믹서로 사워 크림에 반죽을 반죽하면 간식의 조리 과정이 크게 줄어 듭니다.

섭취량: 계란 5개; 버터 ½ 팩; 사워 크림 및 과립 설탕 200g; 흰 밀가루를 얹은 2 컵; 바닐라 한 봉지와 정확히 같은 양의 베이킹 파우더; 사과 4개.

단계별 요리 단계:

1. 버터를 부드럽게 하고 나머지 재료와 함께 섞습니다(물론 사과는 제외).
2. 과일 껍질을 벗기고 씨앗 상자를 제거하고 갈아줍니다.
3. ½ 반죽 - 강판 사과 - 나머지 반죽의 세 층으로 구성된 베이킹 시트에 케이크를 만듭니다.
4. 오븐을 예열하고 사과 파이를 180도에서 45~50분 동안 굽습니다.

가루 설탕과 계피를 뿌린 케이크를 제공하세요(사진 참조).

사워 크림과 사과를 곁들인 부드러운 페이스트리를 만드는 가장 쉬운 요리법

다음과 같은 차 간식 준비 방법에는 다음이 포함됩니다.

0.250kg sl. 유화; 두 개의 사과; 밀가루 0.3kg; 계란 4개; 저지방 사워 크림 0.3kg; 바닐라 꼬투리와 베이킹 파우더 두 봉지. 또한 0.3kg의 과립 설탕이 필요합니다.

케이크 만들기를 시작해 보겠습니다.

1. 바닐라 꼬투리를 세로로 나누고 씨를 모두 긁어냅니다.
2. 버터를 설탕으로 휘저으면서 바닐라 빈을 넣으면 케이크 향이 좋아집니다.
3. 계란을 한 번에 하나씩 풀어 넣은 다음 사워 크림을 부어주세요.
4. 덩어리가 없는 균일한 상태가 될 때까지 사워 크림에 반죽을 두들겨서 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 붓습니다.
5. Charlotte는 반죽의 기초이자 날카로운 칼로 과일에서 미리 잘라낸 사과 조각 층입니다.

사과 파이를 190도에서 굽습니다. 이 온도에서 Charlotte는 50분 안에 준비됩니다. 베이킹 장식은 가루 설탕, 땅콩, 코코넛 플레이크가 될 수 있습니다.

사과를 이용한 특별한 뷰티 파이 레시피

논의될 파이는 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름답습니다.

반죽을 반죽하는 데 필요한 제품 목록:

사워 크림 반 잔; 설탕 1컵; 버터 0.130kg; 밀가루 0.250kg; 베이킹 소다 0.5티스푼.
충전물은 다음으로 구성됩니다. 사과 1kg; 사워 크림 한 잔, 계란 한 개, 설탕 반 잔.

Charlotte는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 먼저 버터를 부드럽게 풀어주세요.
2. 흰색이 될 때까지 설탕으로 치십시오.
3. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어주세요.
4. 밀가루를 체로 쳐서 베이킹 소다와 함께 그릇에 넣습니다.
5. 베이킹 시트에 사워 크림을 얹고 그 위에 사과를 부순 다음 계란 1개, 사워 크림, 밀가루 2테이블스푼, 과립 설탕으로 구성된 혼합물을 붓습니다.

샬롯은 40분 동안 구워집니다. 오븐의 온도를 170도로 유지하면 케이크가 잘 구워지고 가장 중요한 것은 타지 않습니다.

유대인 샬롯

사워 크림을 곁들인 샬롯은 과립 설탕을 사용하지 않고 준비되었음에도 불구하고 달콤한 맛이 있습니다. 사과를 채운 이 페이스트리의 또 다른 장점은 매우 만족스럽다는 것입니다. 따라서 손님은 대접에 만족할 것입니다.

성분: 150g sl. 유화; 밀가루 400g; 소금 한 스푼; 지방 함량이 낮은 사워 크림 한 잔; 계란 1개; 달콤한 사과 6개; 소수의 건포도; 맛볼 계피; 레몬즙과 레몬제스트.

유대인 샬럿은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 부드러운 버터, 밀가루, 계란, 소금 및 사워 크림으로 균질 한 덩어리를 반죽하십시오.
2. 냉장고 선반에 "휴식"을 보내고 그 동안 사과 충전물을 만드십시오.
3. 사과를 얇게 자르고 레몬즙을 뿌린 다음 찐 건포도와 섞습니다.
4. 속을 계피로 뿌리고 티스푼의 풍미를 더합니다.
5. 이제 반죽을 냉장고에서 꺼내 두 부분으로 나눕니다. 그 중 하나는 전체 질량의 2/3이고 다른 하나는 1/3입니다.
6. 대부분의 베이스를 틀 바닥에 놓고 그 위에 충전재를 균일한 층으로 펼칩니다.
7. 남은 반죽을 손으로 작은 조각으로 찢어 표면에 뿌립니다. 두 번째 표면 디자인 옵션: 반죽 층을 펴고 스트립으로 자른 다음 "격자"를 형성합니다. 더 쉽고 빠른 방법은 반죽을 납작한 케이크로 펴고 그 안에 평행한 짧은 조각을 자르는 것입니다. 손으로 케이크를 약간 늘리면 구멍이 생겨 베이킹 중에 과도한 수분이 빠져 나옵니다.
8. 샬롯은 210도 온도에서 25~27분 동안 구워집니다.

베이킹 후 케이크를 오븐에 몇 분 동안 그대로 둔 다음 틀에서 직접 식힙니다. 가루 설탕을 뿌린 아름다운 트레이에 프레젠테이션을 장식하세요(사진 참조).

케이크를 독창적인 요리로 만드는 데 도움이 되는 팁

• 바닐라와 계피 외에도 다른 첨가물이 있습니다. 마지팬, 카다몬, 말린 과일, 견과류 등이 있습니다. 덕분에 평소의 샬롯은 독특한 맛으로 새로운 소리와 놀라움을 얻게 될 것입니다.
• 일부 주부들은 사과와 으깬 견과류로 사워 크림 파이를 요리하는 것을 좋아합니다. 귀하의 재량에 따라 견과류 유형을 선택하십시오. 어느 것이든 가능합니다. 향기를 드러내려면 먼저 오븐에서 견과류를 말리고 식힌 후에 만 ​​​​작은 조각으로 자릅니다.
• 견과류를 빠르게 갈고 싶다면 가방에 넣고 나무 밀방망이로 굴려주세요. 투명한 벽을 통해 조각의 크기를 조절하고 시간에 맞춰 멈출 수 있습니다.
• 사과에 풍미를 더하려면 럼 에센스를 넣은 오렌지 주스에 사과를 담가서 베이스에 올려놓으세요. 건포도도 똑같이 할 수 있습니다.

내 비디오 레시피

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

재료:
- 밀가루 - 150g,
- 과립 설탕 - 130g,
- 닭고기 달걀 - 3 개,
- 사워 크림 - 200g,
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
- 바닐라 설탕 - 2 작은 술,
- 사과 (신맛 - 단맛) - 4개

사진으로 단계별로 요리하는 법

믹서로 알갱이 설탕, 바닐라 설탕과 함께 계란을 치십시오.




이제 이 덩어리에 사워 크림을 넣고 몇 분 더 휘젓습니다.




체친 가루류를 뿌려 베이킹파우더와 섞어 반죽을 만들어주세요.






사과를 씻어서 껍질을 벗기고 반으로 자르고 꼬투리를 잘라냅니다. 그런 다음 조각으로 자릅니다.




반죽에 사과를 추가하십시오.




그리고 우리는 섞는다.






양식에 종이를 깔고 반죽을 붓습니다.




180도 오븐에 50분간 굽습니다.
나무 막대기로 파이의 준비 상태를 확인하거나 주걱으로 파이를 누릅니다. 튀어 나오면 준비된 것입니다.




우리는 케이크를 틀에서 꺼내 식힌 다음 차와 함께 제공합니다.
드세요!