Režim Multicooker kaše jakou teplotu. Teplota vaření v multivarku

Z popisu modelu 0517:

Multicook:

Výchozí doba vaření je 5 minut. Čas je nastavitelný od 5 minut do 12 hodin v krocích po 5 minutách.

Teplota je nastavitelná od 40 C do 160 C v krocích po 10 C.

Teplota 93 C

Hašení:

Výchozí doba vaření je 2 hodiny. Čas je nastavitelný od 1 hodiny do 8 hodin v krocích po 30 minutách.

Teplota 93 C

Pekařství:

Doba vaření 50 minut.

Teplota 118 C - 122 C

Smažení:

Teplota je nastavitelná od 100 C do 160 C v krocích po 10 C.

pečení:

Výchozí doba vaření je 30 minut. Čas je nastavitelný od 10 minut do 1 hodiny v krocích po 5 minutách.

Teplota 145 C

Kůra:

Výchozí doba vaření je 1 hodina 30 minut. Čas je nastavitelný od 1 hodiny do 2 hodin v krocích po 5 minutách.

Teplota 145 C

Vložit:

Výchozí doba vaření je 8 minut. Čas je nastavitelný od 8 min. až 20 minut v krocích po 1 minutě.

Teplota 118 až 120 C.

Jogurt:

Výchozí doba vaření je 8 hodin. Čas je nastavitelný od 6 hodin do 12 hodin v krocích po 5 minutách.

Teplota 38 až 42 C.

Ovesné vločky:

Výchozí doba vaření je 5 minut. Čas je nastavitelný od 5 minut do 1 hodiny v krocích po 5 minutách.

Teplota 118 až 120 C.

Dezert:

Výchozí doba vaření je 1 hodina. Čas je nastavitelný od 5 minut do 1 hodiny v krocích po 5 minutách.

Teplota 100 C.

Vaření v páře:

Výchozí doba vaření je 5 minut. Čas je nastavitelný od 5 minut do 1 hodiny v krocích po 1 minutě.

Teplota 115 až 120 C.

Fazole:

Výchozí doba vaření je 1 hodina. Čas je nastavitelný od 1 hodiny do 4 hodin v krocích po 10 minutách.

Teplota 93 C.

Mléčná kaše:

Výchozí doba vaření je 10 minut. Čas je nastavitelný od 10 do 30 minut v krocích po 5 minutách.

Teplota 95 C.

Kroupy:

Teplota 100 C.

Topení:

Výchozí doba vaření je 25 minut.

Teplota 100 C.

Pizza:

Výchozí doba vaření je 25 minut. Čas je nastavitelný od 20 do 50 minut v krocích po 5 minutách.

Teplota 100 až 160 C.

Opožděný start 24 hodin. - ne ve všech režimech.

Teploty vaření na "Multicook"

Internet má deska z jiného MV- u některých režimů je uvedena teplota.

Vaření v páře: 115 - 120 stupňů

smažení: 100 - 160 stupňů

Vložit: 118 - 120 stupňů

Kroupy: 110 stupňů

Pilaf: 120 - 125 stupňů

Mléčná kaše: 90 stupňů

Hašení: 90 stupňů

Polévka: 90 stupňů

Pekařství 118-122 stupňů

Počet režimů nebo vestavěných programů vaření, které výrobci poskytují v multivařiči, se zpravidla může lišit od 5-6 do 20 nebo více. Díky konstrukci zařízení může uživatel v určitých mezích nezávisle řídit proces vaření změnou času a nastavené teploty.

Téměř v každém multicookeru existuje řada základních a doplňkových režimů. Konkrétně první typ zahrnuje takové režimy multicookeru, jako je vaření, dušení, smažení / pečení, rýže / pohanka, pilaf a jogurt.

Režim vaření v multivařiči umožňuje ohřát obsah mísy na teplotu varu a poté ji udržovat po stanovenou dobu. Tento režim je určen pro vaření pokrmů tekuté konzistence: vývary, polévky (zahřáté k bodu varu) a mléčné kaše z drobných obilovin (krupice, jáhly). Pro ukládání produktů do záložek jsou možné variace režimu vaření v multivařiči s jedním nebo více zastaveními během procesu vaření.

Některé moderní multivarky disponují i ​​režimem Pasta Cooking, kdy se tekutina zahřeje na teplotu varu, následuje signál a pauza, když uživatel vloží potřebné produkty do varného média. Po záložce a stisknutí tlačítka na panelu multicookeru se kapalina opět přivede k varu a teplota varu se udržuje po stanovenou dobu. Tento režim multicooker se používá nejen k vaření těstovin, ale také knedlíků, knedlíků, khinkali a mnoha dalších produktů, jejichž receptury vyžadují pokládání ve vroucí vodě.

V režimu Quenching se multicooker zahřeje až k bodu varu, po kterém se produkty dusí dlouhou dobu při mírně nižších teplotách. Tento režim je vhodný pro vaření dušené zeleniny nebo masa a umožňuje také přípravu domácího pečeného mléka nebo vaření čirého želé masa.

Takzvaný režim Frying / Pečení v multicookeru umožňuje zahřátí spotřebiče na předem stanovenou teplotu, která je udržována po stanovenou dobu. Dá se říci, že tento program je podobný režimu Vaření v pomalém hrnci, ale s tím rozdílem, že první se vyznačuje vyšší teplotou, určený pro tepelné zpracování potravinářských výrobků bez velkého množství tekutiny. Můžete smažit v pomalém hrnci s otevřenými i zavřenými poklici.

Hrubozrnné cereálie, které při vaření absorbují hodně tekutiny, doporučujeme vařit v režimu Rýže / Pohanka v pomalém hrnci. To není jen rýže a pohanka, ale také hrách, fazole a některé další. Tento program ohřívá k varu s přebytečným výkonem, přičemž udržuje var, dokud se voda neodpaří a nevstřebá pokrmem.

Kombinací programů Rýže a Pečení je režim Pilaf v multivarce, na jehož začátku je nutné udržovat silný var a po jeho dokončení dochází k dodatečnému kroku pečení. Ten se vyznačuje zvýšením teploty, díky kterému se obsah intenzivně praží po dobu pěti až deseti minut.

Režim Jogurt v pomalém hrnci je skvělý pro přípravu domácího jogurtu, kyselého mléka a dalších fermentovaných mléčných výrobků. Tento program zajišťuje slabý a dlouhodobý (až osm hodin) teplotní účinek na potravinářské suroviny.

Kromě základních režimů multicookeru je možné využít i některé doplňkové programy, díky kterým mohou uživatelé jídlo nejen vařit, ale i ohřívat. Tyto užitečné elektrospotřebiče jsou navíc vybaveny funkcí Odložení vaření.

Například doplňkový režim Steam Cooking v multicookeru lze kombinovat s jakýmkoli programem Vaření nebo Vaření (za předpokladu, že samotné jídlo obsahuje dostatečné množství tekutiny a teplota není vyšší než 100 °C). Pro použití tohoto režimu má sada příslušenství přístroje speciální rošt zasunutý do hlavní mísy, na který jsou produkty umístěny nahoře. V parní misce tak můžete vařit zeleninu, maso, masové kuličky, dušené ryby a také vařit vejce.

Režim Keep warm v multicookeru se automaticky zapne po provedení některých programů a zajistí, že hotové jídlo zůstane horké několik hodin. Tento režim se však používá pouze pro ty produkty, jejichž kvalita se dlouhodobým ohřevem nezhorší (pohanka, rýže, polévky, cereálie). Mimochodem, aby se zabránilo rozvoji škodlivých bakterií v potravinách, teplota by měla být udržována alespoň na 60 ° C. Mezitím probíhá ohřev studeného produktu v režimu Reheat, když je teplota 50-60 °C.

Jako doplněk k vestavěným režimům může mít multicooker také manuální ovládací program, který má marketingový název Multicook. Díky tomuto režimu může uživatel nezávisle vytvářet vlastní programy vaření nastavením času, teploty a dalších parametrů. Specifické vlastnosti režimu Multi-Cook se však liší model od modelu a jsou poměrně široké a extrémně omezené.

Pomalý hrnec je považován za zařízení připravené vydávat jakékoli nádobí, jako je samoskládací ubrus. Proto jsou ženy v domácnosti velmi rozrušené, když mléčná kaše začne vylézat ze všech štěrbin zařízení. Hledání dokonalého receptu a režimu začíná. Jedna z otázek, která trápí ženy v domácnosti, je, jaká je teplota v pomalém hrnci?

Hlavní režimy

Okamžitě si zarezervujte, že není možné upravit teplotu pro všechny pokrmy. Modely zařízení jsou vybaveny určitým počtem režimů. Uvádíme, které programy v multicookeru najdete:

1. Pečení. Maximální teplota v tomto režimu dosahuje 120 gr. Doba vaření je 50 až 60 minut. Regulace teploty není k dispozici. Program "pečení" vám umožňuje dělat pizzu, péct koláče s různými náplněmi.

2. Smažení. Tento režim je poměrně výkonný a poskytuje teploty až 160 gr. Minimální množství je 100 gr. V navrženém rozsahu lze upravit. Aby se pokrm nepřipálil, zvyšujte teplotu postupně. Můžete vařit s otevřeným a zavřeným víkem. S tímto programem můžete připravit vynikající smažené brambory.

3. Napařování. Teplota není vyšší než 120 gr. Režim umožňuje nezávisle nastavit dobu vaření. Může to být od 5 min. do 1 hodiny.

4. Krupice. Obvykle za 25-30 minut. můžete získat lahodnou drobivou kaši. Režim je naprogramován na teplotu 110 gr. Čas v tomto režimu zpravidla není regulován.

5. Těstoviny. Tento program není dostupný u všech modelů multivařičů. Umožňuje vám rychle a efektivně vyrábět různé omáčky a omáčky. V průměru proces trvá asi 10-20 minut.

6. Hašení. Režim, kterému je nejobtížnější se přizpůsobit. Zařízení se nezahřeje více než 100 gr. Příprava trvá 2 až 8 hodin. Vzhledem k dlouhé době vaření nahrazuje mnoho hospodyněk tuto funkci jinou.

7. Mléčná kaše. Ukazuje se něžná, normální hustota a voňavá kaše. Je na to vyhrazeno cca 30 minut. Toto období nemusí stačit, pokud vaříte kukuřičnou krupici. Budeme muset přidat mléko a přidat čas.

8. Jogurt. Připraveno při nízké teplotě ne vyšší než 40 gr. do standardních 8 hodin. V případě potřeby se automaticky vypne a poté opět pokračuje v ohřevu.

9. Polévka. Multicooker ohřeje pouze 100 gr. a nabízí vaření tekutých pokrmů až 8 hodin v čase. Režim neoblíbený u žen v domácnosti, protože teplota je velmi nízká.

10. Pizza. Složitá funkce, ke které je potřeba přistupovat. Syrová pizza nefunguje, základna zpravidla hoří.

Dá se upravit teplota?

Ano, pokud je váš model vybaven funkcí „Multi-cook“. Umožňuje nezávisle nastavit požadovanou teplotu a čas. S touto funkcí můžete uvařit jakékoli jídlo z kuchařky. Teplotní rozsah je od 40 do 160 gr. Maximální doba vaření je 12 hodin, minimum je 5 minut.

Pokud chcete, aby si váš multicooker poradil s jakýmkoli úkolem, pak při jeho nákupu věnujte pozornost funkcím a počtu programů. Pokud neexistuje režim „Mléčná kaše“, je nepravděpodobné, že budete moci svému dítěti uvařit lahodnou snídani.

Téměř každá sebevědomá hospodyňka v kuchyni má jistě takové zařízení, jako je pomalý sporák, což značně usnadňuje proces vaření. Díky moderním technologiím a jejich úspěchům jsou prezentovaná zařízení vybavena mnoha různými funkcemi. A o jednom z nich bude řeč v tomto článku.

Kolik stupňů režim pečení pro multivarky různých značek

Jaká je teplota v multivarku v režimu pečení? Režim zajišťuje, že teplota zařízení je od 116 stupňů do 125. Stupnice se samozřejmě bude lišit v závislosti na modelu jednotky. Nejnižší možný ukazatel pro zařízení může být sto stupňů. V tomto případě se jídlo bude vařit asi 50 - 60 minut.

Pomocí tohoto režimu můžete vařit mnoho variací produktů, od pizzy, koláčů až po koláče, sušenky, muffiny a charlotty.

Pokud jde o jednotlivé značky výrobců, jedná se o:

1. REDMOND. Uvažovaný parametr v modelu je od 118' do 122'.
2. POLARIS. Pracuje na 122'. Počítáno na 50 minut.
3. VITESSE. Používá se při 100 stupních.
4. LUMME. Zahřeje až na 170'.

Dá se upravit teplota?

Regulaci tohoto aspektu předmětného zařízení bohužel výrobci nezajišťují. Pouze pokud stisknete tlačítko "zrušit" pro dokončení procesu jednotky. To je vysvětleno skutečností, že program je nastaven samotným režimem, který nelze během procesu vaření žádným způsobem změnit.

Proto je získána následující situace: majitel multivařiče není schopen uvést požadovanou úroveň tepelného toku. Čas si samozřejmě můžete změnit sami. Ve výchozím nastavení je nastavení obvykle nastaveno na jednu hodinu vaření. S intervalem 5 minut však můžete změnit časový interval z 30 minut na čtyři hodiny, čímž se kompenzují nepříjemnosti s nastavováním teploty.

K čemu slouží režim pečení?

Uvedená funkce je nezbytná pro výrobu mnoha druhů pečiva nebo kastrolů. Můžete také péct masné výrobky a dokonce i brambory. Kromě toho existuje možnost „pohrát si“ s produktem z kynutého těsta, ale vyžaduje to mnohem více úsilí.

Pokud se chystáte péct chléb, stojí za to pamatovat na to, že jej musíte držet, a to jak na jedné, tak na druhé straně, aby byl výrobek propečen rovnoměrně. Kromě toho je přípustné připravovat smažení na boršč, dělat šťavnaté kotlety. A také ingredience společně smažte, v důsledku toho budou vhodné pro další dušení.

Druhý den ráno je velmi vhodné připravit omeletu jako snídani, která bude hotová během několika minut. Zeleninu můžete i zapéct, neztratí tak optimální množství vitamínů a skvěle se hodí k obědu či večeři.

Obvyklý ukazatel v multivarce je zcela v souladu se standardním ukazatelem sporáku, rovný 180 stupňům. Stává se však, že hostitelka je zvyklá pracovat s troubou. V tomto případě by pro úplnou připravenost na takovém zařízení měl být čas nastaven několikrát déle, než by byl v peci, protože teplota není tak vysoká.

Pokud používáte pomalý hrnec pro nestandardní účel, pak je tu příležitost experimentovat: nahraďte režim „pečení“ vestavěným programem „smažení“ a skončíte s nádherným pokrmem.

POZORNOST! Vzhledem k tomu, že výše uvedený režim má možnost prudké změny teplotních parametrů, může být vaření příliš rychlé nebo příliš pomalé.

V každém případě je při koupi přístroje přiložen návod a kniha, kde najdete mnoho receptů na různá jídla, která lze v zakoupeném modelu uvařit.

Aktualizováno 21. 9. 2017

Multicookers jsou všestranná zařízení, která mají mnoho různých funkcí. Vědí, jak vařit, smažit a dusit jídlo, stejně jako vařit pro pár. Pro každý proces existuje speciální program a pro každý z těchto programů je k dispozici specifická teplota. Více o tom níže...

Režim pečení. Když je tento režim aktivován, systém nastaví teplotu v rozmezí 118-122 stupňů (tato hodnota se může u různých modelů mírně lišit). V tomto případě uživatel nebude moci nastavit vlastní parametr teploty. V tomto režimu je nastaven programem a již není možné jej během procesu vaření měnit. Tento režim s touto teplotou je vynikající pro pečení koláčů, pizzy a různých sušenek. Chcete si udělat lahodnou charlottu s jablky? Zvolte režim pečení – je k tomu určen.

Vaření v páře je druhý program. Nepleťte si to s parním hrncem. Mezi multivařičem a dvojitým kotlem je mnoho rozdílů a nemá smysl tato zařízení porovnávat. Parní režim funguje při teplotě 115-120 stupňů. V závislosti na typu pokrmu trvá proces vaření od 10 do 60 minut. Tento režim je vhodný pro vaření dietních jídel, například řízků v páře.

Smažení. V tomto režimu je teplota ohřevu 100-160 stupňů. Na rozdíl od jiných režimů tento funguje s otevřeným víkem. Tento program je výkonný, takže s ním musíte zacházet opatrně. Je lepší začít smažit s nízkými teplotami a přidávat to, když se vaří. V opačném případě může pokrm jednoduše vyhořet.

Těstoviny - Program funguje při teplotě 116-120 stupňů a může trvat 8-20 minut. Vhodné pro přípravu omáček a omáček.

Speciální režim pro obiloviny - 110 stupňů. Neumožňuje upravovat žádné parametry, ale samotný program je správný. S jeho pomocí připravíte perfektní sypkou kaši.

Mléčná kaše - program s ohřevem až na 95 stupňů. Obvykle režim funguje 30 minut, ale pro některé cereálie to nestačí. Režim můžete jednoduše znovu aktivovat nebo přidat minuty, pokud to funkce podporuje.

Hašení - 95 stupňů. Tato funkce předpokládá provoz od 2 do 8 hodin. Soudě podle recenzí tento program není nejlepší, protože. funguje dlouho. Jeho vynikajícím analogem je „multi-cook“ - jedná se o podobný režim, který se mnohem rychleji vyrovná s jatečně upraveným tělem.

Polévka - program pro vaření polévky za předpokladu teploty 95 stupňů. Pracuje 8 hodin. Už jste se měli ujistit, že pomalý hrnec není na rychlé vaření.

Jogurt - funguje při nízké teplotě 38-40 stupňů. Ve skutečnosti zařízení pouze udržuje tento parametr a každých 20-30 minut aktivuje nebo deaktivuje ohřev. Příprava jogurtu je popsána v knize receptů, která je součástí pomalého hrnce.

Režim "multi-cook" při teplotě 40-160 stupňů s možností nastavení. Jedná se o všestranný program, který vám umožní vařit cokoli: pečivo, polévky, dušená jídla atd.

Dezert- pro výrobu karamelu, sladkostí a jiných sladkostí. Teplotu lze upravit podle receptury.

Ohodnoťte prosím tento článek: