끓는 물로 케 피어에 팬케이크. 단계별 사진과 함께 끓는 물 레시피가 있는 케피어의 투각 팬케이크 끓는 물이 없는 케피어의 팬케이크

팬케이크는 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 팬케이크 반죽에 대한 많은 요리법과 더 많은 충전재 및 토핑이 있습니다. 종종 팬케이크는 바삭한 가장자리로 얻습니다. 맛있지 만 팬케이크에 속을 싸야하는 경우에는 편리하지 않습니다. 끓는 물 팬케이크 반죽의 조리법은 필요한 것입니다. 베이킹 후 바삭한 가장자리없이 부드럽고 부드럽고 붉게 빛나는 팬케이크를 얻을 수 있기 때문입니다. 삼각형으로 쉽게 접을 수 있고, 튜브에 말아 달콤하거나 짭짤한 충전물로 채울 수 있습니다.

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크 반죽을 준비합시다. 성분을 측정하기 위해 250ml의 유리를 사용합니다. 소다로 밀가루를 체로 치면 kefir는 모든 지방 함량과 함께 사용할 수 있습니다.

소금과 설탕을 적당한 그릇에 붓고 계란을 넣고 소금과 설탕이 녹고 계란이 약간 거품이 날 때까지 털로 모든 것을 치십시오.

동시에 물 한 잔을 끓여서 끓는 물이 필요합니다.

계란을 풀면서 끓는 물을 볼에 붓고...

그리고 나서 - kefir 한 잔.

그런 다음 밀가루와 소다를 서서히 첨가하고 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 계속 격렬하게 섞습니다.

이미 준비된 반죽에 식물성 기름을 붓고 다시 섞습니다. 덩어리가없는 액체 팬케이크 반죽이 나옵니다. 실온에서 5-10분 동안 그대로 두십시오.

브러시를 사용하여 식물성 기름으로 팬케이크를 굽기 위해 팬에 윤활유를 바릅니다. 한 팬케이크의 반죽 양은 팬의 직경에 따라 다릅니다. 각 팬케이크에 반죽 1/2 국자가 필요했습니다.

잘 달군 팬에 반죽을 붓고 반죽이 골고루 퍼지도록 흔든다. 가장자리가 갈색으로 변하기 시작하면 팬케이크를 조심스럽게 뒤집습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 얇은 팬케이크를 굽습니다.

끓는 물이 든 케 피어의 얇은 팬케이크가 준비되었습니다. 우리는 그것들을 더미로 쌓거나 원하는 충전물로 채웁니다.

나는 무화과와 딸기를 곁들인 팬케이크에 꿀을 넉넉히 뿌렸습니다.

많이 드세요!

지난번에 요리하는 방법을 보여드렸지만 오늘은 끓는 물에 케피어를 얹은 얇은 팬케이크 레시피를 소개합니다. 이것은 알아볼 가치가 있는 군침 도는 디저트의 또 다른 유형입니다. 그 기능은 무엇입니까?

첫째, 케 피어. 그것은 거품을 방출하는 이산화탄소를 포함합니다. 이러한 기포는 굽는 동안 제품에 천공을 제공합니다. 소다도 추가하면 이러한 거품이 더 많이 생깁니다.

둘째 - 끓는 물, 레이스를 만드는 또 다른 성분. 반죽에 끓는 물을 넣으면 거품이 잘 생기고 효모처럼 부피가 커지며 밀가루 덩어리도 빠르게 제거됩니다.

그건 그렇고, 그러한 팬케이크는 예를 들어 차 또는 커피, 연유, 잼과 함께 독립적 인 요리로 먹거나 다양한 충전재를 채우는 데 사용할 수 있습니다.

이 조리법에 따르면 항상 훌륭합니다. 공기가 잘 통하고 잘 굽고 찢어지지 않습니다. 케 피어와 소다 덕분에 반죽이 완벽하게 거품이 나고 거품이 많이 생깁니다. 이 거품은 나중에 효모를 사용하지 않아도 소중한 구멍을 제공합니다.

재료:

• 350ml. 케 피어;
• 350ml. 끓는 물;
• 계란 2개;
• 2큰술 사하라;
• 0.5티스푼 탄산 음료;
• 0.5티스푼 소금;
• 밀가루 250g;
• 3큰술 식물성 기름.

요리:

1. 케피어를 그릇에 붓습니다. 따뜻해야합니다 (스토브에서 미리 약간 예열) 또는 극단적 인 경우 실내 온도입니다. 소다를 넣고 저어 혼합물을 몇 분 동안 끓이십시오.

소다는 케 피어로 "냉각"되고 반죽은 푹신 푹신해질 것입니다.

그런 다음 같은 장소에 계란, 소금, 설탕을 넣으십시오. 털로 모든 것을 잘 섞으십시오.

2. 이제 밀가루를 넣고 덩어리지지 않게 섞어주세요. 그런 다음 끓는 물을 붓고 부드러워 질 때까지 다시 저어줍니다. 식물성 기름을 첨가하고 가볍게 섞는 것이 남아 있습니다. 마지막으로 반죽을 구울 준비가되었습니다.

3. 우선 팬을 잘 달군다. 가열하는 것이 나쁘면 구멍이 나타나지 않습니다. 팬에 기름을 바르지 않고 반죽의 일부를 부어 표면을 고르게 덮습니다. 고열로 굽습니다. 튀기는 순간 그 구멍이 어떻게 나타나는지 볼 수 있습니다.

4. 가장자리가 붉어지면 조심스럽게 케이크를 반대쪽으로 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 다시 볶습니다. 구울 때 기름을 넣을 필요가 없다는 것을 기억하십시오.

5. 이제 팬케이크가 준비되었습니다. 그들은 통풍이 잘되고 그들이 가진 아름다운 황금색을 봅니다. 또한 케 피어와 소다의 맛이 전혀 느껴지지 않아 아주 좋습니다!

0.5 리터의 케 피어에 끓는 물을 넣은 레이스 팬케이크

계속 진행하면 다음 레시피가 준비됩니다. 친구에게 받아서 구워봤는데 결과가 정말 마음에 들었습니다. 그런 팬케이크의 구조를보세요. 레이스! 무더위에 도전해보라고 직접 손짓! 이 레시피에 따르면 케피어에는 0.5리터만 필요합니다.

재료:

• 0.5리터의 케피어;
• 끓는 물 1컵;
• 밀가루 2컵;
• 계란 2개;
• 맛볼 설탕;
• 2큰술 식물성 기름;
• 1티스푼 탄산 음료;
• 맛볼 소금.

요리:

1. 크고 편안한 그릇에 소금과 설탕과 함께 털로 계란 두 개를 치십시오. 우리는 또한 거기에 케 피어를 추가하고 밀가루를 조금씩 체질합니다.

2. 끓는 물 한잔에 소다수 한 티스푼을 넣고 결과물을 반죽에 얇은 흐름으로 넣습니다. 그 후 식물성 기름 두 스푼을 붓습니다. 덩어리는 균질하고 덩어리 없이 더 액체가 되어야 합니다.

3. 튀기는 것만 남아 있습니다. 그건 그렇고, 반죽을 국자에 반 정도 붓는 것이 좋습니다. 그러면 제품이 얇아집니다. 또한 베이킹 과정에서 팬에 기름을 바르는 것을 잊지 마십시오.

첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하면 팬이 충분히 뜨겁지 않다는 의미입니다.

4. 각 케이크에 기름을 바르면 더욱 부드러워지고 크림처럼 보입니다. 그리고 때때로 나는 코티지 치즈로 채우고 사워 크림을 바르고 오븐에서 굽습니다. 매우 맛있습니다!

구멍에서 맛있는 커스터드 팬케이크를 요리하는 방법

이 버전에서는 거의 기성품 반죽을 만들 것입니다. 따라서 끓는 물이 다른 재료를 "익힐"까봐 두려워하지 마십시오. 보통 나는 그런 "창조물"을 무언가로 채우거나 두부 크림으로 팬케이크 케이크를 만듭니다.

재료:

• 500ml. 케 피어;
• 밀가루 500g;
• 250ml. 끓는 물;
• 계란 2개;
• 1/2티스푼 탄산 음료;
• 3큰술 사하라;
• 3큰술 식물성 기름;
• 소금.

요리:

1. 먼저 계란을 깊은 그릇에 깨고 설탕, 소금, 케 피어를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 완전히 저은 다음 밀가루를 넣고 다시 잘 반죽합니다.

2. 끓는 물 한잔에 소다를 넣고 잘 섞는다. 나는 그러한 소다 용액을 혼합물에 붓고 식물성 기름을 넣고 다시 잘 섞습니다. 마지막으로 결과 반죽을 15 분 동안 따로 둡니다.

3. 팬에 윤활유를 바르고 식물성 기름 외에도 예전처럼 라드 조각을 포크로 집어 사용할 수 있습니다. 지방이 표면에 더 고르게 분포되어 있다고 믿어집니다.

4. 첫 번째 팬케이크를 먼저 맛보고 필요한 경우 설탕이나 소금을 추가합니다. 나는 모든 것을 튀기고 즉시 테이블 위에 뜨겁게 제공합니다. 우리 가족은 사워 크림이나 잼과 함께 먹는 것을 좋아합니다.

케 피어와 우유에 얇은 투각 팬케이크 - 간단한 조리법

그러나 케 피어와 끓는 물 외에도 반죽에 우유와 반죽을 넣으면 어떨까요? 그러면 우리 디저트가 훨씬 더 맛있고 통풍이 잘 될 것입니다. 그리고 연유가 담긴 접시에 얼마나 맛있어 보이는지 ... 이 레시피는 오랫동안 제가 가장 좋아하는 레시피가되었습니다.

재료:

• 케 피어 - 150ml;
• 우유 - 170ml;
• 끓는 물 - 120ml;
• 계란 - 1 PC;
• 설탕 - 2 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 밀가루 - 150g;
• 소다 - 2/3 tsp;
• 소금 한 스푼.

요리:

1. 그릇에 계란, 설탕, 따뜻한 우유, 식물성 기름, 소금을 섞습니다. 그런 다음 밀가루를 조금씩 추가하십시오 (반만!). 덩어리가 두꺼워지면 케 피어를 부은 다음 남은 밀가루를 넣으십시오.

추가되는 밀가루의 양은 수분 함량과 계란의 크기에 따라 달라질 수 있습니다.

털로 계속 저어주고 소다를 넣고 즉시 끓는 물에 부으십시오.

2. 패스트리에 이물질 냄새와 맛이 나지 않도록 정제 된 식물성 기름으로 팬에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 베이컨 한 조각 외에 반으로 자른 양파도 사용합니다. 나는 그것을 기름이 담긴 접시에 담그고 팬 바닥에 뿌립니다.

3. 완제품을 쌓아두고 연유를 살짝 부으면 맛있는 디저트가 완성됩니다!

끓는 물에 계란이없는 맛있는 케 피어 팬케이크

어떤 사람들은 계란 없이 팬케이크를 만들 수 없다고 생각합니다. 사실, 그렇지 않습니다. 그들 없이도 할 수 있습니다. 그들은 같은 투각 작업과 백만 개의 구멍으로 나옵니다. 믿을 수 없습니까? 그런 다음 시도하십시오. 요컨대, 갑자기 냉장고에 계란이 없거나 알러지가 있는 경우 이 조리법에 따라 요리하십시오.

재료:

• 500ml. 케 피어;
• 200ml. 끓는 물;
• 밀가루 250g;
• 3큰술 사하라;
• 3큰술 식물성 기름;
• 1/4티스푼 소금;
• 1티스푼 탄산 음료.

요리:

1. 따라서 깊은 그릇에 먼저 케 피어와 밀가루, 설탕과 소금 1/4 티스푼의 재료를 섞습니다.

2. 그런 다음 끓는 물에 소다를 넣고 섞은 다음 혼합물에 붓습니다. 식물성 기름 몇 스푼을 붓는 것만 남아 있습니다. 반죽의 일관성이 얇아지고 이제 15 분 동안 양조하십시오.

3. 팬을 한계까지 가열하고 기름을 바릅니다. 제품 가장자리가 갈색이 될 때까지 첫 번째면을 볶은 다음 다른면으로 뒤집습니다.

첫 번째 면은 항상 두 번째 면보다 더 오래 굽습니다.

4. 계란이 없어도 팬케이크는 마치 일반적인 전통 조리법에 따라 조리 한 것처럼 구멍이 뚫리고 식욕을 돋 웁니다. 때때로 나는 각 케이크에 달콤한 크림을 바르고 롤에 넣습니다. 맛있는!

이 비디오 레시피에 따라 다른 커스터드 팬케이크를 요리하게 됩니다. 여기에서도 끓는 물을 첨가하여 반죽을 양조하여 밀가루가 다른 모든 재료를 분산시키고 용해시키는 데 도움이됩니다. 반죽이 균질해지고 얇고 단단해집니다.

레시피는 다음과 같습니다. 그게 다야. 가장 섬세한 맛의 투각 디저트를 준비하고 가족과 친구들을 테이블에 초대하십시오. 곧 뵙고 소셜 네트워크에서 기사를 공유하는 것을 잊지 마세요!

끓는 물이 든 케 피어의 투각 팬케이크는 황금 레이스처럼 얇습니다. 섬세한 베이킹 맛은 꿀 토핑은 물론 버터 크림, 잼, 코티지 치즈와도 잘 어울립니다.

작은 구멍에 튀긴 얇은 팬케이크를 요리하는 것은 아주 간단합니다.

20-25개용. 필수의:

• 신선한 케피어 2.5% - 500ml;
• 고품질 밀가루 500g;
• 끓는 물 한 잔;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 알갱이 설탕 - 3 큰술. 엘. 슬라이드로;
• 린 (무취) 오일 - 4 큰술. 엘. (팬 표면에 + 1 큰 술);
• 암염 - ½ tsp;
• 베이킹 소다 - 1 티스푼 슬라이드 없이;
• 천연 버터 한 조각 - 60g.

요리 과정:

1. 우리는 계란을 그릇에 넣고 약간의 소금을 넣고 설탕을 넣고 믹서로 부드러워 질 때까지 치십시오. 우리는 kefir를 붓습니다.
2. 공기를 풍부하게 하기 위해 팬케이크 반죽용 밀가루를 미리 체질합니다. 덩어리가 남지 않도록 체로 쳐진 밀가루를 계란 물질과 섞습니다. 편의를 위해 믹서 또는 침지 블렌더를 저속으로 사용하십시오.
3. 우리는 물을 끓여서 유리 잔을 붓고 소다를 붓습니다.
4. 소다 용액을 반죽에 깔끔하게 붓고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
5. 덩어리가 탄력있게 될 때까지 20분 동안 둡니다. 그런 다음 혼합물에 기름을 넣고 다시 잘 섞습니다.
6. 우리는 잘 가열 된 팬에서 팬케이크를 튀기고 처음에는 표면을 희박한 (버터 일 수 있음) 기름으로 가볍게 윤활합니다.
7. 우리는 국자로 반죽을 떠서 팬을 둥글게 돌려 프라이팬 위에 뿌립니다.
8. 반죽 층이 얇을수록 팬케이크가 더 맛있고 통풍이 잘되고 표면에 더 작은 깔끔한 구멍이 형성됩니다.
9. 가장자리가 튀겨지고 벗겨지고 부풀어 오르고 팬케이크에 구멍이 갈색으로 변하는 것을 확인하자마자 두 번째면으로 뒤집을 수 있습니다.
10. 직경이 다른 붉게 빛나는 반점이 뒷면에 나타나면 팬케이크를 제거하고 더미로 접고 버터를 바릅니다.

두꺼운 confiture, 농축 우유 또는 고전적으로 사워 크림과 함께 제공하십시오.

소다없이 끓는 물이 든 케 피어의 투각 팬케이크

끓는 물이 든 케 피어의 얇은 팬케이크도 소다를 추가하지 않고 준비됩니다.

요리를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 저지방 우유 한 잔;
• 케피어 2.5% - 400ml;
• 최고 등급의 밀가루 - 300g;
• 알갱이 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 몇 꼬집의 소금;
• 달걀 노른자 - 3 개;
• 식물성 기름 - 4 큰술. 엘.

단계별 준비:

1. 따뜻한 케 피어와 소금, 설탕, 노른자를 결합합니다.
2. 밀가루를 조금씩 붓고 털로 덩어리를 치십시오.
3. 우유를 따뜻한 상태로 데우고 반죽에 얇은 흐름을 붓습니다.
4. 마지막에 기름을 두르고 반죽을 30분간 그대로 둡니다.

팬케이크는 작은 구멍으로 아름답고 붉게 보입니다.

코티지 치즈 레시피

섬세한 크림 팬케이크에는 코티지 치즈가 들어 있습니다.

재료:

• 2.5% 케피어 한 잔;
• 정제유 - 80ml;
• 고운 소금 한 꼬집;
• 끓는 물 한 잔이 아닙니다.
• 지방 코티지 치즈 - 100g;
• 설탕 - 40g.

단계별 요리 과정:

1. 반죽이 될 그릇에 부드러운 코티지 치즈를 갈아주세요. 소금, 소다, 설탕 ½ 부피를 넣습니다. 우리는 모든 것을 혼합하고 구성에 kefir를 도입합니다.
2. 우리는 두 개의 계란과 나머지 설탕을 덩어리로 방출합니다. 낮은 믹서 속도로 반죽을 치십시오.
3. 점차적으로 양질의 밀가루를 넣고 두꺼운 사워 크림 상태로 가져옵니다.
4. 이 시점에서 끓는 물을 얇은 흐름에 붓고 계속 휘젓습니다.
5. 반죽에 정제유를 넣고 섞는다.
6. 기름을 두른 얇은 팬케이크 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

준비된 레이스 팬케이크를 말아서 꿀을 부어 넣습니다.

병에 빨리 굽기

병에 담긴 팬케이크는 복잡한 레이스를 짜서 민트와 캐러멜 잔가지와 함께 접시에 담을 수 있기 때문에 좋습니다. 또한 더러운 접시가 없어 요리가 쉬워 초보 요리사도 다룰 수 있습니다.

재료:

• 지방 함량이 3.2%인 신선한 케피어 한 잔;
• 여과수 - ½ 컵;
• 계란;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
• 소금과 소다 한 꼬집;
• 팬케이크 가루 한 잔.

요리:

1. 우리는 1.5 리터의 깨끗한 플라스틱 병을 가져갑니다. 목에 깔때기 또는 원뿔 모양으로 접힌 양피지를 삽입하십시오.
2. 케 피어를 붓고 계란을 넣고 기름을 붓습니다.
3. 케 피어는 차갑지 않아야하므로 미리 실온에 두거나 수조에서 가열해야합니다.
4. 우리는 깔때기를 말리고 설탕과 체로 쳐진 밀가루와 함께 소금을 병에 넣습니다.
5. 뚜껑을 최대한 비틀고 약 3 분 동안 병 내용물을 적극적으로 흔 듭니다.
6. 따뜻한 물 반 컵에 ½ tsp를 녹입니다. 소다, 이 용액도 병에 붓습니다.
7. 기름을 두른 팬에 원하는 형태로 양면을 각각 1분씩 굽습니다.

아이스크림이나 꿀을 선물합니다.

케 피어에 구멍이있는 얇은 팬케이크

케 피어의 커스터드 팬케이크는 장관처럼 보이며 얇은 반죽은 말 그대로 입안에서 녹습니다.

구성 요소:

• 3.2 % 지방의 케 피어 - 500 ml;
• 설탕 - 2 큰술. 엘.;
• 계란 두 개;
• 최고 품질의 밀가루 - 2 컵;
• 소다와 소금 한 꼬집;
• 끓는 물 - 2 컵.

구멍이 있는 붉게 물든 페이스트리를 준비하는 단계:

1. 케 피어를 용기에 붓고 거기에 설탕, 소금, 소다를 붓습니다.
2. 다음으로 계란과 식물성 기름을 첨가하십시오. 가볍게 섞고 밀가루를 조금씩 첨가하면서 반죽 과정을 계속하십시오. 반죽의 일관성은 팬케이크처럼 두껍습니다.
3. 반죽이 액체가되도록 끓는 물을 얇은 흐름에 붓습니다 (팬케이크).
4. 우리는 반죽을 15-20 분 동안 그대로 두어 "휴식"하고 kefir는 소다를 소멸시킵니다.
5. 팬의 뜨거운 표면에 기름을 바르고 팬케이크를 붓고 반죽이 팬의 전체 표면을 덮도록 좌우로 돌립니다.
6. 노릇노릇해질 때까지 양면을 1분 동안 볶습니다.

가장 얇은 레이스 팬케이크는 빠르게 튀겨지고 팬에서 잘 제거됩니다. 패스트리는 로제트에 잼, 크림 및 꿀을 제공하는 독립적인 진미로 제공될 수 있습니다. 부드러운 치즈, 버섯 또는 연어 조각으로 팬케이크를 채우면 실제 레스토랑 요리로 바뀝니다.

안녕하세요, 독자 여러분. 모두가 팬케이크를 좋아합니다. 특히 Maslenitsa와 같은 멋진 휴가가 올 때. 그리고 이번 휴일에는 많은 요리법에 따라 모든 종류의 팬케이크가 준비됩니다. 이제 우리는 커스터드 반죽에서 끓는 물로 케 피어에 팬케이크를 고려할 것입니다.

나는 신 우유 제품을별로 좋아하지 않지만 케 피어 또는 신 우유로 만든 팬케이크는 단지 기쁨입니다. 사실, 처음 몇 가지 요리법은 전혀 작동하지 않았습니다. 글쎄, 그러면 반죽이 달라 붙고 계속 찢어지고 날 것으로 판명됩니다. 아내는 처음에 당황했다.

그러나 우리는 어떻게 든 끓는 물을 추가하여 조리법을 찾았습니다. 반죽은 그대로 커스터드라는 것이 밝혀졌습니다. 그것은 처음으로 밝혀졌고 기대조차하지 않았습니다. 나는 모든 사람에게 몇 가지 간단한 요리법을 요리하도록 권하고 최소한 하나의 요리법을 무기고에 넣을 것이라고 확신합니다.

끓는 물이 든 케 피어 팬케이크-얇은 팬케이크를위한 단계별 요리법.업데이트: 2019년 11월 11일 작성자: 서브보틴 파벨

단계별 사진과 함께 끓는 물 레시피로 케 피어에서 투각 팬케이크를 요리하는 방법-요리가 매우 맛있고 독창적 인 것으로 판명되도록 준비에 대한 완전한 설명.

≡ 홈 → 팬케이크, 팬케이크, 팬케이크 → 구멍이 있는 끓는 물을 넣은 케피어 팬케이크의 성공적인 레시피

오늘도 팬케이크를 굽자! 이 말에 우리 가족 가정 요리 감정가들은 눈을 빛내고 기분이 좋아집니다. 결국, 그들은 모두 "모든 종류가 아니라 모든 종류"를 매우 좋아합니다 (아들이 어린 시절에 말했듯이 팬케이크. 일반적으로 나는 그것들을 매우 자주 요리합니다. 나는 항상 테스트를 거친 많은 요리 옵션을 알고 있습니다. 연인을 위해 투각 레이스 베이킹, kefir에서 팬케이크를 굽는 방법을 보여 드리겠습니다 사진이 포함 된 단계별 레시피는이 기적을 준비하는 모든 복잡성을 보는 데 도움이 될 것입니다.

젊은 주부들은 종종 베이킹 팬케이크를 다루는 것을 두려워합니다. 완전히 틀렸어! 오늘 당신은 그들의 준비에 복잡한 것이 없다는 것을 알게 될 것입니다. 팬케이크 반죽은 쉽고 간단하게 만들어지며 오랫동안 치대거나 치울 필요가 없습니다. 그들은 빨리 굽고 달라 붙거나 찢어지지 않습니다. 첫 번째 팬케이크조차도 울퉁불퉁하지 않을 것입니다. 이것은 좋은 요리법입니다.

구멍이있는 완벽한 얇은 팬케이크를 얻을 수 있기 때문에 요리에는 비밀이 거의 없습니다. 나는 그들에 대해 자세히 말할 것입니다. 이 방법을 사용하면 모든 사람이 성공적인 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 자랑스럽게 맛있는 붉게 구운 패스트리를 자랑할 수 있습니다. 확실히 감사 할 맛있는 음식으로 자녀를 기쁘게하십시오.

• 사워 케피어 한 잔(용량 250ml)
• 두 개의 큰 닭고기 달걀
• 설탕 - 모래 - 2 큰 술
• 소금 - 꼬집음
• 끓는 물 한 컵(용량 250ml)
• 체로 쳐진 프리미엄 밀가루 한 잔
• 소다 반 티스푼
• 식물성 기름 - 세 큰술
• 바닐라 설탕

끓는 물로 케 피어에 커스터드 팬케이크

1. 1단계. 케 피어의 투각 팬케이크 반죽을 끓는 물과 섞기 시작합시다. 제품은 실온을 사용합니다. Kefir는 "따뜻한" 상태로 가열해야 합니다.
2. 달걀을 그릇에 깨서 먼저 냉장고에서 꺼냅니다. 소금 한 꼬집, 설탕 2 큰술, 바닐라 설탕 한 봉지를 붓습니다. 털로 혼합물을 치십시오. 그녀는 밝아지고 특별한 노력을 기울일 필요가 없습니다.
3. 2단계. 가열 된 케 피어를 붓고 저어줍니다. 사워 케 피어를 선택하면 소다와 더 잘 반응합니다.
4. 우리는 물 한 컵을 끓여서 혼합물에 얇은 흐름에 붓습니다. 기술은 이것입니다. 한 손으로 계란 케 피어 덩어리를 계속 이기고 다른 손으로 끓는 물 한 잔을 기울입니다. 끓는 물을 한 번에 많이 부으면 계란이 끓고 말려서 반죽을 버려야합니다.
5. 끓는 물을 넣으면 반죽이 가벼워지고 거품이 생기기 시작합니다. 거품의 전체 뚜껑이 위에 나타납니다. 이 비밀 성분은 베이킹에 원하는 구멍을 제공하여 개방형으로 만듭니다.
6. 밀가루를 넣을 차례입니다. 우리의 혼합물은 끓는 물을 첨가했기 때문에 뜨겁습니다. 따라서 밀가루는 덩어리를 형성하지 않고 완벽하게 용해됩니다. 체로 걸러내고 털과 섞는다. 내 밀가루가 완벽하게 녹아서 반죽이 균질 해졌습니다.
7. 밀가루의 마지막 부분에 소다를 섞고 반죽에 넣고 저어줍니다. 비율이 맞으면 당연히 반죽이 나옵니다. 걱정하지 마세요. 모든 것이 잘 될 것입니다.
8. 3단계 - 식물성 기름을 추가합니다. 이 트릭을 사용하면 팬에 기름을 계속 바르지 않아도 됩니다.
9. 우리는 그것을 10 분 동안 "생각"하도록 두었습니다. 그 동안 재료는 서로 "인내-사랑에 빠지게"됩니다.
10. 4단계는 베이킹입니다. 바닥이 평평한 특수 팬케이크 팬을 사용합니다. 또는 일반 프라이팬이지만 바닥이 두껍습니다. 우리는 그것을 잘 데 웁니다. 이것은 또 다른 비밀입니다. 심하게 재가열하면 반죽의 절반이 망가집니다.
11. 처음으로 실리콘 브러시로 팬 바닥에 기름을 살짝 바르십시오. 이후에는 반죽에 부은 기름으로 충분합니다.
12. 큰 숟가락이나 국자로 작은 반죽을 모아 팬에 붓고 빠르게 회전시킵니다. 세련된 투각 구멍이 바닥을 따라 즉시 나타납니다. 여기에 한 가지 트릭이 있습니다. 매우 얇은 층을 부어야합니다. 그러면 많은 구멍이 생깁니다. 두꺼운 층을 부으면 훨씬 적습니다. 따라서 팬에 얇은 층을 붓는 법을 배우십시오.
13. 스토브의 불을 평균보다 크게 만드십시오. 첫 번째 면이 즉시 구워집니다. 주걱으로 가장자리를 올리십시오. 붉고 뒤에 있으면 뒤집어야합니다. 당신이 그것을하는 방법은 당신의 선택입니다. 일부 공예가는 공중에서 던지고 뒤집습니다. 일부는 손으로, 일부는 주걱으로 돌립니다.
14. 완성된 케이크를 모서리로 접거나 단순히 접시에 쌓으세요. 기름이나 잼으로 윤활 할 필요는 없습니다. 어쨌든 충전물이 구멍을 통해 흘러 나옵니다. 이것은 내부에서 채우거나 기름칠하는 종류의 레시피가 아닙니다. 이것은 구멍이있는 얇은 케 피어에 섬세한 커스터드 팬케이크 레시피를 좋아하는 사람들을위한 옵션입니다.
15. 이 양은 2~3명이 먹기에 충분한 양입니다. 케 피어 1 리터의 경우 제품 양을 4 배 늘립니다.

• 주된 실수는 끓는 물을 즉시 붓지 않고 얇은 물줄기에 붓는 것입니다.
• 반죽이 당신을 귀찮게하지 않도록하십시오. 확실히 팬케이크보다 훨씬 더 액체가 될 것입니다.
• 굽기 전에 매번 국자로 저어주면 밀가루가 바닥에 가라앉지 않습니다.
• 열악한 팬은 팬케이크가 터지는 주된 이유입니다. 센 불로 가열한 다음 반으로 줄입니다.
• 팬 바닥을 따라 얇게 부어지는 층이 섬세함의 핵심입니다.

• 사워 크림과 꿀을 섞고 매번 팬케이크를 담그십시오. 이거 맛있다!
• 농축 우유
• 딸기잼(잼)
• 사과 소스

화려한 투각 커스터드 팬케이크가 준비되었습니다! 그들의 맛과 준비 용이성을 즐기십시오. 곧 나는 우유로 요리하는 방법을 말하고 보여줄 것입니다. 새로운 레시피를 놓치지 마시고 사이트를 방문하세요.

케 피어의 맛있는 투각 팬케이크 : 끓는 물을 사용한 조리법, 단계별 사진

아마도 많은 사람들이 요리를 시도했을 것입니다. 케 피어에 팬케이크팬케이크가 잘 되지 않아 실망했습니다. 우리는 kefir에서 맛있는 팬케이크 요리법을 제공합니다. 그는 작은 비밀이 하나 있기 때문에 확실히 밝혀질 것입니다. 투데이 사이트 Vkusss.ru표시됩니다 kefir에서 맛있는 openwork 팬케이크를 요리하는 방법. 문제는 케 피어를 물로 희석해야하고 완성 된 반죽을 끓는 물로 희석한다는 것입니다. 이렇게하면 반죽이 더 유연하고 유연 해집니다. 팬케이크는 내부에서 완벽하게 구워지고 쉽게 뒤집히고 전혀 찢어지지 않으며 아름답고 맛있어 보입니다. 끓는 물로 조리법에 따라 케 피어에서 조리 한 팬케이크는 매우 얇거나 중간 두께로 만들 수 있습니다.

케 피어 팬케이크 : 단계별 레시피

계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣습니다. 설탕의 양은 취향에 따라 다릅니다. 달콤한 팬케이크의 경우 설탕 반 컵 이상을 더할 수 있습니다. 맛을 위해 소금 한 꼬집을 추가할 수도 있습니다. 팬케이크가 육류 또는 기타 짠 속을 채우는 경우 팬케이크에 소금 1티스푼을 추가합니다. 이 레시피에서는 설탕 한 잔을 거의 추가 한 달콤한 팬케이크를 준비합니다. 달걀과 설탕을 거품기로 부드러워질 때까지 잘 섞습니다.

요거트를 넣고 잘 저어줍니다.

모든 밀가루를 체로 치고 혼합물에 첨가하십시오. 원한다면 밀가루에 바닐라 한 꼬집을 더할 수 있습니다.

털로 섞는다. 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 처음에는 팬케이크보다 더 두껍습니다. 덩어리 없이 가소화되고 균질해질 때까지 저어줍니다.

그리고 이제 레시피의 비밀. 끓는 물을 컵에 붓고 베이킹 소다 반 티스푼을 넣으면 물에 빨리 녹습니다. 소다와 함께 끓는 물을 반죽에 붓고 털로 부드럽게 저어줍니다. 거품이 많이 나는 반죽이 나옵니다. 효모와 약간 비슷합니다. 테스트를 5분 동안 그대로 두십시오. 이것은 반죽이 더 균일하고 플라스틱이 되기 위해 필요합니다. 끓는 물은 반죽을 양조하고 커스터드이며 더 유연합니다. 팬케이크가 잘 뒤집히고 매우 얇게 구울 수 있습니다.

마지막 단계는 반죽에 식물성 기름을 첨가하는 것입니다. 다시 섞는다.

팬에 식물성 기름을 바르고 고열로 가열하십시오. 팬은 매우 뜨거워야 합니다. 그런 다음 불을 최소값보다 조금 더 줄입니다. 팬케이크를 굽기 위해 특별한 팬케이크 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 팬케이크는 그런 팬에 달라 붙지 않고 스스로 튀어 나옵니다. 그러한 팬이 없으면 측면이 낮고 바닥이 두꺼운 팬을 선택하십시오.

국자로 반죽을 붓고 양은 보통 표준 국자의 절반이면 충분합니다. 원을 그리며 팬을 원으로 기울이고 반죽을 바닥 전체에 펴십시오.

팬케이크의 바닥이 갈색이 될 시간이 있고 반죽이 완전히 구워지면 거품이 모두 터지도록 온도를 선택해야합니다. 일반적으로 첫 번째 면의 경우 약 1분 정도 걸립니다. 팬케이크가 아래에서 빠르게 타고 위에 반죽이 여전히 액체인 경우 온도를 낮추거나 반죽을 덜 부어 팬케이크가 더 얇아지도록 합니다.

거품이 표면에 터진 후 구멍이 나타 났고 가장자리에 갈색으로 변한 것이 분명해졌습니다. 넓은 주걱으로 팬케이크를 조심스럽게 반대쪽으로 뒤집습니다. 두 번째면은 훨씬 적은 시간에 구워집니다.

이런 식으로 모든 팬케이크를 굽고 넓은 접시에 쌓아 놓습니다. 가장자리가 싱싱하면 팬케이크가 스택에 약간 놓여 있으면 완전히 부드러워집니다.

각 팬케이크에는 버터 또는 버터 기름을 추가로 바를 수 있습니다. 하지만 그대로 둘 수 있습니다. 첨가물 없이도 매우 맛있습니다.

팬케이크는 구멍이 많은 아름답고 붉고 투각입니다. 향기롭고 섬세한 맛. 그것을 시도하십시오, 당신은 끓는 물로 요리 한 kefir의 투각 팬케이크를 확실히 좋아할 것입니다.

사워 크림, 꿀, 잼 또는 잼으로 달콤한 팬케이크를 제공하십시오. 팬케이크가 신선하거나 짠 경우 다양한 소스, 레드 캐비어를 첨가제로 사용할 수 있습니다. 또한이 팬케이크는 어떤 속으로도 좋습니다.

이것은 팬케이크에 생기는 구멍입니다.

끓는 물을 추가하여 케 피어에서 투각 팬케이크를 이미 요리 했습니까? 의견에 공유하십시오!

사진과 함께 끓는 물 투각 조리법으로 케 피어에 팬케이크

믹서를 사용하여 항상이 팬케이크 반죽을 만들 것입니다.

계란 2개를 넓은 용기에 넣고 거품이 날 때까지 치고 소금을 넣습니다. 이제 믹서로 덩어리를 계속 혼합하고 천천히 끓는 물을 부으십시오. 질량은 부피가 크게 증가합니다. 케 피어를 추가하십시오. 이제 밀가루를 체에 걸러 소다를 넣으십시오. 믹서로 계속 혼합하면서 얇은 흐름으로 반죽에 붓습니다. 설탕과 해바라기 기름을 첨가하십시오.

팬케이크 팬에 해바라기 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다. 그들은 얇고 섬세하고 섬세합니다. 손재주를 사용하여 두 번 접고 가루 설탕을 뿌리거나 좋아하는 잼 위에 붓습니다. 빠르고 즐겁게 가자. 우리는 모두 테이블에 요청합니다!

Kefir - 1 잔, 물 (끓는 물) - 1 잔, 계란 - 2 조각. 밀가루 - 1 컵, 소다 - 핀치, 소금 - 0.5 티스푼, ​​\u200b\u200b설탕 - 1 큰술, 해바라기 기름 - 3 큰술, 가루 설탕, 좋아하는 잼.

레시피 단계별 사진

1. 만나요, 제 딸 Alena입니다. 그녀는 8 살입니다. 그녀는 나와 약간의 참여와 부모의 통제로 스스로 요리를 보여줄 것입니다)) 그래서. 믹서를 사용하여 항상이 팬케이크 반죽을 만들 것입니다. 계란 2개를 넓은 용기에 넣고 거품이 날 때까지 치고 소금을 넣습니다.

2. 이제 믹서로 덩어리를 계속 혼합하면서 천천히 끓는 물을 부으십시오. 질량은 부피가 크게 증가합니다. 케 피어를 추가하십시오.

3. 이제 밀가루를 체에 걸러 소다를 넣습니다. 믹서로 계속 혼합하면서 얇은 흐름으로 반죽에 붓습니다. 설탕과 해바라기 기름을 첨가하십시오.

4. 팬케이크 팬에 해바라기 기름을 바르고 팬케이크를 굽습니다.

5. 그들은 얇고 개방적이며 섬세합니다.

6. 손재주로 두 번 접습니다.

7. 슈가파우더를 뿌린다.

8. 또는 좋아하는 잼을 부어주세요.

9. 우리는 빠르고 즐겁게 먹습니다.

10. 모두 테이블에 부탁합니다!

레시피에 대한 추가 정보

조리법 : 케 피어와 끓는 물에 얇은 팬케이크, 집에서 빠르고 맛있게 요리하는 방법

거의 모든 가정에서 팬케이크는 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 모든 주부는 좋아하는 팬케이크 레시피가 있어야 합니다. 이전에는 케 피어에서 팬케이크를 전혀 얻지 못했고 매우 두껍고 팬에 달라 붙었습니다. 그러나 가장 사랑받는 팬케이크 중 하나가 된 kefir 팬케이크에 대한 간단한 조리법이 하나 있었고 항상 팬케이크가 나왔습니다.

맛있고 아름다운 구멍이있는 끓는 물로 kefir에서 얇은 팬케이크를 요리하는 것이 좋습니다. 모든 것이 처음으로 잘 풀리기를 바라며 단계별 사진이 실수하지 않고 모든 것을 올바르게 요리하는 데 도움이 될 것입니다. 끓는 물로 케 피어에서 얇은 팬케이크를 준비하려면 케 피어, 계란, 밀가루, 끓는 물, 해바라기 기름, 소다, 설탕 및 소금 한 꼬집이 필요합니다.

끓는 물이 든 케 피어의 얇은 팬케이크 재료

• 케피어 2컵
• 밀가루 2컵
• 계란 2개
• 소다 0.5tsp
• 끓는 물 1컵
• 설탕 3큰술
• 해바라기유 3큰술

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크를 만드는 단계별 레시피

첫 번째 단계는 계란, 설탕, 소금 한 꼬집을 섞는 것입니다.

계란 혼합물에 요거트, 밀가루를 넣고 잘 섞는다. Kefir는 과일 첨가제가 포함 된 마시는 요구르트로 대체 될 수 있으며 팬케이크는 특이한 과일 맛을 갖습니다. 팬케이크 반죽과 질감이 비슷한 반죽을 얻어야 합니다.

소다와 함께 끓는 물을 반죽에 붓고 빠르게 섞습니다. 반죽을 5분 동안 그대로 둡니다.
5분 후 반죽에 해바라기유를 넣고 섞는다.

팬케이크를 잘 구울 팬을 가열하십시오. 팬케이크를 구울 때 팬을 가열하는 것이 매우 좋습니다. 그러면 팬케이크가 달라 붙지 않으며 지속적으로 기름을 바를 필요가 없습니다 (내 팬이 가장 좋지만 첫 번째 팬케이크 전에 팬에 기름을 한 번만 바릅니다. 붙지 않는 코팅 없이 일반적인). 약간의 기름을 두른 달궈진 팬에 반죽을 조금 붓고 표면에 고르게 펴 바릅니다.

팬케이크의 상단이 구멍으로 덮여 거의 무광택이되면 팬케이크를 주걱으로 반대쪽으로 뒤집어 야합니다. 30분 더 튀기고 팬에서 꺼냅니다.
사워 크림, 잼, 연유 또는 잼과 함께 기성품 팬케이크를 제공하십시오.

레시피가 마음에 드셨나요? 감사합니다. 친구들과 공유하세요. 행운을 빌어요!

끓는 물로 케 피어에 얇은 팬케이크

마슬레니차! 팬케이크는 얇고 레이스가 무성합니다! 그리고 연속 이틀 동안 케 피어에서 팬케이크를 굽고 있었는데 끓는 물을 사용한 레시피가 정말 마음에 들었습니다. 비결은 두꺼운 팬케이크 반죽을 따뜻한 물이 아닌 끓는 물로 희석한다는 것입니다. 그 효과는 놀랍습니다! 반죽은 효모 반죽보다 더 잘 거품이 나고 팬케이크는 얇고 섬세합니다. Shrovetide 주간에는 끓는 물로 케 피어에서이 멋진 팬케이크를 요리 할 때입니다. 단계별 사진이있는 레시피와 자세한 설명이 도움이 될 것입니다. 30 분 안에 두 개의 프라이팬에서 케 피어와 끓는 물에 인상적인 얇은 팬케이크 스택을 구울 것입니다. 그리고 더 빨리 가십시오!

케 피어에서 얇은 커스터드 팬케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

끓는 물로 kefir에서 팬케이크를 요리하는 방법. 레시피

깊고 넓은 냄비에 설탕, 소금, 계란을 섞습니다. 가벼운 폼 캡이 나타날 때까지 거품기 또는 믹서로 치십시오.

이 혼합물을 kefir로 붓습니다. 이 경우 차갑든 따뜻하든 상관없이 끓는 물이 반죽을 데우고 보풀이 일어납니다.

우리는 밀가루를 체질합니다. 끓는 물, 특히 초보 요리사를위한 케 피어 팬케이크 조리법은 얼마나 편리한가요? 한 번에 밀가루를 부은 다음 혼합물을 끓는 물로 원하는 농도로 희석하십시오.

털로 반죽을 흔들거나 믹서를 연결하십시오. 여기에서 모든 덩어리를 부수는 것이 중요합니다. 덩어리를 남기면 끓는 물이 끓고 더 이상 녹지 않습니다. 이 단계에서 밀도는 연유의 밀도와 거의 같습니다. 거품기로 문지르면 엠보싱 흔적이 나타납니다.

조언- 끓는 물로 끓인 케 피어 팬케이크, 깊은 그릇에서 요리해야 반죽이 많이 올라갑니다.

비율을 더 쉽게 탐색 할 수 있도록 끓는 물 한 잔인 팬케이크 용 케 피어 한 잔을 가져갑니다. 부피가 200ml이면 같은 물을 붓고 250ml이면 끓는 물에 사용합니다. 거품기로 반죽을 저으면서 끓는 물을 부어주세요.

식물성 기름을 첨가하십시오. 우리는 식초로 소다를 소화합니다. 몇 초 후에 거품이 사라지고 혼합물을 반죽에 붓습니다.

반죽이 즉시 부풀어 오르고 세 번 올라갑니다. 그래서 깊은 그릇에서 요리하는 것이 좋습니다. 벽에 흔적이 눈에 띕니다. 이 표시까지 거품이 생겼습니다. 약동하고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 반죽은 약간 가라 앉지 만 거품이 많을 것입니다. 즉, 끓는 물이 든 케 피어의 팬케이크가 구멍에 레이스가 될 것입니다.

끓는 물이 든 케 피어 팬케이크 반죽은 매우 두껍지 않으며 방울로 분리되지 않고 국자에서 자유롭게 쏟아집니다.

팬에 기름을 바르십시오. 이를 위해 포크에 묶인 라드 조각을 사용합니다. 반죽을 떠서 가열 팬에 붓습니다. 흔들면서 우리는 팬을 힘차게 스크롤하고 균일 한 얇은 층을 분산시키고 평균보다 약간 더 강하게 불에 다시 넣습니다. 끓는 물이 든 케 피어의 얇은 레이스 팬케이크는 1 분 이상 빨리 구워집니다.

수십 개의 구멍에서 얇은 레이스가 찢어지지 않도록 주걱이 아닌 손으로 팬케이크를 돌리는 것이 좋습니다. 먼저 이쑤시개로 팬 벽 근처를 그립니다. 그런 다음 한쪽에 연결하고 포장합니다. 양손으로 접힌 가장자리를 잡고 (검지와 가운데 손가락으로 핀치로 접음) 빠르게 뒤집습니다.

두 번째면은 더 빨리 구워집니다-15-20 초, 팬케이크가 갈색으로 변하고 접시에 던질 수 있습니다. 반죽이 다 떨어질 때까지 모든 조작을 반복하십시오.

끓는 물이 든 케 피어의 얇은 팬케이크가 어떻게 나오는지 볼 수 있도록 특별히 빛에서 사진을 찍었습니다. 입증 된 레시피는 그들이 당신을 위해 똑같이 나올 것임을 보장합니다.

팬케이크는 두 개의 팬에서 매우 빠르게 구워집니다. 뒤돌아 볼 시간이 없을 것입니다. 괜찮은 더미가 자라면서 확실히 25-30 조각이있을 것입니다.

글쎄, 먹는 사람들은 이미 테이블에 있고 숟가락으로 두드리고 뜨거운 팬케이크를 요구합니까? 사워 크림, 꿀, 잼은 준비하셨나요? 그리고 여기에 끓는 물이 든 케 피어의 팬케이크가 있습니다-뜨거운, 뜨거운 파이핑, 스스로 도와주세요! 의견에 대한 귀하의 의견과 인상을 기대합니다. 당신의 플러시.

끓는 물과 함께 케 피어에 팬케이크 - openwork

나는 많은 팬케이크 레시피를 시도했고 우유, 케 피어, 유청, 끓는 물을 좋아하고 코코아가 들어간 초콜릿 팬케이크도 독특한 맛으로 구별됩니다. 팬케이크에서 딸기, 과일 및 달콤한 크림으로 팬케이크 케이크를 만들 수도 있습니다.

오늘 나는 끓는 물과 케 피어로 팬케이크를 만들었습니다. 그들은 매우 맛있고 부드러 우며 모두 레이스이며 구멍이 있고 얇습니다. 남편이 지적했듯이 팬케이크를 통해 당면을 걸러 낼 수 있습니다.

표시된 양의 재료에서 팬케이크 35 개를 얻었습니다. 저는 지름 15cm의 팬에 구웠어요.

팬케이크는 얇지 않고 얇습니다. 가장 중요한 비밀은 팬에 반죽 반 국자를 붓는 것입니다. 또한 뜨거운 팬에 볶습니다.

이 레시피는 기사 끝에 제시된 사진의 비디오에서 2 분 안에 볼 수 있습니다.

끓는 물과 케 피어에 팬케이크

• 500ml. 케 피어
• 계란 2개(대)
• 2큰술 설탕 숟가락
• 소금 0.5티스푼
• 소다수 0.5티스푼
• 250ml. 끓는 물
• 밀가루 2컵(250g)
• 식물성 기름 4-5 큰술. 숟가락

재료 준비에 많은 시간이 걸리지 않고 모든 재료가 간단하고 저렴하며 모든 상점에서 찾을 수 있습니다.

오늘은 항상 그렇듯이 가장 맛있고 부드러운 팬케이크를 준비하는 데 도움이 되는 사진이 포함된 단계별 레시피입니다.

끓는 물이 든 케 피어 팬케이크-투각, 얇은, 구멍, 사진이있는 레시피

조리법은 간단하고 완벽합니다. 프라이팬 팬케이크는 실제로 구멍에서 모두 밝혀지기 때문에 즐거움입니다.

이 팬케이크의 중요한 재료 중 하나인 케피어. 수제 (마을) 케 피어를 사용하거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

집에서 우유로 만든 케 피어를 사용합니다. 테스트를 위해 그러한 케 피어 만 사용하려는 경우 신선한 케 피어는 신맛이 없기 때문에 신선한 제품을 섭취하지 마십시오. 그러나 kefir가 실온에서 적어도 하루 동안 있으면 이미 더 산성이 될 것입니다.

상점에서 kefir를 구입하는 경우 최소 2.5% - 3.2%의 지방을 섭취하십시오. 이 문제가 해결되길 바랍니다.

반죽을 반죽할 재료와 그릇을 준비합니다. 우리는 계란 2 개를 그릇에 넣고 시골 계란이 있습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.

블렌더에 거품기 부착물을 사용합니다. 그러나 광신주의는 없습니다. 다음으로 따뜻한 케 피어를 붓습니다. 나는 케 피어를 약간 데우지 만 뜨겁지 않고 따뜻해집니다. 0.500ml가 있습니다. 케 피어.

나는 털로 모든 것을 섞는다. 밀가루를 먼저 체쳤습니다. 나는 정확히 2 잔, 잔 250g을 가지고 있습니다.

밀가루를 부분적으로 붓고 한 잔을 부어 털로 모든 것을 섞은 다음 두 번째 잔을 다시 섞습니다. 여기에서 덩어리가 없도록 이미 잘 작동할 수 있습니다.

균질 한 반죽이 나옵니다. 반죽은 팬케이크처럼 두껍습니다.

팬케이크 반죽에 끓는 물을 얇은 흐름으로 붓습니다. 동시에 털로 반죽을 치십시오.

우리는 팬케이크 털을 위해 반죽을 계속 치면 반죽이 두껍지 않습니다. 다음으로 반죽에 식물성 기름을 넣고 모든 것을 섞은 다음 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 나는 보통 그것을 식탁 위에 둡니다. 때때로 그들은 말합니다. "반죽을 쉬게하십시오."

뜨거운 팬에 팬케이크를 볶습니다. 첫 번째 팬케이크의 경우 팬에 식물성 기름을 바릅니다. 때로는 첫 번째 팬케이크가 "울퉁불퉁"한 것으로 판명되며 정확히 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁 할 때도 정상으로 간주됩니다. 그러나 이것은 불충분하게 가열 된 프라이팬 때문일 가능성이 큽니다.

예상대로 첫 번째 팬케이크가 "울퉁불퉁"하다고 솔직히 고백하고 서둘러 반죽을 부었습니다. 밀가루를 조금 넣어야 겠다는 생각까지 들었습니다. 그러나 팬이 충분히 뜨거워지면 팬케이크가 놀랍게 구멍 속으로 들어갑니다. 그래서 밀가루를 넣지 않았어요.

반죽을 중앙에서 가장자리로 붓고 반죽이 퍼지고 원이 형성되도록 팬을 스크롤하는 것처럼 무게로하는 것이 더 편리합니다.

팬케이크를 얇게 만들려면 반죽 반 국자를 부으십시오.

팬케이크는 섬세하고 구멍이 많고 얇아서 베이킹 과정에서이 레시피의 비율이 이상적이라는 것을 깨달았습니다.

팬케이크는 양면에 튀겨집니다. 붙지 않는 프라이팬이 있습니다. 튀김 여부는 스스로 결정하십시오.

우리는 그을린 팬케이크를 좋아하지 않기 때문에 태우지 않고 갈색이 되도록 노력합니다. 나는 특별한 주걱으로 뒤집습니다.

튀김 과정에서 필요한 경우 팬에 식물성 기름이나 베이컨 조각을 바르십시오.

이것이 우리가 각 팬케이크를 튀기는 방법입니다. 나는 팬케이크를 쌓는다. 각 팬케이크는 버터로 윤활될 수 있습니다. 그러나 나는 팬케이크가 기름기 때문에 이것을하지 않습니다. 그러나 이것은 내 의견입니다.

예를 들어, 어머니는 요리법에 관계없이 항상 각 팬케이크에 버터를 바릅니다. 따라서 팬케이크는 더 부드럽고 맛있으며 크림 같은 향이 있습니다.

위에서 이미 썼지만 반복합니다. 내 프라이팬은 직경이 15cm로 작습니다.이 양의 재료에서 정확히 35 개의 팬케이크를 얻었습니다. 특별히 계산됩니다.

기성품 팬케이크는 꿀, 잼, 잼, 사워 크림, 연유, 초콜릿과 함께 제공되며 다양한 충전재로 채워질 수 있습니다.

우리는 최근에 코티지 치즈로 팬케이크를 채우고 오븐에서 사워 크림으로 구 웠습니다. 사워 크림에 코티지 치즈를 넣은 팬케이크는 부드럽고 매우 맛있습니다. 당신이 그것을 좋아한다면, 당신은 시도할 수 있습니다. 오늘은 팬케이크를 채우지 않고 꿀, 잼, 사워 크림과 함께 제공합니다.

팬케이크로 무엇을 할 것인지 스스로 결정하십시오. 예를 들어 Maslenitsa의 할머니는 모든 이웃을 패스트리로 대했습니다. 부활절 휴가에 그녀는 또한 이웃을 파이로 대했습니다.

팬케이크의 맛은 훌륭하고 모든 것이 적당합니다. 하지만 예를 들어 충분하지 않은 경우 설탕을 굽고 추가 할 때 팬케이크를 시도하는 것이 좋습니다. 그러나 잼과 함께 팬케이크를 제공하면 끓는 물과 케 피어가 들어간 팬케이크가 매우 달콤 할 수 있기 때문에 설탕이 필요하지 않습니다.

오늘 나는 한때 가족을 위해 준비했던 또 다른 요리법을 기억했습니다. 이것은 팬케이크 파이입니다. 명절에도 가능합니다. 친구가 레시피를 알려줬어요. 그러나 나는 오랫동안 그것을 만들어 왔습니다. 아이들은 간을 별로 좋아하지 않습니다.
팬케이크의 경우 다음을 수행합니다.
계란 2개, 1.5큰술. 엘. 설탕, 0.5 tsp 소다, 0.5 tsp 소금, 350 ml 우유, 200 g 밀가루, 1 큰술. 내가 식물성 기름.
그러나 그것은 또한 중요하지 않습니다. 누구나 입증되고 좋아하는 레시피에 따라 팬케이크 반죽을 요리할 수 있습니다.
충전재:
닭 간 400g, 1큰술. l 식물성 기름, 당근 1개, 양파 1개, 버터 50g, 계란 1개.
장식을 위해 사워 크림 150g, 케첩 50g을 섭취 할 수 있습니다. 맛에 소금과 후추.
설탕, 소금, 소다로 계란을 치십시오. 우유 200ml를 붓고 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 나머지 우유를 천천히 붓습니다. 팬케이크를 굽습니다.
채우려면 간을 볶습니다. 당근, 양파 올리기. 튀김도 조금. 믹서기에서 모든 것을 갈아서 버터, 소금, 후추를 넣으십시오.
팬케이크 2개를 폼에 넣고 2개를 더 따로 둡니다. 나머지에 충전물을 분배하십시오. 각 팬케이크를 튜브에 넣고 틀에 넣습니다.
계란을 깨서 위에 붓는다. 나머지 팬케이크로 덮으십시오. 사워 크림과 케첩을 섞고 최상층을 펴고 오븐에 넣어 20 분 동안 굽습니다.
또는 팬케이크를 채우고 케이크 형태로 접을 수 있습니다. 위에 무언가를 장식하십시오. 그런 스낵 케이크를 얻을 것입니다.

그리고 저는이 레시피가 마음에 들었을뿐만 아니라 흥미를 느꼈습니다. 약간의 손재주가 필요하더라도 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 이 Maslenitsa를 위해 우리는 그것을 할 수 없습니다.

그것은 할 수 있고 이미 게시물 후에 시도하십시오. 결국 우리는 Maslenitsa뿐만 아니라 팬케이크를 굽습니다.

Olya, 저도 그런 케이크를 한 번 만들었는데 상기시켜 주셔서 좋습니다. 유일한 진실은 우리가 이미 팬케이크를 너무 많이 먹었기 때문에 이 문제를 미래로 미룰 것이라는 것입니다.
그리고 나는 또한 팬케이크에 대한 한 가지 요리법을 기억했습니다. 아래에 쓸 것입니다.

우리는 결혼식과 다른 명절에 간 케이크를 만들곤 했습니다. 다른 방법으로 할 수 있습니다. 먼저 팬케이크를 굽고 각각 마요네즈에 기름을 바르고 간을 채우고 마요네즈에 뿌립니다. 또한 녹색 딜을 추가하십시오. 춘권을 다른 것 위에 쌓으십시오. 맛있는 케이크가 나옵니다. 나는 항상 그를 좋아했습니다.
그리고 또 다른 조리법은 간 팬케이크를 굽고 튀긴 당근과 양파로 채우고 기름칠하고 사워 크림 또는 마요네즈 그물을 만들고 위에 딜로 아름답게 장식하고 아름답게 다진 토마토를 배치 할 수 있습니다. 케이크도 아주 맛있습니다.
나는 오랫동안 이런 요리를하지 않았습니다. 게시물 후에는 기억하고 수행해야합니다.

그리고 최근에 우리는 닭 간에서 그러한 간 케이크를 준비했습니다. 매우 맛있습니다. 나는 간을 별로 좋아하지 않지만 이 케이크에 맛있게 먹었다.

이 케이크도 좋아합니다. 맛있고 매우 충만합니다.

나는 끓는 물로 kefir에서 그런 팬케이크를 만드는 것을 좋아합니다. 정말 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다. 그러나 나는 그런 구멍을 얻지 못합니다. 레시피가 그런 것 같은데 여기서 초점은 무엇입니까?

팬케이크 파이 레시피를 쓰고 싶어요. "치킨"이라고 합니다. 사실, 주요 반죽은 퍼프이지만 팬케이크도 필요합니다.
나는 지금 가게에서 준비된 반죽을 사는데 효모가 더 좋습니다.
팬케이크는 원하는 조리법에 따라 구울 수 있으며 얇거나 두꺼울 수 있지만 얇은 것이 바람직하며 케이크가 더 맛있습니다.
총 5개의 팬케이크가 필요합니다. 나는 그들을 위해 반죽을 반죽하고 싶지 않기 때문에 다음에 팬케이크를 구울 때 (가능하면)) 5 조각을 남겨두고 모든 가족에게 숨 깁니다.
채우려면 삶은 닭고기, 삶은 계란, 삶은 쌀, 양파와 함께 튀긴 버섯, 녹인 버터가 필요합니다.
정확한 성분 수를 지정하지 않고 한 번에 조금씩 섭취하면됩니다.
이미 이해했듯이 고기와 계란은 삶아 잘게 다져야하며 잘게 썬 버섯도 사용합니다.
우리는 반죽 한 겹을 펴서 둥근 모양을 만들고 베이킹 시트 또는 큰 형태로 놓습니다.
버터 기름으로 약간 윤활하고 닭고기 층을 배치하십시오.
그런 다음 팬케이크를 위에 올려 놓고 기름을 바르고 계란과 쌀을 채 웁니다.
또 다른 팬케이크, 버터, 양파가 든 버섯 층.
다시 팬케이크, 레이어를 반복하십시오.
충전물을 얇게 펴 바릅니다.
마지막 단계는 퍼프 페이스트리의 두 번째 레이어를 펼치는 것입니다.
우리는 가장자리를 꼬집고 위에 포크로 구멍을 뚫고 날달걀에 기름을 바르고 오븐에 보냅니다.
이 케이크는 꽤 큽니다.
반복하지 않고 채우기 레이어를 한 번 배치하여 더 작게 만들 수 있습니다.
매우 흥미롭고 특이하며 맛있습니다.

Olya, 팬케이크 크기의 퍼프 페이스트리 케이크를 만들 수 있습니까? 아래쪽과 위쪽 케이크 층은 퍼프 페이스트리이고 그 사이에는 속이 다른 팬케이크가 있습니까? 이것은 kurnik입니까?)) 나는 kurnik을 요리하지 않았습니다. 당신은 그렇게하려고 노력해야합니다. 사랑 퍼프 페이스트리. 게시물 후에 만 ​​할 것입니다. 우리는 또한 다른 팬케이크를 먹었고 몸을 위해 숨을 쉬어야합니다.
맛있는 레시피 감사합니다!

효모 레시피가없는 무성한 우유 팬케이크