Palačinke na kefiru s kipućom vodom. Otvorene palačinke na kefiru s kipućom vodom recept s fotografijama korak po korak Palačinke na kefiru bez kipuće vode

Palačinke su jelo koje vole mnogi. Postoji mnogo recepata za tijesto za palačinke i još više nadjeva i nadjeva za njih. Palačinke se često dobivaju s hrskavim rubovima - ukusno je, ali nije zgodno ako morate umotati nadjev u palačinku. Recept za kuhanje tijesta za palačinke na vodi je upravo ono što vam treba jer nakon pečenja dobijemo meku, nježnu, rumenu palačinku, bez hrskavih rubova. Lako se savija u trokut, smota u cjevčicu, puni slatkim ili slanim nadjevom.

Pripremimo tijesto za tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom. Za mjerenje sastojaka koristimo čašu zapremine 250 ml. Prosijte brašno sa sodom, kefir se može koristiti s bilo kojim sadržajem masti.

U odgovarajuću zdjelu uspite sol i šećer, dodajte jaja, sve mutite pjenjačom dok se sol i šećer ne otope i dok se jaja lagano ne zapjene.

U isto vrijeme, dovesti čašu vode do kuhati, trebamo kipuću vodu.

Muteći jaja, u posudu sipati kipuću vodu...

A onda - čašu kefira.

Zatim postupno dodavati brašno i sodu i dalje snažno miješati pjenjačom da se u tijestu ne naprave grudice.

U već pripremljeno tijesto ulijte biljno ulje i ponovno promiješajte. Ispada tekuće tijesto za palačinke bez grudica. Ostavite da odstoji 5-10 minuta na sobnoj temperaturi.

Podmažite tavu za pečenje palačinki biljnim uljem pomoću četke. Količina tijesta za jednu palačinku ovisi o promjeru tave. Trebalo mi je 1/2 žlice tijesta za svaku palačinku.

Tijesto izlijte u dobro zagrijanu tavu, tresite je da se tijesto ravnomjerno rasporedi. Čim rubovi počnu smeđiti, pažljivo preokrenite palačinku.

Pecite tanke palačinke na srednjoj vatri dok ne porumene.

Tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom su spremne. Slažemo ih na hrpu ili punimo nadjevom po želji.

Poslužila sam palačinke sa smokvama i jagodama, obilno prelivene tekućim medom.

Dobar tek svima!

Prošli put sam pokazao kako kuhati, ali danas predstavljam recept za tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom. Ovo je još jedna vrsta ukusnog deserta s kojom također vrijedi upoznati. Koja je njegova značajka?

Prvo, kefir. Sadrži ugljični dioksid koji oslobađa mjehuriće. Ovi mjehurići tijekom pečenja i daju proizvode perforacije. A ako dodate i sodu, onda će ovih mjehurića biti još više.

Drugo - kipuća voda, još jedan sastojak koji ih čini jednostavno čipkastima. Ako se u tijesto doda kipuća voda, ono se počinje dobro pjeniti, postaje voluminozno, kao kod kvasca, a također brzo uklanja grudice brašna.

Usput, takve palačinke možete jesti kao samostalno jelo, na primjer, uz čaj ili kavu, s kondenziranim mlijekom, pekmezom ili koristiti za punjenje raznih nadjeva.

Po ovom receptu uvijek ispadnu izvrsne: prozračne, dobro se ispeku i ne trgaju se. Zahvaljujući kefiru i sodi, tijesto se savršeno pjeni, a ima i puno mjehurića. Ovi mjehurići naknadno daju ove drage rupe, čak i bez upotrebe kvasca.

Sastojci:

• 350 ml. kefir;
• 350 ml. kipuća voda;
• 2 jaja;
• 2 žlice Sahara;
• 0,5 žličice soda;
• 0,5 žličice sol;
• 250 g brašna;
• 3 žlice biljno ulje.

Kuhanje:

1. Ulijte kefir u posudu. Treba biti topla (unaprijed malo zagrijati na štednjaku) ili u krajnjem slučaju sobne temperature. Dodajte sodu, promiješajte i pustite da se smjesa kuha nekoliko minuta.

Soda će se "ugasiti" kefirom i tijesto će postati pahuljasto.

Zatim na isto mjesto stavite jaja, sol i šećer. Sve dobro izmiješajte pjenjačom.

2. Sada dodajte brašno i miješajte da nema grudica. Zatim ulijte kipuću vodu i ponovno miješajte dok ne postane glatko. Ostaje dodati biljno ulje i lagano promiješati. Napokon je naše tijesto spremno za pečenje.

3. Prije svega dobro zagrijte tavu. Ako je loše zagrijati, rupe se neće pojaviti. Bez podmazivanja tepsije, ulijte dio tijesta, ravnomjerno pokrivajući njegovu površinu. Pecite na jakoj vatri. U trenutku prženja vidjet ćete kako se pojavljuju upravo te rupice.

4. Rubovi se zarumene, a zatim kolač pažljivo okrenuti na drugu stranu i ponovo pržiti dok ne porumeni. Ne zaboravite da prilikom pečenja ne morate dodavati ulje.

5. I sada, naše palačinke su gotove. Ispale su prozračne, a pogledajte kakvu lijepu zlatnu boju imaju. Osim toga, uopće ne osjećaju okus kefira i sode, što je vrlo dobro!

Lacy palačinke s kipućom vodom za 0,5 litara kefira

Idemo dalje i na redu je sljedeći recept. Dobila sam ga od prijateljice, probala sam ga ispeći i jako mi se svidio rezultat. Pogledajte samo strukturu takvih palačinki. Čipka! Izravno poziva da probate s toplinom topline! Prema ovom receptu, kefir će trebati samo 0,5 litara.

Sastojci:

• 0,5 litara kefira;
• 1 šalica kipuće vode;
• 2 šalice brašna;
• 2 jaja;
• šećer po ukusu;
• 2 žlice biljno ulje;
• 1 žličica soda;
• soli po ukusu.

Kuhanje:

1. U velikoj udobnoj zdjeli pjenjačom umutite par jaja sa soli i šećerom. Tamo dodamo i kefir, a zatim u malim obrocima prosijano brašno.

2. U čaši kipuće vode ugasite žličicu sode i dobivenu tekućinu u tankom mlazu dodajte u tijesto. Nakon toga ulijte nekoliko žlica biljnog ulja. Masa bi trebala postati tečnija, kao i homogena i bez grudica.

3. Ostaje samo pržiti. Usput, savjetujem vam da tijesto ulijete u posudu za otprilike pola, tako da će proizvodi ispasti tanki. Također, tijekom procesa pečenja ne zaboravite namazati tepsiju uljem.

Ako vam je prva palačinka ispala kvrgava, to znači da tava nije bila dovoljno vruća.

4. Primijetio sam da ako se svaki kolač namaže uljem, onda postaju još nježniji i izgledaju kremasti. A ponekad ih napunim svježim sirom, zalijem kiselim vrhnjem i zapečem u pećnici. Ispada jako ukusno!

Kako kuhati ukusne palačinke s kremom u rupu

U ovoj izvedbi kuhat ćemo gotovo gotovo tijesto. Stoga se nemojte bojati da će kipuća voda “skuhati” ostale sastojke. Obično takve “kreacije” nečim nadjenem ili od njih napravim tortu za palačinke s kremom od skute.

Sastojci:

• 500 ml. kefir;
• 500 g brašna;
• 250 ml. kipuća voda;
• 2 jaja;
• 1/2 žličice soda;
• 3 žlice Sahara;
• 3 žlice biljno ulje;
• sol.

Kuhanje:

1. Prvo razbijem jaja u duboku zdjelu, stavim šećer, sol, a zatim kefir. Sve dobro promiješam dok smjesa ne postane glatka, a zatim dodam brašno i opet dobro umijesim.

2. Dodajte sodu u čašu kipuće vode i dobro promiješajte. Ulijem takvu otopinu sode u smjesu, a zatim - biljno ulje i ponovno dobro promiješam. Na kraju dobiveno tijesto ostavim sa strane 15 minuta.

3. Podmažite tepsiju, osim biljnog ulja možete koristiti i komad svinjske masti, kao u stara vremena, tako da je pokupite vilicom. Vjeruje se da je njegova mast ravnomjernije raspoređena po površini.

4. Prvu palačinku možete prvo kušati i dodati po potrebi šećera ili soli. Sve popržim i odmah vruće poslužim na stol. Moja obitelj ih voli jesti s kiselim vrhnjem ili džemom.

Tanke otvorene palačinke na kefiru i mlijeku - jednostavan recept

Ali što ako, osim kefira i kipuće vode, u tijesto dodate mlijeko i tijesto? Tada će naš desert ispasti puno ukusniji i prozračniji. I kako ukusno izgleda na tanjuru s kondenziranim mlijekom ... Ovaj recept je odavno postao moj omiljeni.

Sastojci:

• kefir - 150 ml;
• mlijeko - 170 ml;
• kipuća voda - 120 ml;
• jaje - 1 kom;
• šećer - 2 žlice;
• biljno ulje - 2 žlice;
• brašno - 150 g;
• soda - 2/3 žličice;
• prstohvat soli.

Kuhanje:

1. U zdjeli pomiješajte jaje, šećer, toplo mlijeko, biljno ulje i sol. Nakon toga dodajte brašno u malim obrocima (ali samo pola!). Kada masa postane gusta, ulijte kefir, a zatim dodajte preostalo brašno.

Količina dodanog brašna može ovisiti o sadržaju vlage i veličini jaja.

Stalno miješajte pjenjačom, stavite sodu i odmah ulijte kipuću vodu.

2. Bolje je namazati tavu rafiniranim biljnim uljem tako da peciva nemaju strane mirise i okuse. Uz komad slanine koristim i glavicu luka prerezanu na pola. Umočim u posudu sa uljem i rasporedim po dnu tepsije.

3. Dovoljno je samo staviti gotove proizvode na hrpu, lagano preliti kondenziranim mlijekom i ukusan desert je spreman!

Ukusne palačinke na kefiru bez jaja s kipućom vodom

Neki misle da se palačinke ne mogu napraviti bez jaja. Zapravo, to nije tako, možete i bez njih. Ispadaju isti ažur i s milijun rupa. Ne vjerujete? Onda probaj. Ukratko, ako odjednom nemate jaja u hladnjaku ili ste možda alergični na njih, kuhajte po ovom receptu.

Sastojci:

• 500 ml. kefir;
• 200 ml. kipuća voda;
• 250 g brašna;
• 3 žlice Sahara;
• 3 žlice biljno ulje;
• 1/4 žličice sol;
• 1 žličica soda.

Kuhanje:

1. Dakle, u dubokoj zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke - prvo kefir i brašno, a zatim šećer i četvrtinu žličice soli.

2. Nakon toga u kipuću vodu dodajte sodu, promiješajte i ulijte u smjesu. Ostaje samo uliti nekoliko žlica biljnog ulja. Konzistencija tijesta bi trebala postati rijetka i sada ga ostavite da se kuha 15 minuta.

3. Zagrijte tavu do kraja i namažite uljem. Pržite prvu stranu dok rubovi proizvoda ne porumene, a zatim okrenite na drugu stranu.

Prva strana se uvijek peče duže od druge.

4. Čak i bez jaja, palačinke izlaze perforirane i ukusne, kao da su kuhane prema uobičajenom tradicionalnom receptu. Ponekad svaku tortu namažem nekim slatkim vrhnjem pa smotam u rolice. Ukusno!

Prema ovom video receptu skuhat ćete još jednu palačinku s kremom. I ovdje se tijesto kuha tako da se u njega dodaje kipuća voda, što pomaže da se brašno rasprši i otopi sve ostale sastojke u njemu. Tijesto postaje homogeno, a oni izlaze tanki i čvrsti.

Ovdje su recepti. To je sve. Pripremite takav ažurni desert najfinijeg okusa i pozovite svoju obitelj i prijatelje za stol. Vidimo se uskoro i ne zaboravite podijeliti članak na društvenim mrežama!

Otvorene palačinke na kefiru s kipućom vodom su tanke, poput zlatne čipke. Nježni okus pečenja odlično se slaže s preljevom od meda, ali i s kremom od maslaca, džemom i svježim sirom.

Kuhanje prženih tankih palačinki u maloj rupi prilično je jednostavno.

Za 20-25 kom. potreban:

• svježi kefir 2,5% - 500 ml;
• 500 g visokokvalitetnog brašna;
• čašu kipuće vode;
• kokošja jaja - 3 kom .;
• granulirani šećer - 3 žlice. l. s toboganom;
• nemasno (bez mirisa) ulje - 4 žlice. l. (+ 1 žlica za površinu tepsije);
• kamena sol - ½ žličice;
• soda bikarbona - 1 žličica bez tobogana;
• kriška prirodnog maslaca - 60 g.

Proces kuhanja:

1. Jaja pustimo u zdjelu, posolimo, pošećerimo i umutimo mikserom dok ne postane glatko. Izlijemo kefir.
2. Brašno za tijesto za palačinke prethodno prosijemo kako bismo mu obogatili zrak. Pomiješajte prosijano brašno sa smjesom od jaja da ne ostanu grudice. Za praktičnost koristite mikser ili uronjeni blender pri niskim brzinama.
3. Prokuhamo vodu, ulijemo čašu i u nju ulijemo sodu.
4. Ulijte otopinu sode u uredan mlaz u tijesto, dok je sigurno miješati dok ne postane glatko.
5. Ostavite 20 minuta dok masa ne postane elastična. Zatim dodajte ulje u smjesu, ponovno dobro promiješajte.
6. Palačinke pržimo u dobro zagrijanoj tavi, prvo malo namazati površinu mršavim (može i maslacem) uljem.
7. Kutačom zahvatamo tijesto, te ga, okrećući tavu u krug, rasporedimo po površini za prženje.
8. Što je tanji sloj tijesta izliven, to će palačinka biti ukusnija i prozračnija, a na njenoj površini će se formirati više malih urednih rupa.
9. Čim primijetimo da su rubovi pečeni, oljušteni i nadignuti, a rupice zapečene na palačinki, možete je okrenuti na drugu stranu.
10. Čim se na poleđini pojave rumene mrlje različitih promjera, palačinka se uklanja, savija u hrpu i namaže maslacem.

Poslužite uz gustu konfituru, kondenzirano mlijeko ili klasično uz kiselo vrhnje.

Otvorene palačinke na kefiru s kipućom vodom bez sode

Tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom također se pripremaju bez dodatka sode.

Za kuhanje vam je potrebno:

• čaša mlijeka s niskim udjelom masti;
• kefir 2,5% - 400 ml;
• brašno najvišeg stupnja - 300 g;
• granulirani šećer - 2 žlice. l.;
• par prstohvata soli;
• žumanjci - 3 kom .;
• biljno ulje - 4 žlice. l.

Priprema korak po korak:

1. Kombiniramo topli kefir sa soli, šećerom i žumanjcima.
2. Tucite masu pjenjačom, sipajući brašno u malim obrocima.
3. Zagrijemo mlijeko do toplog stanja i u tankom mlazu ulijemo u tijesto.
4. Na kraju ulijte ulje i ostavite tijesto 30 minuta.

Palačinke izgledaju lijepo i rumeno, s rupicama.

Recept sa svježim sirom

Nježne kremaste palačinke sadrže svježi sir.

Sastojci:

• čaša 2,5% kefira;
• rafinirano ulje - 80 ml;
• prstohvat fine soli;
• ne puna čaša kipuće vode;
• masni svježi sir - 100 g;
• šećer - 40 g.

Postupak kuhanja korak po korak:

1. U zdjelu gdje će biti tijesto sameljite nježni svježi sir. U nju smo stavili sol, sodu i ½ volumena šećera. Sve pomiješamo i u sastav dodamo kefir.
2. U masu puštamo par jaja i ostatak šećera. Miksajte tijesto niskim brzinama miksera.
3. Postupno uvodite visokokvalitetno brašno i dovedite ga do stanja guste kisele pavlake.
4. U ovom trenutku ulijte kipuću vodu u tankom mlazu, nastavljajući miješati.
5. U smjesu dodajte rafinirano ulje i promiješajte.
6. Pržite u nauljenoj tankoj tavi za palačinke dok ne porumene.

Gotove čipkaste palačinke smotaju se i preliju medom.

Brzo pečenje u boci

Palačinke u boci su dobre jer možete stvoriti tkanu čipku bilo koje složenosti i predstaviti je na tanjuru s grančicom metvice i karamele. Osim toga, kuhanje je toliko olakšano odsutnošću prljavog posuđa da se čak i kuhar početnik može nositi s tim.

Sastojci:

• čaša svježeg kefira s udjelom masti od 3,2%;
• filtrirana voda - ½ šalice;
• jaje;
• biljno ulje - 1 tbsp. l.;
• prstohvat soli i sode;
• čaša brašna za palačinke.

Kuhanje:

1. Uzimamo čistu plastičnu bocu zapremine 1,5 litara. Umetnite lijevak u vrat ili list pergamenta savijen u konus.
2. Ulijte kefir, dodajte jaje i izlijte ulje.
3. Neophodno je da kefir nije hladan, pa ga morate prethodno ostaviti na sobnoj temperaturi ili zagrijati u vodenoj kupelji.
4. Lijevak osušimo, a u bocu dodamo sol sa šećerom i prosijano brašno.
5. Zakrenemo poklopac što je bolje moguće i aktivno protresemo sadržaj boce oko 3 minute.
6. Otopite ½ žličice u pola čaše tople vode. soda, a ta se otopina također ulije u bocu.
7. Pecite u obliku po želji u podmazanom plehu 1 minutu sa svake strane.

Prezentiramo sa sladoledom ili medom.

Tanke palačinke s rupama na kefiru

Palačinke od kreme na kefiru izgledaju spektakularno, a njihovo tanko tijesto doslovno se topi u ustima.

Elementi sastava:

• kefir s 3,2% masti - 500 ml;
• šećer - 2 žlice. l.;
• par jaja;
• brašno najviše kvalitete - 2 šalice;
• prstohvat sode i soli;
• kipuća voda - 2 šalice.

Koraci za pripremu rumenih peciva s rupama:

1. Ulijte kefir u posudu, sipajte šećer, sol i sodu.
2. Zatim dodajte jaja i biljno ulje. Lagano miješati, te u obrocima dodavati brašno, također nastavljajući mijesiti. Konzistencija tijesta će biti gusta, poput palačinki.
3. Kipuću vodu ulijte u tankom mlazu da tijesto postane tekuće (za palačinke).
4. Ostavljamo tijesto 15-20 minuta da se "odmara", a kefir ugasi sodu.
5. Na vruću površinu tave, namazane uljem, izlijte palačinku i okrenite je s jedne na drugu stranu tako da tijesto prekrije cijelu površinu tave.
6. Pržite po minutu s obje strane dok lijepo ne porumene.

Čipkaste najtanje palačinke brzo se ispeku, te se dobro vade iz tave. Peciva se mogu poslužiti kao samostalna poslastica, uz ponudu džemova, krema i meda u rozeti. A ako palačinke nadjenete mekim sirom, gljivama ili ploškama lososa, pretvaraju se u pravo restoransko jelo.

Dobar dan, dragi čitatelji. Svi vole palačinke. Pogotovo kada se pojavi tako veličanstven praznik kao što je Maslenica. I na ovaj praznik pripremaju se sve vrste palačinki, po mnogim receptima. Sada ćemo razmotriti palačinke na kefiru s kipućom vodom, od kremnog tijesta.

Ja osobno ne volim kiselo-mliječne proizvode, ali palačinke na kefiru ili kiselom mlijeku su pravi užitak. Istina, prvih nekoliko recepata uopće nije uspjelo. Pa onda se tijesto lijepi, pa se samo trgaju stalno, pa ispadnu sirovi. Supruga je isprva bila uzrujana.

Ali nekako smo pronašli recept s dodatkom kipuće vode. Ispada da je tijesto, takoreći, krema. Ispalo je prvi put, nisam ni očekivao. Savjetujem svima da pokušaju kuhati nekoliko jednostavnih recepata i siguran sam da ćete barem jedan recept uzeti u svoj arsenal.

Palačinke na kefiru s kipućom vodom - korak po korak recepti za tanke palačinke. ažurirano: 11. studenog 2019. od strane: Subbotin Pavel

Kako kuhati otvorene palačinke na kefiru s kipućom vodom recept s fotografijom korak po korak - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

≡ home → Palačinke, palačinke, palačinke → Uspješan recept za palačinke na kefiru s kipućom vodom s rupama

Idemo danas opet peći palačinke! Na ovu riječ moji obiteljski poznavatelji domaće kuhinje zasjaju oči, a raspoloženje im se podigne. Uostalom, svi jako vole "sve vrste i ne sve" (kao što je moj sin rekao u djetinjstvu, palačinke. Općenito, ja ih kuham vrlo često. Znam puno mogućnosti kuhanja, sve provjerene vremenom. Za ljubitelje ažur čipka pečenje, pokazat ću vam kako ispeći palačinke na kefir kipuće vode Recept s fotografijom korak po korak pomoći će vam da vidite sve zamršenosti pripreme ovog čuda.

Mlade domaćice često se boje baviti pečenjem palačinki. Potpuno krivo! Danas ćete vidjeti da u njihovoj pripremi nema ništa komplicirano. Tijesto za palačinke se pravi lako i jednostavno, ne treba ga dugo mijesiti ili tući. Brzo se peku, ne lijepe se i ne trgaju. Ni prva palačinka neće ispasti kvrgava, ovo je tako dobar recept.

Postoje male tajne u kuhanju, zahvaljujući kojima se dobivaju savršene tanke palačinke s rupama. Reći ću o njima u detalje. Ovom metodom svi će dobiti uspješne palačinke. S ponosom se možete pohvaliti ukusnim rumenim kolačima. Oduševite svoju djecu slatkišima koji će ih sigurno cijeniti.

• Čaša kiselog kefira (zapremina 250 ml)
• Dva velika kokošja jaja
• Šećer - pijesak - 2 žlice
• Sol - prstohvat
• Čaša kipuće vode (volumen 250 ml)
• Čaša prosijanog vrhunskog brašna
• Pola žličice sode
• Biljno ulje - tri žlice
• Vanilin šećer

Palačinke od kreme na kefiru s kipućom vodom

1. Prvi korak. Počnimo miješati tijesto za otvorene palačinke na kefiru s kipućom vodom. Proizvodi koriste sobnu temperaturu. Kefir se mora zagrijati do stanja "dobro toplo".
2. Jaja razbiti u zdjelu, prvo ih izvaditi iz hladnjaka. U njih sipajte prstohvat soli, dvije žlice šećera i vrećicu vanilin šećera. Smjesu umutite pjenjačom. Ona će posvijetliti, neće morati ulagati posebne napore.
3. Drugi korak. Ulijte zagrijani kefir i promiješajte. Odaberite kiseli kefir, tako će bolje reagirati sa sodom.
4. Zakuhamo čašu vode, ulijemo je u tankom mlazu u našu smjesu. Tehnologija je sljedeća - jednom rukom neprestano tučemo masu jaje-kefir, drugom rukom nagnemo čašu kipuće vode. Ako odjednom ulijete puno kipuće vode, jaja će se kuhati i uvijati, tijesto ćete morati baciti.
5. Dok dodajete kipuću vodu, tijesto će početi svijetliti i pjeniti se. Na vrhu će se pojaviti cijela kapica pjene. Ovaj tajni sastojak će pečenju dati željene rupe, učiniti ga ažurnim.
6. Vrijeme je za dodavanje brašna. Naša smjesa je vruća zbog dodane kipuće vode. Stoga će se brašno savršeno otopiti bez stvaranja grudica. Procijedite ga kroz sito, izmiješajte pjenjačom. Moje brašno se savršeno otopilo, tijesto je ispalo homogeno.
7. U posljednju porciju brašna pomiješajte sodu, dodajte u tijesto i promiješajte. Ako su omjeri ispravni, dobit ćete tijesto, kakvo i treba biti. Ne brinite, sve će ispasti super.
8. Treći korak - dodajte biljno ulje. Ovaj trik će vam omogućiti da tavu ne mažete stalno uljem.
9. Ostavljamo da “razmišlja” 10 minuta, a za to vrijeme će sastojci “izdržati – zaljubiti se” jedni u druge.
10. Četvrti korak je pečenje. Uzimamo posebnu tavu za palačinke s ravnim dnom. Ili obična tava, ali s debelim dnom. Dobro ga zagrijavamo - ovo je još jedna tajna. Loše zagrijte, uništite pola tijesta.
11. Prvi put dno tepsije malo namazati uljem silikonskom četkicom. Sve naredne puta bit će nam dovoljno ulje koje smo ulili u tijesto.
12. Velikom žlicom ili kutlačom skupljamo malo tijesta, sipamo u tepsiju i brzo okrećemo. Elegantne otvorene rupe odmah se pojavljuju duž dna. Ovdje postoji jedan trik - morate sipati vrlo tanak sloj, tada će biti puno rupa. Ako sipate u debelom sloju, bit će ih puno manje. Zato naučite sipati tanki sloj na tavu.
13. Neka vatra na štednjaku bude veća od prosjeka. Prva strana se odmah peče. Podignite rub lopaticom - ako je rumen i dobro zaostao, onda ga morate okrenuti. Vaš je izbor kako ćete to učiniti. Neke se majstorice bacaju i prevrću u zrak. Neki okreću rukama, neki lopaticom.
14. Gotove poslastice savijte u kutove ili jednostavno složite na tanjur. Nije potrebno mazati uljem ili džemom, ionako će nadjev iscuriti kroz rupe. Ovo nije vrsta recepta za punjenje ili podmazivanje iznutra. Ovo je opcija za ljubitelje recepta za delikatne palačinke od kreme na tankom kefiru s rupama.
15. Ova količina hrane dovoljna je za hranjenje dvije do tri osobe. Za 1 litru kefira povećajte količinu proizvoda četiri puta.

• Glavna pogreška je ne sipati kipuću vodu odmah, sipati je u tankom mlazu.
• Neka vam tijesto ne smeta, sigurno će ispasti mnogo tečnije nego na palačinkama.
• Prije pečenja svaki put promiješajte kuhačom, tada se brašno neće slegnuti na dno.
• Loše zagrijana tava je glavni razlog pucanja palačinki. Zagrijte ga na jakoj vatri, pa smanjite na pola.
• Tanko izliven sloj po dnu tepsije ključ je izgleda delicije.

• Pomiješajte kiselo vrhnje s medom, svaki put umočite palačinku u to. Ovo je ukusno!
• Kondenzirano mlijeko
• Pekmez (džem) od jagoda
• umak od jabuka

Prekrasne ažurne palačinke s kremom su spremne! Uživajte u njihovom okusu i jednostavnosti pripreme. Uskoro ću reći i pokazati kako ih kuhati u mlijeku. Ne propustite nove recepte, posjetite stranicu.

Ukusne otvorene palačinke na kefiru: recept s kipućom vodom, fotografija korak po korak

Vjerojatno su mnogi pokušali kuhati palačinke na kefiru i bili razočarani jer palačinke nisu uspjele. Nudimo recept za ukusne palačinke na kefiru, koji će se sigurno ispasti, jer ima jednu malu tajnu. Današnja stranica Vkusss.ruće pokazati kako kuhati ukusne otvorene palačinke na kefiru. Stvar je u tome što kefir treba razrijediti vodom, a gotovo tijesto ćemo razrijediti kipućom vodom. To će omogućiti da tijesto postane plastičnije i savitljivije. Palačinke su savršeno pečene iznutra, lako se okreću i uopće se ne trgaju, izgledaju lijepo i ukusno. Palačinke kuhane na kefiru prema receptu s kipućom vodom mogu se napraviti vrlo tanke ili srednje debljine.

Kefir palačinke: korak po korak recept

Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer. Količina šećera ovisi o vašem ukusu. Za slatke palačinke možete dodati malo više od pola čaše šećera. Za okus možete dodati i prstohvat soli. Ako se rade palačinke od mesa ili drugih slanih nadjeva, palačinke treba posoliti sa 1 žličicom soli. U ovom receptu pripremamo slatke palačinke u koje smo dodali gotovo cijelu čašu šećera. Jaja i šećer dobro izmiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.

Ulijte jogurt i dobro promiješajte.

Prosijte sve brašno i dodajte u smjesu. Po želji u brašno možete dodati prstohvat vanilije.

Izmiješajte pjenjačom. Trebali biste dobiti gusto tijesto. U početku će biti još gušći nego na palačinkama. Miješajte dok ne postane plastično i homogeno, bez grudica.

A sada tajna recepta. U čašu ulijte kipuću vodu i u nju dodajte pola žličice sode bikarbone koja će se brzo otopiti u vodi. U tijesto ulijte kipuću vodu sa sodom i lagano promiješajte pjenjačom. Ispada tijesto s puno mjehurića. Pomalo kao kvasac. Ostavite test da odstoji 5 minuta. Ovo je neophodno kako bi tijesto postalo jednoličnije i plastičnije. Kipuća voda, takoreći, kuha tijesto, ispada da je kremasta, savitljivija. Palačinke će se lijepo okretati i mogu se peći vrlo tanke.

Posljednji korak je dodavanje biljnog ulja u tijesto. Ponovno promiješajte.

Podmažite tavu biljnim uljem i zagrijte na jakoj vatri. Tava mora biti jako vruća. Zatim smanjimo vatru za malo više od minimuma. Preporučljivo je uzeti posebnu tavu za pečenje palačinki. Palačinke se ne lijepe za takvu tavu i same iskaču iz nje. Ako nema te posude, odaberite posudu s niskim stranicama i debelim dnom.

Kutlačom izlijevajte tijesto, količinski je obično dovoljno pola standardne kutlače. Kružnim pokretima, naginjući tepsiju u krug rasporedite tijesto po cijelom dnu.

Temperatura mora biti odabrana tako da palačinka ima vremena da se zapeče odozdo, a odozgo je tijesto potpuno pečeno, svi mjehurići bi trebali puknuti. Obično je potrebno oko 1 minute za prvu stranu. Ako vam palačinke odozdo brzo zagore, a gore je tijesto još tekuće, smanjite temperaturu ili sipajte manje tijesta da palačinka bude tanja.

Nakon što su mjehurići popucali na površini, pojavile su se rupice, a na rubovima se vidjelo da su zapečeni, širokom lopaticom pažljivo okrenite palačinku na drugu stranu. Druga strana se mnogo kraće peče.

Sve palačinke ispečemo na ovaj način i stavimo ih na hrpu na široku posudu. Ako rubovi ispadnu hrskavi, onda nakon što palačinke malo leže u hrpi, postaju potpuno mekane.

Svaka palačinka može se dodatno namazati maslacem ili gheejem. Ali možete i ostaviti tako, jako su ukusni i bez dodataka.

Palačinke su lijepe, rumene i otvorene s mnogo rupa. Mirisnog i nježnog okusa. Probajte, sigurno će vam se svidjeti takve otvorene palačinke na kefiru, kuhane s kipućom vodom.

Slatke palačinke poslužite s vrhnjem, medom, pekmezom ili džemom. Ako su palačinke svježe ili slane, kao dodatak mogu se koristiti razni umaci, crveni kavijar. Također, ove palačinke su dobre sa bilo kojim nadjevom.

Ovo su rupe koje imate na palačinkama.

Jeste li već skuhali otvorene palačinke na kefiru s dodatkom kipuće vode? Podijelite u komentarima!

Palačinke na kefiru s kipućom vodom, otvoreni recept s fotografijom

Tijesto za ove palačinke ćemo raditi stalno uz pomoć miksera.

U veliku posudu razbiti 2 jaja i umutiti dok ne postanu pjenasti, posoliti. Sada neprestano miješajući masu mikserom, polako ulijevati kipuću vodu. Masa će se jako povećati u volumenu. Dodajte kefir. Sada prosijte brašno kroz sito, dodajte mu sodu. Sipati u tijesto u tankom mlazu neprestano miješajući mikserom. Dodajte šećer i suncokretovo ulje.

Podmazati tavu za palačinke suncokretovim uljem i ispeći palačinke. Ispadaju tanki, nježni i nježni. Uz pomoć ruke dva puta ih preklopite, pospite šećerom u prahu ili prelijte omiljenim džemom. Idemo brzo i sa zadovoljstvom. Molimo sve za stol!

Kefir - 1 čaša, voda (kipuća voda) - 1 čaša, jaja - 2 komada. brašno - 1 šalica, soda - prstohvat, sol - 0,5 žličica, šećer - 1 žlica, suncokretovo ulje - 3 žlice, šećer u prahu, omiljeni džem.

Fotografije recepta korak po korak

1. Upoznajte, ovo je moja kći Alena, ima 8 godina. Ona će sama demonstrirati kuhanje uz moje malo sudjelovanje i roditeljsku kontrolu)) Dakle. Tijesto za ove palačinke ćemo raditi stalno uz pomoć miksera. U veliku posudu razbiti 2 jaja i umutiti dok ne postanu pjenasti, posoliti.

2. Sada uz neprestano miješanje mikserom masu polako ulijevati kipuću vodu. Masa će se jako povećati u volumenu. Dodajte kefir.

3. Sada prosijte brašno kroz sito, dodajte mu sodu. Sipati u tijesto u tankom mlazu neprestano miješajući mikserom. Dodajte šećer i suncokretovo ulje.

4. Podmažite tavu za palačinke suncokretovim uljem i ispecite palačinke.

5. Tanke su, ažurne i nježne.

6. Uz pomoć spretnosti ruke, presavijemo ih dva puta.

7. Pospite šećerom u prahu.

8. Ili prelijte omiljenim pekmezom.

9. Brzo i sa zadovoljstvom žderemo.

10. Molimo sve za stol!

Dodatne informacije o receptu

Recept: Tanke palačinke na kefiru i kipućoj vodi, kako kuhati brzo i ukusno kod kuće

U gotovo svakoj obitelji palačinke su jedno od najomiljenijih jela. Svaka domaćica mora imati omiljeni recept za palačinke. Ranije uopće nisam dobivao palačinke na kefiru, bile su jako guste i lijepile su se za tavu. Ali postojao je jedan jednostavan recept za palačinke na kefiru, koji je postao jedan od najomiljenijih i palačinke uvijek ispadaju na njemu.

Predlažem da skuhate tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom, koje ispadaju ukusne i s lijepim rupama. Nadam se da će vam sve uspjeti prvi put, a fotografije korak po korak pomoći će vam da ne pogriješite i skuhate sve kako treba. Za pripremu tankih palačinki na kefiru s kipućom vodom trebat će vam sljedeći proizvodi: kefir, jaja, brašno, kipuća voda, suncokretovo ulje, soda, šećer i prstohvat soli.

Sastojci za tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom

• Kefir 2 šalice
• Brašno 2 šalice
• Jaja 2 kom
• Soda 0,5 žličice
• Kipuća voda 1 šalica
• Šećer 3 žlice
• Suncokretovo ulje 3 žlice

Korak po korak recept za tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom

Prvi korak je pomiješati jaja, šećer i prstohvat soli.

U smjesu od jaja dodajte jogurt, brašno i dobro promiješajte. Kefir se može zamijeniti jogurtom za piće s dodatkom voća, tada će palačinke imati neobičan voćni okus. Trebali biste dobiti tijesto koje je po teksturi slično tijestu za palačinke.

U tijesto ulijte kipuću vodu sa sodom i brzo promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
Nakon pet minuta dodajte suncokretovo ulje u tijesto i promiješajte.

Dobro zagrijte tavu u kojoj ćemo peći palačinke. Kad pečete palačinke, jako je dobro zagrijati tavu, tada se palačinke neće lijepiti, a i nećete je morati stalno mazati uljem (ja tavu namažem samo 1 puta prije prve palačinke, iako je moja tava najviše obični bez neprianjajućeg sloja). U zagrijanu i namazanu tepsiju s malo ulja izliti malo tijesta i ravnomjerno ga rasporediti po površini.

Kada se vrh palačinke prekrije rupama i postane gotovo mat, palačinku je potrebno lopaticom okrenuti na drugu stranu. Pržite ga još pola minute i izvadite iz tave.
Gotove palačinke poslužite s kiselim vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom ili pekmezom.

Svidio vam se recept? Recite nam hvala, samo podijelite sa svojim prijateljima. Sretno!

Tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom

Maslenica! Palačinke su tanke, čipkaste, bujne! I već drugi dan zaredom pečem palačinke na kefiru, recept s kipućom vodom mi se stvarno svidio. Trik je u tome što se gusto tijesto za palačinke ne razrjeđuje toplom vodom, već kipućom vodom. Učinak je nevjerojatan! Tijesto se pjeni bolje od tijesta s kvascem, palačinke su tanke, nježne. U tjednu Shrovetide, vrijeme je da skuhate ove prekrasne palačinke na kefiru s kipućom vodom, recept s fotografijama korak po korak i detaljan opis koji će vam pomoći. U dvije tave za pola sata ispeći ćete impresivnu hrpu tankih palačinki na kefiru i kipućoj vodi. I krenite još brže!

Za kuhanje tankih palačinki s kremom na kefiru trebat će vam:

Kako kuhati palačinke na kefiru s kipućom vodom. Recept

U dubokoj širokoj posudi pomiješajte šećer, sol i jaje. Tucite pjenjačom ili mikserom dok se ne pojavi lagana pjenasta kapica.

Ovu smjesu prelijte kefirom. U ovom slučaju, nije važno je li hladno ili toplo, kipuća voda će zagrijati tijesto, rahlati ga.

Brašno prosijemo. Koliko je zgodan recept za palačinke na kefiru s kipućom vodom, posebno za kuhare početnike - ulijte brašno sve odjednom, a zatim razrijedite smjesu do željene konzistencije kipućom vodom.

Tijesto protresemo pjenjačom ili priključimo mikser. Ovdje je važno razbiti sve grudice, ako ostavite grudice, kipuća voda će ih skuhati i više se neće otopiti. U ovoj fazi gustoća će biti približno jednaka gustoći kondenziranog mlijeka: prevlačenjem pjenjače primijetit ćete reljefne tragove.

Savjet- palačinke na kefiru kuhane kipućom vodom, morate kuhati u dubokoj posudi, tijesto se jako diže.

Da bismo vam olakšali snalaženje u proporcijama, uzimamo čašu kefira za palačinke, čašu kipuće vode. Ako je volumen 200 ml, onda u isti ulijemo vodu, ako je 250 ml, onda ga koristimo za kuhanje vode. Miješajući tijesto pjenjačom ulijevati kipuću vodu.

Dodajte biljno ulje. Sodu gasimo octom. Nakon nekoliko sekundi, mjehurići će nestati, ulijte smjesu u tijesto.

Tijesto će odmah porasti, narasti tri puta - zato vam savjetujem da kuhate u dubokoj posudi. vidljivi su tragovi na zidovima - do ove oznake se zapjenilo. Promiješajte, ostavite nekoliko minuta. Tijesto će se malo slegnuti, ali će u njemu biti puno mjehurića, što znači da će vaše palačinke na kefiru s kipućom vodom biti čipkaste, u rupu.

Tijesto za palačinke na kefiru s kipućom vodom neće biti jako gusto, slobodno se izlijeva iz kutlače, bez odvajanja u kapljice.

Namastiti tepsiju, ja za tu svrhu koristim komad svinjske masti nanizan na vilicu. Zagrabimo tijesto, izlijemo ga u zagrijanu tavu. Tresući se, energično okrenemo tavu, raspršimo ravnomjeran tanak sloj i ponovno stavimo na vatru malo jaču od prosjeka. Tanke čipkaste palačinke na kefiru s kipućom vodom peku se brzo, ne duže od minute.

Kako ne biste potrgali tanku čipku iz desetaka rupa, savjetujem vam da palačinke ne okrećete lopaticom, već rukama. Prvo čačkalicom privučemo zidove posude. Zatim ga zakačimo s jedne strane i zamotamo. Preklopljeni rub uhvatimo objema rukama (kažiprstom i srednjim prstom, preklopimo ga prstohvatom) i brzo okrenemo.

Druga strana se peče još brže - 15-20 sekundi, palačinka se zapeče i možete je baciti na tanjur. Ponovite sve manipulacije dok tijesto ne istekne.

Posebno sam slikala na svjetlu da vidite kako ispadnu tanke palačinke na kefiru s kipućom vodom, provjereni recept garantira da će i vama ispasti.

Palačinke se vrlo brzo peku na dvije tave. Nećete imati vremena da se osvrnete, jer će pristojan hrp rasti, sigurno će biti 25-30 komada.

Pa, jesu li izjelice već za stolom, kuckaju žlicama i traže vruće palačinke? Jeste li pripremili kiselo vrhnje, med, pekmez? A evo i palačinke na kefiru s kipućom vodom - vruće, vruće, poslužite se! Veselim se vašim povratnim informacijama i dojmovima u komentarima. Tvoj plus.

Palačinke na kefiru s kipućom vodom - otvorene

Isprobala sam mnogo recepata za palačinke, volim mlijeko, kefir, sirutku i kipuću vodu, čak se i čokoladne palačinke s kakaom odlikuju jedinstvenim okusom. Od palačinki možete napraviti čak i palačinka tortu s bobicama, voćem i slatkim vrhnjem.

Danas sam pravila palačinke na kipućoj vodi i kefiru, izuzetno su ukusne i nježne, a sve su čipkaste, s rupom, tanke. Kao što je moj muž primijetio, vermičele možete filtrirati kroz palačinke.

Od navedene količine sastojaka dobila sam 35 palačinki. Ja sam pekla u tepsiji promjera 15 cm.

Palačinke nisu ni tanke, nego tanke. Najvažnija tajna, ulijte pola kutlače tijesta u tepsiju. I također ih pržite u vrućoj tavi.

Ovaj recept možete pogledati za 2 minute u videu s fotografija, koji je prikazan na kraju članka.

Palačinke na kipućoj vodi i kefiru

• 500 ml. kefir
• 2 jaja (velika)
• 2 žlice. žlice šećera
• 0,5 žličice soli
• 0,5 žličice sode
• 250 ml. kipuće vode
• 2 šalice brašna (250 grama)
• Biljno ulje 4-5 žlica. žlice

Priprema sastojaka ne oduzima puno vremena, svi sastojci su jednostavni i pristupačni, mogu se naći u svakoj trgovini.

Danas, kao i uvijek, korak po korak recept s fotografijama koji će vam pomoći da pripremite najukusnije i najnježnije palačinke.

Palačinke na kefiru s kipućom vodom - otvorene, tanke, u rupi, recept s fotografijom

Recept je jednostavan i savršen, pržiti palačinke je užitak jer stvarno ispadnu sve u rupu.

Kefir, jedan od važnih sastojaka ovih palačinki. Možete koristiti domaći (seoski) kefir ili kupljen u trgovini.

Koristim kefir napravljen kod kuće od mlijeka. Ako ćete za test koristiti upravo takav kefir, nemojte uzimati svježi proizvod, jer svježi kefir nije kiseo. Ali ako kefir stoji barem jedan dan na sobnoj temperaturi, već će biti kiseliji.

Ako kupujete kefir u trgovini, uzmite najmanje 2,5% - 3,2% masti. Nadam se da je ovo riješeno.

Pripremite sastojke i zdjelu u kojoj ćete mijesiti tijesto. Zabijemo 2 jaja u zdjelu, ja imam seoska jaja. Dodajte sol i šećer.

Ja koristim nastavak za mućenje za blender. Ali bez fanatizma. Zatim ulijem topli kefir. Kefir malo zagrijem, ali samo toliko da bude topao, a ne vruć. Imam 0,500 ml. kefir.

Sve miješam pjenjačom. Prvo sam prosijala brašno. Imam točno 2 čaše, čaše od 250 grama.

Sipajte brašno u dijelovima, ja izlijem jednu čašu, sve pomiješam pjenjačom, pa drugu čašu i opet izmiksam. Ovdje već možete dobro razraditi da nema grudica.

Ispada homogeno tijesto. Tijesto ispadne kao za palačinke, gusto.

Kipuću vodu ulijte u tankom mlazu u tijesto za palačinke. U isto vrijeme pjenjačom mutite tijesto.

Nastavljamo mutiti tijesto za palačinke, tijesto neće biti toliko gusto. Zatim u tijesto dodam biljno ulje, sve pomiješam i ostavim pola sata na sobnoj temperaturi. Obično ga ostavim na kuhinjskom stolu. Ponekad kažu. "Ostavite tijesto da odstoji."

Na vrućoj tavi pečemo palačinke. Za prvu palačinku namažem tavu biljnim uljem. Ponekad prva palačinka ispadne "kvrdasta", čak se smatra normalnim kada je upravo prva palačinka kvrgava. Ali to je najvjerojatnije zbog nedovoljno zagrijane tave.

Iskreno priznajem da je moja prva palačinka, očekivano, "grudasta", požurila sam uliti tijesto. Čak sam pomislila da treba dodati malo brašna. Ali kad se tava dovoljno zagrije, palačinke će ispasti fantastične, na rupu. Zato nisam dodavala brašno.

Ulijte tijesto od sredine prema rubovima, meni je prikladnije to učiniti na težini i kao da pomičem tavu tako da se tijesto raširi i formira krug.

Da palačinke budu tanke, ulijte pola kutlače tijesta.

Palačinke su otvorene, rupaste i tanke, pa sam u procesu pečenja shvatio da su proporcije u ovom receptu idealne.

Palačinke se peku s obje strane. Imam tavu s neprijanjajućim premazom. Pržiti ili ne, odlučite sami.

Ne volimo zagorene palačinke pa se trudim da porumene a da ne zagore. Prevrnem posebnom lopaticom.

U procesu prženja, ako je potrebno, tavu treba podmazati biljnim uljem ili komadom slanine, kako vam odgovara.

Ovako pržimo svaku palačinku. Slažem palačinke. Svaka palačinka može se namazati maslacem. Ali ja to ne radim jer su palačinke masne. Ali ovo je moje mišljenje.

Moja majka, na primjer, uvijek svaku palačinku namaže maslacem, bez obzira na recept koji kuha. Tako su palačinke mekše, ukusnije i s kremastim notama.

Već sam gore napisala, ali ponavljam, moja tava je mala, promjera 15 cm, od ove količine sastojaka sam dobila točno 35 palačinki. Posebno prebrojano.

Gotove palačinke možete poslužiti s medom, marmeladom, pekmezom, kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, čokoladom, te puniti raznim nadjevima.

Nedavno smo palačinke punili svježim sirom i pekli u pećnici u vrhnju. Palačinke sa svježim sirom u vrhnju su nježne i vrlo ukusne. Ako vam se sviđa, možete pokušati. Danas ne punim palačinke, već ih poslužim s medom, džemom i vrhnjem.

Što učiniti s palačinkama, odlučite sami. Moja je baka, na primjer, na Maslenicu počastila sve susjede pecivima. Na blagdan Uskrsa počastila je i susjede pitama.

Okus palačinki je odličan, sve umjereno, taman. Ali, naravno, preporučam probati palačinke kad se peku i dodati šećer, na primjer, ako ga nemate dovoljno. Ali ako palačinke poslužite s pekmezom, onda šećer nije potreban, jer palačinke s kipućom vodom i kefirom mogu biti slatke.

Danas sam se sjetila još jednog recepta koji sam jednom pripremala za svoju obitelj. Ovo je pita od palačinki. Može se i za praznike. Prijatelj mi je dao recept. Ali radim ga već dugo. Djeca baš ne vole jetru.
Za palačinke uzimamo:
2 jaja, 1,5 žlica. l. šećera, 0,5 žličice sode, 0,5 žličice soli, 350 ml mlijeka, 200 g brašna, 1 žlica. l biljno ulje.
Ali to također nije važno. Svatko može kuhati tijesto za palačinke prema svom provjerenom i omiljenom receptu.
punjenje:
400 g pileće jetre, 1 žlica. l biljno ulje, 1 mrkva, 1 luk, 50 g maslaca, 1 jaje.
Za ukras možete uzeti 150 g kiselog vrhnja, 50 g kečapa. sol i papar po ukusu.
Umutiti jaja sa šećerom, solju i sodom. Ulijte 200 ml mlijeka, dodajte brašno, sve dobro promiješajte. Postupno ulijevati ostatak mlijeka. Peći palačinke.
Za nadjev popržiti jetru. Objavljivanje mrkve, luka. također malo popržiti. Sve samljeti u blenderu, dodati maslac, sol i papar.
Stavite 2 palačinke u formu i ostavite još 2 sa strane. Nadjev rasporedite po ostalima. Svaku palačinku smotajte u cjevčicu i stavite u kalup.
Umutiti jaje i preliti po vrhu. Prekrijte preostalim palačinkama. Pomiješajte kiselo vrhnje sa kečapom, premažite gornji sloj i stavite u pećnicu da se zapeče 20 minuta.
Ili možete samo namazati palačinke nadjevom i saviti ih u obliku torte. Ukrasite nečim na vrhu. Dobit ćete takav snack kolač.

A ovaj recept mi ​​se ne samo svidio, nego me i zaintrigirao. Iako je potrebno malo petljanja oko toga, mislim da se isplati. Nećemo to moći za ovu Maslenicu.

Može se i već nakon posta pokušajte. Uostalom, ne pečemo palačinke samo za Maslenicu.

Olya, i ja sam jednom pravila takav kolač, dobro je da sam te podsjetila. Jedina istina je da smo već toliko palačinki pojeli, da ćemo to odgoditi za budućnost.
A sjetila sam se i jednog recepta za palačinke, napisat ću u nastavku.

Jetrenu tortu radili smo za svadbe i druge praznike. Može se učiniti na različite načine. Prvo: ispeći palačinke, svaku namazati majonezom i pripremiti nadjev od jetrica i premazati majonezom. Također dodajte zeleni kopar. Složite proljetne rolice jednu na drugu. Ispada ukusna torta. Uvijek mi se sviđao.
A još jedan recept je ispeći jetrene palačinke i namazati ih nadjevom - prženom mrkvom i lukom, napraviti mrežu od kiselog vrhnja ili majoneze, lijepo ukrasiti koprom na vrhu, možete staviti rajčice, lijepo nasjeckane. Kolač je također jako ukusan.
Dugo nisam ovako nešto skuhala. Nakon posta, morate zapamtiti i učiniti.

I mi smo nedavno pripremali takav kolač od jetrica, od pileće jetrice. Ispada jako ukusno. Jetrica baš i ne volim, ali sam je sa zadovoljstvom pojela u ovom kolaču.

I ja volim ovaj kolač. Ukusno i vrlo zasitno.

Volim raditi upravo takve palačinke na kefiru s kipućom vodom, stvarno ispadnu tanke i nježne, vrlo ukusne. Ali ne dobivam takve rupe. Čini se da je recept takav, na čemu je ovdje fokus?

Želim napisati svoj recept za pitu od palačinki. Zove se "piletina". Istina, glavno tijesto u njemu je lisnato, ali potrebne su i palačinke.
Kupim tijesto već gotovo u trgovini, bolji je kvasac.
Palačinke možete peći po bilo kojem receptu, mogu biti tanke ili debele, ali bolje su tanke, kolač će biti ukusniji.
Ukupno će vam trebati 5 palačinki. Ne želim baš mijesiti tijesto za njih, pa sljedeći put kad pečemo palačinke, ostavimo (ako je moguće) 5 komada i sakrijemo ih od svih članova obitelji.
Za nadjev je potrebno: kuhano pileće meso, kuhana jaja, kuhana riža, šampinjoni poprženi sa lukom, otopljeni puter.
Ne navodim točan broj sastojaka, potrebno je uzimati po malo.
Kao što ste već shvatili, meso i jaja treba kuhati i sitno nasjeckati, koristimo i sitno nasjeckane gljive, uzimamo bilo koje.
Razvaljamo jedan sloj tijesta, dajući mu okrugli oblik i stavimo ga na lim za pečenje ili u veliki oblik.
Malo ga namažite gheejem, položite sloj piletine.
Zatim na vrh stavimo palačinku, namažemo uljem, stavimo nadjev od jaja i riže.
Još jedna palačinka, maslac, sloj gljiva s lukom.
Opet palačinka, ponovite slojeve.
Premažite fil u tankom sloju.
Završna faza je razvaljani drugi sloj lisnatog tijesta.
Rubove stisnemo, na vrhu izbodemo vilicom, namažemo sirovim jajetom i pošaljemo u pećnicu.
Ova torta je dosta velika.
Možete ga smanjiti tako da jednom složite slojeve nadjeva, bez ponavljanja.
Vrlo zanimljivo, neobično i ukusno.

Olya, možeš li napraviti kolače od lisnatog tijesta veličine palačinki? Ispada da su donji i gornji sloj torte lisnato tijesto, a između njih su palačinke s različitim nadjevima? Je li ovo kurnik?)) Jednostavno nisam skuhao kurnik. moraš pokušati to učiniti. volim lisnato tijesto. Tek nakon objave ćemo to učiniti. Jeli smo i razne palačinke, treba si dati oduška za tijelo.
Hvala na ukusnom receptu!

Recept za bujne mliječne palačinke bez kvasca