Ukusni recepti za pečenje s jabukama na kiselom vrhnju. Ukusna pita od jabuka sa tijestom od vrhnja (lakša za pripremu od šarlote)

Korak 1: pripremite brašno.

Brašno prosijte kroz sito u slobodnu zdjelu da uklonite grudice i obogatite ga kisikom iz zraka. Koristimo pšenično brašno, najvišeg stupnja, finog mljevenja i marke koju ste provjerili.

Korak 2: Pripremite smjesu jaja i šećera.

Kuhinjskim nožem razbiti ljusku jajeta iznad slobodne posude. Zatim u istu posudu uspite šećer i ručnom pjenjačom umutite oba sastojka dok ne postanu pjenasta.

Korak 3: Priprema jabuka

Jabuke operemo pod mlazom vode, a zatim ih kuhinjskim nožem ogulimo od kore. Nakon toga - premjestimo voće na dasku za rezanje i pomoću iste oštre opreme očistimo ga od sjemenki i unutarnjih pregrada. Zatim jabuke narežite na sitne komadiće i prebacite ih u slobodnu posudu. Pažnja: tako da nasjeckane jabuke ne potamne, lagano ih pospite svježe iscijeđenim sokom od limuna ili vodom zakiseljenom stolnim octom.

Korak 4: pripremite tijesto.

Dodajte kiselo vrhnje, sodu u posudu sa smjesom jaja i šećera i ručnom pjenjačom sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Na kraju, u malim obrocima, postupno, tako da u tijestu nema grudica, uvodimo brašno, ne zaboravljajući miješati tijesto istim improviziranim sredstvima.

Kad tijesto postane homogeno, po konzistenciji nalik na gustu kiselu pavlaku, prebacimo kriške jabuke u istu posudu i sada žlicom dobro promiješamo voće s gotovim tijestom. Tijesto pokušavamo zamijesiti tako da se komadići jabuka ravnomjerno rasporede po njemu. Pažnja: sodu ne treba gasiti octom ili limunovim sokom.

Korak 5: Pripremite pitu od jabuka i pavlake.

Četkom za tijesto ravnomjerno namažite dno i stranice posude za pečenje biljnim uljem. Zatim tijesto izlijte u posudu i žlicom ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini kalupa. Nakon - stavljamo oblik s tijestom u već zagrijanu temperaturu 180°C pećnica. Kolač je pečen za 30 minuta na danoj temperaturi.
Da biste provjerili spremnost pečenja, dovoljno ga je probosti čačkalicom ili suhim drvenim štapićem na mjestu gdje u tijestu nema kriški jabuke. Ako ostane suha, naša peciva su gotova i mogu se izvaditi iz pećnice. Ako je tijesto ljepljivo na čačkalici, stavite posudu za pečenje još nekoliko minuta u pećnicu. Zatim ugasite pećnicu i otvorite vrata, ali kolač još nemojte vaditi iz pećnice. Naše kiselo vrhnje bi se tako trebalo malo ohladiti.

Zatim, uz pomoć kuhinjskih rukavica, izvadimo oblik s pitom iz pećnice i premjestimo peciva iz oblika u široku ravnu posudu.

Korak 6: poslužite pitu od kiselog vrhnja s jabukama.

Kad se kiselo vrhnje s jabukama malo ohladi, naša peciva kroz sito ravnomjerno pospite šećerom u prahu. Po želji se vrh torte može ukrasiti i kriškama jabuke. Pita je ispala odlična: ukusna, mirisna i nježna.

Kiselo vrhnje narežemo na male porcije i radije njima počastimo goste ili obitelj. I pripremite se od njih primiti pohvale za svoje vrhunske kolače.
Uživajte u jelu!

Tijestu se radi okusa može dodati cimet ili zdrobljena narančina korica.

Osim jabuka u tijesto se mogu dodati grožđice bez koštica.

Kolač se može pripremati u silikonskom kalupu, tada ga nije potrebno mazati uljem.

Za izradu pite bolje je koristiti slatke ili slatko-kisele sorte jabuka.

Po želji kiselo vrhnje s jabukama na vrhu možete ukrasiti i nasjeckanim orasima ili bobičastim voćem, kao i džemom od jabuka, pekmezom ili džemom.

Danas postoji mnogo recepata za pite od jabuka. Tijesto može biti dizano, biskvitno ili lisnato, sa raznim nadjevima. Za mnoge ljude miris pečene pite od jabuka povezuje se s udobnošću i toplinom roditeljskog doma.

Glavne tajne kuhanja

Postoji nekoliko tajni pomoću kojih kiselo vrhnje postaje ukusno, sočno, s hrskavom koricom. Kako jabuke ne bi ostale sirove, prvo ih morate izdati toplinskom obradom. U ovom slučaju ne morate dodavati zgušnjivač koji može pokvariti okus jabuke. Kolač je bolje peći polako, na laganoj vatri. Višak vlage postupno će nestati, a jabuke će zadržati svoj oblik. Najbolje je koristiti dvije vrste šećera i začina te dvije vrste voća. Ako uzmete jabuke iste sorte, tada, bez obzira koliko su divne, aroma može ispasti jednosložna. Za poboljšanje okusa ovakvih peciva možete dodati smeđi šećer, limunov sok i malo cimeta. Pitu uvijek stavljajte samo u zagrijanu pećnicu, na najnižu rešetku. Kada dno porumeni, temperaturu treba smanjiti.

Kako kuhati tijesto

Dvije su vrlo važne točke kod pripreme tijesta. Uvijek radite samo s ohlađenim proizvodom. Inače će se potrgati i zalijepiti za radnu površinu. Tijesto nikako ne smijete razvaljati na istom mjestu jer će inače biti žilavo, a pita s jabukama na pavlaci neukusna i suha. Jedna od glavnih tajni pravljenja dobrog tijesta je pravilno miješanje sastojaka. Prvo se sjedine svi suhi sastojci: sol, brašno, šećer, kvasac, začini. Mlijeko, jaja, maslac posebno se tuku i pažljivo sipaju u suhe proizvode tako da nema grudica. Bolje je zagrijati sve potrebne proizvode za gnječenje na sobnu temperaturu. Bilo koje tijesto najbolje je mijesiti na srednjoj sobnoj temperaturi. Zapamtite, boji se propuha.

Pita s jabukama na vrhnju

Ovaj recept uključuje sljedeće sastojke:

• 3 jabuke srednje veličine;
• 1 čaša brašna;
• 1 čaša kiselog vrhnja;
• 1 šalica šećera;
• jaja - 2 kom .;
• maslac - 1/2 pakiranja;
• orasi - 100 g;
• 10 g vanilin šećera;
• 1,5 žličice cimet;
• prašak za pecivo 5 gr.

Orasi se zdrobe i pomiješaju s cimetom i šećerom. mora se pustiti da se zagrije na sobnu temperaturu. Izgnječite ga vilicom sa vanilin šećerom. U posebnoj zdjeli umutite jaja i pomiješajte s kiselim vrhnjem. Jabuke ogulite i narežite na tanke komade. Zatim pomiješajte jabuke s tijestom i sve dobro promiješajte. Zatim zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva, a posudu za pečenje prekrijte folijom za hranu ili papirom. Na dno se položi prva polovica tijesta i pospe kuhanim mrvicama od orašastih plodova, zatim drugi dio koji se također posipa orašastim plodovima. Zatim se kolač stavlja u pećnicu 45-50 minuta. Nakon toga, bolje je pustiti da se kuha nekoliko sati. Ovo je klasičan recept. Pita s dat će joj nježan, profinjen, sočan okus) oduševit će goste na svakoj čajanki.

Pita od skute s jabukama

Uz pomoć takve poslastice možete jednostavno i ukusno nahraniti svoje dijete svježim sirom. Svi znaju prednosti ovog proizvoda, ali ne vole ga svi jesti. Glavni proizvodi uključeni u pitu: svježi sir, kiselo vrhnje, jabuke. Trebat će vam i jaja, cimet, brašno, maslac, šećer. Prvo se dvije šalice brašna pomiješaju s 0,5 šalice šećera, zatim se dodaju malo cimeta i pola pakiranja maslaca. Nakon toga ogulite 2 jabuke. Samljeti pakiranje svježeg sira dok ne postane glatko. Dodati 100 g kiselog vrhnja, šećer i 2 jaja. Sve dobro izmiješajte mikserom, stavite nasjeckane jabuke. Dno posude za pečenje premažite uljem, a zatim u nju rasporedite dobivenu masu. Zatim se pita s jabukama na kiselom vrhnju peče u pećnici 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Antonovka pita

Ovu verziju pite, kao što naziv govori, najbolje je peći s antonovkom. Pita s vrhnjem i jabukama dobiva se s hrskavom koricom koja se jednostavno topi u ustima.

Sastojci kreme:

• kiselo vrhnje - 1 šalica;
• jedno jaje;
• šećer - 200 g;
• brašno - 30 g;
• dvije jabuke.

Za test:

• brašno - 300 g;
• kiselo vrhnje - 1/2 šalice;
• maslac - 150 g;
• soda - 5 g;
• čaša granuliranog šećera;
• jedno jaje.

Za test se sve njegove komponente miješaju odjednom. Ispada mekano, pa ga morate odmah rasporediti rukama po cijelom obliku i napraviti male odbojnike. Dok pripremate kremu, tijesto je bolje staviti u hladnjak. Zatim se jabuke ogule i nasjeckaju. Krem nadjev je vrlo jednostavan: kiselo vrhnje, jaja, šećer, brašno se pomiješaju i umute dok ne postane glatko. Zatim se na tijesto poslažu jabuke i sve se to prelije vrhnjem. Takvo jelo potrebno je peći sat vremena na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Svaka domaćica željela bi skuhati zaista ukusnu pitu od jabuka s nadjevom od kiselog vrhnja. Najbolje vrijeme za ovo jelo je kraj ljeta, kada se bere dobar urod jabuka raznih sorti. Ne znaju sve domaćice najzanimljivije i najvažnije tajne, na primjer, jedna od njih zvuči ovako: za kuhanje jellied pite s jabukama, tijesto se mora napraviti na kiselom vrhnju. Brzo gotova pita od jabuka svakako će se svidjeti svim ljubiteljima raznih delicija, pa čak i onima koji probaju barem komadić. Postoji ogroman broj recepata za pravljenje ove mirisne pite, a jedan od najpopularnijih zove se šarlota. Razmotrite najukusnije i jednostavne recepte.

Razmotrite najukusniji i najjednostavniji recept za pitu od jabuka, kojom ćemo razmaziti svoje najmilije.

Sastojci

• 1 čaša brašna;
• 250 grama kiselog vrhnja;
• 3 kokošja jaja;
• 1 šalica šećera;
• 1 prstohvat soli;
• 1 paket praška za pecivo;
• Jabuke.

Korak po korak recept

Našu ukusnu pitu od jabuka s nadjevom od kiselog vrhnja provjeravamo na uobičajen i dobro poznat način, naime probušimo je čačkalicom. Ako ništa ne ostane na njemu, šarlota je spremna.

Nakon pripreme jela, sigurno ćete primijetiti da je ovo stvarno ukusan recept, au isto vrijeme vrlo jednostavan. Ispada da on kombinira dva glavna principa domaćice, tako da je vrlo ukusno i jednostavno.

Želeirana pita s jabukama

Pečenje pite od jabuka s kiselim vrhnjem daje nam priliku da napravimo nježnu, veličanstvenu i nevjerojatno ukusnu pitu. Što znači pita od želea od jabuka? Ovo je ugodna struktura tijesta, kojom je prekrivena naša šarlota.

Tijesto od kiselog vrhnja zapravo je odlično za pitu od jabuka, zahvaljujući njemu šarlota je najmirisnija. Pa krenimo s pripremom kreme.

Sastojci

• 6 žlica brašna;
• 3 jaja;
• 4 žlice šećera;
• 1 prstohvat soli;
• 150 grama maslaca ili margarina;
• 4 žlice kiselog vrhnja;
• 0,5 čajna žličica, zalivena octom.

Korak po korak recept

1. Prije nego što prijeđete izravno na kuhanje, obratite pozornost na sljedeću nijansu. Ulje za kuhanje mora biti mekano. Stoga ga morate izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da se lagano otopi na sobnoj temperaturi oko 15 minuta. Nakon što je ulje gotovo, stavite ga u pripremljenu posudu. Zatim u ulje dodajte jaja, sol i pripremljeni šećer. Dobivenu smjesu umutiti pjenjačom.
2. Zatim šaljemo brašno i kiselo vrhnje. Tucite sve dok ne postane glatko. Zatim dodati gašeni sok. Tijesto bi trebalo ispasti kao ne baš tekuća slatkasta krema.
3. Jabuke ogulimo i narežemo na male ploške.
4. Naše krem ​​tijesto izlijte u dublji kalup i u njega stavite jabuke kao da ih utapate u tijesto.
5. Unaprijed zagrijemo pećnicu i stavimo dobiveno tijesto u nju 30 minuta.

Vaš mirisni kolač će biti gotov vrlo brzo! Ovaj recept za pitu naučit će vas kako uštedjeti vrijeme i pritom napraviti ukusne poslastice. Recept za pitu od jabuka za brzu ruku, omogućit će vam da ukusno nahranite cijelu obitelj.

Pita od jabuka sa vrhnjem

U jesen svatko želi nešto ukusno i mirisno, što podsjeća na ljeto. Jesen je, kao što znate, najljepše doba, vrijeme jabuka. Najbolja opcija da se razveselite i počastite svoju obitelj je kuhati nešto ukusno, poput jednostavne pite od jabuka. Želio bih vam ponuditi recept za takvu šarlotu. Skuhano na brzinu ispast će vrlo ukusno i uvjerite se sami.

Dakle, počnimo kuhati našu šarlotu, uključujući izradu nježnog tijesta na kiselom vrhnju.

Sastojci

• 1,5 šalice brašna;
• 1 jaje;
• 1 šalica šećera;
• 250 grama kiselog vrhnja;
• 140 grama margarina;
• 1 žlica praška za pecivo.

Korak po korak upute

1. Kao i uvijek, pripremamo sve potrebne posuđe, uzimamo duboku posudu i u nju šaljemo brašno. Zatim tome dodati prašak za pecivo i hladni maslac. U ovom slučaju maslac prethodno narežemo na komadiće;
2. Zatim dodajte kiselo vrhnje i dobro umutite;
3. Ostavite tijesto da se ohladi u hladnjaku oko 30 minuta;
4. U međuvremenu možemo krenuti s pripremom nadjeva. Kiselo vrhnje pomiješamo sa šećerom i brašnom, nakon čega u dobivenu masu dodamo jaja. Sve umutite mikserom ili pjenjačom kako vam je zgodnije.
5. Nakon toga očistimo jabuke. Režemo ih na ploške, ne smijete previše samljeti.
6. Ohlađeno tijesto izvadimo iz hladnjaka, stavimo u kalup. Sipati fil od pavlake i na njega staviti jabuke.
7. Zagrijemo pećnicu i u nju pošaljemo tijesto za pitu od jabuka 60 minuta.

Već možemo uživati ​​u piti od jabuka s nadjevom od vrhnja, vrlo ukusnom i mirisnom desertu. Našu jednostavnu pitu serviramo već malo ohlađenu, a lakše ćemo je razmazati na tanjuru.

Recept #4

U ovoj piti ćemo se potruditi da tijesto bude mekano i kremasto prilikom pripreme. Da bismo to učinili, pokušajmo napraviti pitu od jabuka s kiselim vrhnjem. Ovaj recept savršen je za svečanu poslasticu gostiju, kao i za svakodnevno, svakodnevno kuhanje. Pita kuhana s dušom bit će mirisna u jesen, a svježa u ljeto.

Sastojci

• 3 kokošja jaja;
• 1 čaša brašna;
• 1,5 šalice kiselog vrhnja;
• 1 vrećica praška za pecivo;
• 1 žlica šećera;
• 3 vrećice vanilin šećera;
• 250 g maslaca.

recept za tijesto

1. U tavi rastopite maslac, dodajte obični šećer i vaniliju.
2. U dobivenu smjesu dodajte žumanjke. Pritom ih prvo odvajamo od bjelančevina. Istučemo cijelu masu.
3. Zatim dodajte kiselo vrhnje. Dobro umutiti.
4. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo. Umutiti mikserom.
5. Posebno pažljivo umutiti bjelanjke, pa snijeg od bjelanjaka umiješati u tijesto.
6. Uzimamo oblik s odvojivim dnom, namastimo ga. Dobivenu smjesu rasporedimo u ovaj oblik. Zatim na vrh staviti oguljene jabuke (ploške).
7. Pa, sada možemo poslati tijesto s jabukama u pećnicu na 50 minuta.

Jesenska i djeci omiljena pita od jabuka gotova je na brzinu. Definitivno ćete dobiti vrlo ukusna peciva prema našem receptu, najvažnije je pridržavati se toga i kuhati s dušom.

Sada znate kako kuhati pitu od jabuka, i to na razne načine i odaberite najdraži i najlakši za sebe. Kao što vidite, priprema pite od jabuka ne oduzima puno vremena, donijet će zadovoljstvo u procesu, pogotovo kada sve radite s ljubavlju. Takav jednostavan i ukusan desert izvrsna je opcija za susret s gostima i samo za diverzifikaciju dnevne hrane.

Pitu od kiselog vrhnja s jabukama možete poslužiti uz čaj kada vam se spremaju gosti. Recept za ovo jelo pronaći ćete na internetu bez većih poteškoća, a načini kuhanja vrlo su raznoliki.

Neki od njih su toliko originalni da njihovoj pripremi pristupate s oprezom. Od kojih samo kulinarski stručnjaci ne nude pečenje pite, popis sastojaka uključuje krekere, ustajali kruh, ribani krumpir, sir s kiselim mlijekom.

Ja sam konzervativniji u pogledu pečenja Charlotte, moji recepti su uvijek i po svakom vremenu. Čitajte dalje i odaberite onu koja vam se najviše sviđa.

Pita se peče od kvasca, biskvita, prhkog tijesta, a to nije granica. Za nadjev se predlaže narezati sirove jabuke na kriške ili ispeći voće u pećnici.

Slatkiši mogu koristiti džem od jabuka, to će učiniti jelo slađim na okus.

Ako je vaša obiteljska tradicija ispijanje čaja za velikim okruglim stolom, teško je pronaći bolju poslasticu od pite od jabuka.

Tijesto od kiselog vrhnja čini kolače rahlim i vrlo prozračnim, vaši najmiliji će sigurno cijeniti vaš kulinarski talent. Ako ih želite iznenaditi, predlažem da se bacite na posao bez gubljenja vremena.

Recept za Tsvetaevsky pitu s kiselim vrhnjem i jabukama

• Za mijesiti tijesto trebat će vam: pola čaše šećera; jedna i pol čaša bijelog brašna; 0,150 kg margarina; ½ žličice sode; cimet po ukusu i prstohvat soli.
• Za nadjev kupiti kilogram jabuka, a za kremu pripremiti: 1 jaje; 2 žlice brašna; jedna žlica šećera i vrlo masno kiselo vrhnje.

Pita od jabuka priprema se prema shemi:

1. Zamijesite podlogu od proizvoda koje sadrži recept i ostavite u hladnjaku 55-60 minuta.
2. Jabuke narezati na kriške.
3. Nabosti kremu.
4. Na dno kalupa staviti sloj tijesta, po vrhu posuti nadjev od jabuka.
5. Nadjev napunite tekućim vrhnjem i stavite da se peče.
6. Nakon pola sata peciva izvadite i malo ohladite prije posluživanja.

Recept za pitu od kiselog vrhnja sa ribanim jabukama

Zamijesite tijesto na kiselom vrhnju mikserom, tako da će se proces kuhanja poslastice značajno smanjiti.

Uzmite: 5 jaja; ½ pakiranja maslaca; 200 g kiselog vrhnja i granuliranog šećera; 2 šalice prelivene bijelim brašnom; vrećica vanilije i točno ista količina praška za pecivo; 4 jabuke.

Koraci kuhanja korak po korak:

1. Maslac omekšati i umutiti sa ostalim sastojcima (osim jabuka, naravno).
2. Voće ogulite, izvadite sjemenku i naribajte.
3. Na limu za pečenje oblikujte kolač koji se sastoji od tri sloja: ½ tijesta - naribane jabuke - ostatak tijesta.
4. Zagrijte pećnicu i pecite pitu od jabuka na 180 stupnjeva 45-50 minuta.

Poslužite kolač posipan šećerom u prahu i cimetom (vidi sliku).

Najlakši recept za nježna peciva s kiselim vrhnjem i jabukama

Sljedeći način pripreme poslastica za čaj uključuje prisutnost:

0,250 kg sl. ulja; dvije jabuke; 0,3 kg brašna; četiri jaja; 0,3 kg nemasnog kiselog vrhnja; mahuna vanilije i dvije kesice praška za pecivo. Trebat će vam i 0,3 kg granuliranog šećera.

Krenimo s pravljenjem torte:

1. Mahunu vanilije razdvojite po dužini i izdubite sve sjemenke.
2. Dok tučete maslac sa šećerom dodajte mahune vanilije, one će zamirisati kolač.
3. Umutiti jedno po jedno jaje pa uliti kiselo vrhnje.
4. Ulijte prosijano brašno u dijelovima, svaki put tukući tijesto na kiselom vrhnju dok ne postane homogeno bez grudica.
5. Šarlota je podloga od tijesta i sloj kriški jabuke, koje se oštrim nožem unaprijed izrežu od voća.

Pecite pitu od jabuka na 190 stupnjeva, na ovoj temperaturi Charlotte će biti gotova za 50 minuta. Dekoracija pečenja može biti šećer u prahu, mljeveni orasi, kokosove ljuskice.

Recept za pitu izvanredne ljepote s jabukama

Pita, o kojoj će se raspravljati, nije samo ukusna, već i vrlo lijepa.

Popis proizvoda od kojih trebate mijesiti tijesto:

pola čaše kiselog vrhnja; 1 šalica šećera; 0,130 kg maslaca; 0,250 kg brašna; 0,5 žličice sode bikarbone.
Nadjev se sastoji od: kilograma jabuka; čaša kiselog vrhnja, jedno jaje i pola čaše šećera.

Šarlota se priprema ovako:

1. Prvo omekšajte maslac.
2. Istucite ga sa šećerom dok ne pobijeli.
3. Zatim dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
4. Prosijte brašno i dodajte ga u zdjelu zajedno sa sodom bikarbonom.
5. U lim za pečenje staviti podlogu od kiselog vrhnja, na to izmrviti jabuke i preliti smjesom od jednog jajeta, kiselog vrhnja, dvije žlice brašna i kristalnog šećera.

Šarlot se peče 40 minuta. Držite temperaturu u pećnici na 170 stupnjeva, tada će se kolač dobro ispeći i, što je najvažnije, neće zagorjeti.

Židovka Charlotte

Unatoč činjenici da se Charlotte na kiselom vrhnju priprema bez granuliranog šećera, ima slatki okus. Još jedna prednost ovog peciva s nadjevom od jabuka je što se ispada vrlo zadovoljavajuće. Dakle, vaši gosti će biti zadovoljni poslasticom.

Sastojci: 150 g sl. ulja; 400 g brašna; prstohvat soli; čaša kiselog vrhnja s niskim postotkom masti; 1 jaje; 6 slatkih jabuka; šaka grožđica; cimet po ukusu; limunov sok i limunovu koricu.

Židovska šarlota priprema se na sljedeći način:

1. Od mekanog maslaca, brašna, jaja, soli i kiselog vrhnja zamijesiti jednoličnu masu.
2. Pošaljite da se "odmara" na polici hladnjaka, au međuvremenu napravite nadjev od jabuka.
3. Jabuke narežite na tanke ploške, poprskajte limunovim sokom i pomiješajte s poparenim grožđicama.
4. Nadjev pospite cimetom, dodajte žličicu korice.
5. Sada izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na 2 dijela od kojih je jedan 2/3 ukupne mase, drugi 1/3.
6. Veći dio podloge staviti na dno kalupa, gore rasporediti nadjev u ravnomjernom sloju.
7. Od preostalog tijesta rukama trgati komadiće i posipati ih po površini. Druga mogućnost oblikovanja površine: razvaljajte sloj tijesta i izrežite ga na trake, od kojih zatim oblikujte "rešetku". Lakši i brži način je da tijesto razvaljate u pljosnatu pogaču i u njoj izrežete paralelne kratke komade. Kada tortu rukama malo razvučete, u njoj će se stvoriti rupice kroz koje će izlaziti višak vlage tijekom pečenja.
8. Charlotte se peče 25-27 minuta na temperaturi od 210 stupnjeva.

Nakon pečenja ostavite kolač nekoliko minuta u pećnici pa ga ohladite direktno u kalupu. Ukrasite prezentaciju na lijepom pladnju, posutom šećerom u prahu (vidi sliku).

Savjeti koji će vam pomoći da kolač postane originalno jelo

• Osim vanilije i cimeta, tu su i drugi dodaci. To su: marcipani, kardamom, sušeno voće, orasi i drugi. Zahvaljujući njima, uobičajena Charlotte dobit će novi zvuk i iznenaditi osebujnim okusom.
• Neke domaćice vole kuhati pitu od kiselog vrhnja s jabukama i mljevenim orasima. Odaberite vrstu orašastih plodova po vlastitom nahođenju, bilo koji od njih će poslužiti. da otkriju aromu, orahe prvo osušite u pećnici, a tek nakon hlađenja narežite na sitne komadiće.
• Za brzo mljevenje oraha stavite ih u vrećicu i prevrnite je drvenim valjkom za tijesto. Kroz prozirne stijenke kontrolirat ćete veličinu komada i moći ćete se zaustaviti na vrijeme.
• Da biste začinili jabuke, prije stavljanja na podlogu namočite ih u sok od naranče s esencijom ruma. Isto možete učiniti i s grožđicama.

Moj video recept

Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno

Sastojci:
- pšenično brašno - 150 g,
- granulirani šećer - 130 g,
- kokošja jaja - 3 kom.,
- kiselo vrhnje - 200 g,
- prašak za pecivo - 1 žličica,
- vanilin šećer - 2 žličice,
- jabuke (kiselo - slatke) - 4 kom.

Kako kuhati s fotografijom korak po korak

Mikserom umutiti jaja sa kristalnim šećerom i vanilin šećerom.




Sada ovoj masi dodajte kiselo vrhnje i mutite još nekoliko minuta.




Pospite prosijanim i pomiješanim s praškom za pecivo brašnom i dobijete tijesto.






Jabuke operite, ogulite, prepolovite i izrežite sjemenke. Zatim ih narežite na ploške.




U tijesto dodajte jabuke.




I miješamo.






Formu obložimo papirom i izlijemo tijesto.




Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 50 minuta.
Spremnost pite provjeravamo ili drvenim štapićem, ili pitu pritisnemo lopaticom: ako izvire, onda je spremna.




Kolač izvadimo iz kalupa, ohladimo i poslužimo uz čaj.
Dobar tek!